2025年饲用油脂品质分析报告-Kemin

创奇想敢为先”2025年饲用油脂是一种重要的饲料原料，建明(中国)客户实验室2025年豆油、猪油、米糠油和玉米油的整体质量比2024年有所好转，但禽油的质量有所下降。豆油所有评估项目的合格率都在95%以上，样品混合掺杂主要为混入禽油或棕榈油。豆油所有评估项目的合格率猪油仅酸价和不皂化物的不合格率略高于2024年。酸价超标的样品依旧集中在4-6mg/g区间，占超标样品的80.0%。酸价超标的样品占了超标样品的禽油仅杂质的超标率低于2024年，能值波动和酸价超标的问题尤为突出，需加强样品品质监控。年年不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例(U/S值)分布在玉米油U/S值的参考范围为5.0-6.0,能值的参考范围为8700-8850kcal/kg。能值分布001油脂品质评估项目与指标 表1油脂品质评估指标不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例U/S豆油猪油禽油2024年饲用油脂品质分析报告酸价(KOH)FFA(mg/g)豆油、猪油、禽油米糠油玉米油≤25饲用油脂的质量控制杂质I(%)不皂化物U(%)豆油、猪油、禽油、玉米油米糠油饲用油脂的质量控制21日龄以下肉鸡表观代谢能(kcalkg)豆油猪油禽油2024年饲用油脂品质分析报告建明CLS实验室在2025年共收到了来自全国18个省份的其他其他磷脂油亚麻籽油豆油禽油混合油猪油棉油米糠油芝麻油葵花籽油花生油菜籽油单甘酯2025年豆油样品的质量持续表现良好，所有评估项目的合格率都优于2024年，并都在95%以上。U/S混合掺杂数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据MUI其U/S值均偏低，主要原因是混入了禽油或棕榈油，而2024年则是发现有混入米糠油、玉米油和棉籽油。酸价而2024年水分和不皂化物的最大值分别为1.2%和1.2%,但都低于2024年，2024年水分和不皂化物的最大值分别为2.6%和2.3%。水分最大值水分最大值不皂化物最大值能值上，样品间的离散度良好，能值在8700-8830kcal/kg之间的比例为96.2%,中位值为8750kcal/kg,最大差值为597kcal/kg。能值低于8700kcal/kg2025年能值最小值为8240kcal/kg,原因是混入了棕榈油；2024年能值最小值为7330kcal/kg,原因是酸价、水分、杂质和不皂化物同时偏高。2025年能值最小值2024年能值最小值样品编号猪油猪油2025年猪油样品的品质总体情况比2024年有所好转，仅酸价和不皂化物的不合格率略高于2024年。猪油各指标的不合格率猪油各指标的不合格率9.0%9.3%8.7%2.1%1.8%1.4%1.3%0.2%数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据FFAMUU/S值偏高的比例为3.3%,比2024年低了0.6%,偏是豆油，在U/S值偏高的样品中占比69.2%,比2024年高了17.2%。U/S值偏低的比例为5.7%,比2024年分含量同时偏高，棕榈酸的相对百分含量分布在25.5%-27.0%之间，同时硬脂酸的相对百分含量分布在15.5%-18.0%之间。其在U/S值偏低的样品中占比90.9%,比2024年高了12.6%,这可能与猪的喂养配有一部分是混入了棕榈油，占比13.3%,而2025年只有1个样品混入了棕榈油，占比5.0%。表2:表2:U/S值异常比例(2024-2025)指标2024年2025年变化幅度(相比2024年)U/S值偏高比例U/S值偏低比例表3:2025年U/S异常原因分析异常类型核心原因占比变化幅度U/S值偏高混入豆油偏高样品中U/S值偏低棕榈酸+硬脂酸相对百分含量同时偏高偏低样品中公众号·畜牧人网站酸价的超标率为41.1%,比2024年高了1.2%。对酸价超标的样品进行分析，总体情况与2024年近似，依旧主要集中在酸价4-6mg/g区间，占了超标样品的80.0%,比2024年低了4.1%。水分、杂质和不皂化物的超标率依旧较低，最大值分别为1.8%、1.3%和1.5%。之间的比例为91.0%,中位值为7324kcal/kg。最大差值为1402kcal/kg,比2024年低了446kcal/kg。能值偏高的比例为4.4%,比2024年低了0.7%;偏低的比例为4.6%,比2024年低了3.9%。能值偏高或偏低的原因主要是U/S值偏高或偏低。2025年和2024年的能U/S值偏低；2025年和2024年的能值最大值分别为米0公众号·畜牧人网站禽油禽油对比2024年，2025年禽油样品的品质有所下降。检测指标中只有杂质的超标率低于2024年，其余指标都高于2024年。U/S混合掺杂FFAMIU能值数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据U/S值偏高的比例为9.5%,比2024年高了7.1%。偏高的原因主要是棕榈酸和油酸的相对百分含量偏低，亚油酸和α-亚麻酸的相对百分含量偏高，具体差异见表4。这原因可能有①混入了植物油，如豆油、玉米油；②喂养日粮的脂肪酸组成发生了改变；③油脂的提取部位不同。棕榈酸C16油酸C18:1亚油酸C18:2α-亚麻酸C18:3n30.9-2.5U/S值偏低的比例为8.5%,比2024年高了2.9%。偏低的其中还有一部分疑似猪油冒充禽油，占比40.7%,比2024酸价的超标率为39.2%,比2024年高了14.1%。对酸价为43.5%,比2024年低了6.9%。酸价在>10mg/g区间的样品占比为21.8%,比2024年低了0.8%。表5:表5:酸价超标区间分布对比表(仅超标样品中)酸价区间2025年2024年变化幅度43.5%50.4%-6.9%21.8%22.6%-0.8%水分、杂质和不皂化物的超标率较低，最大值比2024年有所降低，分别为1.5%、2.4%和1.9%,2024年的最大值分别为3.6%、8.9%和2.2%。与豆油、猪油相比，禽油能值的离散度最大。能值在7700-8050kcal/kg之间的比例为76.3%,中位值为7883kcal/kg。2025年能值偏高的样品占比11.4%,比2024年高了6.7%。2025年和2024年的能值最大值分别为8454kcal/kg和8301kcal/kg,原因与猪油一致，都是混入了豆油。能值偏低的样品占比为12.3%,比2024年高了3.7%。偏低的原因主要是混入了其它油脂和酸价偏高。能值偏低的样品中，混入其它油脂且酸价偏高的样品占比56.4%,比2024年高了6.4%;单一酸价偏高的样品占比15.4%,比2024年低了9.6%。2025年能值最小值为7146kcal/kg,原因是猪油冒充禽油。2024年能值最小值为6815kcal/kg,原因是酸价和杂质偏高。83018301kcal/kg2024年能值最大值2024年能值最小值2025年能值最大值2025年能值最小值禽油的21日龄以下肉鸡表观代谢能禽油的21日龄以下肉鸡表观代谢能kcal/kg○202420258500750070006500样品编号6000200300400数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据2025年米糠油的样品数量为61份，比2024年多了37份，涨幅为154.2%。2025年米糠油的整体质量优于2024年。U/S值介于2.84-4.29之间，中位值为3.76,2024年的中位值为3.55。数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据酸价的超标率为47.5%,比2024年低了2.5%,最大值为42.9mg/g,2024年的最大值为56.3mg/g。水分、杂质和不皂化物的超标率下降非常明显，最大值也比2024年有所下降，2025年的最大值分别为0.6%、4.8%和5.8%,2024年的最大值分别为0.9%、6.4%和8.2%。2024202570.8%47.5%45.8%26.2%20.8%6.6%FFAMU数据来源：建明CLS2024-2025年油脂样品数据能值的中位值为7908kcal/kg,比2024年高了168kcal/kg,能值在7700kcal/kg以上的样品比例为95.1%,比2024年高了40.9%。能值低于7700kcal/kg的样品主要是杂质和不皂化物的含量偏高。2025年酸价、水分、杂质和不皂化物都在合格范围内的样品，占比为32.8%,其U/S值分布在3.48-4.29之间，能值分布在7881-8420kcal/kg之间。2024年则只有一个样品的酸价、水分、杂质和不皂化物都在合格范围内，占比4.2%。c公众号·畜牧人网站占比54.2%大于7700占比95.1%大于7700全指标合格占比2025年32.8%全指标合格占比2024年4.2%能值分布区间样品编号玉米油值介于5.02-5.89之间，中位值为5.46,2024年的中值在5.0-6.0之间。玉米油酸价均未超标，最大值为7.6mg/g,2024年的最大值为9.8mg/g。水分、杂质和不皂化物的超标率较低，2025年只有1个样品的杂质和不皂化物同时超标，此样品同时为能值最低的样品，其水分、杂质和不皂化物分别为0.4%、2.8%和1.1%能值为8453kcal/kg。2024年也只有1个样品的水分、杂质和不皂化物同时超标，此样品同时也是能值最低的样品和酸价最高的样品，其水分、杂质和不皂化物分别为0.6%、3.6%和1.6%,能值为8202kcal/kg。排除能值最低的样品，2025年的能值分布在8649-8851kcal/kg之间，2024年的能值分布在8681-8879kcal/kg之间，年间差异不显著。2025年的中位值为8729kcal/kg,2024玉米油各指标的超标率玉米油各指标的超标率kcal/kg玉米油的21日龄以下肉鸡表观代谢能从地域分布来看，以秦岭-淮河一线划分南方与北方，2025年的油脂样品主要来自北方。禽油、玉米油和■南方■北方6米糠油3玉米油其它南方主要以豆油和猪油为主。豆油的样品数量虽然低于北方，但酸价、水分和能值的不合格率却高于值偏高的样品中占比38.4%,但在混入豆油的样品中占比较高，为77.8%;在U/S值偏低的样品中占比27.3%;酸价超标的样品数与北方持平，但酸价在4-6mg/g区间的占比高于北方，为53.1%,酸价>6mg/g区间的占比低于北方，为31.0%。项目南方北方38.4%61.6%53.1%53.1%46.9%31.0%69.0%数据来源：建明CLS2025年油脂样品数据M数据来源：建明CLS2025年油脂样品数据I混合掺杂北方的禽油中，山东省占比最多，为69.8%。山东省与其它省份对比，发现山东省的全部指标的不合格率都低于其它省份，说明山东省对油脂的质量要求严格。能值偏高的样品中，主要集中在山东省和辽宁省，占比分别为50.0%和44.4%。能值偏低的样品中，山东省占比66.7%,且有41.7%的样品是混入其它油脂且酸价偏高。酸价超标的样品中，山东省酸价在6-10mg/g区间的占比最多，其他省份酸价在4-6mg/g区间的占比最多，且集中在河北省，酸价>10mg/g的则集中在江苏省。2.8%3.3%