调味品保质期确定规范-编制说明

《一、任务来源及简要起草过程(一)任务来源重庆调味品协会承担的团体标准《调味品保质期确定规范》的编制任务由重庆调味品协会提出并归口。标准起草单位为重庆万标检测技术有限公司。(二)简要起草过程本标准的修订工作从20XX年X月开始筹备，由重庆万标检测技术有限公司承担。主要起草人：XXX,XXX,XXX,XXX,XXX。本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。标准编制遵循“科学性、客观性和可操作性”的原则，注重标准内容的可操作性。标准的制定过程中采用文案调查法、专家座谈法、现场调查等多种研究方法，科学的研究方法为标准内容的科学性提供了有力保障。在标准制定过程中充分考虑了调味品生产及消费的实际情况，尽量做到标准内容切合调味品生产及终端消费群体对调味品保质期认知的实际。标准中所涉及的操作流程清晰，量化指标科学合理，提出的方法、要求易于操作，对于调味品的生产水平及产品质量的提高能够起到积极的引导和规范作用。本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、T/CNFIA001《食品保质期通用指南》、GB/T20903《调味品分类》等文件要求进行编写。起草小组根据近几年调味品生产情况，广泛进行调研，查阅、收集有关调味品保质期的生产情况和技术资料，深入调味品生产企业和厂家调查。通过对收集材料的比对和总结，确定了标准文本内容，力求符合实际情况。起草工作小组编写了征求意见稿，并广泛征求行业协会、调味品企业和一线监管人员意见。在上述各项工作的基础上，经过分析整理，于20XX年XX月下旬完成了《调味品保质期确定规范》标准送审稿及编制说明。二、标准修订的目的和意义随着我国社会主义市场经济不断发展，人们生活水平不断提高，对食品的要求不再单纯是为了填饱肚子，还对食品安全、营养和保质期等标准越来越关注。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关标准规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速试验或测试结果进行确定，相当于企业对消费者给出的承诺-在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用，法律意义是生产企业承担在此期间发生的质量事故责任。可见，保质期对于食品生产企业及消费者的重要性。食品劣变包括感官质量、营养价值、食品安全、色泽、质构、风味等方面发生的改变。引起食品劣变的常见外源性因素包括温度、相对湿度、光照、氧以及污染物的介入；食品的成分、水分活度和水分含量、微生物和酶的种类及含量水平、渗透压、ｐＨ值等是重要的内源性因素；食品中酶反应和非酶反应、氧化反应的情况也有着非常重要的影响。食品劣变是与时间相关的不可逆过程，当随着时间的变化，食品的感官产生明显的不可接受改变、各项理化指标也不再符合质量要求时，即表明该食品达到了不可接受的劣变终点。作为食品劣变的特征性时间之一，食品保质期的确定非常重要：一方面是为了保证食品安全；另一方面表达了食品生产企业在食品的色、香、味等质量特性上对消费者的承诺。确定食品保质期应建立程序，并需要企业的研发、生产、质量、采购、销售、物流等多个部门的共同参与和多角度论证。保质期的确定程序从本质上讲不是一种食品安全与质量的控制手段，仅是企业为得到一个承诺期限所执行的内部程序；但该程序对于食品生产企业的质量控制水平和食品安全管理能力具有评价和验证作用。食品稳定性研究能获得食品质量特性在各种环境因素影响下随时间变化的规律，为食品配方设计、生产工艺确定、设备选择和原料使用、包装方式和包装材料选择、食品贮藏条件和保质期的确定等提供支持性信息，是食品保质期确定的基础。首次研发、包装改变或贮存条件改变的食品需要确定保质期，已经确定保质期的食品也可以进一步对保质期进行论证和验证。目前国家标准中不再对保质期加以规范，而是由生产厂家经过精确测定后在标签上予以明示，以保证产品在流通销售等环节中品质的稳定。但是面对超市琳琅满目的食品，同类产品的保质期却相差深远，保质期内的食品也会存在“不保质”的质量投诉，诸如此类的现象对生产企业确定保质期提出了更高的要求。建立食品保质期确定制度，详细规定不同类型食品保质期确定的方法，明确了食品保质期日常监管信息内容，有利于保证产品的质量。这不仅是企业参与市场竟争的利器，也是对广大消费者认真负责的重要表现，有助于提高企业形象，树立良好的品牌。中国每年调味品营业额约占食品工业额的10%左右，是典型的“小产品、大市场”。随着对食品安全问题的日益重视，调味品行业近几年陆续颁布一系列的行业标准，行业标准及食品质量安全市场准入制度稳步完善，市场运行更为规范。半固态调味料作为调味料其中一个分支，占据着重要的地位，但由于其原料种类较多，例如火锅底料和麻辣调料，影响保质期的风险因素也随之增加。且近年来，企业产品的丰富性及产品更新率都有所上升，产品已经从单品时代到大单品时代再到产品迭代时代转换，企业需要以更快的速度研发出更多新品来迎合消费的变化。从另一方面看，保质期同时也变得越来越重要。因此，在食品安全问题频出的现状下，有必要针对半固态调味料，建立一个完整的保质期确定标准，规范调味品生产企业，保障消费者最基本的权利。三、与我国有关法律、法规和标准情况的说明本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。与我国法律法规和其他标准的关系：《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品。（3）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（10）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；第五十条规定：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。第五十一条规定：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。第五十四条规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。本标准参考T/CNFIA001《食品保质期通用指南》从基本要求、一般情况下保质期的确定、保质期确定基本程序、通用保质期确定试验等方面规定了调味品保质确定的规范要求。四、标准主要内容1、范围：本标准规定了调味品保质期的术语和定义、基本要求、一般情况下保质期的确定、保质期确定的基本程序和通用保质期确定试验。本标准适用于预包装调味品。2、术语和定义（1）保质期的定义：《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）定义食品保质期，“指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限”；T/CNFIA001《食品保质期通用指南》定义保质期，“指食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持品质的期限。”（2）调味品的定义：GB/T20903《调味品分类》定义为“在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增鲜等作用的产品。”（2）术语：本标准是在T/CNFIA001《食品保质期通用指南》和GB/T20903《调味品分类》的基础上制定的专项调味品保质期确定规范，故T/CNFIA001和GB/T20903的相关术语和定义亦适用于本标准。3、具体内容：本标准参考T/CNFIA001《食品保质期通用指南》制订。（1）基本要求我国自2009年通过并施行的《食品安全法》第99条明确规定:本法所称保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。2011年5月13日卫生部发布GB7718-2011《预包装食品标签标准》，其中对保质期进行了重新的定义，新标准中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。为了保证食品的质量安全和消费者的健康，就必须对食品的贮藏和流通规定一个比较合理的期限。通过食品保质期，消费者可以了解所购产品的质量状况，生产商可以指定正确的流通途径和销售模式。食品保质期是食品标签的重要内容，它是有效保证食品质量的重要信息要素，也是食品生产经营者和消费者之间有关食品质量的不可或缺的契约凭证；更重要的是，它还是各级监督机构在执法时的重要法律依据。保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。保质期内，食品应符合相应的食品安全标准要求。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性，包装材料和包装方式，生产工艺，车间环境条件，预期的使用方式和货架形式，贮存和运输条件等因素确定。包装材料、包装方式或贮存环境参数不同的相同食品，可规定不同的保质期。（2）一般情况下保质期的确定保质期可通过三种方法确定。试验法、文献法、参照法三种。试验法：一是可通过稳定性实验确定食品的保质期。其中，对温度条件的加速破坏性试验可通过计算，得到保质期时间或保质期时间范围。二是可通过长期稳定性试验的数据观察食品发生不可接受的品质改变的时间点。三是对食品质量影响较大的湿度和光照等条件来确定加速破坏性试验来确定食品的保质期。四是也可以辅助观察某些食品或食品中的某些成分在保质期的变化。五是这种方法一般的适用范围是食品生产企业生产的预包装食品、散装食品等，尤其是新研发上市的产品。文献法：它是在现有研究成果和文献的基础上，结合食品生产、流通过程中可能遇到的情况确定保质期。通常该法用于餐饮业的即食食品等。参照法：即参照或采用已有的相同或类似食品的保质期，规定某食品的保质期和贮存环境参数，通常很多小作坊生产的食品常用此法。各种方法的适用范围不是固定的，而是要求企业结合自身产品情况来综合应用，一般新研发的产品采用综合法，即各种方法同时使用，以确保不出问题。文献法对于规模小的企业不妨暂时使用。但要通过运输、储存、销售等的感官、水分等参数变化修正保质期。（3）保质期确定基本程序根据《T/CNFIA001-2017食品保质期通用指南》，保质期确定的基本程序包括确定方案、设计试验方法、方案实施、结果分析、确定保质期和保质期验证6个步骤。在确定保质期时，应充分考虑食品安全风险因素对保质期的影响，如不同贮存温度下的微生物风险等。①通过工艺条件，参照同类型产品，预估食品的可能保质期。②通过加温加湿、光照等破坏实验，评估保质期。③常温保存实验。将产品常温保存，每月检测，一直做到需要的保质期，且感官理化安全性符合要求。产品的保质期并不是越久越好，还要考量市场周转，消费者接受度等因素。（4）保质期加速测试确定试验食品储存期加速测试的原理就是利用化学动力学来量化外来因素如温度、湿度、气压和光照等对变质反应的影响力。通过控制食品处于一个或多个外在因素高于正常水平的环境中，变质的速度将加快或加速，在短于正常时间内就可判定产品是否变质。因为影响变质的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以计算得到，因此可以推算到产品在正常储存条件下实际的储存期。在调研过程中，绝大部分调味品企业、厂家采用加速测试作为确定保质期的方法，因此本条款采用基于温度的食品储存期加速测试确定保质期试验作为确定保质期的通用方法，详细讲解了试验步骤。（5）资料性附录附录中给出了基于温度的食品储存期加速试验确定牛油火锅底料保质期，以更好的指导企业对保质期确定规范的理解，得到更好的执行。五、重大意见分歧的处理结果和依据本标准在编写过程中没有重大意见分歧。六、其他应予以说明的事项无其他需要说明的事项。附表1调味品生产企业名录附表2征求意见汇总表附表3调研内容汇总表

附表1调味品生产企业名录序号生产许可证号生产者名称所在区县品种明细1SC10350010700061重庆甘佳食品有限公司九龙坡1.固态调味料(卤料Q/GJ0001S)2SC10350011300150重庆海椒花食品有限公司巴南火锅底料DBS50/0223SC10450023400219重庆市骏达畜牧有限责任公司开州1.酱卤肉制品：油制卤牛肉Q/CJD0001S；2.熟肉干制品：牛肉干GB/T239694SC10450010500235重庆亦峰食品有限公司江北1.熟肉干制品：牛肉干GB/T23969；2.油炸肉制品：油制牛肉Q/CYF0001S5SC10350010900292重庆市北碚区嘉滨食品厂北碚1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/021、酸菜鱼调料DBS50/0256SC10350011200315重庆酷爱食品有限公司渝北1.半固态（酱）调味料：麻辣调料(青花椒水煮鱼调料)DBS50/021、老鸭汤炖料DBS50/020、火锅底料DBS50/022；2.固态调味料：卤料Q/KAS0001S7SC10450011400495重庆市小黄牛食品有限公司黔江1.熟肉干制品：肉干类（牛肉干）GB/T239698SC10450010700623重庆有诺食品有限公司九龙坡1.香卤鸡尖、香辣鸭肠、香辣耳丝、香卤鸡翅GB/T23586、泡脆肚（香辣味）、泡凤爪（卤香味）、泡猪皮（卤香味）、泡椒耳丝、泡鸭掌（卤香味）、山椒猪皮DBS50/0049SC10450010600727重庆红福食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品：山椒凤爪、山椒猪皮DBS50/00410SC10450010600727重庆红福食品有限公司沙坪坝1.风味熟制水产品：麻辣凤尾鱼、鱿鱼DBS50/01311SC10350010700748重庆玉神食品有限公司九龙坡1..固态调味料：复合调味粉Q/YS0001S12SC10450023800916巫溪县多乐谷食品有限公司巫溪1.酱卤肉制品：风味牛肉（麻辣味）Q/DLG0001S；2.熟肉干制品：五香牛肉干GB/T2396913SC10450023801007巫溪县原野土特产品有限公司巫溪1.酱卤肉制品：麻辣牛肉Q/YY0001S；2.熟肉干制品：五香牛肉干GB/T2396914SC10450023801015巫溪县永竹食品有限公司巫溪1.熟肉干制品：麻辣牛肉干、五香牛肉干GB/T2396915SC10350010501030重庆博参食品有限责任公司江北1.液体调味料：液态复合调味料Q/CBC0001S16SC10350010501030重庆博参食品有限责任公司江北1.风味熟制水产品：即食海参、即食鲍鱼DBS50/01317SC10450023801040重庆市徐老幺食品有限公司巫溪1.麻辣牛肉干GB/T2396918SC10350011301208重庆天方食品有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣调料DBS50/02119SC10350010701347重庆桃都木马酒店管理有限责任公司九龙坡1.半固态(酱)调味料:火锅底料DBS50/02220SC10450011501407重庆润爽食品有限公司长寿1.酱卤肉制品：泡椒鸡爪、泡椒猪皮DBS50/004、卤鸡爪GB/T2358621SC10350010701494重庆元富食品有限公司九龙坡1.半固态(酱)调味料：火锅底料DBS50/02222SC10450024101542重庆鲁渝立强食品有限公司秀山1.酱卤肉制品：卤全鸡、原味全鸡、手撕鸡、卤鸡(辣味、麻辣味)、卤鸡胗(香辣味)、卤鸡杂(泡椒)、牛肚丝(香辣味、劲辣味、五香味)、鸭肉(姜爆味、陈皮味、豆豉味)GB/T23586、牛肚丝(山椒味)DBS50/004、辣子鸡(香辣味、麻辣味、爆辣味、烧烤味)、鸡丁Q/LYLJ0001S23SC10250023701717重庆市万禧食品有限公司巫山1.食用调味油：花椒油Q/CWX0002S24SC10350010201735重庆盾皇食品有限公司涪陵1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、半固态复合调味料Q/CDH0001S、火锅底料DBS50/02225SC10350011701863重庆市宏恒调味品厂合川1.液体调味料：调味料酒Q/CHH000126SC10450011601934重庆恒硕食品有限公司江津1.酱泡椒肉制品：卤鸡肉及副产品、卤鸭肉及副产品、卤鹅肉及副产品、卤兔肉及副产品、卤羊肉及副产品、卤猪肉及副产品、卤牛肉及副产品GB/T23586；泡椒鸡肉及副产品、泡椒鸭肉及副产品、泡椒鹅肉及副产品、泡椒兔肉及副产品、泡椒羊肉及副产品、泡椒猪肉及副产品、泡椒牛肉及副产品DBS50/00427SC10450010402053重庆升金食品有限责任公司大渡口1.酱卤肉制品：风味卤牛肚、风味卤鸡及鸡副GB/T23586、泡猪皮、泡鸡爪、泡鸡肘、泡鸡翅DBS50/004、风味炸猪皮Q/SJ000528SC10350011702374重庆朝天门食品有限公司合川1.半固态(酱)调味料:麻辣调料DBS50/021；老鸭汤炖料DBS50/020；酸菜鱼调料DBS50/025；火锅底料DBS50/02229SC10350011602484重庆博州花椒种植专业合作社江津1.固态调味料：保鲜花椒DBS50/00330SC10350011502593重庆市长寿区可又可食品有限公司长寿1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/021、老鸭汤炖料DBS50/020、酸菜鱼调料DBS50/025；2.固态调味料：蒸肉粉Q/KYK0001S、固态复合调味料Q/KYK0002S；3.食用调味油：辣椒油、花椒油、藤椒油、姜油、蒜油、葱油DBS50/024-201531SC10350011202656重庆市年升食品厂渝北1.半固态(酱)调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/02232SC10350022702790重庆市锦源食品有限公司璧山1.半固态(酱)调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/02233SC10350024202804酉阳县万幺妹食品厂酉阳1.半固态(酱)调味料：其他半固态调味料(油辣椒)GB/T2029334SC10450011702823重庆念记食品有限公司合川1.酱卤肉制品：卤猪（蹄、尾）、卤鸡爪（翅）、卤鸭（脖、掌、翅）、卤兔头、卤鸭胗GB/T23586，2.油炸肉制品：风味熟肉制品（产品名称：合川肉片）Q/NJ0001S35SC11850011603066重庆市浩兄食品有限公司江津1.风味熟制水产品:风味泥鳅GB1013636SC10350011803152重庆保卫食品有限公司永川1.半固态（酱）调味料：油辣椒GB/T2029337SC10450023703190巫山县小三峡食品开发有限公司巫山1.熟肉干制品：五香牛肉干GB/T2396938SC10350011203227重庆骄翔食品有限公司渝北1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/021、老鸭汤炖料DBS50/02239SC10450011703457重庆市君哥食品有限公司合川1.酱卤肉制品：卤猪蹄、卤鸡爪（翅、肠）、卤鸭脖（掌、舌、翅、胗）、卤鹅肠（爪）、卤牛肉、卤肥肠、卤牛耳（筋）、卤猪尾（肚、皮）、卤兔头GB/T23586、泡椒鸡爪（翅）、泡椒猪皮DBS50/00440SC10450011703457重庆市君哥食品有限公司合川1.风味熟制水产品：风味鱿鱼DBS50/01341SC10450011303483重庆市巴南区鸿兴食品厂巴南1.风味牛肉及副产品、风味猪肉及副产品、风味鸡肉及副产品、风味鸭肉及副产品Q/HX0005S42SC10350022703565重庆益本食品开发有限公司璧山1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、麻辣鱼调料DBS50/021、酸菜鱼调料DB50/T323，老鸭汤调料DBS50/02043SC10350010703754重庆品友食品有限公司九龙坡1.固态调味料：蒸肉粉Q/PY0001S、固态复合调味料Q/PY0002S44SC11650011703918重庆巧誉食品有限公司合川1.风味熟制水产品：山椒海带、红油海带Q/CQY0001S45SC10450011203937重庆爽不停食品有限公司渝北1.酱卤肉制品：卤（鸡、鸭、猪、牛、羊、兔肉及副产品）、卤鹌鹑GB/T2358646SC10450010803964重庆市棒棒基食品有限公司南岸1.酱卤肉制品：酱卤肉类(卤鸡副、卤鸭副)GB/T2358647SC10450010803964重庆市棒棒基食品有限公司南岸1.风味熟制水产品：调味海带丝、调味海带结Q/BBJ0002S48SC10350022704025重庆市龙年食品有限公司璧山1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/02249SC10350010904040重庆市巴江水香点食品有限公司北碚1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣调料DBS50/021、酸菜鱼调料DBS50/02550SC10350010704064重庆秋霞食品餐饮有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：油辣椒GB/T20293、火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/021、酸菜鱼调料DBS50/025、老鸭汤炖料DBS50/020、烧菜佐料Q/QX0001S、鲜辣酱调料Q/QX0002S、汤锅底料Q/QX0003S、风味豆豉调味料Q/QX0004S51SC10350010504080重庆市江北区佳味鸡精厂江北1.固态调味料：鸡精调味料SB/T10371、复合调味粉Q/JW0001S52SC10450010804300重庆市南岸区红辣椒食品加工厂南岸1.酱卤肉制品：辣子鸡丁GB/T2358653SC10350022604361重庆红辣双骄食品有限公司荣昌1.半固态（酱）调味料：牛油火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/021、酸菜鱼调料DBS50/021，2.固态调味料：复合调味料Q/SJ0001S54SC10350011604373重庆家爱食品有限责任公司江津1..半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、麻辣调料DBS50/02155SC10350011604412重庆品佳调味品有限公司江津1.液体调味料：卤汁Q/CPJ0002S，2.固态调味料：香辛料分Q/CPJ0001S56SC10450023804466巫溪县环宇农业综合开发有限公司巫溪1.酱卤肉制品：卤兔丁、卤烤兔GB/T2358657SC10350010704579重庆银沙食品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/022、老鸭汤炖料DBS50/020、酸菜鱼调料DBS50/025-2015，2.固态调味料：鸡精调味料SB/T10371、固态复合调味料Q/YSS0002S58SC10450011304652重庆薛记食品有限责任公司巴南1.酱卤肉制品：卤鸡、卤鸭、卤猪耳、卤猪舌、卤牛肉GB/T2358659SC10350024204844重庆市酉阳县鑫怡农业综合开发有限公司酉阳1.半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣调料DBS50/02160SC10350011204867重庆市霖积食品有限公司渝北1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/022、老鸭汤炖料DBS50/02061SC10350010605031重庆市健豪食品有限公司沙坪坝1.半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/02262SC10450023005122丰都县春明食品有限公司丰都1.牛肉干GB/T2396963SC10350022505533重庆市天江食品有限责任公司大足分公司大足1.半固态(酱)调味料：麻辣调料DBS50/021、老鸭汤炖料DBS50/020、酸菜鱼调料DBS50/02564SC10350022705542重庆市大佳辣食品有限公司璧山1.固态调味料：辣椒面、花椒粉、胡椒粉、五香粉GB/T1569165SC10350022405599重庆市铜梁区和仕调味品有限责任公司铜梁1.固态调味料：香辛料配料包GB/T1569166SC10350023705601巫山县昌茂农业开发有限公司巫山1.固态调味料：保鲜花椒DBS50/00367SC10350023405678开县谭德全火锅底料加工厂开州1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022、风味豆豉调味料Q/KTDQ0001S68SC10350011105803重庆市邮亭陈鲫鱼酿造有限公司大足1.半固态（酱）调味品：半固态复合调味料Q/CJY0001S、酸菜鱼调料DBS50/025-2015、老鸭汤调料DBS50/020、火锅底料DBS50/02269SC10350011305927重庆桥头火锅调料有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/022、酸菜鱼调料DBS50/025-2015，2.固态调味料：蒸肉粉Q/QT0005S70SC10450010205958重庆十全食品有限公司涪陵1.酱卤肉制品：白煮类（泡椒凤爪DB50/194、泡椒猪皮DBS50/004）71SC10450024006066重庆市杰澜食品有限公司石柱1.酱卤肉制品：酱卤肉类（风味卤牛肉）Q/JLS0001S72SC10350011606088重庆朗科花椒种植有限公司江津1.固态调味料：保鲜花椒DBS50/00373SC10350011606096重庆冉耀商贸有限公司江津1.固态调味料：保鲜花椒DBS50/003，2.食用调味油：花椒油DBS50/02474SC10350023306341重庆臻味食品有限公司忠县1.半固态（酱）调味料：火锅底料DBS50/022，2.固态调味料：鸡味复合调味料Q/ZW0001S75SC10350022706383重庆市华冠食品有限公司璧山1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/022，2.固态调味料：鸡粉调味料SB/T1041576SC10250011306480重庆茂田食品开发有限公司巴南1.固态调味料：花椒粉GB/T15691，2.食用调味油：花椒油Q/MT0001S77SC10450010106504重庆明海食品有限公司万州1.酱卤肉制品：卤猪肉、卤猪副、卤牛肉、卤牛副、卤鸡肉、卤鸡副、卤鸭肉、卤鸭副GB/T2358678SC10450010106504重庆明海食品有限公司万州1.风味熟制水产品：香辣耗儿鱼DBS50/01379SC10350010606528重庆市尹华食品有限公司沙坪坝1.半固态(酱)调味料：老鸭汤炖料DBS50/020、麻辣鱼调料DBS50/021、调制炖汤料Q/CYH0001S、风味豆豉调料Q/CYH0002S、野山椒调味料Q/CYH0003S、麻辣调料DBS50/021、卤料Q/CYH0004S80SC10350010606528重庆市尹华食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品：卤鸡翅、卤鸡爪、香辣烤鸡脖、香辣烤鸡翅GB/T23586，泡椒(山椒)鸡翅、凤爪、猪皮DBS50/00481SC10350011606748重庆市江津区鸿硕农副产品加工厂江津1.固态调味料：保鲜花椒DBS50/00382SC10350011206776重庆市佳禾食品有限公司渝北1.固态调味料：鸡精调味料SB/T10371、鸡味调味料Q/JH0001S83SC10350022706789重庆五味传奇食品开发有限公司璧山1.半固态（酱）调味料：麻辣调料DBS50/021、火锅底料DBS50/02284SC10350010206819重庆市涪陵榨菜酱油有限公司涪陵1.液体调味料：榨菜调味液Q/FZS0020S，2.半固态（酱）调味料：榨菜专用复合调味料Q/FZS0017S85SC10450023006842丰都县麻辣兄弟食品有限公司丰都1.酱卤肉制品：麻辣卤鸡GB/T2358686SC10250010102144重庆市禾采食品有限公司万州1.固态调味料：鸡精调味料SB/T10371，2.食用调味油：山胡椒油、花椒油DBS50/024-201587SC11650010206912重庆市涪陵区渝杨榨菜(集团)有限公司涪陵1.半固态(酱)调味料：麻辣调料DBS50/02188SC11650010206912重庆市涪陵区渝杨榨菜(集团)有限公司涪陵1.风味海带丝Q/CYY0001S89SC10350010707047重庆龙鼎瑞食品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：火锅底料90SC10350022707103重庆市轰茂食品有限公司璧山1.半固态(酱)调味料：火锅底料91SC10450023207171重庆市润恒农业开发有限公司武隆1.酱卤肉制品：卤鸡（鸭）肉、卤鸡肉（鸭）内脏，2.熟肉干制品：卤鸡（鸭）肉干、卤牛肉干92SC10450023207171重庆市润恒农业开发有限公司武隆1.风味熟制水产品：风味鱼干(五香味)93SC10250010607200重庆天国食品有限公司沙坪坝1.固态调味料：蒸肉粉，2.食用调味油：花椒油94SC10450022507223重庆采阳农业发展合作社大足1.酱卤肉制品：山椒凤爪、卤鸡爪、卤鸡翅、卤猪蹄95SC10450022507223重庆采阳农业发展合作社大足1.风味熟制水产品：风味鱿鱼96SC10350011607267重庆市江津区少友花椒加工厂江津1.固态调味料：保鲜花椒97SC10350010207282重庆市朝阳食品有限公司涪陵1.固态调味料：鸡精调味料98SC10450023107332重庆市鹭馨食品有限公司垫江1.酱卤肉制品：（酱卤肉类）风味板鸭、鸡、鹅99SC10450023007345重庆丰都富利实业有限公司丰都1.酱卤肉制品：麻辣卤鸡100SC10450010607417重庆轩福食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品：卤猪脚、卤鸭脖子、卤鸡脚翅、泡椒凤爪(翅)101SC10350010907474重庆八旺饮食文化有限公司北碚1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料102SC10350010707573重庆辣子红食品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料103SC10350010507594重庆美渝石饮食文化发展有限公司江北1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料，2.固态调味料：香辛料粉（辣椒面、花椒面、胡椒面、枯茗粉）104SC10450011207694有友食品股份有限公司渝北1.酱卤肉制品：泡椒肉制品(泡鸡副、泡牛皮、泡猪皮），酱卤肉制品(卤鸡副、卤鸭副、卤牛肉)105SC10450011207694有友食品股份有限公司渝北1.风味熟制水产品：泡鱿鱼、带鱼、马面鲀、玉筋鱼、巴浪鱼106SC10450023807803巫溪县辰逸食品有限公司巫溪1.酱卤肉制品：麻辣牛肉，2.熟肉干制品：五香牛肉干107SC10350011607816重庆市江津区九泽花椒专业合作社江津1.固态调味料：保鲜花椒108SC11550022707957重庆市高榆食品有限公司璧山1.半固态（酱）调味料：麻辣调料、火锅底料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调味料109SC10450011308070重庆市巴南区广财食品厂巴南1.酱卤肉制品：麻辣鸡肉、麻辣鸭肉、麻辣猪肉、麻辣牛肉110SC10450011708121重庆市曾巧食品有限公司合川1.酱卤肉制品：泡椒鸭掌、泡椒凤爪、泡椒猪皮、泡椒鸡翅、卤凤爪、卤猪皮、卤鸭掌、卤鸡翅111SC10450011708121重庆市曾巧食品有限公司合川1.风味熟制水产品：泡椒海带、泡椒海白菜、麻辣海带、麻辣海白菜112SC10350022408138重庆李先生食品有限公司铜梁1.半固态（酱）调味料：辣椒豆瓣酱

2.固态调味料：香辛料调料包113SC10350022408154重庆市铜梁区龙富食品厂铜梁1.固态调味料：蒸肉粉114SC10350022408187重庆银阁食品有限公司铜梁分公司铜梁1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料、竹笋老鸭汤炖料、山珍汤炖料、乌鸡汤炖料115SC10350011208225重庆市新寨王虎调味品厂渝北1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料116SC10350011308355重庆市桓瑞调味品有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：麻辣调料117SC10450011608370重庆市渝业食品有限公司江津1.酱卤肉制品：卤猪肉、卤牛肉、卤鸵鸟肉、卤鸡翅，山椒凤爪、山椒鸭掌、山椒鸡翅、山椒猪皮118SC10450011708429重庆市川瑞俞厨食品有限公司合川1.酱卤肉制品：泡椒牛肚、泡椒鸭头119SC10450011708429重庆市川瑞俞厨食品有限公司合川1.风味熟制水产品(其他)：调味鱼干、风味鱿鱼120SC10350011808487重庆市永川区李肖得调味食品厂永川1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料、油辣椒，2.固态调味料：辣椒粉、花椒粉、复合调味粉121SC10350010108570重庆飞亚实业有限公司万州1.液体调味料：鸡汁调味料、液态复合调味料，2.半固态（酱）调味料：油辣椒、火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料，3.固态调味料：鸡精调味料、鸡味调味料、固态复合调味料、复合香辛料粉（多种香辛料粉碎混合）、鸡粉调味料122SC10450010608604重庆全恒食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品：山椒凤爪、山椒凤翅、山椒猪皮，卤凤爪(翅)123SC10350010908635重庆燕莎食品有限公司北碚1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料124SC10350010908635重庆燕莎食品有限公司北碚1.酱卤肉制品：酱卤肉类（卤鸭掌、卤鸭翅、卤鸡爪、卤鸡排、卤牛肉）、其他（山椒凤爪、山椒猪皮）125SC10350010605363重庆市怀泰食品有限责任公司沙坪坝1.固态调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、增鲜固态复合调味料、126SC10450011608706重庆林戈食品有限公司江津1.酱卤肉制品：酱卤肉类（卤猪肉及猪副）、其他（风味熟肉制品：牛肉、鸡肉及鸡副、鸭肉及鸭副）127SC10450023008784重庆建东食品有限公司丰都1.酱卤肉制品：卤猪肉及猪副、卤鹅肉、卤鸭肉、卤鸡肉，2.熟肉干制品：牛肉干、猪肉干、猪肉松、鸡肉松128SC10450010108848重庆市劲牛食品有限公司万州1.酱卤肉制品：酱卤肉类（风味卤牛肉），2.熟肉干制品：肉干类（风味牛肉干）129SC10450011808858重庆周义食品有限公司永川1.酱卤肉制品：酱卤肉类（山椒凤爪）130SC10350010708871重庆乾炀调味品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：辣椒豆瓣酱131SC10350011808921重庆市永川区傻儿调味品有限公司永川1.半固态（酱）调味料：油辣椒、麻辣调料、火锅底料132SC10350011609086重庆市江津区互通花椒加工厂江津1.固态调味料：保鲜花椒133SC10350011809199重庆市永川区崔婆婆食品有限公司调味品分公司永川1.半固态（酱）调味料：麻辣调料、火锅底料134SC10250011509295重庆绿态油脂有限公司长寿1.食用调味油：香辛料调味油（花椒油、山胡椒油）135SC10450010409399重庆积家小厨食品有限公司大渡口1.酱卤肉制品：卤鸭、卤鸭副、卤鸡、卤鸡副136SC10450010409399重庆积家小厨食品有限公司大渡口1.风味熟制水产品：卤鱿鱼(须)、卤章鱼、卤鲍鱼、卤青口、卤基围虾、卤蟹、卤小龙虾137SC10350023109507重庆天锅香食品有限公司垫江1.半固态（酱）调味料：火锅底料138SC10250023409528重庆科旺油脂有限责任公司开州1.食用调味油（香辛料调味油）：花椒油、辣椒油、山胡椒油139SC10350010709567重庆火锅研究所食品加工基地九龙坡1.半固态(酱)调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料140SC10350010709575重庆市绿色食品研究所九龙坡1.半固态(酱)调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料141SC10450023409697重庆市醉再醉餐饮食品有限责任公司开州1.酱卤肉制品：风味卤牛肉142SC10350010709743重庆市红九霞食品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料，2.固态调味料：卤料143SC10350010709786重庆黄花园酿造调味品有限责任公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：火锅底料、半固态复合调味料、酱腌肉调料，2.固态调味料：香肠调料144SC10450022209958重庆市綦江区裕兴食品有限公司綦江1.酱卤肉制品：风味卤鸭145SC10350022209961重庆市綦江区辣椒情食品有限公司綦江1.半固态（酱）调味料：油辣椒、辣椒酱，2.固态调味料：干辣椒面、胡辣椒面146SC10450023609987重庆市邵家巷牛肉干厂(普通合伙)奉节1.熟肉干制品（肉干类）：五香牛肉干、麻辣牛肉干、香辣牛肉干147SC10350011610022重庆市江津区渝醉香花椒加工厂江津1.固态调味料（其他）：保鲜花椒148SC10150011310333重庆通瑞贸易有限公司食品分公司巴南1.风味熟制水产品（分装）：鱿鱼丝、烤鱼片149SC10350010710368重庆市水中鲜食品有限公司九龙坡1.半固态(酱)调味料：老鸭汤炖料、麻辣调料150SC10250010610397重庆市草原妹食品有限公司沙坪坝1.半固态(酱)调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料151SC10350010210447重庆市涪陵区桂怡食品有限公司涪陵1.液体调味料：榨菜调味液152SC10350011610524重庆市新彦瑾食品有限公司江津1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料153SC10350010610566重庆丰恒食品有限公司沙坪坝1.固态调味料：香辛料粉［枯茗粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、复合香辛料分］、其他：蒸肉粉154SC10350011410582重庆深耕食品有限公司黔江1.半固态（酱）调味料：麻辣调料155SC10450011310659重庆市巴南区广财食品厂一品车间巴南1.酱卤肉制品：风味熟肉制品（鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉）156SC10450010710686重庆浙南清味园食品有限公司九龙坡1.酱卤肉制品：酱卤肉类（风味卤猪蹄、风味卤鸡翅、风味卤鸡爪），其他（山椒猪蹄、山椒凤爪、山椒猪皮、山椒鸡翅）157SC10250010710727重庆金达莱食品有限公司九龙坡1.半固态（酱）调味料：芝麻酱、花生酱，

2.食用调味油：花椒油、藤椒油、山胡椒油158SC10350011310889重庆市雪琪调味食品厂巴南1.固态调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、复合调味料159SC10450010610890重庆市怡欣村食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品：泡椒凤爪、泡椒翅尖160SC10450010610890重庆市怡欣村食品有限公司沙坪坝1.风味熟制水产品：风味鱿鱼161SC10250022610901重庆馨琦油脂有限公司荣昌1.半固态（酱）调味料：花生酱、芝麻酱162SC10350010410912重庆德强食品有限公司大渡口1.半固态（酱）调味料：麻辣调料、火锅底料、老鸭汤炖料，2.固态调味料：鸡精调味料163SC10750011810982重庆友邦食品有限公司食品厂永川1.风味熟制水产品：调味海带丝（香辣味、泡椒味）164SC10350011811101重庆市永川区君意食品厂永川1.半固态（酱）调味料：火锅底料、油辣椒、麻辣调料165SC10350011611113重庆二姐食品有限公司江津1.半固态（酱）调味料：半固态复合调味料（卤料）、麻辣调料，2.固态调味料：香辛料粉（胡椒粉、花椒粉、枯茗粉）、复合调味粉［卤料、蒸肉粉、复合蒸肉粉（内有半固态蒸肉调料包）］166SC10450011311215重庆太爷老卤饮食文化有限公司巴南1.酱卤肉制品：山椒凤爪、山椒猪皮、卤毛肚(卤香味、山椒味、麻辣味)、卤牛肉167SC10450011311215重庆太爷老卤饮食文化有限公司巴南1.固态调味料：卤料168SC10450011311215重庆太爷老卤饮食文化有限公司巴南1.风味熟制水产品：海带丝169SC10350011611236重庆市麻弯弯花椒有限公司江津1.固态调味料：保鲜花椒170SC10450011811269重庆伍川食品有限公司永川1.酱卤肉制品：泡椒凤爪、泡椒凤翅、泡椒猪皮，卤鸡肉、卤鸭肉171SC10350011711279重庆贵德点食品有限公司合川1.半固态(酱)调味料：火锅底料，2.固态调味料：固态火锅料包172SC10450010611286重庆妖妖秘厨食品有限公司沙坪坝1.酱卤肉制品(酱卤肉类)：卤猪肉及猪副、卤牛肉及牛副、卤鸡肉及鸡副、卤鸭肉及鸭副、卤兔173SC10450010611286重庆妖妖秘厨食品有限公司沙坪坝1.风味熟制水产品：风味鱿鱼、风味鲍鱼、风味墨鱼仔、风味虾174SC10350011211333重庆石三郎食品有限公司渝北1.半固态（酱）调味料：火锅底料、酸菜鱼调料、麻辣调料、老鸭汤炖料175SC10350011211413重庆多邦食品有限公司渝北1.液体调味料：调味料酒176SC10450022611547重庆民茂食品有限公司荣昌1.酱卤肉制品：卤牛肉、卤牛副、卤牛杂、卤猪肉、卤猪副、卤兔肉、卤兔头、卤鸡肉、卤鸡副、卤鸭肉、卤鸭副、卤鹅肉、卤鹅副177SC10350010711561重庆鲁大姐食品有限公司九龙坡1.固态调味料：卤料178SC10350024211591重庆大千农业开发有限责任公司酉阳1.半固态(酱)调味料：火锅底料、老鸭汤炖料、麻辣调料、酸菜鱼调料、油辣椒，固态调味料：鸡精调味料、复合固态调味料179SC10450011211613重庆易婆婆食品有限公司渝北1.酱卤肉制品：卤鸭肉、卤鸭副、卤鸡肉、卤鸡副、卤猪肉、卤猪副、卤牛肉、卤牛副、卤羊肉、卤羊副、卤兔肉、卤兔副180SC10350011601768重庆朋驰餐饮文化有限公司底料厂江津1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料181SC10350010503360重庆聚慧食品有限公司江北1.半固态调味料（复合调味汤料），2.固态调味料（复合调味汤料）182SC10250011611715重庆市三易食品有限公司江津1.固态调味料（干辣椒段、固态复合调味料），2.半固态调味料(火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤调料)183SC10350011411743重庆鼻祖食品有限公司黔江1.半固态(酱)调味料(火锅底料)184SC10350022711822重庆市观明食品厂璧山1.辣椒面185SC10450011411979重庆市弘久食品有限公司黔江1.酱卤肉制品[卤牛肉、风味熟肉制品(鸡杂)]，2.熏烧烤肉制品(牛肉脯)186SC10350011212019重庆市渝北区振业食品厂渝北1.半固态(酱)调味料(火锅底料)，2.固态调味料(鸡精调味料、固态复合调味料)187SC10350011309309重庆味中皇食品有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、油辣椒188SC10450023812072巫溪县红池三品生态农业有限公司巫溪1.熟肉干制品：风味牛肉制品189SC10450010712080重庆雨七食品有限公司九龙坡1.酱卤肉制品：酱卤肉类（卤猪肉及猪副、卤牛肉及牛副、卤鸡肉及鸡副、卤鸭肉及鸭副、卤兔、酱卤鸭）、其他（泡椒猪肉及猪副产品、泡椒鸡肉及鸡副产品）190SC10250011612105重庆市帅克食品有限公司江津1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料191SC10350011212272重庆市渝北区滨香食品厂渝北1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料192SC10350011605495重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司江津1.半固态（酱）调味料：风味豆豉调味料、火锅底料、麻辣调料、油辣椒193SC10450022712328重庆健多源食品有限公司璧山1.酱卤肉制品：泡凤爪、泡凤翅、泡猪皮194SC10350011312444重庆市餐餐香食品有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料195SC10250022812474重庆市昌鑫植物油有限责任公司梁平1.食用调味油：花椒油、山胡椒油196SC10350010612560重庆永至满食品有限公司沙坪坝1.半固态调味料(麻辣调料、火锅底料)，2.固态调味料[香辛料粉(多种香辛料混合)]197SC10350022412612重庆叙知香食品有限公司铜梁1.半固态(酱)调味料[火锅底料、老鸭汤炖料]，2.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料]198SC10350011312715重庆顺达牛中牛食品有限公司巴南1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、半固态复合调味料)199SC10350011212826重庆银阁食品有限公司渝北1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料)200SC12250011212978重庆麦伦贸易有限公司渝北1.生食水产品(生鱼片)201SC10350010813061重庆巴老大调味品厂南岸1.半固态(酱)调味料（麻辣调料、火锅底料、酸菜鱼调料）202SC10350010613074重庆延创食品有限公司沙坪坝1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料)203SC11750011213214重庆御味缘食品有限公司渝北1.分装：风味熟制水产品(鱿鱼丝、烤鱼片)204SC10450011313321重庆市金苹果食品厂巴南分厂巴南1.酱卤肉制品(泡椒凤爪)205SC10450011313321重庆市金苹果食品厂巴南分厂巴南1.风味熟制水产品(泡椒鱿鱼)206SC10350010913333重庆众味可食品有限公司北碚1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料)207SC10350022713367重庆市顺香火锅底料厂璧山1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料)208SC10350011213440重庆天助调味食品有限公司渝北1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料)209SC10350022713625重庆市蓬勃食品有限公司璧山1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料)210SC10350011613705重庆灵创食品开发有限公司江津1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料)211SC10450010613780重庆市顶唯食品有限公司沙坪坝1.肉灌制品（其他）（风味淀粉鸡肉制品、风味淀粉猪肉制品)212SC12550011813816重庆市永川区安君食品厂永川1.固态调味料：蒸肉粉,2.半固态调味料：麻辣调味、酸菜鱼调料、油辣椒213SC10350022713885重庆千骄红食品有限公司璧山1.半固态调味料：老鸭汤炖料、麻辣调料、火锅底料、酸菜鱼调料214SC10350011813923重庆渠渝农业开发有限公司永川1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料)215SC10350011813999重庆市永川区佳美调味品有限责任公司永川1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、油辣椒)216SC10350011814006重庆市富君升食品有限责任公司永川1.固态调味料：辣椒粉、花椒粉217SC10350011714019重庆市合川区李渔府食品厂合川1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料218SC10350010514036重庆江北区国泰油脂有限公司江北1.半固态(酱)调味料(芝麻花生酱)219SC10350011314077重庆市美迪食品厂巴南1.固态调味料(辣椒面)220SC10450010505268重庆永健食品集团股份有限公司江北1.酱卤肉制品：泡椒肉制品（泡椒鸡肉及鸡副、泡椒猪皮、泡椒牛皮），酱卤肉类（卤鸡肉、卤鸡副、卤猪蹄、卤鸭肉、卤鸭副）221SC10350022614191重庆鼎麦食品有限公司荣昌固态调味料(鸡精调味料)222SC10350010614251重庆创富餐饮有限公司歌乐山分公司沙坪坝半固态（酱）调味料(火锅底料)223SC10350010614405重庆芸碧调味食品厂(普通合伙)沙坪坝1.半固态(酱)调味料[火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料]224SC10350010914432重庆佳仙食品有限公司北碚1.半固态(酱)调味料[麻辣调料、酸菜鱼调料、火锅底料]，2.固态调味料[鸡精调味料、固态复合调味料(汤调味料)、香辛料粉(单一香辛料粉碎)、蒸肉粉、卤料、调料粉]225SC10350010103349重庆市万州区伴神酿造有限公司万州1.液体调味料(卤汁)，2.半固态(酱)调味料[风味酱制品、火锅底料]226SC10350022711445重庆三六九食品有限公司璧山半固态（酱）调味料[火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料]227SC10450010714614重庆上皇鸭食品有限公司九龙坡酱卤肉制品(卤鸭、鸭副、鸡副、卤牛肉)228SC10450010714614重庆上皇鸭食品有限公司九龙坡风味熟制水产品(风味鱿鱼、风味鳊鱼)229SC10350010214642重庆市婉馨食品有限责任公司涪陵半固态(酱)调味料(火锅底料)230SC10450011514727重庆迩邦食品有限公司长寿酱卤肉制品(卤鸡及鸡副、卤猪副、卤鸭、卤牛肉及牛副、卤鹅及鹅副)231SC10350024014821重庆小天鹅百福食品有限公司石柱1.半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料)，2.固态调味料(复合调味料)232SC10350011214830重庆冠发食品有限公司渝北固态调味料(鸡精调味料、蒸肉粉、固态复合调味料)233SC10250010114855重庆市万州区芳太太小磨香油有限公司万州食用调味油[香辛料调味油(单一香辛料)]234SC10350011214889重庆市凯俊食品有限公司渝北半固态(酱)调味料(火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料)235SC10350010614911重庆喻巧食品有限公司沙坪坝固态调味料(蒸肉粉)236SC10350011614945重庆萌臣食品有限责任公司江津1.液体调味料(鸡汁调味料)，2.半固态调味料(麻辣调料)，3.固态调味料[固态复合调味料、香辛料粉(单一香辛料粉碎)]237SC10350010214950重庆市涪陵区涪丰食品加工厂涪陵液体调味料(榨菜调味液)238SC10450010615100重庆市林中乐耀东食品有限责任公司沙坪坝酱卤肉制品(风味卤鸡、鸡副、鸭副、兔副)239SC10250010103514重庆市树上鲜食品(集团)有限公司万州1.食用调味油：花椒油(藤椒油)、浓缩花椒油、花椒精、香酥花椒油、山胡椒油(木姜子调味油)240SC10350022415012重庆市富足酿造有限公司铜梁半固态(酱)调味料[火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料]241SC10350011815461重庆市晓厨夜餐饮有限公司永川半固态调味料(麻辣调料、酸菜鱼调料、火锅底料)242SC10450023815356巫溪县辉煌食品有限公司巫溪酱卤肉制品（麻辣卤牛肉）、熟肉干制品（五香牛肉干）243SC10350010715397重庆市柏佳辣食品有限公司九龙坡固态调味料：辣椒面244SC10450022215440重庆金星股份有限公司綦江牛肉干、麻辣牛肉245SC10350022615508重庆多美捷食品有限公司荣昌1.半固态(酱)调味料[火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料]，2.固态调味料(固态复合调味料)，3.食用调味油(辣椒油)246SC10350011315551重庆香纳汇食品有限公司巴南1.半固态(酱)调味料[火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、半固态复合调味料]，2.固态调味料(鸡精调味料、固态复合调味料)247SC10450010415619重庆祁瑞源食品科技有限公司大渡口1.酱卤肉制品(卤鸭及鸭副、卤鸡及鸡副、卤牛肉及牛副、卤猪肉及猪副、卤兔肉及兔副、卤羊肉及羊副)，2.油炸肉制品(酥肉)248SC10450010415619重庆祁瑞源食品科技有限公司大渡口半固态调味料(麻辣调料、酸菜鱼调味料)249SC10350011615624重庆味源素农业有限公司江津固态调味料(保鲜花椒)250SC10350022715649重庆顶泰食品餐饮有限公司璧山1.半固态(酱)调味料[火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料]，2.固态调味料(辣椒面)251SC10450010815779重庆莉莱食品有限公司南岸1.酱卤肉制品(卤牛肉及牛副)，2.熟肉干制品(牛肉干、牛肉糜干)，3.油炸肉制品(油炸牛肉、油炸牛肉丝)252SC10450023415948重庆市钱江食品(集团)有限公司开州酱卤肉制品(卤牛肉、卤兔肉)253SC10350010712520重庆市九龙坡区耀帝食品厂九龙坡固态调味料(香辛料粉、咖喱粉、复合调味料)254SC10350023101578重庆双鲜食品有限公司垫江1.固态调味料：鸡精调味料255SC10450023116296重庆市安清食品有限公司垫江熟肉干制品（肉干类：猪肉干、牛肉干）256SC10350010616329重庆口香堂商贸有限公司沙坪坝半固态（酱）调味料：油辣椒257SC10450010716339重庆感研农业发展有限公司九龙坡酱卤肉制品：卤猪肉及猪副、卤牛肉及牛副、卤羊肉及羊副、卤鸡肉及鸡副、卤鸭肉及鸭副、卤鹅258SC10350010616396重庆市爽沁食品厂沙坪坝固态调味料：1.蒸肉粉，2.卤料259SC10450010616557重庆市沙坪坝区朱氏山庄长欣食品厂沙坪坝酱卤肉制品：泡椒猪皮、泡椒凤爪260SC10350010616587重庆味宝食品有限公司沙坪坝半固态（酱）调味料：麻辣调料、火锅底料261SC10350010216628重庆兴宏农产品开发有限公司涪陵半固态（酱）调味料：牛肉酱、牛排调味酱、红烧牛肉调味酱、辣椒酱262SC10350010216628重庆兴宏农产品开发有限公司涪陵酱卤肉制品：风味牛肉制品、泡椒牛肉、卤牛肉263SC10450010616637重庆正香食品有限公司沙坪坝酱卤肉制品：泡椒凤爪264SC10450011812500重庆市永川区昌龙食品罐头有限公司永川酱卤肉制品（卤鸭及其副产品、卤鸡及其副产品、卤牛肉及其副产品、卤兔及其副产品）265SC10450010709325重庆久有食品有限公司九龙坡酱卤肉制品（酱卤肉类）：卤猪肉及猪副、卤牛肉及牛副、卤鸡肉及鸡副、卤鸭肉及鸭副、卤兔肉及兔副、卤羊肉及羊副、卤鹅肉及鹅副）266SC10450010709325重庆久有食品有限公司九龙坡风味熟制水产品：风味鲫鱼、风味草鱼、风味罗非鱼、风味鲤鱼、风味虾、风味扇贝267SC10450011210070重庆市渝北区圆又园食品厂渝北酱卤肉制品：风味卤猪耳、风味山椒猪耳、风味卤鸡块268SC10450011210070重庆市渝北区圆又园食品厂渝北风味熟制水产品：风味鱼、风味虾269SC10250022616728重庆厨博食品开发有限公司荣昌食用调味油：花椒油、木姜子油270SC10350023216816重庆市武隆区旮旮土特产有限公司武隆半固态（酱）调味料：油辣椒271SC10350010716927重庆诚远食品有限公司中梁分公司九龙坡1.固态调味料：蒸肉粉、固态复合调味料（卤粉）、胡椒粉、花椒粉、辣椒面272SC10450010116936重庆鹏牛食品有限责任公司万州熟肉干制品：（肉干类：牛肉干）273SC10450010816976重庆韬胜商贸有限公司南岸卤猪副、卤鸡肉及鸡副、卤牛肉、卤鸭肉274SC10350011816997重庆菜花香酱菜有限责任公司永川半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料275SC10350010613419重庆康祺食品有限公司沙坪坝1.固态调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料2.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料276SC10450023007984重庆恒都乾途食品开发有限公司丰都1.酱卤肉制品（卤牛肉、风味牛肉制品、卤牛副产品）2.熟肉干制品（牛肉干）277SC10350010817208重庆市南岸区妙香调味品厂南岸半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料278SC10450010702571重庆七之味食品有限公司九龙坡酱卤肉制品：卤猪肉及猪副、卤牛肉及牛副、卤鸡肉及鸡副、卤鸭肉及鸭副、卤兔肉及兔副279SC10450010702571重庆七之味食品有限公司九龙坡风味熟制水产品：风味鱿鱼、风味鲍鱼、风味虾、风味海藻280SC10450011417293重庆城市后院农业开发有限公司黔江酱卤肉制品：风味鸡杂281SC10450011217493重庆都好食品有限公司渝北1.酱卤肉制品：酱卤肉类（卤猪肉、卤猪副、卤鸭、卤鸭副、卤鸡、卤鸡副、卤牛肉、卤牛副、卤兔、卤羊副、泡椒鸡爪、泡椒鸭掌、泡椒猪皮、泡椒猪耳朵），2.肉灌制品：熏煮香肠282SC10350011317552重庆市奇味佳食品有限公司巴南半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料283SC10350010617598重庆永膳食品有限公司沙坪坝1.固态调味料：蒸肉粉，2.固态复合调味料：花椒面、辣椒面、胡椒面、五香粉284SC10450023817663巫溪县新店食品有限公司巫溪1.酱卤肉制品：卤牛肉，2.熟肉干制品：牛肉干285SC10450023817671巫溪县观智农业科技有限公司巫溪1.酱卤肉制品：卤牛肉，2.熟肉干制品：牛肉干286SC10450010612133重庆市辣红食品有限公司沙坪坝酱卤肉制品：辣子鸡、风味牛肉287SC11650010717741重庆驭膳食品有限公司九龙坡半固态（酱）调味料：火锅底料288SC10350011617835重庆市文世人家农业开发有限公司江津半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料289SC10250011217892重庆市渝北区力香池食品厂渝北1.半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料，2.食用调味油：姜油、葱油、蒜油、辣椒油、花椒油290SC10350011817973重庆汇贵食品有限公司永川半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、酸菜鱼调料，调制炖汤料、老鸭汤炖料291SC10450010117999重庆市世湖圆食品有限公司万州1.酱卤肉制品：卤牛肉、卤鸭，2.熟肉干制品：风味牛肉干292SC10350010818073重庆蓉小妹餐饮管理有限公司南岸1.半固态（酱）调味料：火锅底料、半固态复合调味料，2.固态调味料：固态复合调味料293SC10450010818142重庆颐之时饮食服务有限公司老四川牛肉制品分公司南岸1.酱卤肉制品：油制牛肉，2.熟肉干制品：牛肉干、牛肉糜干294SC10350010710227重庆开旺食品厂九龙坡1.固态调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、固态复合调味料295SC10450022818205重庆市梁平谢鸭子食品有限公司梁平酱卤肉制品：卤烤鸭、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤猪肉、卤牛肉296SC10350010718254重庆渝禾庄饮食文化有限公司九龙坡半固态（酱）调味料：火锅底料297SC10450010701503重庆绿富食品有限公司九龙坡1.酱卤肉制品：风味牛肉、灯影牛肉、麻辣鸡丁、麻辣猪脆骨、麻辣牛肚、麻辣鸡肚、麻辣兔丁、风味猪肺、风味牛肺、风味猪肝、风味牛肝、风味猪舌、风味牛舌、风味鸭肉，2.熟肉干制品：五香牛肉干298SC10250010212301太极集团重庆国光绿色食品有限公司涪陵半固态（酱）调味料：半固态复合调味料299SC10350011318481重庆互润食品开发有限公司巴南半固态（酱）调味料：火锅底料、麻辣调料、老鸭汤炖料、酸菜鱼调料300SC10350011818509重庆通赢食品厂永川1.半固态（酱）调味料：麻辣调料、火锅底料、油辣椒，2.固态调味料：辣椒粉301SC10350011318596重庆三鼎食品有限公司巴南1.半固态（酱）调味料：火锅底料、半固态复合调味料，2.固态调味料：鸡精调味料、固态复合调味料302SC10350010618628重庆自家卤调味品厂沙坪坝分厂沙坪坝1.半固态(酱)调味料：麻辣调料、火锅底料、老鸭汤炖料、半固态复合调味料，2.固态调味料：卤料、蒸肉粉、辣椒粉303SC10350022618772重庆鼎中食品有限公司荣昌1.半固态（酱）调味料：火锅底料、老鸭汤炖料、麻辣调料、酸菜鱼调料，2.固态调味料：香辛料粉、固态复合调味料304SC10350010810389重庆市国鲜食品厂南岸固态调味料：鸡精调味料、固态复合调味料305SC10450024118863重庆培君香熹食品有限公司秀山酱卤肉制品：酱卤肉类（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊）306SC10350010118950重庆市万州区万山泡菜有限公司万州半固态（酱）调味料：老鸭汤炖料、麻辣调料、酸菜鱼调料307SC12250022817612重庆回味食品有限公司梁平风味熟制水产品：麻辣泥鳅、麻辣鱼仔308SC10350011701148重庆汤嫂食品有限公司合川1.半固态(酱)调味料：火锅底料、酸菜鱼调料、麻辣调料、半固态复合调味料，2.固态调味料：香辛料粉、鸡精调味料、固态复合调味料，3.液态调味料：鸡汁调味料、液态复合调味料，4.食用调味油：香辛料油309SC10350011701148重庆汤嫂食品有限公司合川酱卤肉制品：风味熟肉制品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉）310SC10350010702042重庆周君记火锅食品有限公司九龙坡1.半固态(酱)调味料：麻辣调料、火锅底料、酸菜鱼调料、调制炖汤料、半固态复合调味料，2.固态调味料：鸡精调味料、固态复合调味料311SC10350011614419重庆金安怡食品有限责任公司江津半固态(酱)调味料：火锅底料、酸菜鱼调料、老鸭汤炖料、麻辣调料312SC10450023519199云阳县票草脊梁牛肉制品有限公司云阳熟肉干制品：牛肉干313SC10350022619291重庆长康食品有限公司荣昌1.半固态（酱）调味料：蒸肉粉调料、麻辣调料、火锅底料，2.固态调味料：蒸肉粉、调料粉、固态复合调味料、香辛料粉314SC10350022619306重庆泰亿食品有限责任公司荣昌半固态（酱）调味料：酸菜鱼调料、麻辣调料、火锅底料、老鸭汤炖料315SC10350023419314重庆市开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