2026年食品安全知识幼儿中班上册

2026年食品安全知识幼儿中班上册一、填空题（每题2分，共20分）1.食物在冰箱里保存时，温度应该保持在____℃以下。2.吃水果前，应该先用____水洗净。3.喝牛奶前，要先检查包装是否____和____。4.厨房里的刀具应该放在____的地方，避免幼儿误触。5.食物变质时，会有____、____、____等现象。6.吃剩的饭菜应该用____盖好，放在冰箱里保存。7.吃饭时，不应该____和____，以免噎到。8.小朋友不应该吃____、____等零食，因为它们对健康不好。9.买零食时，要看清楚包装上的____和____。10.喝水时，不应该用____喝，应该用____喝。二、选择题（每题3分，共30分）1.以下哪种食物容易变质？（）A.馒头B.香蕉C.冷藏的剩菜D.面包2.吃饭时，应该用哪个部位辅助咀嚼？（）A.手指B.嘴巴C.脚D.头3.以下哪种饮料适合小朋友喝？（）A.可乐B.牛奶C.果汁饮料D.碳酸饮料4.保存食物时，冰箱里应该放多少层？（）A.1层B.2层C.3层D.4层5.吃水果前，应该先做什么？（）A.刷牙B.洗手C.穿衣服D.看电视6.以下哪种食物容易引起过敏？（）A.苹果B.鸡蛋C.西红柿D.馒头7.吃饭时，应该坐在什么位置？（）A.地上B.桌子旁C.床上D.草地上8.以下哪种食物容易噎到？（）A.馒头B.花生C.面条D.香蕉9.保存食物时，应该用哪种容器？（）A.纸盒B.塑料盒C.金属盒D.玻璃盒10.以下哪种行为不卫生？（）A.洗手B.咳嗽时捂住嘴巴C.嚼口香糖D.用纸巾擦鼻涕三、判断题（每题2分，共20分）1.食物可以放在太阳下晾晒以延长保存时间。（×）2.吃饭时可以说话，但不要笑。（√）3.小朋友可以吃巧克力，因为巧克力对健康有好处。（×）4.食物变质时，可以继续食用，只要味道没有改变。（×）5.喝水时可以用吸管，因为这样更卫生。（×）6.吃水果时，不需要先洗手。（×）7.厨房里的刀具可以给小朋友玩。（×）8.吃剩的饭菜可以直接放在桌子上。（×）9.保存食物时，应该用保鲜膜盖好。（√）10.小朋友可以吃冰淇淋，因为冰淇淋很凉快。（×）四、连线题（每题5分，共10分）1.请将以下食物与对应的保存方法连线：-馒头——放在冰箱里-水果——用保鲜膜盖好-剩菜——放在冷藏室-牛奶——放在阴凉处2.请将以下行为与对应的卫生习惯连线：-咳嗽时捂住嘴巴——饭前洗手-吃饭时说话——用纸巾擦鼻涕-喝水前洗手——不用吸管喝-喝水时用吸管——不用手指抓食物五、简答题（每题10分，共30分）1.为什么吃饭时不能嚼口香糖？2.为什么保存食物时应该用保鲜膜盖好？3.为什么小朋友不应该吃太多零食？答案与解析一、填空题答案1.42.温开3.看日期、看保质期4.高处5.腐烂、发霉、变味6.保鲜膜7.嚼东西、说话8.糖果、薯片9.生产日期、保质期10.吸管、杯子二、选择题答案1.C2.B3.B4.C5.B6.B7.B8.B9.B10.C三、判断题答案1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.√10.×四、连线题答案1.-馒头——放在冰箱里-水果——用保鲜膜盖好-剩菜——放在冷藏室-牛奶——放在阴凉处2.-咳嗽时捂住嘴巴——用纸巾擦鼻涕-吃饭时说话——不用吸管喝-喝水前洗手——饭前洗手-喝水时用吸管——不用手指抓食物五、简答题答案1.为什么吃饭时不能嚼口香糖？吃饭时嚼口香糖会影响消化，因为口香糖会让嘴巴产生假的饱腹感，导致小朋友吃不下饭。此外，口香糖中含有一些对健康不利的成分，容易引起肠胃不适。2.为什么保存食物时应该用保鲜膜盖好？保鲜膜可以防止食物受到空气和细菌的污染，延长食物的保存时间。此外，保鲜膜可以保持食物的湿度和温度，避免食物变干或变质。3.为什么小朋友不应该吃太多零食？零食中通常含有大量的糖分和添加剂，容易引起蛀牙、肥胖和消化不良