标准解读

《GB/T 47389-2026 速冻玉米穗》是一项国家标准，旨在规范速冻玉米穗的生产、加工及质量控制过程。该标准详细规定了速冻玉米穗的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

在产品分类方面，根据玉米品种的不同特性，将速冻玉米穗分为甜玉米穗、糯玉米穗等几大类，并进一步按照长度、直径等物理指标进行细分，以满足市场上多样化的需求。

技术要求部分明确了速冻玉米穗的质量标准，包括感官指标（如颜色、形状）、理化指标（如水分含量、糖度）及微生物限量等关键参数。这些规定确保了产品的安全性和品质一致性。

对于检验方法，《GB/T 47389-2026 速冻玉米穗》提供了详细的指导，涵盖从样品采集到各项指标检测的具体步骤，保证了测试结果的准确性和可重复性。

此外，还制定了严格的检验规则，规定了抽样方案、合格判定准则等内容，有助于企业内部质量管理及第三方认证机构执行监督检验时参考使用。

最后，在标志、包装、运输和贮存章节中，强调了信息标识的重要性，要求明确标注生产日期、保质期等重要信息；同时对包装材料的选择、运输条件以及适宜的储存环境也做出了具体指示，以保障产品质量不受损害直至最终消费环节。


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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2026-04-30 颁布
  • 2026-11-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS67060

CCSB.22

中华人民共和国国家标准

GB/T47389—2026

速冻玉米穗

Quickfrozencornear

2026-04-30发布2026-11-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T47389—2026

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位吉林省粮油卫生检验监测站吉林省农业科学院中国农业科技东北创新中心

:、()、

国家粮食和物资储备局科学研究院黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心内蒙古自治区粮油标准质

、、

量监测中心内蒙古自治区质量和标准化研究院吉林省农嫂食品有限公司吉林省陆路雪食品有限

、、、

公司

。

本文件主要起草人史玮郭晓君石家源颜庭辉徐振斌杨会宁王薪淇张建桥李伟航吴岩

:、、、、、、、、、、

赵越超张月王佳雅季澜洋邱庆丰敖其尔郑璐璐王耀辉刘城筠李树朋张银霞徐春峰郭颖

、、、、、、、、、、、、、

刘友刚胡长明刘水

、、。

Ⅰ

GB/T47389—2026

速冻玉米穗

1范围

本文件界定了速冻玉米穗的术语和定义规定了分类技术要求检验规则标签标识包装储存和

,、、、、、

运输描述了相应的检验方法

,。

本文件适用于商品速冻玉米穗

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图形符号标志

GB/T191

粮油检验一般规则

GB/T5490

生活饮用水卫生标准

GB5749

玉米储存品质判定规则

GB/T20570

谷物籽粒中直链淀粉的测定分光光度法

NY/T4479

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

速冻玉米穗quickfrozencornear

新鲜玉米穗经剥皮挑选整形清洗熟化冷却速冻包装等工艺制成的产品

、、、、、、、。

4分类

按品种类型分为糯玉米穗甜加糯玉米穗和其他玉米穗

、。

5技术要求

51原料要求

.

511应选用成熟度适中的新鲜的生长期未受病虫害等侵蚀的玉米穗

..、、。

512生产用水应符合的规定

..

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