《民宿运营管理》 课件 项目3 民宿市场调查与预测

民宿运营管理项目三民宿市场调查与预测主要内容任务一

认识民宿市场调查任务二

民宿市场调查方法任务三

民宿市场预测任务四

撰写民宿市场调查报告

项目结构任务一

认识民宿市场调查任务目标知识目标：了解民宿市场调研的定义及功能，熟悉民宿市场调查的内容，掌握民宿市场调查程序。能力目标：能制定民宿市场调研计划。素质目标：具有市场调查的先导意识，培养团队合作精神。任务引入2020年中国民宿行业市场规模及未来发展趋势预测思考与分析1．民宿行业未来发展趋势如何？2．民宿市场调查对民宿经营者有什么重要意义？相关知识一、民宿市场调查基本知识（一）民宿市场调查的概念与功能民宿市场调查是以提高民宿绩效为目的、运用专业程序、利用多种渠道有计划地系统搜集各种民宿市场的相关信息，通过对资料和信息的整理和分析，为民宿投资或民宿企业提供决策依据，最终提出解决问题建议的一种科学方法。民宿市场调查也是一种以游客为中心的供需关系研究过程，具有描述功能、问题发现功能、解释功能、假设检验功能和预测功能。（二）民宿市场调查的基本类型1．按调查的深入程度分类2．按调查对象的范围分类3．按调查时间的连续性分类4．按调查介质分类（1）探索性调查。（2）描述性调查。（3）因果性调查。（二）民宿市场调查的基本类型1．按调查的深入程度分类2．按调查对象的范围分类3．按调查时间的连续性分类4．按调查介质分类（1）全面调查。（2）抽样调查。（二）民宿市场调查的基本类型1．按调查的深入程度分类2．按调查对象的范围分类3．按调查时间的连续性分类4．按调查介质分类（1）连续性调查。（2）分阶段考察。（3）一次性考察。（二）民宿市场调查的基本类型1．按调查的深入程度分类2．按调查对象的范围分类3．按调查时间的连续性分类4．按调查介质分类（1）线上调查。（2）线下调查。（三）民宿市场调查的网络时代1．互联网时代带来的民宿市场调查变化2．大数据与民宿市场调查（1）市场调查更加便利。（2）调查形式更加多元化。（3）样本可控性更好。（4）成本更低。其成本包括时间成本和经济成本。（三）民宿市场调查的网络时代1．互联网时代带来的民宿市场调查变化2．大数据与民宿市场调查可能性：（1）大数据规避了样本量问题；（2）大数据市场调查能呈现调查对象真实客观的行为和偏好；（3）大数据为历史研究提供了宝贵的数据；（4）大数据的即时性有利于监测和解决瞬息万变的市场问题。（三）民宿市场调查的网络时代1．互联网时代带来的民宿市场调查变化2．大数据与民宿市场调查不确定性：（1）数据量太大，操作方法和硬件条件不够完善，大数据分析和捕捉尚未形成方法；（2）各网络平台上出于数据保护，平台之间很难实现数据共享；（3）利用大数据进行分析的同时如何保护民众隐私。相关知识二、民宿市场调查的基本程序（一）调查准备（二）调查实施（三）报告撰写与总结1．界定调查问题2．确定调查类型3．确定资料收集方式4．进行试探性的调查5．改进考察方案相关知识二、民宿市场调查的基本程序（一）调查准备（二）调查实施（三）报告撰写与总结1．对调查人员进行培训2．实地考察3．开展调查质量监测相关知识二、民宿市场调查的基本程序（一）调查准备（二）调查实施（三）报告撰写与总结1．资料的整理与分析2．撰写调查报告3．跟踪反馈情况相关知识三、民宿市场调查内容（一）区位和市场总量调查（二）区域内交通系统调查（三）区域自然环境调查（四）投资环境调查1．区域内年客流量、客流量月份分布、淡旺季分布、客流量年增幅等情况。2．客流量比往年同期有升有降？3．调查客源地及客人逗留的天数。相关知识三、民宿市场调查内容（一）区位和市场总量调查（二）区域内交通系统调查（三）区域自然环境调查（四）投资环境调查1．从周边城市过来最多需要多少个小时的车程，中间是直达还是需要换乘？2．周边有没有机场？3．可直飞哪些城市？4．有没有高铁？5．有没有高速公路？6．与之配套的交通网络及交通体系是否完善？相关知识三、民宿市场调查内容（一）区位和市场总量调查（二）区域内交通系统调查（三）区域自然环境调查（四）投资环境调查1．气候环境2．生态环境3．区域景观独特性相关知识三、民宿市场调查内容（一）区位和市场总量调查（二）区域内交通系统调查（三）区域自然环境调查（四）投资环境调查1．当地政策2．配套设施相关知识三、民宿市场调查内容（五）当地民宿业态调查（六）本地民宿产业竞争状况考察（七）区域文化氛围与民情调查（八）游客旅游动机和行为调查1．区域依附城市的数量、经济水平、旅游习惯、出行次数怎样？2．是否观光客，还是休闲度假游？3．民宿市场及游客的构成情况？4．区域内吸引游客的资源条件？5．如果按照观光旅游的传统方式进行游览，景点质量怎样的？相关知识三、民宿市场调查内容（五）当地民宿业态调查（六）本地民宿产业竞争状况考察（七）区域文化氛围与民情调查（八）游客旅游动机和行为调查1．区域依附城市的数量、经济水平、旅游习惯、出行次数怎样？2．是否观光客，还是休闲度假游？3．民宿市场及游客的构成情况？4．区域内吸引游客的资源条件？5．如果按照观光旅游的传统方式进行游览，景点质量怎样的？相关知识三、民宿客户关系的核心内容（一）达到客户满意1．民宿客户满意的概念2．民宿客户满意的构成3．民宿客户满意的影响因素（1）客户角度的影响因素：客户期望、客户感知质量、客户对民宿的情感、客户对公平性的判断。（2）民宿角度的影响因素：核心服务和产品、支持系统、情感因素。（二）获取客户信任1．民宿客户信任的概念2．民宿客户信任的层次3.民宿客户满意与民宿客户信任的区别民宿客户信任是指对某一民宿品牌的产品或服务的认同和信赖，它是客户满意不断强化的结果，是在理性分析基础上的肯定、认同和信赖。（二）获取客户信任1．民宿客户信任的概念2．民宿客户信任的层次3.民宿客户满意与民宿客户信任的区别（1）认知信任。基础层面，可能会转移。（2）情感信任。持久满意，可能形成偏好。（3）行为信任。表现为长期关系的维持和重复购买。（二）获取客户信任1．民宿客户信任的概念2．民宿客户信任的层次3.民宿客户满意与民宿客户信任的区别客户满意仅仅只是客户信任的第一个台阶，不断强化的客户满意才是客户信任的基础。客户满意并不一定可以发展至客户信任。（三）培育客户忠诚1．民宿客户忠诚的概念2．民宿客户忠诚的类型民宿客户忠诚是指客户内在态度和外在行为的统一，是客户态度忠诚和行为忠诚的有机结合。从态度角度看，以购买意愿、偏好程度来测量.从行为角度看，以购买数量、购买频数来测量。（三）培育客户忠诚1．民宿客户忠诚的概念2．民宿客户忠诚的类型（1）高态度忠诚、高行为忠诚——绝对忠诚。（2）高态度忠诚、低行为忠诚——潜在忠诚。（3）低态度忠诚、高行为忠诚——惯性忠诚。（4）低态度忠诚、低行为忠诚——非忠诚。（四）实现客户价值1．民宿客户价值的概念2．民宿客户价值的影响因素3．民宿客户价值的提升途径民宿客户价值是指客户对所能感知到的利益与其在获得民宿产品或服务时所付出的成本进行权衡后，对产品或服务效用的总体评价。客户价值的核心是客户对民宿产品和服务的感知利得与感知利失之间的权衡。（四）实现客户价值1．民宿客户价值的概念2．民宿客户价值的影响因素3．民宿客户价值的提升途径（1）投入水平。（2）文化理念。（3）形象认知。（4）客户档次。（5）业主素质。（四）实现客户价值1．民宿客户价值的概念2．民宿客户价值的影响因素3．民宿客户价值的提升途径（1）培育忠诚客户。（2）关注价值创造。（3）优化服务流程。项目三民宿市场调查与预测

项目结构任务二

民宿市场调查方法任务目标知识目标：了解文案调查法和抽样调查法的优缺点，熟悉市场调查方法，掌握调查问卷的设计方法。能力目标：能运用市场调研的方法收集民宿市场信息。思政目标：培养务实认真的工作作风。任务引入澳大利亚出版公司收集资料的方法思考与分析1．澳大利亚出版公司在资料收集时选择了些什么方法？2．市场调查资料搜集方法主要有哪些？相关知识一、文案调查法（一）文案调查的应用与要求1．文案调查的含义2．文案调查的应用3．文案调查的要求文案调查是指通过各种手段和方式收集二手资料的调查方法，包括查阅、检索、筛选、裁剪、购买、复制等，是一种间接的调查方法。相关知识一、文案调查法（一）文案调查的应用与要求1．文案调查的含义2．文案调查的应用3．文案调查的要求（1）探索性考察民宿市场。（2）定期调研民宿市场。（3）为实地调查和方案设计提供帮助。（4）配合原始材料，更好地研究问题。相关知识一、文案调查法（一）文案调查的应用与要求1．文案调查的含义2．文案调查的应用3．文案调查的要求（1）针对性。（2）时效性。（3）全面性。（4）系统性。（5）准确性。（二）文案调查的渠道1．由旅游行政部门负责的信息采集工作2．民宿企业资料收集3．统计部门资料收集4．书籍、期刊等文献资料收集5．各类专业咨询机构信息采集6．互联网资料收集经营资料和财务资料（三）文案调查的方法和程序1．参考文献查找法2．检索工具查找法3．文案调查的工作程序（1）手工搜寻。（2）计算机检索。相关知识二、抽样调查法（一）抽样调查的原则1．有效原则2．可测量原则3．简单原则（二）抽样调查的基本术语1．总体2．个体3．样本4．样本容量5．抽样框6．抽样比7．置信度8．抽样误差9．系统误差10．标准差由于抽取样本具有随机性，抽样得到的结论总是不确定的，在一定的误差范围内，得出估计值与总体参数之间概率有多大，这种对应的概率即为置信度。随机误差，是指所选样本的结果不能完全代表总体而导致的误差，即用样本估计总体而产生的误差。标准差是指算术平均数的平方根，单位总体标准值与其平均数的距离差平方。（三）抽样调查的种类1．随机抽样2．非随机抽样（1）单阶段抽样

①简单随机抽样

②分层抽样

③系统抽样

④整群抽样（2）多阶段抽样非随机抽样是指在抽样时不遵循随机原则，而是按照研究人员的主观经验或其他条件抽取样本的一种抽样方法。（四）抽样调查的程序1．界定总体2．制定抽样框3．选择调查样本4．实施调查5．测算结果相关知识三、问卷调查设计（一）问卷的含义、设计原则与设计1．问卷的概念及其作用2．问卷设计的目标3．问卷设计步骤调查问卷，又称调查表或访谈表，是由一组话题组成的调查载体，其目的是为了收集调查对象对某些问题的看法所需要的相关数据和资料。相关知识三、问卷调查设计（一）问卷的含义、设计原则与设计1．问卷的概念及其作用2．问卷设计的目标3．问卷设计步骤（1）问题准确全面。（2）文字简明清楚。（3）便于调查实施。（4）尽量减少误差。相关知识三、问卷调查设计（一）问卷的含义、设计原则与设计1．问卷的概念及其作用2．问卷设计的目标3．问卷设计步骤（1）确定调查的项目（2）决定问卷形式（3）编拟问卷（4）专家审定（5）问卷预试（6）问卷定稿（二）问卷设计技术与技巧1．问卷的基本结构2．问卷设计要点3．问题顺序的确定4．问题选项的设计5．问卷设计中容易出现的问题（1）问卷说明（2）问卷主体（3）问卷结语（1）使用通用、简单易懂的词语。（2）问题叙述简明扼要，条理清晰。（3）不能使用有误导的字句。（4）不要暗示。（5）不要隐藏其他答案或方案，一个问句只问一个事物、概念。（6）句子要短而集中，长话短说。（二）问卷设计技术与技巧1．问卷的基本结构2．问卷设计要点3．问题顺序的确定4．问题选项的设计5．问卷设计中容易出现的问题（1）先易后难，先简后繁。（2）适度集中，前后连贯。（3）先笼统后专一。（4）先封转开。（1）选项满足互斥性和全面性。（2）选项要有中立性。（3）设置模糊型选项。（二）问卷设计技术与技巧1．问卷的基本结构2．问卷设计要点3．问题顺序的确定4．问题选项的设计5．问卷设计中容易出现的问题（1）提问语言的不规范。（2）问题有明显的倾向性。（3）问题引起被调查者焦虑。（4）问题具有多义性。（5）问题过于笼统。（6）答案设计不合理。项目三民宿市场调查与预测

项目结构任务三

民宿市场预测任务目标知识目标：了解民宿市场预测的含义，理解民宿市场预测的作用，掌握民宿市场预测的内容和方法。能力目标：能运用市场预测的步骤和方法进行民宿市场预测。素质目标：培养对市场的敏感性、前瞻性。任务引入共享单车的市场预测思考与分析1．对于一个企业而言，前景预测很重要，那么一家企业应该获取哪些方面的市场信息呢？2．民宿企业在经营管理活动中，通过科学的预测分析结论，了解各项市场环境的变化，探测消费者消费趋势的走向，判断未来民宿市场的发展情况。那民宿市场预测该如何做？相关知识一、民宿市场预测概述（一）民宿市场预测的含义民宿市场预测，是指在民宿市场调查和分析的基础上，以调查、统计资料和市场信息为依据，运用预测理论与方法，研究民宿市场发展的规律，分析民宿市场现象之间的联系及作用机制，揭示各类市场现象未来发展的可能途径和变化程度，预测民宿市场变化趋势，并做出估计与测算的过程。（二）民宿市场预测的作用1．民宿市场预测为制定发展战略和营销决策提供依据。2．民宿市场预测可帮助明确自身所处的发展阶段，并采取相应的措施。3．民宿市场预测有利于了解市场动态。4．民宿市场预测可以减少民宿经营的盲目性，减少市场不确定性带来的风险。（三）民宿市场预测的种类1．按时间层次划分2．按预测的空间范围划分（1）长远预测（5年以上）（2）中期预测（1-5年）（3）短期预测（1年以内）（1）国际民宿市场预测（2）国内民宿市场预测（3）区域民宿市场预测（4）本地民宿市场预测相关知识二、民宿市场预测内容和程序（一）民宿市场预测内容1．民宿市场环境预测2．民宿市场需求预测3．民宿市场供给预测民宿受环境因素影响较大，需要采用市场预测的方式分析环境变化所带来的机会和威胁，分析企业的优势与劣势，预测国际、国内和地区的民宿市场发展态势。相关知识二、民宿市场预测内容和程序（一）民宿市场预测内容1．民宿市场环境预测2．民宿市场需求预测3．民宿市场供给预测（1）市场潜力预测。（2）市场销售预测。（3）市场需求饱和预测。相关知识二、民宿市场预测内容和程序（一）民宿市场预测内容1．民宿市场环境预测2．民宿市场需求预测3．民宿市场供给预测民宿市场供给预测是指对特定时空内的市场供应量、供应水平、供应结构、供应变动因素等进行分析预测，包括民宿供给能力预测和民宿业发展能力预测等。（二）民宿市场预测的程序1．明确预测目标2．收集、处理及分析相关资料3．选择预测方法4．建立预测模型5．做出预测6．预测结果分析和评价7．提交预测报告（1）明确预测的目的和要求（2）开展目标分析（3）选择合适的预测方法（4）明确预测目标及研究的内容相关知识三、民宿市场预测原理和方法（一）民宿市场预测的基本原理1．连续性原理2．因果性原理3．统计性原理4．供需平衡性原理（二）民宿市场预测方法1．定性预测法2．定量预测法3．组合预测法定性预测法是预测者根据自己挖掘的实际信息，结合专业知识、实践经验，对未来市场发展的性质、方向和程度进行预测分析和推断的方法。定性预测法主要有德尔菲法、头脑风暴法、主观概率法、经验判断法、类推法、因素分析法、简单推算法等。（二）民宿市场预测方法1．定性预测法2．定量预测法3．组合预测法定量预测法是根据准确、及时、全面的调查统计资料，运用统计方法和数学模型，对民宿市场未来发展的速度、规模、水平的测定。（1）时间序列预测法（2）因果预测法（二）民宿市场预测方法1．定性预测法2．定量预测法3．组合预测法组合预测法是在由各种预测方法得到结果的基础上，再经过等权组合或者不等权组合，求出最终预测结果。（1）多种定性预测法的组合（2）多种时间序列预测法的组合（3）多种因果预测法的组合（4）时间序列预测法与因果预测法的组合（5）定性预测法、时间序列预测法、因果预测法的组合。项目三民宿市场调查与预测

项目结构任务四

撰写民宿市场调查报告任务目标知识目标：了解民宿市场调查报告的特点，理解民宿市场调报告的作用，熟悉民宿市场调查报告的结构，掌握民宿市场调研报告撰写的技巧。能力目标：能撰写专业的民宿市场调查报告。素质目标：培养爱岗、敬业、奉献、忠实、细致的基本职业素养。任务引入A职业技术学院宿舍楼电热水器的市场调查思考与分析1．假如你是该团队中的一名成员，你该如何回答上述情境中的问题呢？2．撰写专业性较强的民宿市场调查报告需要掌握哪些方法和技巧？相关知识一、民宿市场调查报告特点与功能（一）民宿市场调查报告的特点1．针对性2．新颖性3．时效性4．合理性5．专业性（二）民宿市场调查报告的作用1．为民宿经营者提供决策依据2．调查结果可以完整地表述3．衡量和反映市场调查活动质量高低的重要标志4．能够发挥参考文献的作用5．可作为历史资料反复使用6．风险的有效规避相关知识二、民宿市场调查报告架构（一）前文（二）正文（三）结论和建议（四）附录1．标题页和扉页2．前言3．目录4．图表目录5．摘要/概述相关知识二、民宿市场调查报告架构（一）前文（二）正文（三）结论和建议（四