DB5305T 11-2019 水蛭养殖技术规程

ICSICS65.020B40替代DG5305/T11-2015保山市市场监督管理局发布DB5305/T11—2019I本标准由施甸县市场监督管理局提出。本标准由保山市农业局归口。本标准主要起草单位：施甸县市场监督管理局、云南海瑞迪生物药业有限公司、施甸县农业局水产站。本标准主要起草人：孙育贵、李静、杨春丽、张德林、秦关平、李银芳、杨君元。本标准替代DG5305/T11-2015。DB5305/T11—2019水蛭养殖技术规程本规程规定了水蛭养殖的养殖品种、产地环境、养殖设施、幼苗繁育、种蛭、饲养、饵料、日常管量、病害防治、温室养殖、采收和加工。本规程适用于水蛭养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量GB15618土壤环境质量标准GB/T18407.4无公害水产品产地环境要求NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5074无公害食品渔用药物使用准则NY5072渔用配合饲料安全限量WM2-2001药用植物及制剂进出口绿色行业标准中国药典2010年版一部云YNZYC-0356-2013水蛭（蚂蟥）云YNZYC-0357-2013水蛭（菲牛蛭）云YPBZ-0198-2013水蛭（蚂蟥）冻干粉云YPBZ-0199-2013水蛭（菲牛蛭）冻干粉3养殖品种3.1宽体金线蛭宽体金线蛭来源于环节动物门蛭纲黄蛭科金线蛭属动物宽体金线蛭WhitmaniapigraWhitman，又名蚂蟥，为《中国药典》收载水蛭三个基原之一，也是药材市场流通主流品种和药企生产成药水蛭药材的主要来源。3.2菲牛蛭菲牛蛭来源于环节动物门蛭纲医蛭科牛蛭属动物菲牛蛭PoecilobdellamanillensisLesson，俗名马尼拟医蛭，为广西省和云南省地方标准收载品种。菲牛蛭分布于两广、云南、福建、海南、台湾以及香港等地，常见于水田、水沟或者池塘中，以脊索动物血液为食。4产地环境DB5305/T11—20194.1地形养殖场地应选择背风向阳，冬暖夏凉，环境安静、水源充足、排灌方便的地方建设，并符合GB/T18407.4中“3.1”和“3.3”的规定要求。离公路主干道500米以上，离工厂、机场等产生噪音及震动的场所1000m以上。4.2水质养殖用水应符合NY5051的规定。养殖用水应当无化肥、农药、重金属残留物。水质宜为中性或偏碱性；水体的含氧量保持在2mg/L以上。4.3土壤养殖场的土壤质量应符合GB15618二级土壤的要求，无化肥、农药、重金属等残留物。土壤应当保持有一定的养分和水分，含腐殖质程度低，同时透气性良好。此外，土壤的酸碱度宜为中性或偏碱性。4.4气象条件4.4.1环境温度宽体金线蛭夏季养殖水体温度不高于30℃,冬季的养殖土壤温度不低于5℃。菲牛蛭夏季养殖水体温度不高于32℃,冬季的养殖土壤温度不低于10℃。年平均气温均在15℃以上。4.4.2湿度在繁殖季节（3、4、5月份），应保持60%左右的土壤湿度。4.4.3光照水蛭适宜在暗光下生长繁殖，全年生长期均不需要强光；以500lx的光照强度为宜。4.4.4海拔海拔在1400米—1500米为适宜区。5养殖设施5.1围栏围栏材料采用石棉瓦，把石棉瓦一端埋入地下60cm，两片石棉瓦用铁丝固定。5.2养殖池养殖池根据不同的需要可采用土壤养殖池或水泥养殖池进行养殖。计划当年捕捉的商品蛭或生长蛭宜选用水泥池养殖，繁殖用的种蛭宜选用土壤养殖池养殖。养殖池一般是在水稻田的基础上进行技术改造，池深1.5米-2米、宽5米-8米、长20米-25米。5.3防暑防寒设施在炎热的夏、秋季节，当外界水温高于30℃时，应设置遮阴网进行遮光降温。在寒冷的冬、春季节，当外界气温低于5℃至10℃时，提高养殖池的水位至0.6米-0.8米，应设置薄膜进行保温防寒。5.4养殖池环境处理DB5305/T11—2019在养殖池池埂上种植一些树木和草皮，在靠近养殖池处还要栽种一些藤萝植物，最好向养殖池池面上攀缘茎枝，起到遮荫的作用，同时在养殖池的水底也要种上一些水草类的植物，为水蛭创造一个良好的生存环境。5.5排水口和注水口每个养殖池应分别设置对角线进排水口。5.6防止天敌入侵应当设立必要的防范措施，防止水蛭的天敌老鼠、蛙类、水鸟等入侵。在养殖场、池的四周放置灭鼠器械，禁止使用药饵毒杀等化学方法防止鼠害；在养殖区内设置多个稻草人，以驱赶鸟类。5.7网箱养殖设备为网箱，网的材质为60-100目的尼龙网，在养殖池内架设网箱，网箱的宽为2米-4米、长为20米-25米，且每个网箱上端都设置有一个宽0.2米的向内折口，以防治水蛭逃逸。一个养殖池内可以设置多个小网箱，长2米—4米，宽1.5米—2米，高1.0米—1.2米（见图1、图2），且每个网箱上端都设置有一个宽0.2米的向内折口，以防治水蛭逃逸。6幼苗繁育6.1孵化每年3月中下旬水蛭开始交配产茧。水蛭产完茧后，人工收集水蛭卵茧，在20-25oC条件下进行人工孵化。孵化环境湿度为60%-70%之间。6.2幼苗的培育水蛭幼苗孵出后，应在20℃-25℃的环境下饲养1-1.5个月，挑选个体体重达0.3-0.5g的幼苗放入养殖池的网箱中饲养，养殖密度每平方米水面放养1000-1500条。7种蛭DB5305/T11—20197.1要求种蛭应选择规格整齐，体质健壮，活动能力强，体表无病灶或外伤，翻液丰富的水蛭。7.2标准宽体金线蛭的规格为15g/条以上，菲牛蛭的规格为10g/条以上。一般选择养殖2年且经过一个冬眠期后并己达到种蛭标准的水蛭作为种用。通常在冬眠前即10月上、中旬用纱网捕捉。捕捉时应戴棉纱手套或穿胶水裤下水作业。将留种的水蛭集中于越冬池内越冬，以备次年做种用。8饲养8.1要求生长蛭养殖密度为每平方米水面放养500-1000条;商品蛭养殖密度为每平方米水面放养200一400条;种蛭养殖密度为每平方米水面放养70-150条。8.2幼苗投放前期准备8.2.1清池消毒放养种苗前20d应进行清池消毒，用20-40ppm漂白粉或7-13ppm强氯精消毒养殖池及其周围环境。8.2.2注新水并培肥养殖池建设完成后注入新水，保持水深为0.3-0.7m；同时，喷洒0.5ml/立方米益生菌。8.2.3种植水草3月上旬开始种植水草，其品种以沉水性水草如金鱼草等为佳。水草的面积占养殖总水面的1/2—1/3。一般是在养殖池消毒后、水蛭种苗放养前20d左右栽种。如水温过低，水草生长缓慢时，可按每立方米水体施用尿素1—2kg或腐熟的猪牛粪10—15kg，以促进水草的生长。8.3幼苗投放（分箱投放）8.3.1投放时间投放幼苗一般在春季气温逐渐回暖时，最佳的放养时间为每年的春末夏初即3-5月份，当外界气温上升并稳定在20℃以上时在水处理15天后开始放养。8.3.2幼苗筛选幼苗须经严格筛选后投放，严禁把受伤或患病幼苗投入养殖基地，以免病害的蔓延。8.3.3投放方法宜在傍晚气温逐渐降低时按不同的规格分池一次性投放，切不可在中午阳光强烈时投放；同时，投放幼苗后，应保持养殖区的水体微流动。投放时，商品蛭、幼蛭的体温(与气温基本相同)与将要放入池内的水温温差应控制在士3℃内;种蛭，应控制在士5℃内。如超过上述温差范围时，则应通过调节水温浸泡种苗以达到上述允许的范围后，再将其均匀摊开放在平台泥土上，让其自行爬入养殖池水中，如水蛭原地不动的，应当剔除另作处理。DB5305/T11—20199饵料9.1饵料品种宽体金线蛭的饲料主要以螺蛳（福寿螺、田螺等）、河蚌为主；菲牛蛭的饲料主要以动物血块为主。严禁投喂变质饵料，遵循喂养定时定量的原则。9.2饵料来源9.2.1菲牛蛭菲牛蛭的饲料为畜禽血液，应符合(NY5072-2001的规定要求。所用的血液以猪、牛血液为佳。在收集的血液中不能添加任何抗凝剂和防腐剂，让其自然凝固成血块后，用手或采用机械方法将其做成浆液(简称血浆液，下同)，备用。所收集的血液应于当天用完或置于冷藏条件下保存，备用，否则应作为废物处理。9.2.2宽体金线蛭新鲜经过消毒的福寿螺。9.3饵料制作9.3.1菲牛蛭血浆液应装入人工肠衣或猪小肠内才能投喂。人工肠衣的处理:应先用30-40℃的水浸泡人工肠衣1-2h后，再用清水清洗，剔除穿孔不能用的肠衣，备用。猪小肠的处理:取新鲜猪小肠即十二指肠，除去内容物后，再用清水清洗肠管，备用。灌装血浆液:将血浆液灌入人工肠衣或猪小肠内，用包装带按每段长20-50cm进行分段扎紧，备用。经冷藏过的血浆液，应事先取出解冻，待其温度接近水温后方可灌装。9.3.2宽体金线蛭将收集到的新鲜福寿螺上沾有的沙子和水草等杂物去除掉并经过认真消毒方可进行投喂。9.4饵料投喂9.4.1投喂方法9.4.1.1菲牛蛭投料前，先用木棒搅动池水，水体产生水波后，菲牛蛭就会迅速沿水的波动中心逆游而来，聚集在一起，此时，将己灌入血浆液的肠管平放在刚好与水面相接触的食台上，让菲牛蛭爬到肠管上自由吸吮肠管内的血浆。投料0.5-1h后应检查菲牛蛭的吸吮情况，未吸完的血浆液及肠管应尽快取出，并检查肠管内有无菲牛蛭，然后将肠管连同其内的血浆液作废弃物集中处理，同时应清理食台。9.4.1.2宽体金线蛭投料前，先用木棒搅动池水，水体产生水波后，将福寿螺平放在刚好与水面相接触的食台上，让宽体金线蛭爬到食强上自由吸吮处理后的福寿螺。喂食后将福寿螺的残余物作废弃物集中处理，同时应清理食台。9.4.2投料量DB5305/T11—20199.4.2.1菲牛蛭投料量应根据天气、水温和菲牛蛭的采食情况具体确定，一般以在投料后1h内基本能将肠管内的血浆液吸吮完毕为宜。9.4.2.2宽体金线蛭投料量应根据天气、水温和宽体金线蛭的采食情况具体确定，一般以在投料后5h内基本能将福寿螺吸吮完毕为宜。9.4.3投喂时间9.4.3.1菲牛蛭投喂时间应选择在天气晴朗、阳光充足的上午9-11点或下午3-5点投喂。如遇刮风、阴雨天或气温突然下降时应停止投喂。9.4.3.2宽体金线蛭投喂时间应选择在天气晴朗、阳光充足的上午9-11点或下午3-5点投喂。如遇刮风、阴雨天或气温突然下降时应停止投喂。9.4.4投喂次数9.4.4.1菲牛蛭根据菲牛蛭一次性吸血量大的特点，在开春后或第一次投放菲牛蛭的前期，应增加投喂次数。一般是每隔3-5d投喂一次，同时应有计划地在不同的养殖池轮回投喂。9.4.4.2宽体金线蛭在开春后或第一次投放宽体金线蛭的前期，应增加投喂次数。一般是每隔3d-5d投喂一次，同时应有计划地在不同的养殖池轮回投喂。10.1.1繁殖期管理在产茧季节(2-5月份或10-11月份)，应保持产茧平台的泥土松软、湿润，其含水量为20%-30%。如夏季气温高时，应适当向产茧平台上的泥土洒水，并覆盖一些杂草、稻草;同时应保持产卵场环境安静，避免在平台上走动;保持池内的水位相对稳定，严禁水位急剧上升或下降。10.1.2幼苗期管理卵茧经自然孵化后，幼苗从卵茧里窜出，依靠其趋湿的本能爬入水中，一般经过2d-3d在水中的活动，就会象其他水蛭一样吸吮肠管内的血浆液，此时，可将幼蛭与种蛭分开，或人工用100目的网捕捉幼蛭，将幼蛭单独放在育苗池内进行培育，其密度为每立方水体5000-10000条，日常管理参照成年蛭进行，一般不需要进行特别的管理，但投喂的次数适当比成年蛭的多，应为每天1-2次。10.1.3冬眠期管理DB5305/T11—2019在10月上、中旬以后，当外界气温低于17℃、水温低于20℃时，应停止投喂饲料。在停止投料后，也应停止向养殖池内注入新水，如干燥的，应在其上面铺盖3-5cm厚的干稻草。有条件的可搭建塑料棚进行保温，但当外界气温在20℃以上时，应及时将棚两端或通气孔的薄膜掀开，加强通风换气，防止棚内温度超过25℃;傍晚时应将掀开的薄膜放下，并封住通气孔，以保持棚内温度相对稳定。10.1.4水质调控养殖池内的水应保持水深0.3m-0.6m，在6月-9月份高温期间，每隔3d-5d换水1次，每次换水量为全池的1/5一1/4。换水时，进水口的水温与池内水温温差应控制在13℃内。10.1.5水草管理应经常、及时清除腐烂或过多的水草。10.1.6巡池每天早、晚各巡池检查1次，观察水蛭的活动、水质变化等情况，并做好巡池日志，将繁殖及养殖期间的温度、湿度、投料、水质、繁殖等情况，详细地记录下来。如发现水体变浑浊、大量死亡时应及时查明原因，并采取相应的措施。在下雨天时应防止养殖池内的水逸出而使水蛭顺水逃走。11病害防治11.1预防措施按8.2.1规定方法定期对养殖场(池)的周围环境、使用工具、食台等进行预防性消毒。定期使用水质净化剂如光合细菌、EM微生物制剂等净化养殖池的水体，每隔15-20d泼洒一次。按8.2.3规定的方法进行栽种与培育水草，如水草过多时，应及时清理。11.2常见病害防治11.2.1白点病（也称溃疡病、霉病）11.2.1.1发病原因由原动物多子小瓜虫引起。大多是受捕食性水生昆虫或其他天敌咬伤后感染细菌所致。11.2.1.2症状患病水蛭体表有白点泡状物和小白班块，活动不灵活，游动时身体不平衡，厌食等。11.2.1.3防治方法提高水温至28oC以上，撒入0.2%食盐,每日1-2次。11.2.2肠胃炎11.2.2.1发病原因水蛭由于吃了腐败变质或难以消化的食物而引起。11.2.2.2症状患病水蛭食欲不振，懒于活动，肛门红肿。DB5305/T11—201911.2.2.3防冶方法用0.4%抗生素（如青霉素、链霉素等）加入到饲料中混匀，投喂后可收到较好的效果。或用0.2g/㎡-0.4g/㎡（呋喃唑酮）全池泼撒。11.2.3干枯病11.2.3.1发病原因由于池塘四周岸边环境湿度太小，温度过高而引起。11.2.3.2症状患病水蛭食欲不振，少活动，消瘦无力，可见身体干瘪、失水萎缩，全身发黑。11.2.3.3防冶方法将患病水蛭放