DB15T+4439-2026东北榛蘑仿野生栽培技术规程

ICS65.020.01CCSB05152026-05-29发布IDB15/T4439—2026本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学研究院（呼伦贝尔市畜牧技术推广中心）、内蒙古自治区农牧业科学院、黑龙江省农业科学院牡丹江分院、呼伦贝尔市农业技术推广中心、阿荣旗蚕业技术推广中心、阿荣旗锦鸿种业有限公司、阿荣旗臻珠种业有限公司、呼伦贝尔市木生源农林科技有限公司、鄂伦春自治旗绿林菌业有限公司。本文件主要起草人：周新锋、洪恩众、盛春鸽、王晓丽、王海燕、李亚娇、任珂、胡常红、王娜、霍锡敏、刘勤、狄洁增、李志、雷润成、许志刚、彭国庆、张志仁、佟海坤DB15/T4439—20261东北榛蘑仿野生栽培技术规程本文件规定了榛蘑（Armillariamellea）仿野生栽培相关的品种选择、场地选择、生产设施、栽培技术及采收等。本技术规程适用于林下仿野生栽培东北榛蘑。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T14848地下水质量标准NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1东北榛蘑northeastchinaarmillariamellea在中国东北及内蒙古东部地区生长的榛蘑，内蒙古自治区常见种类有高卢蜜环菌和芥黄蜜环菌。3.2仿野生栽培imitationofwildcultivation在林下等生态条件相对稳定的自然环境中，根据榛蘑的生长发育习性及其对生态环境的要求，遵循自然法则和规律，模仿其野生环境和自然生长状态，再现榛蘑与外界环境良好生态关系的一种生态培育模式。3.3点播bunchspawning将菌种块呈点状放置在培养材料之间播种方式。4菌种选择东北榛蘑仿野生栽培适宜的蜜环菌种类为高卢蜜环菌和芥黄蜜环菌，菌种质量符合NY/T1742的规定。2DB15/T4439—20265栽培原料5.1原料选择以直径6cm～13cm柞树、桦树、榆树、榛树、沙果树、苹果树、杏树、梨树等硬杂木（松柏类除外）树段为主要原料，直径1.5cm～3cm的上述硬杂木的枝条为填充料。原料符合NY/T2375的规定。5.2原料准备每年的秋、冬季和翌年的春季砍伐树枝用于栽培榛蘑的段料，堆放段料时要防止发霉变质。5.3原料处理播种前1d~2d将准备好的段料，截成30cm～50cm长的木段，用砍刀在树段上从下到上依次每隔10cm左右砍一个鱼鳞狀刀口，刀口深度以砍破树皮为宜。每根木段砍2～4行刀口，相邻两行刀口呈交错状排列。6栽培场所与播种前准备6.1栽培场所与消毒6.1.1栽培场所选择地势较高和不易积水的林地。水源洁净,质量符合GB/T14848的规定。6.1.2消毒播种前3d～5d,栽培场所用杀菌剂和杀虫剂对地面、空间和使用工具等进行彻底消毒。选用药剂符合NY/T393和GB/T8321（所有部分）使用准则。6.2播种前准备6.2.1菇床榛蘑仿野生栽培通常采用地表菇床栽培。播种前，在栽培场所挖浅床，床深与木段直径相当，宽度为0.8m～1.2m，长度根据实际需要确定。相邻2个菇床之间的距离为40cm～50cm。6.2.2覆土选取土质疏松、腐殖质含量高、土壤pH中性或微酸性，播种前3d～5d,选用符合NY/T393和GB/T8321（所有部分）要求的农药,对覆土进行灭菌和杀虫。6.2.3木段摆放将准备好的木段均匀地摆放在浅床里，相邻木段之间的横向距离为5cm～6cm，纵向距离为3cm~4cm。每平方米用木段15kg～25kg。7栽培7.1播种DB15/T4439—202637.1.1播种时间每年4月下旬至土壤上冻前均可播种，最佳播种时间为5月1日前后。7.1.2播种方法采用点播方式。播种前将菌种棒均匀横切成3cm～5cm厚的圆饼，再将圆饼均匀分成4块。将菌种块呈“品”字形均匀摆放在木段之间，菇床边缘和木段两端也要摆放。每平方米需菌种棒2kg～2.5kg。7.2撒填充料播种后将填充料截成8cm～10cm的小段，均匀撒在菇床上。每平方米用填充料1.5kg～2.5kg。7.3覆土覆盖一层湿度为65%～70%、厚度为2cm～3cm的土层。7.4保湿和遮阴7.4.1保湿覆土后覆盖14cm～16cm厚的干草、树叶或农作物秸秆等保湿。7.4.2遮阴林木郁闭度低于0.7的，播种后在菇床周围种植高秆作物或杂草等进行遮阴；林间空地种植的在菇床上方覆盖遮阳率为80%～85%遮阳网进行遮阴。8管理8.1发菌期每年的10月1日前后在菇床上覆塑料布增温保湿，下一年5月1日前后揭掉塑料布；覆土湿度以60%~65%为宜，覆土较干时，适当浇水；对于菇床上的杂草可任其生长，以提高遮阴效果、调节小气候；每年秋季榛蘑采收后，当菇床上的覆草厚度小于15cm时，及时补充至15cm厚度。8.2出菇期每年的8月中下旬至9月中下旬为榛蘑的出菇期，当覆盖物和覆土较干时可在早晚适当浇水、勤浇水；榛蘑菇蕾的形成需要温差刺激，当最低气温降到5℃左右、早晚温差达到10℃以上时，榛蘑的菇蕾就会陆续破土而出。9采收林下仿野生栽培，一般播种后的当年不能出菇，第二年少量出菇，第三年到第五年为出菇盛期，第六年出菇渐少。当菇盖直径长到4cm～6cm为采