DB5329T 65-2022 洱海流域加工型玫瑰生态种植技术规程

ICS65.020.20CCSB055329代替DB5329/T65-2019DB5329/T65—2022I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB5329/T65—2019《洱海流域加工型玫瑰生态种植技术规程》。与DB5329/T65—2019相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了NY1106含腐植酸水溶肥料引用文件；——修改了洱海流域、生态种植和食用玫瑰的定义；——修改了肥料使用种类及用量，体现了生态种植的理念；——修改了病虫草害防治原则和农业防治等内容。——增加了洱海流域生态种植可使用的肥料种类（附录A）。——增加了洱海流域生态种植允许使用的农药清单（附录B）。本文件由由大理白族自治州农业科学推广研究提出。本文件由大理白族自治州农业农村局归口。本文件起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院。本文件主要起草人：黄树增、陈青、赵多雷、杜全丽、杨新明、李吴军、马鹏星、周琳媛。DB5329/T65—20221洱海流域加工型玫瑰生态种植技术规程本文件规定了洱海流域加工型玫瑰生态种植的产地环境条件，栽培管理技术，病虫害防治，采收及处理，生产技术档案建立等内容。本文件适用于洱海流域加工型玫瑰生态种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY1106含腐植酸水溶肥料NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件《大理白族自治州洱海流域农药经营使用管理办法》（修订）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1洱海流域大理市所辖的大理、银桥、湾桥、喜洲、上关、双廊、挖色、海东、凤仪9个镇（乡）和下关、太和、满江3个街道办，洱源县所辖的邓川、右所、三营、茈碧湖、凤羽、牛街6个镇（乡）。流域总面积2565km2。3.2生态种植通过选用良种，合理密植，增施有机肥，突出农业防治、物理防治和生物防治等绿色防控技术，控制化学投入品使用，实现生态环境保护和经济效益相统一的一种种植模式。3.3加工型玫瑰可供直接食用、加工成系列产品或通过萃取获取精油的蔷薇科蔷薇属的原种、变种或杂交品种。3.4食用玫瑰DB5329/T65—20222可供直接食用或加工成系列产品的蔷薇科（Rosaceae）蔷薇属（RosaL）的原种、变种或杂交品种。品种主要有墨红玫瑰、滇红玫瑰、紫枝玫瑰和金边玫瑰等重瓣红玫瑰。3.5精油玫瑰通过萃取获取玫瑰精油的蔷薇科蔷薇属的原种、变种或杂交品种。品种主要有千叶玫瑰和大马士革玫瑰等。4产地环境条件符合NY/T391及NY/T5010的要求。5栽培管理技术5.1品种选择选用优质、抗病、抗逆性强、商品性好、适应本区域自然环境条件的栽培品种。5.2选地选择光照充足，土壤肥沃，疏松，地下水位低，排灌良好的中性或微酸性土壤，交通运输和电力供应方便的地块。5.3整地、开墒、覆膜5.3.1整地定植前深翻30cm～40cm，经暴晒7d～10d后每667m2施腐熟农家肥2000kg～3000kg或有机肥1000kg～1500kg。5.3.2开墒120cm或180cm开墒，整理成南北朝向的墒面，墒面宽60cm或120cm，沟宽60cm，高20cm~5.3.3覆膜开墒后覆盖1000mm×0.008mm或1200mm×0.015mm黑色（或银色）聚乙烯吹塑薄膜。5.4种苗选择选择苗龄一致，植株生长旺盛，叶色正常，根系发达且分布均匀，无肉眼可见的病虫和病虫危害的症状，无畸形、药害、冷害和肥害的种苗。扦插苗苗高≥13cm，嫁接苗接枝茎节数≥2个，分枝≥2个，新枝长8cm。5.5定植DB5329/T65—202235.5.1定植时间周年可定植，最佳时期12月至翌年1月或7～9月。5.5.2定植密度根据栽培目的、品种特性确定定植密度。120cm开墒的墒面栽植1行；180cm开墒的墒面栽植2行，行距60cm，梅花形栽植。株距50cm～60cm。每667m2定植850～1100株。5.5.3定植方法穴植，种植穴宜略大于植株根系，定植后浇透水。5.6中耕除草5.6.1除草要求结合中耕培土、施肥、松土等农艺措施，用人工或机械清除田间杂草，清除杂草以墒面为主。沟内杂草可适当保留（高度控制在≤10cm），以不影响玫瑰生长和人工作业为宜，或铺设地布防控。5.6.2植株年龄1a结合地膜覆盖控制杂草。每1a除草3～4次。5.6.3植株年龄2a结合植株生长控制杂草，冬季施肥墒面覆土，同时清除杂草。每1a除草2～3次。5.6.4植株年龄3a以上据植株株型培养来控制杂草，定向培养枝条，扩大植株覆盖率；冬季施肥墒面覆土，同时清除杂草。每1a除草1～2次。5.7水分管理5.7.1水分要求要求灌溉水源清洁、无有害有毒物质及污染源。5.7.2冬春季节浇水冬季休眠后进行1次灌水。2～3月发芽后浇1～2次透水。5.7.2夏秋季节浇水加强玫瑰栽植田田间排水防涝。每次施肥后浇1～2次透水。5.8施肥管理5.8.1肥料要求DB5329/T65—20224严格遵循NY/T394标准要求，使用水溶肥符合NY1106要求。使用符合洱海流域生态种植可使用的肥料种类（见附录A）。5.8.2夏秋季节施肥每次采花后，1a～2a苗，结合修剪、除草每667m2施有机水溶肥100kg～150kg。种植3a后进入盛花期，结合修剪、除草每667m2施有机水溶肥200kg～300kg，兑水浇施。或施钾肥5kg～10kg，配合施用微生物肥料或叶面肥，增加植物养分的供应量或促进植物生长。5.8.3冬春季节施肥结合修剪、除草进行施肥、培土。每667m2施入有机肥料1000kg～1500kg或腐熟农家肥2500kg~3000kg。5.9修剪5.9.1墨红玫瑰和金边玫瑰采花后剪除枝条上端3小叶和盲枝；冬季重剪，保留粗壮枝条4～10枝，长度为30cm～50cm。5.9.2滇红玫瑰花后修剪，剪除细、弱、病枝；冬季短截修剪，保留粗壮枝条4～15枝，长度为30cm～50cm。5.9.3紫枝玫瑰花后修剪，保留分枝条20cm～30cm；冬季短截修剪，保留粗壮枝条3～6枝，长度为60cm~5.9.4千叶玫瑰和大马士革玫瑰花后修剪，保留分枝条20cm～30cm；冬季短截修剪，保留粗壮枝条8～20枝，长度为30cm~6病虫草害防治6.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”方针，优先采用农业防治，配合利用物理防治和生物防治，药剂使用符合NY/T393的要求，选用符合洱海流域生态种植可使用的农药清单（见附录B），并符合《大理白族自治州洱海流域农药经营使用管理办法》。6.2防治方法6.2.1农业防治选用抗病品种，合理种植；增施腐熟农家肥或有机肥，加强肥水管理；适时修剪、疏枝；加强中耕管理，及时清理墒面杂草；及时清除田间感病植株体及开败花朵等。6.2.2物理防治DB5329/T65—20225在田间设置杀虫灯、诱虫板、诱捕器、性诱剂等诱捕成虫。利用杀虫灯诱杀鳞翅目、鞘翅目等害虫，利用黄、蓝板诱杀斑潜蝇、蓟马等害虫。每2hm2～3hm2设置一盏杀虫灯，每667m2挂20～30片黄、蓝板。利用性诱剂诱杀食心虫等。6.2.3生物防治用蚜茧蜂防治蚜虫、赤眼蜂防治鳞翅目害虫、扑食螨防治红蜘蛛等。6.2.4农药防治农药使用按照附录B的规定选用农药，提倡兼治和不同作用机理农药交替使用。鲜花采收期不使用农药。6.2.5杂草防控采用深耕，秸秆、杂草、稻糠、木锯、地布等作为地表覆盖物或种植一些覆盖作物或机械除草等措施控制杂草。7采收及处理7.1卫生要求采收人员和采收器具的卫生要求按GB14881的6.3.2和7.5执行。7.2采收时期7.2.1时间据加工用途适时采收。采收宜在晴天上午（7:00～10:00）或下午(16:00～19:00)进行。7.2.2采收7.2.2.1制作花冠茶、干花瓣、萃取精油或纯露宜在花蕾绽放，花瓣刚好完全伸展，花蕊外露前采收。7.2.2.2制作鲜花饼宜在花蕊外露时采收。7.2.2.3制作玫瑰酱宜在花蕊外露后采收。7.2.2.4制作干花蕾宜在花苞饱满且显色时采收。7.3处理7.3.1墨红玫瑰和滇红玫瑰7.3.1.1花朵采收后，及时清除病虫危害或受损花朵，并及时干燥处理至含水量≤13%，处理后花朵应达到完整，无杂质、病斑、药斑及虫便污染等。7.3.1.2花朵采收后，及时摘下花瓣，去除花托和花蕊，清除病虫危害或受损花瓣，并在4h～8h内完成。处理后应达到花瓣完好，无杂质、病斑、药斑及虫便污染和泥土等。7.3.2紫枝玫瑰和金边玫瑰DB5329/T65—20226花蕾采收后，清除病虫危害或受损花蕾，并及时干燥处理至含水量≤13%，处理后花蕾应达到完整，无杂质、病斑、药斑及虫便污染等。7.3.3千叶玫瑰和大马士革玫瑰花朵采收后，清除病虫危害花朵。处理后应达到无杂质、病斑、药斑及虫便污染和泥土等，并及时进行萃取或盐渍。8废弃花朵、花瓣及花蕾等处理集中收集，堆制发酵后作肥料使用。9建立生产档案记载产地环境条件、种植模式、肥水管理、病虫草害防治、采收