DB5329T 51-2019 草生菌菇房建设技术规程

ICS65.020DB5329大理白族自治州市场监督管理局发布DB5329/T51—2019I本规范按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本规范由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。本标准由大理白族自治州农业农村局归口。本规范起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所。本规范主要起草人：倪喜云、刘宏斌、耿宇聪、王洪媛、段艳涛、雷宝坤、王艳、杨献清、杨苏树、张蕾、陈安强。DB5329/T51—20191草生菌菇房建设技术规程本标准规定了草生菌简易菇房、利用闲置房屋改建菇房和工厂化菇房的基本要求、内部设置及建设材质。本标准适用于大理州草生菌菇房建设。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB50144工业建筑可靠性鉴定标准GB50203砌体工程施工质量验收规范GB50205钢结构工程施工质量验收规范GB50368住宅建筑规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1草生菌主要利用畜禽粪便和草料中的养分（纤维素、半纤维素等）生长的菌类，包括双孢菇、巴西菇、草菇、鸡腿菇等。4草生菌菇房建设类型包括简易菇房、利用闲置房屋改建菇房和工厂化菇房三种。5简易菇房5.1基本要求5.1.1产地选择应符合NY/T5010要求，选择在交通方便，水、电供应便利，通风向阳的地点。菇房建设因地制宜，以座北朝南为宜。5.1.2建筑面积60m2～250m2，长10m～25m,宽4m～12m，房高1.8m～3.5m，每座菇房（棚）栽培面积应不超过800m2。DB5329/T51—201925.2菇房走廊和菇房门设置5.2.1菇房走廊分为主走廊和窄走廊，主走廊宽度为1.2m～1.6m，窄走廊宽度为0.6m～0.8m。根据菇房面积大小设置相应菇房走廊数量。5.2.2菇房门宽度为1.2m～1.6m，高度为1.8m～2.5m。菇房门安置在主走廊的两端，数量为主走廊数量的2倍。5.3菇床设置单位菇床靠墙处宽0.6m～0.8m，非靠墙处宽1.2m～1.5m，长1.2m～6m，最低承重150kg/m2。菇床层数根据菇房高度设置，层高不低于0.6m，以2～4层为宜。5.4菇房窗设置5.4.1菇房窗数量为菇房走廊数量的4倍，每条走廊两端墙上需开设上、下通气窗各一对，上部通气窗上框需低于屋檐5cm～20cm，下部通气窗下框需高于地面30cm～50cm；窗框长30cm～50cm，宽30cm～40cm。5.4.2菇房窗可手动开闭，外部安装具有遮阳通风的窗帘。5.5菇房通风系统建设5.5.1菇房排风扇设置在背风向，单个排风扇排气量为3万m3/h～6万m3/h，放置于侧面墙上，方向与廊道垂直。5.5.2菇房面积60m2～120m2范围安装1个排风扇，120m2～250m2范围安装2个排风扇。5.6建设材质5.6.1基本要求选用混砖房或者彩钢大棚。5.6.2砖混房用标准砖（空心砖）与水泥砂浆砌成菇房墙体，应符合GB50203要求；房顶为斜人字形，房顶可采用钢架、木材或毛竹搭建，房顶处覆盖保温被用于菇棚内保温。5.6.3彩钢大棚棚内搭建2～4层床架；棚内顶覆遮阳网，大棚顶采用塑料膜和保温棉等覆盖物，符合GB50205要6利用闲置房屋改造菇房6.1改造类型主要包括闲置牛舍（牛棚）改造和空置院落改造。6.2选址要求DB5329/T51—20193产地选择应符合NY5010要求，建筑安全性应符合GB50368要求；选择在交通方便，水、电供应便利，通风向阳的地点；以座北朝南为宜，面积在20m2以上，宽度不低于3m，长度不低于5m。6.3菇房门、窗、通风、走廊、菇床的改造原有建筑中门、窗等不适用于菇房要求的需要进行改造，因地制宜增加通风系统、门、窗等，具体改造方式见本标准5简易菇房。7工厂化菇房7.1基本要求产地选择应符合NY5010要求，工厂化菇房建设安全性应符合GB50114要求。菇房建设应以250m2~1000m2为宜,菇房长25m～100m，菇房宽10m～40m，檐高2.5m～5m，每座菇房（棚）栽培面积在500m2～3000m2为宜。7.2菇房门设置菇房一侧设置采菇门，宽1.5m～2m、高2.5m～5m；在采菇门对侧设置基质上下物料大门，门宽与菇房等宽，门高与菇房最高处平齐。7.3菇床设置菇床应采用热镀锌钢材搭建，单位菇床宽0.6m～1.5m，长1.2m～6m，床面材料采用塑料网为宜，最低承重150kg/m2。7.4走廊设置放置2～8行菇床，每行菇床间距1m～2m，根据实际面积确定走廊数量。距离墙体0.6m设置窄走廊。7.5空调设置根据菇房面积大小选定空调，每500m2栽培面积配备一台立式3～5匹空调，或者两台挂式1.5～2.5匹空调。7.6建设材质7.6.1基本要求用满足保温隔热要求的保温彩钢板、红砖、空心砖、塑钢或混泥土搭建。7.6.2砖混菇房用砖与水泥砂浆砌成菇房墙体,应符合GB50203要求，房顶人字形,用夹芯彩钢板做房顶，房内地面为水泥硬化地面。7.6.3全彩钢钢构菇房钢构菇房为单层，架构有单跨或多跨，屋面坡度小于10°。房顶材料建议采用夹