DB5334T 4-2020 云木香生产技术规程

B38备案号：DB5334迪庆州市场监督管理局发布DB5334/T5—2020Ⅰ本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由迪庆州农业农村局提出并归口。本文件起草单位：迪庆州农业科学研究院、迪庆州健佳生物科技开发有限责任公司、维西兴维农畜产品开发有限公司、香格里拉市忠浩野生中药种植有限责任公司。本文件主要起草人：闵康、和继泉、斯那七皮、特姆、思红兵、唐世文、提布、邓丽蓉、李铁梅、松建忠、余丽华、王文军、张荣华、阿楚、严菊、此里卓玛、此里永宗、董秀霞、张桂芳、和玉珍、周素婷、吕曙辉、斯南白宗、李学密、马向春、立青次姆、木玉霞、鲁茸卓玛、蒋丽华、格新、知史、钱林波、和丽媛、刘灿东、李健宇、杨莹。DB5334/T5—2020 2规范性引用文件 3定义 3.1 云木香 4产地环境 4.1空气质量 4.2海拔要求 4.3气候条件 24.4土壤环境 24.5栽培制度 25栽培技术 25.1育苗移栽技术 25.1.1育苗地选择和整地 25.1.2育苗期 25.1.3种子选择 25.1.4育苗方法 25.1.5苗期管理 25.1.5.1土壤湿度 25.1.5.2除草 25.1.5.3施肥 35.1.6种苗采挖和贮藏 35.1.7大田移栽 35.2直播技术 5.2.1直播地选择和整地 35.2.2播种期 5.2.3种子选择 35.2.4直播方法 35.3田间管理技术 45.3.1定苗 45.3.2除草 45.3.3追肥 45.4打老叶割花薹 45.5灌排水 4DB5334/T5—20206病虫害防治 46.1加强预测预报 46.2农业防治 46.2.1选用良种 46.2.2合理选地 46.2.3浸苗 46.2.4坚持轮作、合理密植 56.2.5合理施肥 56.3物理防治 56.4药剂防治 57采收及初加工 57.1采收期 57.2采挖 7.3初加工 7.3.1分段加工 7.3.2切片加工 8商品规格 9包装、贮藏和运输 9.1包装 9.2贮藏 9.3运输 DB5334/T5—20201云木香生产技术规程本文件规定了云木香生产综合栽培技术的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、留种、采收及加工、商品规格、包装、贮藏和运输等内容。本文件适用于迪庆州云木香综合生产及管理的全过程。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准NY21农药安全使用指南NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1276农药安全使用规范总则《中华人民共和国药典》2020年版3定义下列术语和定义适用于本文件。3.1云木香云木香为菊科（Composital）云木香属（AuckLandia）云木香（AucklandiacostusFalc）的干燥根。为多年生高大草本，主根粗壮，圆柱形，具特殊香气，表面黄褐色。茎直立无分枝，植株高可达2m。叶片三角状卵形或长三角形，叶缘锯齿状。头状花序，外层有多个总苞片。瘦果线形，果熟时多脱落。主要分布在四川、云南、广西、贵州。云木香种植历史悠久，成为闻名全国的云南地道药材。迪庆适宜种植在香格里拉市、维西县、德钦县海拔2400m－3300m区域。4产地环境4.1空气质量符合GB3095－2012或满足国家对绿色中药材栽培的环境要求。4.2海拔要求适宜海拔2400m－3300m的坡地种植。DB5334/T5—202024.3气候条件适宜在年平均气温8℃-15℃,极端高温24℃-27℃,极端低温-8℃-14℃,≥10℃活动积温2000℃-3300℃,无霜期150d左右，年降水量650mm－1200mm。空气相对湿度68%-75%的自然环境。4.4土壤环境选择排水保水性良好、土层深厚肥沃疏松、具有一定坡度(种植坡度不得大于25度)的中偏酸性或中性沙质土壤（PH值6.5－7土壤农残和重金属含量达到GB15618。4.5栽培制度云木香连作障碍较小，可连续种植2茬－3茬后再转换青稞、马铃薯、荞麦、玉米、小麦、其他药材等作物轮作。5栽培技术5.1育苗移栽技术5.1.1育苗地选择和整地选择避风向阳，土层深厚，土质肥沃疏松，便于管理的沙壤田地。深翻30cm-40cm,结合深翻施入优质农家肥，亩施2000kg以上，撒施2%吡虫啉颗粒剂消灭地下害虫。两犁两耙，畦沟30cm，按宽1.2m×高25cm规格开畦，再用复合肥40kg/亩拌匀作底肥，耙平畦面待播。5.1.2育苗期海拔2400m－3000m地区最佳育苗期为3月下旬至5月上旬；海拔3000m－3300m的高寒坝区最佳育苗期为5月下旬至6月中旬。5.1.3种子选择选第三年开花结实、当年采收、籽粒饱满、发芽率80%以上的新种子，忌烟熏火烤、高温或潮湿的环境。5.1.4育苗方法育苗每亩播种量掌握在30kg左右（种子未处理前的重量）。将处理好的种子与细土或沙拌匀，均匀撒在畦面上，然后用筛子边筛土边盖种，厚度约1cm－1.5cm，要盖细、盖严、盖均匀，然后再覆盖松毛或桔杆。5.1.5苗期管理5.1.5.1土壤湿度苗床管理重点是水分、温度、通风和病虫害防治，现多采用地膜覆盖，温度在12℃-18℃,种子吸收其体重40%左右的水分开始萌发，播种后15d即可出苗，20d为其出苗盛期。5.1.5.2除草DB5334/T5—20203木香苗出苗至二叶一心期进行第一次除草，此次除草要求除早、除净且不能伤苗。第二次除草为木香苗四叶一心期，苗长到3片-4片真叶时，要搞好揭膜炼苗。5.1.5.3施肥苗期根据木香苗长势追肥，如果木香苗叶色偏黄，按照5%的浓度喷施尿素。5.1.6种苗采挖和贮藏云木香苗要随挖随种，在7d内栽植。除去叶片，拣除侧根过多苗、病苗、虫伤及机械损伤大的苗，捆成100株或200株小把装入麻袋，放置在阴凉、通风、干燥处，晾干水气。堆放层数不能过高，一层稍湿的生黄土，一层种苗。5.1.7大田移栽5.1.7.1移栽时间海拔2400m－3000m地区最佳移栽时间为1月初小寒前后到3月中旬，海拔3000m－3300m的高寒坝区最佳移栽时间为3月下旬至4月上旬。5.1.7.2整地移栽地冬耕深翻一次，耕深30cm－60cm，每亩施入2000kg－3000kg农家肥；移栽前1天－2天再翻耕一遍，亩施N：P：K（15：15：15或20：5：20）复合肥25kg－30kg，可同时再施入农家肥或生物有机肥，翻犁耙细耙平后起垄，按1米开墒，0.8米墒面。5.1.7.3种苗处理将贮藏的木香苗倒出编织袋，捡除烂苗，在10%的多菌灵溶液中浸泡10min。5.1.7.4种植方法木香育苗移栽，用木棍在银黑双色膜孔中打洞，株距20cm，行距25cm。将木香苗插入孔洞中，深度为木香苗芦头（茎基）略低于孔洞口，要保证每亩15000株左右。5.2直播技术5.2.1直播地选择和整地选择避风向阳，土层深厚，土质肥沃疏松，便于管理的沙壤田地。两犁两耙，用农家肥和N：P：K（15：15：15或20：5：20）复合肥600kg/公顷（40kg/亩）拌匀作底肥，按长1.2m×宽0.25m规格开畦，畦沟30cm。耙平畦面，再用木板拍平畦面待播。5.2.2播种期海拔2400m－3000m地区最佳播种期为2月下旬至3月上旬；海拔3000m－3300m的高寒坝区最佳播期为5月下旬至6月中旬。5.2.3种子选择5.2.4直播方法DB5334/T5—20204迪庆云木香主产区一般采用直播技术。种子不用浸种催芽，种植方式以起垄地膜覆盖后点播为主，采用厚度为0.016cm的双色银黑膜。膜上打孔穴播，每亩播种量掌握在1.0kg－1.5kg，播种时土壤湿度一般不低于60%，株行距20cm×25cm，每穴点播3粒－5粒，用细土覆种2cm左右。5.3田间管理技术5.3.1定苗幼苗长出4片真叶时，要进行定苗，每穴留1株。间出的苗补栽于缺苗处，要保证亩基本苗15000株左右。5.3.2除草地膜种植的云木香，出苗后要及时除草，要早锄浅锄，保证墒面、沟中无杂草，禁止使用化学除草剂。5.3.3追肥云木香除了施足底肥外，如果木香苗叶色偏黄，按照5%的浓度喷施尿素，根据长势追肥2次-3次。若木香苗叶色深绿不用追肥。5.4打老叶割花薹第二年7月－8月份结合中耕除草打去老叶，每株打去4片－5片老叶，打下来的老叶可以做饲料。5月份开始刚抽薹时把花薹割去，再抽，再割。5.5灌排水符合GB5084，苗期、大田期干旱时应适量浇水，保持土壤湿润，雨季及时排除积水。6病虫害防治6.1加强预测预报加强病虫害发生动态监测，根据种植管理经验及科学预测预报相结合，及时分析判断，作出精准预报，采取有效措施进行防治。6.2农业防治6.2.1选用良种选用、选育、引进高产、优质、抗逆性强云木香品种。移栽前，选用无机械损伤、无病害、侧根少、表皮光滑、大小均匀、直径0.5cm－1cm的优质种苗。6.2.2合理选地选择地下水位低、保水排水性能良好、肥沃疏松的沙壤土或腐殖质壤土，云木香连作障碍较小。前茬收获后，应及时清洁田园，消除田间杂草及虫源。6.2.3浸苗DB5334/T5—20205育苗时，选用生地或灭菌熟地，若田间发现少量感染病株，应及时拔除并烧毁，并对土壤进行无害化处理，培育无病健康幼苗。栽植时，采用药物壅苗和浸苗，具体方法是用40.7%乐斯本乳油1000倍液－1200倍液+50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸苗10min。6.2.4坚持轮作、合理密植宜选前茬为青稞、马铃薯、荞麦、玉米、小麦、其他药材等作物的田地，云木香连作障碍较小，可连续种植2茬－3茬后再转换其他药材或农作物种植。在栽培方式上采用垄栽、条栽，在保证基本苗的基础上，增强通风透光，提高抗逆能力。6.2.5合理施肥坚持肥料施用准则的基础上，施用腐熟农家肥，宜采用配方施肥和生物肥。6.3物理防治一般采用黄蓝板防治，即根据病虫预测预报，在云木香田间按照每2平方米挂1张黄蓝板防治斑潜蝇、蚜虫等虫害。有条件的可采用黑光灯防治。每4公顷安装黑光灯1台、频振式杀虫灯1台或放置糖醋毒液盘1个。每天傍晚开灯诱杀地老虎、蛴螬、夜蛾等成虫，降低产卵量；每5天清理杀虫灯1次和更换新的糖醋毒液，害虫尸体集中烧毁或深埋。工作中应注意，灯要安装牢固、有防水装置，残余糖醋毒液回收后进行无害化处理。6.4药剂防治云木香主要病害为炭疽病、根茎腐病、黑斑病、病毒病；虫害主要是蚜虫、白粉虱等刺吸式口器昆虫，以成虫和若虫吸食云木香茎叶汁液。云木香病虫害防治以绿色防控技术推广为主，施用农药符合《中华人民共和国药典》2020年版要求、GB/T8321、NY/T393、NY/T1276、NY21。农药使用及病虫害防治方法见表1。表1农药使用及病虫害防治方法75%百菌清、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、40%福星(氟硅唑)3000倍液、10%7采收及初加工7.1采收期宜在11月上中旬地上茎叶枯萎时采挖。DB5334/T5—202067.2采挖采挖方法为机械采挖，即拖拉机采挖，人工分拣。采挖前，应先将地上部分割除，使土壤暴晒8d-10d。采挖时要注意适当深挖，抖净泥土，切忌用水洗，采挖及运输中勿沾水受潮。7.3初加工7.3.1分段加工将清理干净的云木香根趁鲜按规格要求切段、根头部较粗大时，切条块，晒干；晒时注意严防霜冻，晚上应铲拢堆放，使其发汗，利于云木香优级品质的形成。或用烘房干燥加工烘干。7.3.2切片加工云木香原药材清除杂质或分离并去除非药用部分，清洗软化至药材内外软硬适于切制，切制成厚度为2mm-4mm的木香片，切制后未干燥的木香片置热风循环烘箱适宜的温度内，干燥6～12h取出。晾凉，按规格要求包装。8商品规格云木香商品质量规格如表2所示。表2云木香商品质量规格呈圆柱形或半呈圆柱形，根条均匀，表面棕黄色或灰褐色；身干实体，断面黄棕色或黄绿色，不空，不泡、不朽；气香浓，微苦而辣。无芦头、根尾、油条、焦枯、杂质、虫蛀、呈不规则条状或块状，表面黄色或灰棕色；断面黄棕色或黄绿色，具油性。身干实体，间有根头、根尾、破快、碎节；无须根