数控可倾式蒸煮机征求意见稿编制说明

《数控可倾式蒸煮机》标准编制说明

《数控可倾式蒸煮机》标准编制说明

目录

1.工作简况...................................................................................................................................4

1.1任务来源...............................................................................................................................4

1.2任务背景...............................................................................................................................4

1.3起草单位...............................................................................................................................5

1.4主要工作过程.......................................................................................................................5

1.5主要参加单位和工作组成员及其所做的工作....................................................................5

2.编制原则和主要内容.............................................................................................................6

2.1标准编制原则.......................................................................................................................6

2.2主要内容...............................................................................................................................6

2.2.1关于第一章“范围”.........................................................................................................6

2.2.2关于第二章“规范性引用文件”.....................................................................................6

2.2.3关于第三章“术语和定义”.............................................................................................6

2.2.4关于第四章“型号与标记”.............................................................................................6

2.2.5关于第五章“要求”.........................................................................................................6

2.2.5.1表面质量.......................................................................................................................7

2.2.5.3电气安全..........................................................................................................................8

2.2.5.4机械安全..........................................................................................................................9

2.2.6关于第六章“试验方法”.................................................................................................9

2.2.7关于第七章“检验规则”.................................................................................................9

2.2.8关于第八章“标志、包装、运输和贮存”.....................................................................9

2.2.9关于第九章“产品使用说明书”.....................................................................................9

2.2.9.1培训要求........................................................................................................................10

《数控可倾式蒸煮机》标准编制说明

2.2.9.2安全要求........................................................................................................................10

2.2.9.3使用要求........................................................................................................................10

2.2.9.4维护保养要求................................................................................................................11

3本标准解决的问题及技术水平............................................................................................11

4.主要试验（验证）情况分析..................................................................................................14

5.标准涉及专利情况...............................................................................................................16

6.预期达到的社会效益............................................................................................................16

7.采用国际标准情况...............................................................................................................16

8.标准协调性说明...................................................................................................................16

9.重大分歧意见的处理............................................................................................................16

10.标准性质的说明.................................................................................................................16

11.贯彻标准的要求和措施建议..............................................................................................16

12.废止现行相关标准的建议..................................................................................................16

13.其他应予说明的事项..........................................................................................................17

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1.工作简况

1.1任务来源

本项目依据中国机械工业标准化技术协会2022年度第四批团体标准制定计

划（中机标字[2022]19号），项目编号为CAMS2022038，项目名称为《数控可

倾式蒸煮机》。主要起草单位：杭州富阳康华制药机械有限公司。

1.2任务背景

数控可倾式蒸煮机主要用于中药材或农副产品的蒸煮。采用数字化控制程序

操作，控制模块根据微机系统预先编制的程序，接受人机界面设置，对中药材蒸

煮工艺进行控制。精确率高、稳定性好、可连续作业。

蒸煮过程是中药材制剂(丸)生产中一道不可缺少的工序。在中药材中，有些

药材如大黄、何首乌、白术、川芎等，由于质地坚硬，难于切片，需长时间的浸

润方能软化切片，但长时间浸润又易造成有效成分的流失，而影响药效。对质地

坚实的药材，蒸煮后再切片，不仅解决了药材难以软化不易切片的技术难题，而

目还克服了长时间水处理造成有效成分流失现象。经过加热处理，对药材的组织

结构和化学成分有一定影响，可以使有效成分容易煎出，药性更趋缓和，作用增

强。蒸煮药料的温度、时间、压力等因素，是由药理反应的状况来决定的。不

同的药料，药理反应条件是不一样的，即温度上升的快慢，时问的长短，压力的

大小，必须适中。药厂一般根据药料的特性制定出合理的蒸煮过程生产工艺。

传统的中药材蒸煮锅是由人工调整加热体的温度计升降速度、压力大小及时

问长短等参数。工人在潮湿，高温，药味的环境中工作，劳动强度大，操作人员

本身的操作水平不一样，因此，很难满足生产工艺，且能耗严重，增加了制药的

成本。制药中的蒸煮过程是一个非常复杂的物理，化学反应过程。这种复杂的过

程，人的手和眼是无法分辨的。因此，用人工控制要想达到合理是较为困难的。

因此，既能建立不同药材加工工艺库，可实现不同药材的自动化加工，又能监控

蒸煮状态，并具有调节工作参数的功能的数控中药材蒸煮机应运而生。

随着中药行业的发展，蒸煮锅的需求越来越旺盛，目前中药行业对升温速度、

温度误差、蒸汽压力波动范围、保温性能要求提升，数控可倾式蒸煮机正逐步取

代传统蒸煮锅，市场份额逐年扩大。

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目前各个生产厂家的产品具有较大的质量差异性，为此制定一套符合行业发

展趋势，在国标基础上更满足客户需求的团体标准，对于规范并提升产品质量，

促进行业健康发展具有重要意义。

1.3起草单位

本标准起草工作组成员包括：杭州富阳康华制药机械有限公司、浙江大学药

学院、杭州胡庆余堂天然食品有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司。

1.4主要工作过程

2022年5月25日，杭州富阳康华制药机械有限公司组建标准起草小组，明

确各参与人员职责分工、研制计划、时间进度安排等情况。

2022年6月，起草小组标准起草小组以杭州富阳康华制药机械有限公司的

实际生产经验为基础，收集相关标准、科研成果、期刊文献等资料，研究各项目

指标的合理性和可行性，经过汇总、分析、整理，明确了标准的主要框架，确定

了标准的主要内容，形成《数控可倾式蒸煮机》标准草案。

2022年6月28日，召开《数控可倾式蒸煮机》专题讨论会，中国机械工业

标准化技术协会、杭州富阳康华制药机械有限公司、浙江大学药学院、浙江方圆

检测集团股份有限公司、杭州胡庆余堂天然食品有限公司的专家进行了充分且深

入的研讨，通过了《数控可倾式蒸煮机》标准的架构。经过了多次探讨，2022

年8月1日形成了该标准的征求意见稿并上报至中国机械工业标准化技术协会秘

书处。

1.5主要参加单位和工作组成员及其所做的工作

本标准起草单位：杭州富阳康华制药机械有限公司、浙江大学药学院、杭州

胡庆余堂天然食品有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司。

本标准主要起草人：

朱政荣、甘兴熠、傅咏梅、蒋建峰、王龙虎、徐海平、王智荣、潘松平。

朱政荣为标准主起草人，主要负责标准架构以及标准参数的确定；甘兴熠、

傅咏梅、王龙虎、王智荣、潘松平主要负责标准内容和技术审核工作；蒋建峰主

要负责标准文本的制定、编制意见汇总处理和标准编制说明的编写等工作；徐海

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平负责标准的试验和验证工作。

2.编制原则和主要内容

2.1标准编制原则

标准编制严格按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构

和编写》的规定进行编写和表述，主要参考JB/T20112—2016《可倾式蒸煮锅》

的要求，注重标准的可操作性。

2.2主要内容

本标准主要共9章，主要规定了数控可倾式蒸煮机的术语和定义、型号与

标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及产品使用说明书。

2.2.1关于第一章“范围”

本章规定了数控可倾式蒸煮机的型号与标记、要求、试验方法、检验规则、

标志、包装、运输和贮存及产品使用说明书。

本文件适用于采用数控系统控制的，加热蒸汽压力小于0.1MPa的，用于根

茎类、草类、叶类、皮类等药材蒸煮加工用途的可倾式蒸煮机（以下简称“蒸煮

机”）。农副产品的蒸煮加工也可参照使用。

2.2.2关于第二章“规范性引用文件”

本标准引用了6项国家标准和1项行业标准。

2.2.3关于第三章“术语和定义”

本标准没有需要界定的术语和定义。

2.2.4关于第四章“型号与标记”

本章规定了数控可倾式蒸煮机的型号与标记方法。

2.2.5关于第五章“要求”

本章规定了数控可倾式蒸煮机的技术指标。

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2.2.5.1表面质量

2.2.5.1.1蒸煮机的外表面应简洁、平整、易清洁。允许涂镀的表面其涂

覆层应密实、不脱落。

★与行标要求一致。

2.2.5.1.2蒸者机与物料、水、蒸汽直接接触的表面应平整、光滑，所有

转角应圆滑过渡、易于清洗。其表面粗糙度Ra值应不大于0.6㎛；管道的设计

和安装应无死角、盲管。

★参考了行标的要求，其中表面粗糙度由“不大于0.8㎛”提升至“不大于

0.6㎛”。

2.2.5.1.3蒸煮机的连接管道应排列整齐、无盲管，外连管道的接口处应

有内容物名称及流向的标识。

★与行标要求一致。

2.2.5.2性能

2.2.5.2.1锅体内容积应不小于其公称容积的95%。

★与行标要求一致。

2.2.5.2.1蒸煮机负载倾斜应平稳、无冲击。在垂直至水平之间应能任意

设定停机位置并准确停机。停机后位置锁定。

★与行标要求一致。

2.2.5.2.3阀门应启闭方便、灵活、密封无渗漏。

★与行标要求一致。

2.2.5.2.4蒸煮机加热水的升温速度应不小于2℃/min。

★在行标“不小于2℃/min”基础上作出了提升，升温速度更快。数据来自

于实测。

2.2.5.2.5蒸煮温度应能设定并显示，温度误差不超过1.5℃。

★在行标“温度误差不超过2℃”基础上作出了提升，温度误差更小。数据

来自于实测。

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2.2.5.2.6蒸煮机的保温层应符合GB/T4272的有关规定，外表面温度应

不高于环境温度10℃。

★在行标基础上作出了提升，保温性能更好。数据来自于实测。

2.2.5.2.7蒸煮机锅内液体从常温加热至100℃时蒸汽耗量应小于130

kg/m3。

★与行标要求一致。

2.2.5.2.8应具备药液循环喷淋应用系统。

★相对于行标新增该指标，具备药液循环喷淋的软硬件，提升了蒸煮效果。

2.2.5.2.9数控系统应可建立不同物料加工工艺库，可实现不同物料的自

动化加工。

★大幅提升使用的便利性。

2.2.5.2.10数控系统应可监控蒸煮状态，并具有调节工作参数的功能。

★蒸煮状态实时监控，并可以及时调节相关参数，确保了蒸煮效果。

2.2.5.2.11数控系统应具备通信接口并具备远程控制功能。

★大幅提升使用的便利性。

2.2.5.3电气安全

2.2.5.3.1电气系统保护联结电路的连续性应符合GB/T5226.1-2019中8.2.3

的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.2电气系统的绝缘电阻应符合GB/T5226.1-2019中18.3的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.3电气系统的耐压应符合GB/T5226.1-2019中18.4的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.4电气系统的操动器应符合GB/T5226.1-2019中10.2的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.5电气系统的指示灯、显示器应符合GB/T5226.1-2019中10.3条的规

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定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.6电气系统的配线应符合GB/T5226.1-2019中第13章的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.7电气系统的标记、警告标志和参照代号应符合GB/T5226.1-2019中

第16章的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.3.8急停器件应符合GB/T5226.1-2019中10.7的规定。

★与行业标准的要求一致。

2.2.5.4机械安全

2.2.5.4.1所有机械传动外露部位应加防护罩网。

★相对行标新增，降低对操作者人身安全的危害风险。

2.2.5.4.2蒸煮机应有紧急停机按钮，在操作和作业的显著位置设置安全标

志。

★相对行标新增，降低对操作者人身安全的危害风险。

2.2.6关于第六章“试验方法”

本章对试验方法作出了规定。

2.2.7关于第七章“检验规则”

本章对出厂检验和型式检验检验规则作出了规定。

2.2.8关于第八章“标志、包装、运输和贮存”

本章对数控可倾式蒸煮机的标志、包装、运输和贮存作出了规定。

2.2.9关于第九章“产品使用说明书”

在对作业人员的培训要求、安全要求、使用要求和维护保养要求四个方面作

出了规定，保障了设备运行的稳定性、安全性。

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2.2.9.1培训要求

2.2.9.1.1应负责首次使用的上门安装调试。

2.2.9.1.2对客户实行全面的培训工作，并对受培训人员进行评估。

2.2.9.2安全要求

2.2.9.2.1机器请勿安装在靠近高热、潮湿、震动激烈、易遭碰撞或靠近易

燃物的场所。

2.2.9.2.2严禁在设备运行时处理故障，出现故障时，请即刻按下急停，再

排除故障。

2.2.9.2.3非专职本机操作人员请勿任意调动机器组件，禁止改动机器、电

器参数及程序。

2.2.9.2.4在对机器进行清洁、保养、维修、电器检修、机械维护检查等操

作前必须切断电源总开关，且要在切断电源3分钟后进行，否则有触电的危险。

2.2.9.2.5电气维护检查时，若需通电，请务必按下急停，并作好标识，防

止他人误动造成触电的危险。

2.2.9.2.6输入电源接地线应按接地标牌指定位置接入地线，以免人身受到

电击。

2.2.9.2.7确定电压必须符合机器的电源规格并保持在安全极限范围内。

2.2.9.2.8请经常检查设备接地电阻，必须≤4Ω，确保可靠接地，以免触电。

2.2.9.2.9运行时，请将电气箱门关闭，不准用手触摸任何接线端子，否则

有触电危险。

2.2.9.2.10任何时候电源箱的门必须保持关闭状态，除非因保养维修需要才

能打开。

2.2.9.2.11所有接电的安装或电器的异状处理，需由专业的电工人员或电气

工程师处理。

2.2.9.3使用要求

2.2.9.3.1机器要求安排专职人员操作、维修。操作人员必须具备相应素质，

对机器结构、使用方法基本了解后并严格遵守操作安全规定进行操作，并做好日

常维护工作。

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2.2.9.3.2使用前请仔细阅读操作说明及注意机器上所贴警告标志。

2.2.9.3.3请依照正常操作程序运作，并维护机器表面整洁。

2.2.9.3.4清洁机器时，请勿使水或任何液体溅及电器控制箱内的电器和线

路及其它电器元件。

2.2.9.3.5使用前，应检查并放尽管道内的蒸汽回水，打开锅盖，检查并清

除锅内管道上的物料，检查并开动出料装置，待检查完毕后开始装料，然后放入

蒸汽进行蒸煮工作。

2.2.9.3.6使用过程中应注意少量打开夹层阀门放出蒸汽冷凝水。停机后必

须把进蒸汽阀门关闭。

2.2.9.3.7药物蒸煮完成，应及时关闭进蒸汽阀门，打开机盖，开动出料装

置出料，待出料完毕后，清洗锅体内胆及环境卫生，清洗时注意电器设备安全，

避免受潮导致漏电。

2.2.9.4维护保养要求

2.2.9.4.1日常维护保养

2.2.9.4.1.1每班电机、阀门进行检查。

2.2.9.4.1.2每班检查各管道是否正常。

2.2.9.4.1.3检查减速箱运转是否正常，润滑部位加注润滑油。

2.2.9.4.2定期维护保养

2.2.9.4.2.1每季检查各管道是否正常。

2.2.9.4.2.2每年更换减速箱内润滑油。

2.2.9.4.2.3应指定专人对使用中的设备进行巡视，发现异常情况及时停机

检查。

2.2.9.4.2.4每半年进行一次维护保养。

3本标准解决的问题及技术水平

目前在数控可倾式蒸煮机领域，适用的标准为JB/T20112—2016《可倾式

蒸煮锅》。该标准在以下方面存在改进空间：1.部分技术指标不能完全满足高端

客户的需求，例如升温速度、温度误差等，这两项指标直接决定了蒸煮的效率和

品质；2.随着数控技术的发展，建立不同药材加工工艺库，可实现不同药材的自

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动化加工。在实际使用中也存在缺乏详细的使用说明书，导致危害操作人员人身

安全、降低产品使用效率及使用品质的问题。本标准在以上方面作出了提升，超

过了行业标准的要求。主要指标对照如下表。

主要指标对照表

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对标标准：国内标准

高端客户：美国

产品性能核心技术指标JB/T20112-2016《可倾本次提出团体标准意义

AmenazelOrganic

式蒸煮锅》

升温速度不小于1.5℃/min不小于2℃/min不小于2℃/min提升30%，蒸煮效率更高

高效性

具备药液循环喷淋软硬新增，原料在蒸煮中充分

药液循环喷淋无要求无要求

件设计接触药液，提升蒸煮效果

提升25%，温度控制更加

高精度温度误差不超过2℃不超过1.5℃不超过1.5℃

精准

节能性外表面温度不高于40℃不高于环境温度10℃不高于环境温度10℃提升，保温性能更好

新增，针对不同药材具备

控制系统具备药材加工

药材加工工艺库无要求无要求不同的加工工艺，可自动

工艺库

便利性设置温度、压力、时间等

具备通信接口，实现远程

远程控制无要求无要求新增，操作更智能

控制功能

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4.主要试验（验证）情况分析

标准起草工作组对国内外该类产品和技术发展趋势进行了全面调研，经过大

量查证并结合实际应用经验，全面总结和归纳出了产品技术指标，主要方法确定

依据是JB/T20112—2016《可倾式蒸煮锅》。

本标准为新制定的团体标准，为了验证本标准技术指标的科学性及合理性，

在杭州富阳康华制药机械有限公司进行了试验和验证，其实测数据如下表所示，

通过对比证实本标准的技术指标能满足产品验收的要求。

序号检验项目检验要求检验结果验证结果

外表面应简洁、平整、易清洁。允许

1涂镀的表面其涂覆层应密实、不脱符合要求合格

落。

蒸者机与物料、水、蒸汽直接接触的

表面应平整、光滑，所有转角应圆滑

2表面质量过渡、易于清洗。其表面粗糙度Ra符合要求合格

值应不大于0.6㎛；管道的设计和安

装应无死角、盲管

蒸煮机的连接管道应排列整齐、无盲

3管，外连管道的接口处应有内容物名符合要求合格

称及流向的标识

锅体内容积应不小于其公称容积的

4锅体内容积95.2%合格

95%

蒸煮机负载倾斜应平稳、无冲击。在

5负载倾斜垂直至水平之间应能任意设定停机符合要求合格

位置并准确停机。停机后位置锁定

6阀门启闭阀门应启闭方便、灵活、密封无渗漏符合要求合格

蒸煮机加热水的升温速度应不小于

7升温速度2.2℃/min合格

2℃/min

8温度误差蒸煮温度误差不超过1.5℃1.2℃合格

《数控可倾式蒸煮机》标准编制说明

9外表面温度外表面温度应不高于环境温度10℃8.5℃合格

锅内液体从常温加热至100℃时蒸

10蒸汽耗量125kg/m3合格

汽耗量应小于130kg/m3

11药液循环喷淋具备药液循环喷淋应用系统符合要求合格

可建立不同物料加工工艺库，可实现

12符合要求合格

不同物料的自动化加工

数控系统可监控蒸煮状态，并具有调节工作参

13符合要求合格

数的功能

14具备通信接口并具备远程控制功能符合要求合格

电气系统保护联结电路的连续性符

15合GB/T5226.1—2019中8.2.3的规符合要求合格

定

电气系统的绝缘电阻符合GB/T

16符合要求合格

5226.1—2019中18.3的规定

电气系统的耐压符合GB/T5226.1—

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