香水柠檬绿色生产技术规程

2香水柠檬绿色生产技术规程本文件规定了香水柠檬绿色生产所要求的园地选择与规划、园区建设、栽培管理、建立生产档案等相关技术。本文件适用于云南香水柠檬绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB2763-2021食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084-2021农田灌溉水质标准NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则NY/T973-2006柑橘无病毒苗木繁育规程3术语和定义界定的术语和定义适用于本文件。3.1香水柠檬‘Xiangshui’lemon香水柠檬，又名小香橼，引自广东，是柠檬的栽培变种，其果实卵状椭圆形，乳突明显，平均果重70克～150克，果皮较厚，呈青色或淡黄色，果面光滑，果汁少而酸。4园地选择与规划4.1园地选择4.1.1选择要求按照“布局合理、设施齐备”的原则，选择气候适宜、土质肥沃的缓坡或丘陵地建园。4.1.2气候条件年平均温度16～23℃,绝对最低温度≥-1℃,1月平均温度≥8～15℃,年有效积温(≥10℃)5500℃以上；无霜期≥300天，年降雨量700毫米以上。34.1.3土壤条件选择土层深厚(≧0.8）、土壤pH值应为5.5～7.5，排水良好、有机质含量≥1.0%、地下水位在地表≥1m、无重金属污染的地块。土壤环境质量应符合GB15618-2018的要求。4.1.4产地环境产地环境应符合NY/T391的要求。4.1.5灌溉条件要求水源便利、充足、无污染，符合GB5084-2021规定。4.2园区规划4.2.1园区布置平地宜采用长方形栽植，栽植行为南北向；山地及丘陵地宜采用等高栽植，梯面宽3～4m，栽植行的行向与梯地走向相同；梯地水平走向应有3‰～5‰的比降。4.2.2基础设施4.2.2.1道路系统道路系统包括主干道、支干道和作业道。主干道与公路相通，支干道与主干道相连，作业道与支干道相连，并贯穿整个果园。4.2.2.2排灌系统果园内应修建蓄水池、排灌沟渠等，道路两侧修建排水沟。具备条件的可以建设喷灌、滴灌系统。山地果园由山顶到山脚，排水沟由浅到深，以便排灌。4.2.2.3仓储设施果园应建设一定面积的仓库，用以果园看护、农资储放等。5园区建设5.1园地整治采用机械整地，沿栽植行翻耕2次～3次，深达30cm～60cm左右，施肥后再覆土旋耕，以栽植行为中心，顺势起垄（垄高20cm～30cm，垄宽120cm～150cm），采用长方形栽植，栽植行为南北向。山地、丘陵地实行等高栽植。5.2设施搭建5.2.1水电设施园区内应及时配置好水电系统。5.2.2道路硬化硬化主干道、支干道和作业道，确保农资和果园产出的运输以及田间作业。5.2.3肥水系统修建蓄水池、泵房，购置水泵、过滤器等设施，搭建肥水一体化系统。干旱地区每公顷修建50m3蓄水池。5.2.4库房建设修建一定面积的库房，用以果园看护、农资和果园产出储放等。5.3苗木定植45.3.1苗木使用植株健壮、无检疫性病虫害的种苗，苗木质量应符合第一部分的要求。5.3.2定植5.3.2.1定植时间裸根苗于10月中下旬或2月中旬至3月中旬种植为宜。有灌溉设施的，其它季节也可定植。容器苗周年均可定植。5.3.2.2山地定植山地应筑梯地，梯地梯面宽应在3m以上，定植沟，宽0.8m、深0.6m为宜，后覆土填实，高出地面15～20cm。5.3.2.3平地定植平地可挖穴定植，定植穴长宽各0.8m，深0.6m以上，穴内分层施栏肥等有机肥10～30kg。5.3.2.4定植密度山地株行距（2.0～3.0）m×4.0m，每亩（667m2）栽植70株左右。平地株行距3.0m×4.0m，每亩（667m2）栽植55株左右。6栽培管理6.1土壤管理6.1.1有机质改土对土质粘性重或砂性重的果园，通过喷施水溶性有机肥或开沟埋施有机肥等方式，逐步改土。施用的有机肥应符合NY/T394-2021标准。6.1.2间作或生草香水柠檬园宜实行生草制，行间间作浅根、矮杆的豆科植物、紫花苜蓿等绿肥。间作物、草类应与香水柠檬无共生性病虫，忌藤蔓、高杆和块茎类作物。6.2施肥6.2.1原则肥料的使用方法应符合NY/T3942021规定。以有机肥施用为主，合理施用化肥，有针对性补充中、微量元素肥料。6.2.2方法用穴施、沟施和根外追肥等方法。在树冠滴水线外侧挖穴（沟），深度见须根群（20cm～40cm）。东西、南北对称轮换位置施，施肥后及时覆土。有肥水一体化设施的直接喷施。遵循“勤施薄施、少量多次”的原则。6.2.2.1幼龄树勤施、薄施为幼龄树施肥原则，用肥以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。视树体大小株施尿素或复合肥10～20g左右，每2～4周施肥1次；随树龄增大，施肥量逐渐增加；新梢展叶后可叶面喷施磷酸二氢钾促进其枝条老熟。6.2.2.2初结果树进入初果期后，施肥以有机肥和复合肥为主，结合喷施中微量元素；每轮果实生长周期施肥3～5次，分别为促花肥、坐果肥、膨果肥。促花肥以高钾肥为主，结合硼、锌等微量元素肥；坐果肥以有机5肥为主，结合钙、镁等施用；膨果肥以复合肥为主，结合喷施高钾肥。依据树体大小，每次株施40～50g肥料。6.2.2.3成龄树一般中等肥力香水柠檬园，以株产果50kg计，株施纯氮0.5～0.6kg。全年氮、磷、钾比例1:0.8:1.1。有针对补充硼、锌、钙、镁等中、微量元素肥料。每结果周期施肥3～5次，依据冠幅大小，每次株施50~80g肥料。6.3水分管理6.3.1给水果园灌溉用水应符合GB5084标准。旱季应及时补水，以防止叶片萎蔫或落果；雨季视降雨情况适当补水。6.3.2排水设置排水系统并及时清淤，雨季或果园积水时及时排水。6.4整形修剪6.4.1整形通过整形培养树体的主干和骨架主枝，主要采用多主干型，主干高40cm～60cm，每干留主枝3～5个，各主枝配置副主枝3～5个，主、侧枝均匀分布，配置适当侧枝、枝组。6.4.2修剪通过疏删交叉、重叠和直立枝，短截过长枝条，回缩结果后枝组，保持树体通风透光，培育丰产性树型。按照从上到下、从外到内、看树修剪的原则，做到大枝稀、小枝密，上部稀、下部密，大中小枝分布合理。6.4.3幼龄树轻剪为主，每次新梢长20～25cm时摘心。避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。6.4.4初结果树继续选择和短截处理各级骨干枝、延长枝；对过长的营养枝留20～25cm及时摘心,回缩或短截结果后枝组。6.4.5成龄树修剪原则是“上重、下轻、外重、内轻”。注意保留树冠内部和下部的弱枝。及时回缩结果后枝组、重截直立枝。剪除枯枝、病虫枝。对骨干枝偏多、树冠郁闭的采取大枝修剪技术，开“天窗”将光线引入树冠内膛。及时调整树体结构，形成树体矮化紧凑、内部通风透光、枝条疏密合理的树形，树高控制在2~2.5m以内，以便于作业。6.4.6衰老更新期修剪减少花量，回缩衰弱枝组，疏删密弱枝，短截夏、秋梢营养枝，促发春、夏、秋梢，实施短截强枝、保留中庸枝和疏去弱枝，以恢复树势。6.5花果管理6.5.1促花香水柠檬一年四季均可开花。冬季地温高于12℃,可通过株施复合肥30～80g，结合叶面喷施磷酸二氢钾和速乐硼等促花；其他高温季节促花与冬季类似，应依据树体情况，酌量增减复合肥的用量。6.5.2保花保果6香水柠檬花果并存，对养分需求较多。现蕾后应及时补肥，如发现树体叶片发黄，应及时补充树体营养。初花期可喷施0.3%的尿素＋0.2%～0.3