大型饭堂承包业务合同书

PAGE大型饭堂承包业务合同书甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方有意将其大型饭堂承包给乙方经营管理，乙方具备相应的承包能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方大型饭堂承包业务事宜达成如下协议：第一条合同标的1.1甲方将位于[饭堂具体地址]的大型饭堂承包给乙方，由乙方负责饭堂的日常运营管理，包括但不限于食材采购、食品加工制作、餐饮服务提供等相关工作。1.2饭堂规模及服务对象为甲方内部员工，预计每日就餐人数为[X]人左右。第二条承包期限2.1本合同承包期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年/月/日。2.2合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[X]年/月/日；如需终止合同，双方应提前[X]日书面通知对方。第三条承包费用及支付方式3.1甲方应向乙方支付的承包费用为每月人民币[X]元。此费用包括但不限于食材成本、人工费用、水电费、设备维护费、管理费等乙方运营饭堂所需的一切费用，但不包括甲方另行要求的特殊餐饮服务费用。3.2支付方式：甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内提供合法有效的发票给甲方。第四条双方权利与义务4.1甲方权利与义务4.1.1有权对乙方的饭堂运营管理工作进行监督检查，提出意见和建议，乙方应积极配合并改进。4.1.2按照本合同约定按时足额支付承包费用。4.1.3协助乙方协调与甲方内部其他部门的关系，确保饭堂运营的顺利进行。4.1.4为乙方提供必要的场地、设施设备等条件，其所有权归甲方所有，乙方应妥善使用和保管，不得擅自损坏或转让。在合同终止时，乙方应完好归还甲方。4.2乙方权利与义务4.2.1有权按照本合同约定自主经营管理饭堂，合理安排食材采购、人员调配等工作，但必须遵守国家法律法规、食品安全标准以及甲方的相关规定。4.2.2承担饭堂运营过程中的全部责任，包括但不限于食品安全责任、人员管理责任等。若因乙方原因导致甲方或第三方遭受损失，乙方应承担全部赔偿责任。4.2.3按照国家相关法律法规及食品安全标准采购食材，确保食材的新鲜、安全、卫生。建立食材采购索证索票制度，留存相关凭证。4.2.4严格遵守食品加工制作规范，确保食品加工过程安全卫生，防止食物中毒等食品安全事故的发生。配备必要的食品安全管理人员，定期对员工进行食品安全培训。4.2.5负责饭堂工作人员的招聘、培训、管理和考核，与工作人员签订劳动合同，依法为其缴纳社会保险等费用。工作人员应具备健康证明，遵守甲方及乙方的各项规章制度。4.2.6定期对饭堂的设施设备进行维护保养，确保正常运行。如因乙方使用不当造成设施设备损坏，乙方应负责维修或赔偿。4.2.7根据甲方员工的口味和需求，合理制定每周食谱，并提前公布。食谱应注重营养搭配，满足不同人群的饮食需求。4.2.8保持饭堂环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，餐具应严格按照卫生标准进行清洗消毒。4.2.9接受甲方的监督检查，对于甲方提出的问题应及时整改。积极配合甲方组织的各类食品安全检查、卫生检查等活动。第五条食品安全管理5.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。5.2乙方应配备专业的食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作。食品安全管理人员应具备相应的资质证书，并定期参加培训。5.3食材采购应从正规渠道进行，索取并留存供应商资质证明、购货凭证等相关资料。禁止采购变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食品。5.4食品加工制作过程应符合卫生规范，严格遵守食品加工操作流程，防止交叉污染。食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。5.5饭堂应配备必要的食品安全检测设备，定期对食品进行自检，确保食品安全。如发现食品安全问题，应立即采取措施进行处理，并及时向甲方报告。第六条违约责任6.1若甲方未按照本合同约定按时足额支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停饭堂服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。6.2若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务，包括但不限于食品质量不符合要求、服务态度恶劣等，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的[X%X%]作为违约金。若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和赔偿责任，同时甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，乙方还应按照合同总金额的[X%]向甲方支付违约金。6.3若一方擅自解除本合同，应按照合同总金额的[X%]向对方支付违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。6.4任何一方违反本合同约定的其他条款，应承担因此给对方造成的全部损失，并按照合同总金额的[X%]向对方支付违约金。第七条合同变更与解除7.1经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。7.2若因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法履行或部分无法履行，双方应协商解决，互不承担违约责任。如因上述原因需要解除合同，双方应按照实际履行情况结算费用，多退少补。7.3若一方出现严重违约行为，另一方有权单方面解除本合同，并要求违约方承担违约责任。第八条争议解决8.1本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。8.2在争议解决期间，除涉及争议的部分外，双方应继续履行本合同其他无争议的条款。第九条其他条款9.1本合同未尽事宜，