《有机化合物本章总结》课件

章末核心素养整合专题一

有机物的检验、鉴别方法

1.根据溶解性:通常是向有机物中加水,观察其是否分层。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、甘油与油脂等。2.根据与水的密度差异:观察不溶于水的有机物在水中的浮沉情况可知其密度比水的密度是大还是小。如鉴别植物油与四氯化碳等。3.根据有机物的燃烧:(1)观察是否可燃(大部分有机物可燃,四氯化碳和多数无机物不可燃)。(2)燃烧时冒出黑烟的多少(可区分乙烷和乙烯)。(3)燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。4.根据官能团的性质:【典型例题1】在3支试管中分别放有:①1mL乙酸乙酯和3mL水,②1mL四氯化碳和3mL水,③1mL乙酸和3mL水。下图中3支试管从左到右的排列顺序为(

)。A.①②③ B.①③②C.②①③ D.②③①答案:D解析:几种液体的密度:ρ(四氯化碳)>ρ(水)>ρ(乙酸乙酯);四氯化碳和乙酸乙酯与水混合分层,而乙酸与水混溶,据此可得出答案。专题二

烃的燃烧规律

1.烃完全燃烧前后气体体积的变化。y=4时,ΔV=0,体积不变,对应有机物有CH4、C2H4等。y>4时,ΔV>0,体积增大。(2)燃烧后温度低于100℃,水为液态:

,体积总是减小。(3)无论水为气态,还是液态,燃烧前后气体体积的变化都只与烃分子中的氢原子数有关,而与烃分子中的碳原子数无关。2.烃完全燃烧时消耗氧气的量的规律。(3)1mol有机物每增加一个CH2,耗O2量增加1.5mol。(4)1mol含相同碳原子数的烃完全燃烧时,烷烃耗O2量比烯烃要大。【典型例题2】等质量的下列烃完全燃烧时,消耗氧气最多的是(

)。A.CH4 B.C2H6C.C3H6 D.C6H6答案:A解析:分子组成为CnHm的烃,m∶n的值越大,即含氢的质量分数越大,在质量相同时耗氧量越多。在四种烃中,CH4中m(H)∶m(C)的值最大,故其完全燃烧消耗氧气最多。【典型例题3】某气态烃20mL完全燃烧时消耗同温同压下的氧气100mL,则该烃是(

)。A.C2H4

B.C3H8C.C4H8

D.C5H10答案:B专题三

重要的有机化学反应类型

【典型例题4】下列各组中的物质均能发生加成反应的是(

)。A.乙烯和乙醇B.丙烯和氯乙烯C.乙酸和溴乙烷D.丙烯和丙烷答案:B【典型例题5】下列反应(反应条件略)属于取代反应的是(

)。答案:B解析:判断一个反应是否为取代反应,一要看是否为有机反应,二要看是否符合取代反应的特点“断一下一上一”。A反应不是有机反应,故不是取代反应;在B反应中,CH3—OH中的C—O断裂,下来一个—OH,上去一个Cl原子,下来的—OH与HCl中的H原子结合生成H—OH,即H2O,所以符合取代反应的“断一下一上一”的特点,是取代反应;C反应是“只上不下”,D反应是氧化反应,它们都不属于取代反应。1．(证据推理与模型认知)下列说法错误的是 (

)A．蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，均能水解B．油脂为天然高分子化合物，水解产物之一是甘油C．植物油含不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖【答案】B

【解析】蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，能水解，A正确；油脂不是天然高分子化合物，B错误；植物油中含碳碳不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确；淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，D正确。2．(证据推理与模型认知)下列分子中所有原子可能都处在同一平面上的是 (

)【答案】D

【解析】CCl4为正四面体结构，A错误；因为—CH3的结构为四面体构型，所以所有原子不可能都处于同一平面，B、C均错误；乙烯基为平面型结构，乙炔基为直线型结构，乙炔基这一直线可以在乙烯基的这一平面内，D正确。【答案】C

【答案】B【答案】C6．(证据推理与模型认知)下列烷烃在光照下与氯气反应，生成的一氯代烃只有一种的是 (

)A．CH3CH2CH3 B．CH3CH2CH2CH2CH3【答案】C

【解析】A项，有两种不同位置的氢原子，与氯气反应生成的一氯代烃有两种，错误；B项，有三种不同位置的氢原子，与氯气反应生成的一氯代烃有三种，错误；C项，只有一种氢原子，与氯气反应生成的一氯代烃只有一种，正确；D项，有四种不同位置的氢原子，与氯气反应生成的一氯代烃有四种，错误。7．(证据推理与模型认知)分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异构) (

)A．3种 B．4种C．5种 D．6种【答案】B

【解析】分子式为C4H10O且能与金属Na发生反应放出氢气，则有机物是醇。该醇可看作由羟基(—OH)连在丁基上形成的，丁基的同分异构体有4种，醇也有4种，B正确。8．(科学探究与创新意识)已知数据：物质熔点/℃沸点/℃密度/(g·cm-3)乙醇－117.378.50.789乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90浓硫酸(98%)－338.01.84实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：①在30mL的大试管A中按体积比1∶4∶4的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按图1连接好装置(装置气密性良好)，用小火均匀地加热装有混合液的大试管3～5min；③待试管B收集到一定量产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置分层；④分离出乙酸乙酯层、洗涤和干燥。请根据题目要求回答下列问题：(1)写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_______________________。(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母代号)。A．反应掉乙酸和乙醇B．反应掉乙酸并吸收部分乙醇C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的更小，有利于分层析出D．加速酯的生成，提高其产率(3)步骤②中需要用小火均匀加热，其主要原因是________________________________。(4)某化学课外小组设计了图2所示的制取乙酸乙酯的装置(铁架台、铁夹、加热装置均已略去)，与图1所示装置相比，此装置的主要优点有_________________________________________________________。(2)BC

(3)减少原料损失，减少副产物(4)①增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应物，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯【解析】(2)饱和碳酸钠溶液的作用主要有三个：通过与乙酸反应除去乙酸乙酯中的乙酸；通过水的溶解除去乙酸乙酯中的乙醇；使乙酸乙酯的溶解度减小，减少其损耗及有利于它的分层和提纯。(3)根据各物质的沸点数据，乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸点较近，若大火加热，会将原料大量蒸出；另外，温度越高，副产物越多。9．(证据推理与模型认知、科学探究与创新意识)一切植物中均含有天然有机高分子化合物A，它是构成植物细胞壁的基础物质，不溶于水，也不溶于一般有机溶剂，能发生如下图所示变化(A～F分别代表一种物质，框图中部分产物已被略去，如B生成C的同时还有CO2生成)。(1)由A生成B的化学方程式为______________________。(2)B、C均含有的官能团是______(填名称)。(3)从A到F发生的反应类型有________(填字母)。A．氧化反应 B．酯化反应C．加成反应 D．水解反应(4)设计实验，检验(1)中所得到的溶液中是否含有B物质：___________________________________。(2)羟基(3)ABD(4)取一支洁净的试管，向其中加入适量(1)中得到的溶液，向其中加入NaOH溶液，将溶液调至碱性，再加入新制的Cu(OH)2，加热，看是否有砖红色沉淀出现，若出现则含有B物质，反之，则没有B物质(或其他合理答案)【解析】由题意知，A为纤维素，则B为葡萄糖，由