DB5333T 12.4-2018 兰坪乌骨绵羊养殖技术规范 第4部分：饲草加工调制技术

ICS65.020.30B43怒江傈僳族自治州质量技术监督局发布DB5333/T12.4—2018I《兰坪乌骨绵羊养殖技术规范》分为以下6个部分：——第1部分：品种；——第2部分：区域布局；——第3部分：饲养管理；——第4部分：饲草加工调制技术；——第5部分：胚胎移植技术；——第6部分：产品质量。本部分为DB5333/T12的第4部分。本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由云南省兰坪县兰坪乌骨绵羊养殖农业标准化示范区项目领导小组提出。本标准由怒江州质量技术监督局归口。本标准主要起草人：洪琼花、李俊东、李东江、权国波、张兴仁、李庆亮、和四池、张韩。DB5333/T12.4—20181兰坪乌骨绵羊养殖技术规范第4部分：饲草加工调制技术本标准规定了兰坪乌骨绵养殖羊术语和定义、青贮饲料、青干草的加工调制技术要求。本标准适用于乌骨绵羊养殖企业、农户的粗饲料加工调制和使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1青贮利用乳酸菌厌氧发酵原理将青绿饲料主要营养成分长期保存的方法。3.2青贮窖用于制作青贮饲料、便于密封的窖式容器。3.3青干草将牧草、细茎饲料作物及其它饲用植物在质量兼优时期收割，经自然或人工干燥调制成的能够长期贮藏的青绿饲草。4青贮饲料4.1青贮方式4.1.1窖式青贮4.1.1.1窖的选择根据当地土质、地下水位、地势等条件可选用水泥半地下窖或地上窖，最好安装顶棚。窖址应地势高、干燥、土质结实。窖底离地下水位0.5m以上。4.1.1.2建设要求DB5333/T12.4—20182窖的大小以养殖规模而定，以长方形为佳，长和高可根据需求而定，宽以1.2～1.5m为宜，窖壁要求平滑垂直，四角应呈圆弧形，窖底平坦，倾斜5°~10°,便于排水。4.1.1.3装填密度装填密度不低于600kg/m3。4.1.2地面青贮4.1.2.1适合于规模养殖场的临时性青贮，一般在贮量不大，保存时间不长的条件下采用。4.1.2.2选择地势高，不易积水的地方，地面可为沙土、草地或水泥地面，地表用塑料薄膜铺盖，四周要有排水沟。要求堆垛整齐、压实密封好。4.2青贮原料4.2.1常用原料全株玉米、牧草、大头菜、蔓茎等。4.2.2原料要求4.2.2.1原料卫生要符合NY/T5032的规定。4.2.2.2全株玉米在乳熟期至蜡熟期收割；禾本科牧草以在抽穗期收获为好；豆科牧草以开花初期收获为好；十字花科在霜降前后收割加工青贮。4.3制作方法4.3.1切短原料切成1cm～3cm的小段。4.3.2水份控制原料的含水量控制在60%～70%，即用手紧握切碎的原料，指缝有汁液渗出，但不成滴为宜。4.3.3原料装填4.3.3.1青贮原料要随收、随运、随铡、随装、随踩、随封。4.3.3.2原料应分层装填，每30cm～50cm厚踏实一次，窖壁及四角应压实。4.3.3.3原料装到高出窖口0.5～1m。4.3.4封闭4.3.4.1青贮窖的密封最好选用0.8mm以上厚度的塑料薄膜。4.3.4.2青贮完成时，用塑料薄膜覆盖，四周用沙子压实。4.3.4.3在封窖20天内，原料会自然下沉，应及时填土，并经常检查，发现裂缝及时用沙覆盖。4.4青贮饲料使用4.4.1长方形窖从一端分段取用，并形成一个垂直断面。4.4.2青贮窖一经打开，应连续使用，不得长时间放置，避免长时间暴露在空气中会出现二次发酵。4.5青贮品质DB5333/T12.4—20183青贮饲料品质分级按表1的要求进行。鉴定为劣等品的青贮饲料不能饲喂。表1青贮饲料品质分级等级项目颜色气味质地结构pH值优等品绿色、黄绿色有光泽芳香酸味湿润、松散柔软、不粘手，茎叶能分辨清楚4.0～4.5中等品黄褐色或暗绿色刺鼻酸味柔软、水份多，茎叶能分辨清楚4.5～5.5劣等品黑色或褐色腐败味与霉味腐料、粘度大，结块或过干，茎叶难5青干草5.1适期收获5.1.1禾本科牧草的适宜收割期应在抽穗至开花初期。5.1.2豆科牧草的适宜收割期应在在孕蕾至开花期收割。5.2自然干燥法在牧草适宜收割期选择晴天刈割，收割后即将牧草平铺地面晒6～7小时，勤翻动，牧草的含水量