DB5329T 3.3-2019 巍山红雪梨生产综合技术规范 第3部分：栽培

ICS65.020DB5329大理白族自治州市场监督管理局发布DB5329/T3.3—20191本标准是按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》,同时参考了GB/T10650《鲜梨》、NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》，并结合巍山红雪梨生产实际而制定。《巍山红雪梨生产技术规范》分为5个部分：第1部分《产地环境与种植区划》第2部分《种苗培育》第3部分《栽培》第4部分《病虫害防治》第5部分《鲜果产品质量要求》本部分是巍山红雪梨生产技术规范第3部分。本部分由巍山县农业农村局提出并归口。本部分起草单位：大理州园艺工作站、大理州林业科学研究所、巍山县园艺工作站、巍山县绿源林果有限责任公司。本部分根据巍山红雪梨的种植生产管理特点而制定。本部分主要起草人：段杰珠、李仙兰、陈青、黄树增、刘志彤、曾毅。DB5329/T3.3—20192第3部分：栽培本规范规定了巍山红雪梨生产的栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和果实采收。本规程适用于大理州巍山红雪梨的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。NY/T442梨生产技术规程NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5102无公害食品梨生产技术规程3种苗定植3.1定植苗木的处理选用一级苗，将苗木主侧根适当修剪，把先端撕裂破伤部分剪平，在水中浸泡一夜，以备定植。3.2栽植期11月～1月栽植，从苗木落叶后至发芽前均可栽植。3.3定植方式先按等高线栽植后，再修筑梯地或鱼鳞台。每台2～3行，台间留作业道，行株距为4m×3m。3.3.1栽植方式3.3.1.1挖定植穴定植时，按株行距挖好定植穴，砂质土穴宽80cm，深60cm。开挖定植穴时要注意两个问题，一是要把表土和心土分开堆放；二是不能把定植穴挖成上宽下窄的锅底形，要上下宽度保持一致。3.3.1.2定植穴施肥填土定植穴挖好后，先放人30～40cm左右的稻草或绿肥，并将表土加入踏紧，再施有机肥(猪、牛粪)50~60kg/穴或鸡粪20kg/穴，并加钙镁磷肥l～2kg/穴与土混合填入。4栽植DB5329/T3.3—20193栽植前须用锋利刀具将梨苗主根切断，粗根剪除2～3cm，以促新根发生，解除嫁接口薄膜，以免影响主干生长。栽植时将苗木放在定植穴内，舒展并均匀分布根系，把表土填入，提苗后再踏实，使土壤和苗木根系充分接触，嫁接口要高出地面5cm以上。踏实根部土壤，培半径50cm左右树盘，立即浇40kg左右定根水，然后用细土、沙、绿肥或薄膜覆盖保墒。5配置授粉树巍山红雪梨为异花授粉树种，异花授粉能提高坐果率，所以必须配置花期基本相遇的授粉品种，可用富源黄梨、云龙麦地湾梨、漾濞秤砣梨(玉香梨)作为授粉品种。主栽品种与授粉品种配置比例为10∶1；主栽品种与授粉品种的配置方式采用梅花式配置和隔行式配置，用隔行式配置时，要把授粉品种配置在主风方向上风口。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土分为扩穴翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴外挖环状沟或放射沟，沟宽60cm，深30cm～40cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水。6.1.2中耕清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5cm～10cm，以利调温保墒。6.1.3树盘覆草和埋草覆盖材料可选用玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15cm以上，上面零星压土。连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。6.1.4生草法可在梨园行间种植光叶紫花苕、苜蓿或箭舌豌豆等，长高至40cm时进行刈割覆盖于树盘内，提高园内土壤有机质含量，并可保湿调温，改善梨园生态环境。6.2施肥6.2.1施肥原则按照NY/T496的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响。6.2.2施肥时期一般分为萌芽前后，幼果生长期，果实迅速膨大期，秋季（一般在采收后）四个时期。6.2.3允许使用的肥料种类6.2.3.1有机肥料DB5329/T3.3—20194包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。6.2.3.2微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。6.2.3.3化学肥料包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。6.2.3.4叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。6.2.3.5限制使用的肥料含氯化肥和含氯复合（混）肥。6.2.4施肥方法6.2.4.1基肥秋季施入，以厩肥为主，可混加少量氮、磷、钾素化肥。施肥量，初果期树按每生产1kg梨果施1.5kg～2.0kg优质厩肥计算；盛果期梨园每666.7m2施3000kg以上。施用方法采用沟施，挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深30cm～50cm。6.2.4.2追肥6.2.4.2.1土壤追肥第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。其余时间根据具体情况进行施肥。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟，沟深15cm～20cm，追肥后及时灌水。6.2.4.3叶面喷肥全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2%～0.3%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。6.3水分管理6.3.1灌水根据梨树的需水情况，结合各物候期的生长结果特点，主要的需水时期有：萌芽前（多在3月上旬）、落花后、新梢和幼果生长期、果实膨大期、果实采收后、越冬前。以上几个时期，应根据土壤墒情及降雨情况确定是否灌水，一般全年共3～4次。6.3.2灌水量根据土壤水分含量，土壤保水能力，对最适土壤水分含量的要求及主要根系分布层的厚度确定。6.3.3灌水方法DB5329/T3.3—20195有沟灌、树盘灌溉、地下管道灌溉、滴灌、喷灌等。6.3.4干旱地区水分调控主要通过蓄水、保水和减少水分消耗的办法。如蓄积雨水、覆盖保水、松土保墒、应用保水药剂等方法。6.3.5排水雨季要搞好梨园的排水，以防积涝成灾。7整形修剪按NY/T442规定执行。加强生长季节的修剪，及时拉枝开角等，以增加树冠内通风透光度。剪除病虫枝、清除病僵果。7.1树形修剪7.1.1原则整形修剪技术要有利于树冠形成；要促进营养物质的转换和积累，有利于花芽形成，达到早结果，早丰产和稳产的目的；要有利于光照；要通过整形修剪达到控制树体大小，降低树体高度的目的。7.1.2采用的主要树形7.1.2.1主干疏散分层形有中央干，干高50cm～60cm，中央干上培养2～3层主枝，全树保持6～8个主枝，腰角70度～90度，小主枝上配有中小枝组，树高2.5m～3m。7.1.2.2自然开心形干高40cm～50cm，主枝3～4个，斜直向上生长，无中心干，在主枝上再向外分生副主枝，共3～4层。主枝腰角70度，大量结果时达80度，树高2.5m。8花果管理8.1适宜的留果量在良好的管理条件下，盛果期可连续多年保持2500kg～3500kg亩产量。8.2疏花疏果8.2.1疏花巍山红雪梨的自花授粉能力弱，座果率低，不提倡疏花。如需疏花，包括疏花蕾、疏花朵。疏花蕾在花序伸出至开花前进行，疏花朵可在整个花期进行。8.2.2疏果通常在落果高峰过后、花芽分化开始前进行，一般在盛花4周前后开始。一般幼果间距30cm～35cm。留果时掌握选留第三个果或第四个果。DB5329/T3.3—201968.3果实套袋可改善果实外观品质，改善果肉质地，增强果实耐贮藏性，减少果实生长过程中病虫为害，防止果实污染。8.3.1套袋