（正式版）DB43∕T 214.1-2012 《地理标志产品 隆回金银花 第1部分：产品质量》

地理标志产品隆回金银花第1部分：产品质量2012-04-09发布湖南省质量技术监督局发布I前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语与定义 14产品分类 25保护范围 26质量要求 37试验方法 48检验规则 5 5附录A(规范性附录)隆回金银花地理标志产品保护范围 7IDB43/T214《地理标志产品隆回金银花》根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。DB43/T214《地理标志产品隆回金银花》分为四部分：——第1部分：产品质量；——第2部分：种植技术；——第3部分：工艺；——第4部分：原料。本部分是DB43/T214《地理标志产品隆回金银花》第4部分。本部分代替DB43/214-2004《隆回金银花》,包含了DB43/214-2004中除地理环境、气候特点外的内容。与DB43/214-2004相比，主要技术变化如下：——根据《地理标志产品保护规定》,标准名称改为《地理标志产品隆回金银花》;——“术语和定义”中增加“3.5统货”的定义；——增加了植物形态特征描述内容；——食用金银花和药用金银花感官品质由原标准的3级标准修改为为4级标准；——食用金银花感官品质增加了黑头率指标项；——增加药用金银花感官质量增加了酸味、霉变、虫蛀、金银花枝叶以外的杂质指标；——调整了药用金银花各等级枝叶含量指标；——修改了香气表征方法；——增加了包装净含量的要求；—-“6.2理化指标”调整了项目“硒”的要求；——补充了“8检验规则”有关内容。本部分按照GB/T1.1-2009规则起草。本部分由省食品标准化技术委员会提出并归口。本部分主要起草单位：隆回县特色产业开发办公室、湖南省林业科学院、隆回县质量技术监督局、隆回县科学技术局。本部分主要起草人：王志勇、王晓明、周小明、刘剑锋、刘炳炎。本标准历次版本发布情况为：1地理标志产品隆回金银花第1部分：产品质量本标准规定了隆回金银花(灰毡毛忍冬)的定义、地理标志产品保护范围、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5009.3食品中水分的测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8308茶酸不溶性灰分测定GB/T23776-2009茶叶感官审评方法GH/T1070-2011茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2010年版(一部)《中华人民共和国地理标志保护产品专用标志》(国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第151《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)3术语和定义隆回金银花选用灰毡毛忍冬(学名为：LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.)及其变异品种金翠蕾、银翠蕾和2DB43/T214.1—2012花蕾指尚未开放的金银花花苞。枝叶含量指成品金银花中除花托、花梗、萼片以外的枝、叶所占的质量比例。统货指没有规格区分的成品金银花。4产品分类按产品制作工艺特点和用途分为食用金银花和药用金银花。4.1食用金银花具有特定品质的、符合食品安全标准的隆回金银花。按规格分为精制和统货两类。4.2药用金银花具有药用价值、符合药典要求的隆回金银花。5保护范围5.1保护范围金银花(灰毡毛忍冬，LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.)根据《中国地理标志保护产品规定》和国家质量监督检验检疫总局2005年第25号公告批准保护的范围为：位于北纬27°22′～27°40′,东径110°38′～111°27’的湖南省隆回县小沙江镇、司门前镇、金石桥镇、鸭田镇、虎形山瑶族乡、麻塘山乡、大水田乡、羊古坳乡等8个乡镇现辖行政区域，保护范围界定见附录A。5.2特征描述来源：金银花来源于忍冬科忍冬属植物灰毡毛忍冬(LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.)及其变异品种的干燥花蕾(或带初开的花)。花开放前采收，干燥。植物形态特征：多年生缠绕性常绿木质藤本，茎基部灌木状，直径可达10cm以上。枝紫色，幼枝及总花梗均被薄绒状短糙伏毛，有稀疏腺毛。叶对生，厚纸质，卵状披针形、卵状矩园形至宽披针形，长6~14cm;叶下面被灰白色或灰黄色毡毛；网脉隆起而呈明显蜂窝状小格纹。花生茎端数节之叶腋，每个短花枝有花40~80朵，常集生成簇。苞片无柄，披针形，长2～4cm。花冠二唇形，长3.5~4:5cm,初开花时白色，后变黄色。雄蕊5枚，冠筒上端着生，丁字着药，背着生；雌蕊1枚，柱头点状。花盛开时，雌蕊、雄蕊均伸出花冠外。浆果球形，成熟时黑色。变异品种花绿色、黄绿色、黄色或白色；不开放，不结果。产品外观性状为：呈棒状而稍弯曲，长3~4.5cm,上部直径2mm,下部直径1mm。表面绿棕色至黄白色。总花梗集结成束。花开放或不开放，开放者花冠裂片不及全长之半。质稍硬，手捏之稍有弹性。气清香。3精制精制统货统货一级二级一级二级花蕾长度(mm)//开放花含量%(m/m)枝叶含量%(m/m)无碎末量%(m/m)外形短、粗细均匀，外外形较饱满短、大小不均匀，外形不饱满长短、大小不均匀，外形不饱满艳尚翠绿，颜色较深香气味较淡味淡味很淡尚甘醇清爽味较淡尚清绿明亮一级(精选花)二级(中选花)三级(初选花)四级枝叶含量(m/m)无无无无无无无无无无无金银花枝叶以外的杂质无无无无外形内质金银花滋味淡金银花香味淡4水分(m/m)水浸出物(m/m)绿原酸(m/m)总灰分(m/m)酸不溶性灰分(m/m)硒6.3.1食用金银花农药残留应符合GB2763的规定；重金属限量应符合GB2762的规定；真菌毒素限量应符合GB2761的规定。6.3.2药用金银花应符合《中华人民共和国药典》2010年版(一部)相关要求。6.4净含量定量包装规格由企业自定，净含量负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号)的规定。7试验方法食用金银花按GB/T23776-2009及本标准6.1.1规定执行。药用金银花按《中华人民共和国药典》2010年版(一部)以及本标准6.2.1规定执行。7.2花蕾长度食用金银花按GB5009.3的规定执行。药用金银花按中华人民共和国药典》2010年版一部《水分测定法》(附录IXH第一法)的规定执行。5食用金银花按GB/T8306的规定执行。药用金银花按中华人民共和国药典》2010年版一部《灰分测定法》(附录IXK)的规定执行。食用金银花按GB/T8308的规定执行。药用金银花按中华人民共和国药典》2010年版一部《灰分测定法》(附录IXK)的规定执行。按照《中华人民共和国药典》2010年版一部—高效液相色谱法(附录VID)测定。食用金银花按GB/T8302的规定执行。药用金银花按《中华人民共和国药典》2010年版一部《取样方法》(附录IIA)的规定执行。8.3出厂检验出厂检验项目为本标准第7项规定的项目，其中感官品质、净含量和水分含量为必检项目。以加倍抽样检验结果为准；其他检验项目中有一项不符合要求的，判该批用标志，标志应符合国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第151号《中华人民共和国地理标志保护产品专用标志》的要求。食用金银花销售的包装标识内容应符合GB7718规定。6量应符合运输和贮存要求。食用金银花包装容器应符合GH/T1070-2011的规定。防雨、防潮、防曝晒设施；装卸时应轻放轻卸。产品应保存在清洁、干燥、阴凉、通风良好处。产品堆码距地面和墙体20cm,不得与有毒、有害、有异味和有损产品品质的物品混存。产品在密封和5℃以下冷藏保质期18个月，常温下保质期6个月。7附录A(规范性附录)隆回金银花地理标志产品保护范围A.1隆回金银花种植加工的乡镇：虎形山瑶族乡、