DB5329T 36.3-2019 大理州啤酒大麦技术规程 第3部分：啤酒大麦栽培技术

ICS65.020DB5329大理白族自治州市场监督管理局发布DB5329/T36.3—2019IDB5329/T36《大理州啤酒大麦技术规程》分为三个部分：——第1部分：啤酒大麦主要种植品种；————第2部分：啤酒大麦原种及良种繁育；————第3部分：啤酒大麦栽培技术。——本部分为DB5329/T36的第2部分。本部分按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则》给出的规则起草。本部分由大理州农业科学推广研究院粮食作物研究所提出。本部分由大理白族自治州农业农村局归口。本部分主要起草单位:大理州农业科学推广研究院粮食作物研究所。本标准主要起草人：李国强、刘帆、杨俊青、蔡秋华、吴显成、郑金龙、段新、袁玉顺、杨永莲、官崇圭、韩蕊、朱灿美、赵丽芬、毕虎、张宽华。DB5329/T36.3—20191大理州啤酒大麦技术规程第3部分：啤酒大麦栽培技术本部分规定了大理州啤酒大麦栽培技术的品种选择、播种、施肥、灌溉等栽培技术要求。本标准适用于大理州海拔1400m～2200m大麦生产区域及环境条件类似地区的啤酒大麦的栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715粮食卫生标准GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB4404.1粮食作物种子禾谷类GB5084农田灌溉水质标准GB7416啤酒大麦GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)GB15618土壤环境质量标准NY/T496肥料合理使用准则通则3栽培技术规范3.1选用品种选用产量高、籽粒饱满、整齐均匀、淀粉含量高、浸出率高、蛋白质适中、抗倒伏、抗病的中早熟品种S500、S-4、凤大麦6号。3.2精选种子选用经精选的优良种子，种子质量符合GB4404.1的规定。3.3种子处理播种前晒种1～2天。选用50％多菌灵可湿性粉剂或1%的石灰水进行种子处理。3.4前作以烤烟、水稻、玉米等主要作物为前作，实行大小春年际间连作或轮作。3.5整地DB5329/T36.3—20192前作为水稻的田块，采用免耕或旋耕撒播种植；前作为烤烟、玉米的田块在耕耙、旋耕后采用条播或散播种植；旱地早耕、深耕，施足底肥，及时耕翻，蓄水保墒。3.6适期播种3.7合理密植土壤肥力中上等烤烟、玉米田和免耕种植的水稻田，667m2基本苗12～15万苗，肥力条件中等或一般的田块，667m2基本苗15～18万苗，播7kg～10kg；水浇地667m2基本苗18～20万苗，播10kg~12kg；旱地种植667m2基本苗20～25万苗，播12kg～15kg。3.8施肥技术3.8.1施肥原则增施有机肥，重施基种肥，适施分蘖肥和拔节孕穗肥。3.8.2施肥量667m2施尿素25kg～35kg，普钙40kg～50kg，硫酸钾8kg～10kg，腐熟农家肥2000kg～3000kg。3.8.3有机肥施用烤烟、玉米田上作深耕混合施用；水稻田上，作深耕或盖种肥施用。3.8.4化肥施用种肥，尿素667m2施15kg～20kg，磷钾肥全部一次性施用；追肥，在大麦2.5叶期结合灌水667m2追施尿素10kg～15kg；稻茬免耕大麦田不追施分蘖肥，中后期适量追施拔节孕穗肥尿素5kg～8kg。前期长势较弱的非免耕种植的大麦田追施拔节孕穗肥尿素5kg～8kg；旱地大麦中后期趁雨追施尿素10kg。3.9播种方式及规格3.9.1播种方式开墒散播或条播，墒情好宜浅播，墒情差宜深播，播后覆土均匀。播深2.0cm～5.0cm。3.9.2播种规格墒宽2.0m～2.67m，条播行距为25cm～27cm，播6～9行，墒向南北向。3.10科学灌水灌好出苗水、分蘖水、拔节水、孕穗抽穗、灌浆水。灌水宜轻灌，灌后及时排水。3.11病虫草鼠害防治3.11.1防治原则DB5329/T36.3—20193预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全优质啤酒大麦产品的目的。使用农药严格执行GB4285和GB/T8321的规定。3.11.2病害防治采用播前晒种，种子处理，药剂喷施等方法可有效防治条纹病、网斑病、白粉病、锈病。常用药剂有三唑酮（粉锈宁）、戊唑醇（立克秀）等（见附录A）。3.11.3蚜虫防治当百株蚜量达500头时，采用抗蚜威、蚍虫啉、灭幼脲等药剂进行防治（见附录A）。3.11.4杂草防治在建立合理轮作制度和土壤耕作制度进行生态栽培防治的基础上，在大麦播后杂草1.5～2.5叶期采用药剂喷施防治杂草。常用药剂有绿麦隆、苯磺隆、异丙隆等（见附录A）。3.11.5鼠害防治在大麦田发生零星鼠害时，投放溴敌隆、敌鼠钠盐毒饵等进行防治，或利用老鼠夹、鼠笼、粘鼠板、电子捕鼠器等器械防治。3.12适时收获蜡熟末期至完熟期采用人工收获或机械收获。啤用大麦宜在腊熟末期至完熟期收获；饲用或大麦白酒酿造用在蜡熟末期收获；留种用大麦在完熟初期收获。3.13充分晾晒，精选包装收获后尽快脱粒晾晒，当籽粒含水量≤13％时，及时进行精选及