DB5331T 47.5-2023 德宏州小粒种咖啡综合技术规程 第5部分：咖啡园建立

ICS67．140.20CCSB305331DB5331/T47.5—2023I前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4咖啡园环境 4.1气候条件 4.2海拔条件 4.3土壤条件 5咖啡园规划 5.1道路规划 5.2灌溉系统规划 25.3防护林规划 26园地开垦 26.1开垦程序 26.2砍笆清园 26.3修筑梯地 26.4挖定植沟、定植穴留表土 26.5施底肥回表土 27咖啡树定植 37.1苗木选择 37.2定植时间 37.3定植技术 37.4及时补植 38种植荫蔽树 39建立园地档案 3附录A（规范性）德宏小粒种咖啡园建园档案 4DB5331/T47.5—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。《德宏小粒种咖啡综合技术规程》共分为12部分：——第1部分：品种；——第2部分：种子；——第3部分：育苗；——第4部分：种苗；——第5部分：咖啡园建立；——第6部分：咖啡园管理；——第7部分：初加工；——第8部分：生豆分级；——第9部分：缺陷豆和杂质的检验与测定；——第10部分：杯品；——第11部分：精品咖啡生豆；——第12部分：生豆贮存与运输。本文件是《德宏小粒种咖啡综合技术规程》的第5部分。本文件由德宏州农学会提出。本文件由德宏州农业农村局归口。本文件起草单位：德宏州农业农村局、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏黑柔咖啡有限公司、德宏州咖啡行业协会、德宏州经济作物技术推广站、中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司、德宏芸茶屋咖啡有限公司、芒市农垦实业有限公司、德宏州质量技术监督综合检测中心、德宏州工业信息化和科学技术局、德宏依诺纯咖啡有限公司、德宏师范高等专科学校。本文件主要起草人：张定刚、白学慧、山云辉、李维献、于学安、陈振佳、杨栋钦、李绍权、刘安尧、邓云、尹其代、许三棉、李文柱、张枝润、郑志锋、张晓梅。DB5331/T47.5—20231德宏州小粒种咖啡综合技术规程第5部分：咖啡园建立本文件规定了德宏小粒种咖啡种植园建园要求。本文件适用于云南省德宏州小粒种咖啡种植园的建立。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境质量DB5331/47.1——2023德宏小粒种咖啡综合技术规程第1部分：品种DB5331/47.3——2023德宏小粒种咖啡综合技术规程第3部分：种苗3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4咖啡园环境4.1气候条件宜选择年平均气温17℃~23℃,≥10℃年活动积温≥6800℃,最低月平均气温≥9℃,冬季无霜。4.2海拔条件德宏种植区域海拔800m～1900m，最适种植区域海拔1000m～1700m。4.3土壤条件宜选赤红壤、砖红壤，pH值5.5～6.5；土层厚度1m以上，地下水位1m以下，排水良好的壤土或沙壤土，土壤侵蚀强度为微度或中度，有机质含量10㎎/kg以上。5咖啡园规划5.1道路规划5.1.1主干道DB5331/T47.5—20232咖啡园主要交通要道，路面宽4m～5m，纵坡＜8％，弯道半径＞15m，可满足全年通行。5.1.2支道为园内作业与运输道路，连接主干道，路面宽3m～4m，最大纵坡＜10％，弯道半径＞10m。5.1.3步道为园中步行道路及梯地带间的“之”字路，路面宽（0.5～1.5）m。5.2灌溉系统规划5.2.1园地排灌沟渠布局排水沟沿山坡凹箐布局。5.2.2灌溉工程类型选择在地形复杂、坡度较大、水源较高的园区，可采用固定管道或半固定式喷灌或滴灌系统；在缓坡平台地段可采用沟渠引水漫灌、喷灌或滴灌；水源缺乏地区，在林段适中位置或按管理岗位建造水窖、水肥池浇灌，水窖及水肥池大小视咖啡园面积而定。5.3防护林规划5.3.1在山脊、山顶、沟箐、风口宜保留或营造防护林带。5.3.2水土流失严重地段，要设置水土保持林。水源林应加以保护，禁止砍伐垦植。5.3.3防护林宜选适应性强、速生、非咖啡病虫害寄主的树种。6园地开垦6.1开垦程序咖啡园开垦程序是：砍笆→清笆→定标→筑梯地→挖种植沟→回表土→施底肥→定植(种植荫蔽树）。6.2砍笆清园保留防护林、水源林及园中散生独立树。雨季结束后至次年二月，砍除园内高草灌丛，晒干后清笆。6.3修筑梯地10°以下缓坡或平地，采用“十”字定标法种植，株距1.0m～1.5m,行距均为2.0m。10°以上坡地，修筑等高环山梯地，梯地面宽1.6m～2.0m，梯地面内倾3°~5°,梯地外缘用心土筑高、宽各约20cm的地埂。梯田带种植1行咖啡，株距1.0m～1.5m，行距均为2.0m。6.4挖定植沟、定植穴留表土定植沟规格为宽、深各60cm，定植穴底宽40cm、深50cm、口宽60cm,挖沟时要留足表土，开挖沟作业应于雨季前结束。6.5施底肥回表土DB5331/T47.5—20233定植前半个月，将农家肥料（有机肥）、磷肥与表土拌匀回填定植沟（穴）内，回填后土面应高于沟（穴）面15cm。底肥用量为每株施农家肥5kg～10kg，磷肥0.1kg～0.2kg。7咖啡树定植7.1苗木选择苗木质量标准符合本文件德宏小粒种咖啡综合技术规程第4部分育苗规定。7.2定植时间有灌溉条件的咖啡园宜2月中旬至3月间定植，缺乏灌水条件的园地可在6月～8月份定植。7.3定植技术苗木同苗龄同片定植。营养袋苗定植时要切掉底部2cm～3cm并剥除薄膜袋，并剪去弯根。在定植穴放入20g～30g复合肥（15:15:15），覆土后定植，定植要求苗木端正，主根直立，侧根自然舒展，分层回土压实，埋土高度为苗木根茎部位，可略低于地面。栽植后浇透定根水并覆盖。7.4及时补植定植后一个月内，发现死苗要用同龄、同品种壮苗及时补植，达到全园苗齐、苗全。8种植荫蔽树海拔＜1200m的咖啡园应种植荫蔽树，在咖啡园行间或台埂种植，荫蔽树行向以南北走向为原则，荫蔽树可选用经济林木、果树等，并控制咖啡园荫蔽度在3050％。9建立园地档案建立咖啡园档案（见附录A.1）。DB5331/T47.