学校食堂采购询价制度及流程(2024版)-1

学校食堂采购询价制度及流程(2024版)学校食堂采购询价制度及流程（2024版）的制定旨在规范食堂采购行为，确保食材及物资采购的质优价廉、透明高效，保障师生饮食安全与权益。一、采购询价制度（一）目的通过规范询价流程，提升采购透明度，降低采购成本，防范廉政风险，保障食堂物资供应的稳定性与安全性。（二）适用范围本制度适用于学校食堂所有常规食材（如米面油、蔬菜、肉类、蛋奶等）、辅料（调味品、添加剂等）、设备（厨房用具、制冷设备等）及服务（如餐具清洗、食材配送等）的采购项目；应急采购（如突发食材短缺、设备故障维修等）需按特殊流程执行。（三）基本原则1.公开透明原则：询价过程需全程记录，结果内部公开，接受监督；2.公平竞争原则：确保符合资质的供应商平等参与，不得设置歧视性条件；3.质价相符原则：以质量为前提，优先选择性价比高的供应商，避免单纯追求低价；4.廉洁自律原则：询价小组成员需遵守廉洁规定，不得收受供应商财物或接受宴请。（四）询价主体成立食堂采购询价小组，成员由后勤管理部门代表（1名）、食堂负责人（1名）、财务部门代表（1名）、教师代表（1名）及学生代表（1名，可选）组成，组长由后勤部门指定。（五）询价对象要求1.供应商需具备合法营业执照、食品经营许可证（食材类）、相关行业资质证明；2.供应商近1年内无重大质量投诉或违法记录，具有良好信誉及供货能力；3.每次询价需邀请至少3家符合条件的供应商，不足3家时需说明原因并报后勤部门审批。二、采购询价流程（一）需求提出食堂根据周/月采购计划及库存情况，填写《食堂采购需求单》，明确采购品名、规格、数量、质量标准（如食材新鲜度、保质期）、交货时间及地点，经食堂负责人签字后提交询价小组。（二）小组组建后勤部门根据采购需求，组织成立临时询价小组，明确成员分工（资料收集、报价审核、现场考察等）。（三）供应商筛选从合格供应商库中筛选至少3家候选供应商；若库内数量不足，通过校园官网或行业平台征集新供应商，经资质审核后纳入候选名单。（四）询价信息发布向候选供应商发送《询价函》，内容包括采购需求、报价截止时间（不低于2个工作日）、报价要求（含单价、总价、含税金额、运费、售后服务等）及提交方式（密封纸质版或加密电子版）。（五）报价接收在截止时间前接收报价文件，检查密封完整性（纸质版）或文件有效性（电子版），登记造册，严禁提前拆封或泄露信息。（六）报价评审1.初步审核：排除文件不完整、不符合要求或明显低于成本价的报价；2.综合评审：从价格（40%权重）、质量保障（30%）、交货能力（20%）、售后服务（10%）量化评分；3.现场考察（可选）：对大型设备或长期供应项目，组织小组考察供应商生产能力、质量控制体系。（七）供应商确定根据评审结果，确定得分最高的供应商为中标方，形成《询价评审报告》，经小组全体签字后报后勤部门审批。（八）合同签订后勤部门审批通过后，食堂与中标供应商签订《采购合同》，明确标的、价格、交货方式、验收标准、付款方式及违约责任。（九）执行与验收1.供应商按合同交货，食堂验收人员（至少2人）对照标准验收，填写《验收单》，合格后方可入库；2.验收不合格时，通知供应商退换货并记录问题。（十）资料归档将《采购需求单》《询价函》《报价文件》《评审报告》《合同》《验收单》等资料归档，保存期限不少于3年。三、特殊情况处理1.应急采购：突发情况需紧急采购时，食堂负责人可直接联系供应商，24小时内补填《应急采购说明》并报后勤部门审批；2.单一来源采购：因技术限制或独家供应需单一