DB5333T 1.2-2018 泸水草果综合标准 第2部分：栽培管理技术规范

ICS67.220B36怒江傈僳族自治州质量技术监督局发布DB5333/T1.2—2018I泸水草果种植已有20余年，但至今仍无草果方面的相关标准。随着泸水草果种植面积的扩大，种植技术日趋成熟；产品质量逐步提高，同时，草果的用途也日益广泛，为规范泸水草果的种籽种苗、种植、加工技术，以及便于贸易、仲裁、检验。根据《中华人民共和国标准化法》及其相关法律的规定，特制定《泸水草果综合标准》。DB5333/T1《泸水草果综合标准》分为四个部分：——第1部分：泸水草果种籽种苗繁育技术规范；——第2部分：泸水草果栽培管理技术规范；——第3部分：泸水草果鲜果采收规范；——第4部分：泸水草果烘烤技术规范。本部分是DB5333/T1的第2部分。本标准的结构和编写规则符合GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。本标准由泸水县农业标准化示范园区领导小组提出。本标准由云南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：泸水县农业局、泸水县林业局、泸水县科学技术局、泸水县质量技术监督局、泸水县扶贫办、泸水县农业生产资料有限责任公司。本部分主要起草人：何绍生、黄元校、董振兴、广波付、黄正忠、李开平。DB5333/T1.2—20181泸水草果综合标准第2部分：栽培管理技术规范本部分规定了泸水草果的术语和定义、生态条件、栽植、园地管理、病虫害防治等栽培管理技术要本部分适用于泸水草果的栽培管理。2术语和定义下列术语和定义适用于本部分。2.1荫蔽度遮拦阳光照射地面面积与阳光应照面积百分比。2.2幼龄期移栽1年至3年的草果生长期。2.3成龄期移栽3年以上的草果生长期。3环境条件3.1光照草果是一种半阴性植物，怕强光直射，喜散射光。3.2荫蔽度幼龄期，荫蔽度70%～80%；成龄期，荫蔽度60%～70%。3.3温度年平均温度17℃~19℃,最低温度－3℃,最高温度23℃,全年无霜期280天至340天。3.4雨量年降雨量1800mm～2260㎜。3.5湿度DB5333/T1.2—20182相对湿度75%～90%。3.6海拔海拔1200m～1800m。3.7土壤以砂岩、页岩和片麻岩风化为土壤母质的山地黄壤或黄红壤为宜，且表层含腐殖较高，土层深厚，排水良好。3.8pH值pH值为4.5～5.5。3.9坡度在15°~35°的坡林地种植较好，阴坡为宜。4栽植4.1开挖台地沿等高线开挖1m～1.2m宽的水平种植台面。种植台间设置2m的遮阴树种植带。4.2挖定植塘在定植台面上按塘距1.7m沿种植台开挖种植塘。种植塘长、宽、深为0.6m×0.6m×0.4m。遇有坡地可挖成鱼鳞坑，坑内多施入枯枝落叶保水。4.3回塘取定植塘周围的表层肥土作回填土，每塘回填土拌普通过磷酸钙0.3㎏、腐熟农家肥10㎏，拌均匀后将塘填平。4.4种植密度土地条件较好的地方，每亩种植330～400株，株行距1.7m×2.4m，每塘种植2株；土地条件稍差的地方，每亩种植495～600株，株行距1.7m×2.4m，每塘种植3株。4.5种植季节4.5.1夏植5月至7月种植。4.5.2冬植11月至次年1月种植。4.6栽种方法4.6.1育苗移栽DB5333/T1.2—20183选择苗高30cm～50㎝，茎基粗1cm以上，根系发达，无病虫害，无机械损伤的健壮苗，栽植到整理好的定植塘内，使苗根自然舒展，用土踏紧、盖严，使根系与土壤密切结合。4.6.2种子直播将成熟的草果种子经过处理后，直接播到整理好的定植塘内，每塘播种3粒至5粒，盖土2cm～4㎝即4.6.3分株移栽在健壮植株丛中分裂出健壮的单株移植到整理好的定植塘内，栽植深度8cm～10㎝，使根状茎的小根自然舒展，用土踏紧盖严后插上扶杆将苗扶正。4.7遮阴树种植在草果种植复合带中间，按株距2米种植遮阴树，以种植马桤木(冬瓜树)、楠木（绿干树、黄心树）、西华南桦、水青岗、白克木（鸭脚木）、水杉、毛椿等树种为主。要求混栽，随着树木的成长，逐步间伐，将荫蔽度调整为60%～70%。也可根据种植地情况，利用原有树木按间距进行砍伐梳理、补植。另外，可根据气候条件采取立体农业方式种植香蕉等大叶裹黍进行隐蔽度调整。5园地管理5.1幼龄期5.1.1补苗对缺塘、死苗进行及时补栽，确保亩植株数。5.1.2除草每年进行三次：第一次3月至4月；第二次7月至8月；第三次11月至12月，除草时，同时清除病残植株。5.1.3施肥根据幼苗长势，在冬季适当增施磷钾肥，勤施薄施农家肥。亩施普通过磷酸钙25千克、硫酸钾10千克、腐熟农家肥1000千克混合均匀后撒施于幼苗周围。5.1.4培土施肥后，及时覆盖一层2cm～3㎝的细土，护根保肥。5.1.5水分栽后保持土壤湿润，易于幼苗成活生长。5.2成龄期5.2.1除草DB5333/T1.2—20184每年进行三次：第一次3月至4月草果开花期进行，避免杂草影响草果开花和昆虫传粉；第二次7月至8月进行，促进果实膨大，籽粒饱满；第三次11月至12月收果后进行，同时清除当年枯、残、病弱植株，改善通风透光条件，促进花芽、叶芽的分化。5.2.2施肥以磷钾肥为主，氮肥为辅，混合施用。施肥时间为每年11月至12月采收果实后及时施肥，促进叶芽、花芽的分化。4月至5月追肥一次，促进果实膨大。施肥应浅施，不宜深施。在距植株根尖部位外围10cm~20㎝处，开5cm～10㎝的雨林沟，将肥施入沟内。成龄期草果每丛施腐熟干细农家肥1.5kg～2㎏，普通过磷酸钙0.4kg～0.5㎏、生物复合肥0.1kg～0.02㎏拌匀堆捂发酵后施用。5.2.3培土施肥后应及时培土，在植株根系生长范围，均匀覆盖2cm～3㎝厚的细土，防止根系外露，护根保水保肥。5.2.4水分应保持土壤湿润，空气相对湿度75%～85%。开花期空气相对湿度为80%以上。空气、土壤干燥时，应及时进行人工喷雾，增加空气和土壤的湿度。6病虫鼠害防治6.1病害6.1.1花腐病6.1.1.1危害危害花穗，染病花穗湿腐、早落、腐烂，造成落花，不能结果。6.1.1.2发病条件在靠近水沟边，常年湿度过大，土壤粘重的环境发病。6.1.1.3防治方法6.1.1.3.1农业防治开沟排水。开沟位置离植株一定的距离，将水顺利排出。6.1.1.3.2化学防治在开花初期用50%腐霉剂800～1000倍液或50%多菌灵500～800倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～3次。6.1.2果腐病6.1.2.1危害危害果实，果发黑、腐烂。DB5333/T1.2—201856.1.2.2发病条件在靠近水沟边，常年湿度过大，土壤粘重的环境易发病。6.1.2.3防治方法在幼果期用50%腐霉利800～1000倍液或50%多菌灵500～800倍液，每隔7～10天喷一次，连喷2～36.1.3叶斑病6.1.3.1危害危害叶片。受害叶片有0.4厘米左右的不规则灰斑。6.1.3.2发病条件多雨、高温气候易发病。6.1.3.3防治方法6.1.3.3.1农业防治及时清除病植株，减少菌源。6.1.3.3.2化学防治用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或5%菌毒清水剂300倍液进行叶面喷雾。6.1.4基腐病6.1.4.1危害主要危害茎（直立茎、根状茎）、芽。发病后茎、叶变黄，枯萎而死，同时地下部分发软腐烂，造成全株死亡、缺株、缺丛。6.1.4.2发病条件阴凉潮湿、排水不良，空气湿度大的冷凉带易发生。6.1.4.3防治方法6.1.4.3.1农业防治开沟排水，及时清除病株，并将病株拔除烧毁，同时用石灰进行土壤消毒。6.1.4.3.2化学防治用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液对健康植株进行喷雾，防止病菌侵入感染发病。6.2虫害6.2.1斑蛾6.2.1.1危害DB5333/T1.2—20186幼虫取食叶片，使受害叶发生焦枯。6.2.1.2发生规律发生于阴凉潮湿草果地，3月至4月、7月至8月发生幼虫危害叶片。6.2.1.3防治方法6.2.1.3.1农业防治清除并烧毁叶片苞，人工捕捉成虫。及时清除老残植株，用土深埋或烧毁。6.2.1.3.2化学防治3月至4月幼虫多在花苞上活动，7月至8月幼虫在嫩叶上活动，可用4.5%高效氯氰酯兑水600～800倍液喷雾，或用25%杀虫双水剂0.2㎏兑水50kg～60㎏液喷雾。花苞未开放前，可用50%巴丹可溶性粉剂1000倍液于花苞处均匀喷雾。6.2.2蝗虫6.2.2.1危害幼虫、成虫取食叶片。6.2.2.2发生规律适于在杂草和灌木丛中活动，以幼虫、成虫取食叶片危害，3月至7月危害较重，发生严重时，草果叶几乎被吃光，严重影响生长发育，乃至死亡。6.2.2.3防治方法6.2.2.3.1农业防治用捕虫网人工捕捉蝗虫和人工挖卵块集中烧毁。6.2.2.3.2化学防治用40%甲基辛硫磷乳油1500～3000倍液均匀喷雾或用80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。6.2.3蚊蛆6.2.3.1危害幼虫在草果根下爬动，机械性地损伤草果根茎。6.2.3.2发生规律蚊蛆即为蚊子的幼虫，蚊子把卵产于草果根下的泥土中，孵化出幼虫，幼虫在草果根下爬行危害。6.2.3.3防治方法用50%辛硫磷乳油1000倍液浇灌于蚊蛆危害的地方再培土即可。6.3鼠害6.3.1危害DB5333/T1.2—20187取食幼芽（花芽）、果实及根茎。6.3.2发生规律鼠繁殖迅速，一年中均可发生危害。特别是10月至12月份，田野中可食的食物逐渐减少，成群到草果园地中进行危害，影响草果的生长发育和产量。6.3.3防治方法6.3.3.1农业防治采取下列方法：a)科学调整作物布局，连片种植，可减少食源，且有利于统一防治；b)清除田间、地头、渠旁杂草