第八章农药与人体健康

第八章农药与人体健康第1页，共26页。1、农药的分类按来源分：A、矿物源农药（无机化合物）：铜制剂、硫制剂等B、化学合成农药（有机合成化合物）：

DDT、六六六、敌敌畏等等C、生物源农药：植物源农药：印楝素、鱼藤酮等；动物源农药：沙蚕毒素等；微生物源农药：菜喜、苏云金杆素等第2页，共26页。按用途分：杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂、植物生长调节剂第3页，共26页。2、农药的发展土农药时代有机合成农药时代现代农药时代第4页，共26页。二、农药的危害1、农药对生物圈的影响通过食物链传递，农药在生物体逐渐积累，由于生物浓缩，越是处于食物链顶层的生物体内农药的含量就越高，也就越容易造成中毒死亡。第5页，共26页。2、农药对农作物的影响对非靶生物的危害造成作物的抗药性第6页，共26页。3、农药对空气的影响第7页，共26页。4、农药对水体的影响地表水和地下水第8页，共26页。5、农药对土壤的影响主要集中在农药施用地区0-30cm深度的土壤层中。第9页，共26页。6、农药对果蔬的影响第10页，共26页。三、农药与人类关系1、人类对农药的需要人口与粮食问题第11页，共26页。2、残留农药危害人类健康第12页，共26页。四、农药对人类健康的影响1、农药的危害性特点作用对象的广泛性剂量长期性作用的多样性环境因素的复杂性第13页，共26页。2、农药进入人体经消化道吸收经呼吸道吸收经皮肤吸收第14页，共26页。3、农药在人体内的分布肝脏脂肪组织其它部位第15页，共26页。4、农药的降解非生物降解农药在环境中受光、热及化学因子作用引起的降解现象。生物降解通过各类生物酶的作用将农药分解成小分子化合物的过程。第16页，共26页。5、人体内农药的排出尿中排出胆汁－消化道排出其它途经，如肺、乳汁等第17页，共26页。6、农药对人体毒性表现急性中毒象1605、甲胺磷等一些毒性高的有机磷农药，在短时期内摄入一定量便引起急性反应，出现恶心、呕吐、呼吸困难、肌肉痉挛、神志不清、瞳孔缩小等症状，如不及时抢救会引起此亡。

第18页，共26页。慢性中毒连续接触、吸入或食用较小量(低于急性中毒剂量)的农药，农药在人体组织内逐步聚积，将引起慢性中毒。患者将发生头晕、头痛、乏力、食欲不振、失眠、胸闷、多汗等症状。

第19页，共26页。对神经系统的影响有机磷农药进入人体后，将抑制人体血液中胆碱酯酶的活性，从而导致神经系统功能失调，出现共济失调、思睡、精神错乱、震颤、语言失常等，

第20页，共26页。三致性致突变作用：滴滴涕、敌百虫、敌敌畏、乐果；致畸作用：内吸磷、二嘻农、西维固；致癌性：杀虫眯、杀草强、经乙基阱、灭草隆。

第21页，共26页。对酶的影响许多有机氯农药可以诱导肝细胞微粒体氧化酶，从而改变某些生化过程。有机磷农药能与体内乙酰胆碱酶结合，使胆碱酶失去活性，丧失对乙酰胆碱的分解能力，导致体内乙酰胆碱配的蓄积，使神经传导生理功能紊乱。

第22页，共26页。对生殖机能的影响有机氯农药对多种三磷酸苷酶具有抑制作用，可导致性周期失调、胚胎发育障碍、子代发育不良或死亡等；有机磷农药如敌敌畏和马拉硫磷等，能损害精于，使受孕和生育能力降低；溴氯丙烷则可导致男性不育。

第23页，共26页。7、常见重污染农药

经过近3年谈判，2001年5月22日127个国家在联合国环境会议上通过了“关于持久性有机污染物的斯德哥而摩公约”涉及12种持久性有机污染物（POP）的生产、使用等。这12种物质包括艾氏剂、氯丹、狄氏剂、异狄氏剂、滴滴涕、七氯、六氯代苯、灭蚁灵、毒杀芬、多氯联苯、多氯对苯并二噁英和多氯对苯并呋喃。第24页，共26页。POP公约提出管制的含氯有机污染物具有极高的毒性（包括致癌、致畸和致突变的毒性）；化学性质十分稳定，难以在环境条件下和生物