綦江单位食堂外包合同

PAGE綦江单位食堂外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方[单位名称]为满足单位员工就餐需求，决定将单位食堂外包给乙方经营管理；乙方具备从事食堂经营管理的专业能力和经验，愿意接受甲方委托。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方食堂外包事宜达成如下协议：一、合同标的1.甲方将位于綦江[具体地址]的单位食堂整体外包给乙方，由乙方负责食堂的食材采购、烹饪加工、餐饮服务及食堂的日常运营管理等相关事宜。2.食堂的经营范围包括但不限于为甲方员工提供早、中、晚餐及其他特定时间段的餐饮服务，具体菜品供应以双方协商确定的菜单为准。二、合同期限本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利（1）有权对乙方食堂的经营管理、食品安全、服务质量等进行监督检查，提出意见和建议。（2）有权根据实际情况对食堂的菜品、价格等提出调整要求，但应提前通知乙方。（3）有权知晓食堂食材采购渠道、价格及成本核算等信息。2.义务（1）按照本合同约定向乙方支付食堂外包费用。（2）协助乙方办理与食堂经营相关的各类证件及手续，提供必要的经营条件，包括但不限于场地、水电供应等。（3）尊重乙方的经营自主权，不得干涉乙方的正常经营活动，但有权对乙方违反法律法规、合同约定或损害甲方及员工利益的行为进行制止和纠正。（4）负责向乙方提供食堂所需的设备、设施清单，并确保其正常使用功能，若设备设施出现故障或损坏，甲方应及时安排维修或更换，但因乙方故意或重大过失造成的除外。（二）乙方权利与义务1.权利（1）按照本合同约定自主经营食堂，制定合理的经营策略和服务标准。（2）根据市场行情和实际经营情况调整食堂菜品价格，但应提前[X]天通知甲方，并经甲方同意。（3）要求甲方按照合同约定提供经营条件和协助办理相关手续。（4）按照国家法律法规和食品安全标准采购食材、加工食品，保证食品安全和质量，因甲方原因导致食品安全问题的除外。2.义务（1）严格遵守国家法律法规，特别是食品安全相关法律法规，确保食堂经营活动合法合规。（2）按照合同约定的经营范围和标准为甲方员工提供优质、安全、卫生的餐饮服务，不断提高服务质量和水平。（3）建立健全食堂各项管理制度，包括但不限于食品安全管理制度、人员管理制度、成本核算制度等，并严格执行。（4）负责食堂食材的采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理，确保食材新鲜、卫生、安全，杜绝变质、过期食品进入食堂。采购食材时应选择具有合法资质的供应商，并保留相关采购凭证。（5）配备专业的厨师、服务员等工作人员，确保人员具备相应的健康证明和从业资格，并按照国家规定支付员工工资、福利等费用。（6）定期对食堂设备设施进行维护保养，确保其正常运行，如因乙方原因导致设备设施损坏，应及时维修或更换，费用由乙方承担。（7）接受甲方的监督检查，对甲方提出的意见和建议应及时整改落实。（8）配合甲方完成与食堂经营相关的其他工作，如接待重要宾客、开展特殊餐饮服务等。四、食堂外包费用及支付方式（一）外包费用1.甲方每月向乙方支付食堂外包费用人民币元（大写元整）。该费用包含食堂食材采购费用、人员工资、水电费、设备设施折旧费、管理费及合理利润等一切与食堂经营相关的费用，但不包括因甲方特殊要求或不可抗力因素导致的额外费用。2.食堂外包费用的计算依据为甲方实际就餐人数，具体计算方式为：每月外包费用=人均每餐费用×当月实际就餐总人次×当月就餐月数。人均每餐费用由双方根据市场行情和食堂经营成本协商确定，并在合同执行过程中根据实际情况适时调整，但调整幅度不得超过[X]%。（二）支付方式1.甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。2.乙方应在收到甲方支付的外包费用后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。五、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保食堂食品安全。建立食品安全追溯体系，对食材采购、加工、储存、销售等环节进行全程记录，保证食品可追溯。2.乙方应按照食品安全标准对食堂进行布局和装修，配备必要的食品安全设施设备，如冷藏、冷冻设备、消毒设备、防蝇防虫设施等，并确保其正常运行。3.乙方工作人员应持有效的健康证明上岗，定期进行健康检查和食品安全培训，严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、餐具消毒、食品留样等。食品留样应按照规定的品种、数量和时间进行，以备查验。4.如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于对甲方员工的人身损害赔偿、行政罚款及对甲方声誉造成的损失赔偿等。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的未履行部分的外包费用。六、服务质量与考核1.乙方应建立服务质量考核机制，定期对食堂服务质量进行自查自纠，不断提高服务水平。服务质量考核内容包括但不限于菜品质量、服务态度、环境卫生等方面。2.甲方有权成立服务质量监督小组，对乙方食堂服务质量进行不定期检查和考核。考核结果以书面形式通知乙方，乙方应根据考核意见及时整改。3.如乙方服务质量连续[X]个月未达到甲方要求的标准，甲方有权扣除当月外包费用的[X]%作为违约金；如乙方服务质量严重不符合要求，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。七、食材采购与管理1.乙方应建立严格的食材采购制度，选择信誉良好、资质齐全的供应商采购食材。采购的食材应符合国家食品安全标准，具备质量合格证明文件。2.乙方应确保食材采购价格合理，不得高于市场同类产品价格。采购食材时应与供应商签订采购合同，明确双方权利义务，包括但不限于食材质量标准、价格、交货时间、付款方式等条款。3.乙方应建立食材验收制度，对采购的食材进行严格验收，确保食材数量、质量、品种等与采购合同一致。验收合格后方可入库或加工使用，对验收不合格的食材应及时与供应商协商处理，不得使用。4.乙方应妥善保管食材，按照食材储存要求进行分类存放，确保食材新鲜、卫生、安全。定期清理库存食材，防止食材变质、过期。八、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付食堂外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的外包费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务或服务质量不符合要求，乙方应承担违约责任，甲方有权扣除当月外包费用的[X]%作为违约金。如乙方因违约行为给甲方造成损失的，还应承担赔偿责任，赔偿范围包括但不限于甲方员工的经济损失、甲方声誉损失等。3.若乙方违反食品安全相关法律法规，导致食品安全事故发生，乙方应按照本合同第五条的约定承担全部法律责任和经济赔偿责任，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的未履行部分的外包费用，同时乙方应向甲方支付相当于合同总金额[X]%的违约金。4.若一方擅自解除本合同，应向对方支付相当于合同总金额[X]%的违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。5.如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的因素导致一方无法履行本合同约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件，双方应协商解决合同履行问题。九、合同变更与解除1.经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.在合同履行期间，如出现下列情形之一，一方有权解除本合同：（1）因不可抗力因素导致合同无法继续履行的；（2）一方严重违反本合同约定，经另一方书面通知后在合理期限内仍未改正的；（3）因法律法规政策调整或政府行为导致食堂无法继续经营的。3.合同解除后，双方应按照法律法规及合同约定进行清算，结清相关费用，办理交接手续。十、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由