DB1402T 14-2023 富硒谷子旱作生产技术规程

ICS65.020.20CCSB0514022023-8-21发布DB1402/T14—2023I前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4地块选择 4.1土壤要求 4.2地块硒含量检测 4.3灌溉水质要求 25整地施肥 25.1整地 25.2施底肥 26种子选择与处理 26.1品种选择 26.2种子处理 27播种 37.1播期 37.2播种量 37.3播种方法 3 38.1中耕除草 38.2灌水 39病虫害绿色防治 39.1防治原则 39.2各种病虫害防治列表 310硒肥使用 410.1硒肥使用原则 410.2硒肥选择 410.3施硒时期 410.4施用剂量 410.5施用时间和方法 411适时收获 412产品质量 413包装、贮藏和运输 413.1包装 513.2贮藏 5DB1402/T14—202313.3运输 514档案管理 5DB1402/T14—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由大同市农业农村局提出，组织实施和监督检查。本文件由大同市农业标准化技术委员会（DTS/TC01）归口。本文件起草单位：北京中农博后农业科学研究院、中国农业大学大同有机旱作农业产业技术研究院、山西农业大学、大同市农业农村局、永定河流域投资有限公司、永定河流域（大同）资产运营有限公司、永定河流域（大同市云州区）农业发展有限公司。本文件主要起草人：陈晓栋、陈阜、原向阳、温银元、陈向阳、马振宇、温艳斌、王良羽、刘新旺、张星星、张国斌、刘仕金、赵磊、曹增强、尹大鹏。DB1402/T14—20231富硒谷子旱作生产技术规程本文件规定了富硒谷子旱作生产的地块选择、整地施肥、种子选择与处理、播种、田间管理、病虫害绿色防治、硒肥使用、适时收获、产品质量、包装贮藏及档案管理。本文件适用于富硒谷子的旱作生产，其他地区可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB7718-2021预包装食品标签通则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则DB14/T905绿色谷子生产技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4地块选择4.1土壤要求选择地势平坦或略高、土层较厚、土壤疏松、灌溉和排水良好、肥力中上等的地块，避免重茬和迎茬。生产地的环境质量符合NY/T391的要求。4.2地块硒含量检测4.2.1地块取样采用五点取样法取0cm～20cm土层土样，检测土壤硒含量。小面积地块合理的取样点数为8个~12个，原则上都不要少于5个，200亩为15个～20个，500亩为20个～25个，1000亩为25个～30个，1500亩为30个～40个。4.2.2地块硒状况分类DB1402/T14—20232土壤含硒量＜0.1mg/kg为低硒土壤，0.1mg/kg＜土壤含硒量≤0.4mg/kg为中硒土壤，0.4mg/kg<土壤含硒量＜3mg/kg为富硒土壤。4.3灌溉水质要求农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表1所列的指标要求。表1农田灌溉水中各项污染物的指标要求注：灌溉谷子田地用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群。5整地施肥5.1整地前茬作物秋收后，及时灭茬耕翻，耕翻深度20cm～25cm。5.2施底肥肥料以农家肥、有机肥料为主，化学肥料为辅，肥料使用应符合NY/T394的要求。施用有机肥（有机质含量≥45%，硼、镁、锌、铁等中微量元素≥2%），施用量约500kg/667m2。底肥与谷子种子应有3cm左右的土壤隔离，以免肥料烧苗。6种子选择与处理6.1品种选择选用适宜当地生态气候条件、已审定（登记）的优质、高产、多抗的谷子品种。严禁使用转基因谷子品种。应符合GB4404.1的要求。6.2种子处理6.2.1筛选播前一周将谷种摊晒2d～3d，采用机械或人工方式进行种子清选，剔出病粒、杂质等。不应直接在水泥场面或铁板面上暴晒，避免烫伤种子。6.2.2浸种用55℃温汤浸种10min，然后用冷水冷却，晾干后备用。DB1402/T14—202336.2.3拌种或包衣选用符合NY/T393的要求，能防治当地主要病虫害的药剂拌种或者种衣剂包衣种子。选用35%精甲霜灵种子处理干粉剂70g～105g，拌谷种100kg，防治谷子白发病、谷瘟病、黑穗病等病害；用20%噻虫嗪+20%溴氰虫酰胺种子处理悬浮剂按谷种质量的0.1%～0.3%进行拌种，防治地下害虫。7播种7.1播期在耕作层10cm的地温稳定在10℃以上，田间持水量不能超过60%，应当控制在30%～40%为宜，4月底至5月初播种。7.2播种量根据土壤墒情、土壤地力、种子质量等来确定播种量，一般播种量应在0.3kg/667m2～0.7kg/667m2。7.3播种方法采用覆膜穴播机播种，株距20cm±5cm，行距控制在1m2行，控制膜上行距不超40cm，膜与膜之间60cm。每亩6000穴～8000穴，每穴下种5粒～7粒，播种深度3cm～5cm，播后及时镇压。8田间管理8.1中耕除草幼苗期间进行中耕除草，选择对谷子安全的除草剂，应符合NY/T393的要求。拔节后，进行第2次深中耕，将杂草、病苗、弱苗清除。8.2灌水拔节期、抽穗期如发生干旱应及时灌水，灌浆期如发生干旱应隔垄轻灌，以防倒伏。9病虫害绿色防治9.1防治原则种植过程采取绿色综合防控措施，以农业防治措施为主，物理防治、生物防治和化学防治有机结合的综合防治措施。化学防治应符合NY/T393-2020的要求。9.2各种病虫害防治列表表2病虫害防治措施农业防治：在谷子心叶有枯白斑时人工捕杀幼虫，用手从下向上捏心叶或叶鞘，可消灭70%化学防治：用0.3%苦参碱水剂每亩用药500mL～830mL，兑水50DB1402/T14—20234化学防治：用5%高效氯氰菊酯乳油1500～农业防治：拔除病株，烧毁或深埋，实行2a～化学防治：选用35%精甲霜灵拌种剂按种子量的0.化学防治：可用50%多菌灵可湿性粉剂按种子重量0.农业防治：加强田间管理，合理密植，雨季田间及时排水，少施氮化学防治：田间病叶率1%～5%时用20%三唑酮乳油1010硒肥使用10.1硒肥使用原则根据土壤硒含量类型，喷施不同浓度和剂量的水溶性硒肥。硒含量在0.4mg/kg以上的富硒土壤选择优质谷子品种种植，可在不施硒肥情况下生产富硒谷子；硒含量低于0.4mg/kg的低硒或中硒土壤，选择有机硒肥进行茎叶喷施。10.2硒肥选择硒肥应以安全高效为主，科学选用。为便于喷施，优选安全无毒、含硒量高、吸收转换效率高的水溶性有机硒肥。10.3施硒时期在谷子抽穗期进行叶面喷施。10.4施用剂量生产富硒谷子的有机硒肥用量：低硒土壤，使用有机硒肥（含硒量10g/L）300ml/667m2，兑水稀释100倍喷施；中硒土壤，使用有机硒肥（含硒量10g/L）200mL/667m2，兑水稀释100倍喷施。10.5施用时间和方法喷施硒肥应避开高温天和刮风天，选择晴朗天的早晨和傍晚。用喷雾器或无人机向谷子的茎叶均匀喷施，要求雾化效果好。若喷施后8h内遇降雨，需重新喷施。11适时收获在蜡熟末期，采用机械或人工收割的方式适时收获。收获后及时对谷子进行晾晒，严防霉烂变质，使谷子的品质得到保证。12产品质量谷子种植在富硒土壤或人工喷施硒肥，再经谷子生理转化，硒含量大于0.1mg/kg的谷子，为富硒谷子。谷子加工后，硒含量大于0.15mg/kg的小米，为富硒小米。如作为预包装食品进行销售，富硒小米应满足硒含量大于0.2mg/kg。13包装、贮藏和运输DB1402/T14—2023513.1包装包装应符合NY/T658和GB77182021的要求，包装材料应坚固、清洁、干燥、无任何昆虫传播、真菌污染及不良气味。13.2贮藏贮藏和运输应符合NY/T1056的要求，确保采