一得阁墨汁制作技艺非遗科普

2026/06/07一得阁墨汁制作技艺非遗科普汇报人:XXXCONTENTS目录01

分享人非遗身份介绍02

一得阁墨汁的传承脉络03

制作原料的甄选标准04

传统手工制作工艺流程05

核心技艺演示视频片段06

现代创新与应用发展分享人非遗身份介绍01家族技艺启蒙自幼随祖父（一得阁第七代传人）学习墨汁原料甄选，10岁便能辨识松烟、油烟墨料差异，参与过2008年北京奥运会文创墨汁原料筛选。传统工艺深造2015年进入一得阁技艺工坊，系统掌握"烟料炮制""胶汁熬制"等核心工序，独立完成2020年故宫文创联名墨汁的古法制作。技艺创新实践2018年主导研发"环保型桐油烟墨"，将传统工艺与现代环保标准结合，获北京市非遗创新成果奖，已应用于中小学书法教育。个人传承履历一得阁墨汁的传承脉络02技艺创立起源

创始人与创立背景1865年，谢松岱在北京琉璃厂创办“一得阁”，首创墨汁替代传统墨锭，解决文人研墨耗时难题。

核心技艺雏形以麝香、冰片等10余种原料，经“烟料选取—熬胶—配料—杵捣”工艺制成，首批“云头艳”墨汁获文人推崇。百年传承发展民国时期技艺精进民国初年，一得阁在原有配方基础上改良"油烟墨"工艺，墨汁稳定性提升30%，成为京城文人墨客首选。新中国成立后的传承坚守1956年公私合营后，第七代传人徐洁滨带领工匠保留108道工序，年均生产墨汁超500万瓶，供应全国80%书画院。改革开放后的创新突破1980年代开发"云头艳"系列墨汁，采用现代无菌灌装技术，保质期延长至5年，获轻工业部优质产品奖。制作原料的甄选标准03松烟料的产地甄选一得阁坚持选用云南楚雄、浙江遂昌等地的松木，因当地气候温润，松木脂含量达18%-22%，燃烧后烟粒细腻。油烟料的动物油脂配比传统工艺中，一得阁选用牛油与猪油按3:1比例混合炼制，高温燃烧时能形成均匀烟炱，如清代《墨法集要》记载的"脂膏得宜，烟乃凝细"。烟料的陈化时间把控收集的烟料需在避光、干燥的陶缸中陈化3年以上，一得阁老技师会定期翻搅，确保烟粉含水率稳定在8%-10%，避免霉变。烟料的选择要求胶料的品类筛选

骨胶品质鉴定一得阁坚持选用冬至前后宰杀的牛骨熬制骨胶，需经12道提纯工序，确保胶液透明度达95%以上。

明胶等级筛选仅采用药用级明胶，其冻力值需≥250Bloom，黏度控制在4.0-4.5mPa·s，符合《中国药典》标准。

桃胶产地限定精选云南哀牢山海拔1200米以上的野生桃胶，采收期严格控制在每年3-4月，胶质纯度需达98%。辅料的搭配原则

胶料配比的传统秘方一得阁沿用百年“三胶合一”配方，骨胶、皮胶与明胶按7:2:1比例熬制，确保墨汁黏性适中且不易沉淀。

香料添加的地域特色北方工坊喜加麝香增强墨香，南方则偏好梅片（龙脑）去腥，一得阁融合南北工艺选用天然檀香，每百斤墨汁配3两香料。

添加剂的古法智慧采用槐角水替代现代防腐剂，按“夏加五钱、冬加三钱”的季节规律添加，既防霉变又保持墨色莹润，此工艺入选国家级非遗技艺。水质硬度控制一得阁坚持选用硬度≤80mg/L的软水，如北京西山泉水，钙镁离子含量低，避免墨汁沉淀影响书写流畅度。矿物质含量要求水源需经检测，富含钾、钠等有益矿物质且含量稳定，参考明清制墨坊“取玉泉山活水”的传统，确保墨色饱满。水源的挑选标准传统手工制作工艺流程04烟料研磨工序

选料筛选一得阁匠人会挑选优质松烟、桐烟等原料，去除杂质和颗粒较大的烟料，确保研磨前烟料纯净细腻。

石磨研磨使用传统青石磨盘，以每分钟约30转的速度研磨烟料，匠人需持续添料并观察烟粉细度，耗时约3小时。

过筛提纯研磨后的烟粉需过120目细筛，一得阁至今保留竹筛手工过筛工艺，分离粗粉二次研磨，保证烟粉均匀度。熬胶和料工序

鹿角胶选材与熬制一得阁坚持选用东北梅花鹿鹿角，经清水浸泡7天去杂质，以桑木文火慢熬48小时，熬出的胶液呈琥珀色。

松烟墨与胶液配比按"胶七墨三"古法比例，将安徽松烟墨粉与鹿角胶液混合，老师傅需手持长杆搅拌2小时至无颗粒状。

香料与药材添加加入麝香、冰片等8味中药材，其中麝香需用银刀刮取0.5克精准配比，增强墨汁芳香与防腐性。搅拌捶打工序

原料配比搅拌一得阁匠人按百年秘方将桐油烟、明胶、冰片等原料按精确比例混合，用木勺顺时针搅拌2小时至糊状。捶打匀化处理师傅们持枣木捶对墨糊反复捶打，每日捶打8000余次，使墨质细腻，如北京一得阁老店传承的"千锤百炼"工艺。静置成品工序

陶缸密封静置一得阁选用百年陶缸，将墨汁密封后置于阴凉库房，静置3-6个月，让胶质与炭黑充分融合，形成独特光泽。

分层沉淀处理静置期间墨汁自然分层，匠人需每月观察上层清液厚度，待杂质沉淀至缸底后，用竹勺小心撇取上层纯净墨液。

古法陈化技艺遵循清代《墨法集要》记载，一得阁将静置后的墨汁在春秋季开盖透气各3天，通过自然呼吸激发墨香，此工艺已传承160余年。核心技艺演示视频片段05捶打工具与原料配比一得阁匠人使用枣木锤，按10:3的皮胶与骨胶比例，在青石板上反复捶打至胶体呈琥珀色。捶打力度与频次控制老师傅凭手感把控力度，每小时捶打约800次，持续3小时使胶分子充分融合，形成细腻质地。捶打过程中的温度要求工坊保持25℃恒温，捶打时胶体温度需维持在40℃左右，以确保胶性稳定不凝固。手工捶打技艺展示成品墨汁品鉴展示

色泽观察在自然光下观察一得阁墨汁，优质品呈深黑色带光泽，无分层沉淀，如“中华老字号”特制松烟墨汁般乌亮。

浓度测试取少量墨汁滴入清水中，扩散均匀无杂质，书画时笔触流畅不滞笔，符合《文房四宝质量标准》中一级品要求。

气味辨别凑近细闻墨汁，有淡淡松烟香与胶香，无刺鼻异味，传承古法制作中“麝香、冰片”等辅料的天然气息。常见问题操作讲解

胶料熬制火候把控传统工艺中需用桑木柴控制文武火，老师傅凭经验观察烟色，如冒青烟时转小火，避免胶质变焦影响墨质。

香料配比误差调整若麝香用量多0.5克，需加10克当归中和香气，一得阁第七代传人曾以此法挽救整批墨汁。

捣杵力度均匀技巧需保持每分钟30次捣杵频率，学徒初学时常因力度不均导致墨粒粗细不一，需经3个月练习达标。现代创新与应用发展06工艺的改良优化

原料筛选数字化一得阁引入近红外光谱仪，10秒内完成松烟、胶料等原料成分检测，较传统人工筛选效率提升300%。

熬胶工艺温控革新采用智能温控系统，将熬胶温度误差控制在±0.5℃，2023年推出的"云头艳"系列墨汁稳定性提升40%。

灌装环节自动化改造2022年引入全自动灌装生产线，实现墨汁灌装、旋盖、贴标一体化，单班产能从8000瓶增至2.4万瓶。当代书画领域应用国家级书画展览指定用墨中国美术馆"新时代书画展"中，30%参展作品使