地方标准《旅游民宿服务质量等级划分与评定》（征求意见稿）

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB42/TXXXX—XXXX目次TOC\o"1-1"\h\t"标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,"前言 Ⅲ1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1旅游民宿 13.2民宿主人 14原则 24.1弘扬在地文化 24.2展现独特创意 24.3强化安全保障 24.4提倡绿色环保 24.5优化系统协调 25等级划分与标志 25.1等级划分 25.2等级名称与标志 26基本要求与条件 26.1合法经营 26.2经营场所 26.3从业人员 36.4安全管理 36.5环保卫生 37评定总则 38评定程序 48.1评定内容 48.2评定机构 48.3评定流程 49监督管理 410检查与改进 5附录A（规范性）湖北省旅游民宿必备条件检查项目表10105 628797附录B（规范性）湖北省旅游民宿质量评定细则10105 922404附录C（规范性）湖北省旅游民宿评定流程10105 19前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省文化和旅游厅提出。本文件由湖北省文化和旅游厅归口。本文件起草单位：湖北省文化和旅游厅、湖北省标准化与质量研究院等。本文件主要起草人：徐勇、陈克非、郭婷婷、熊剑平、龚箭、熊唯、张锐等。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省文化和旅游厅，联系电话邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省标准化与质量研究院，联系电话邮箱：hbsqifws@163.com。旅游民宿服务质量等级划分与评定范围本文件规定了原则、等级划分与标志、基本要求与条件、评定总则、评定程序、监督管理、检查与改进的内容。本文件适用于湖北省内正式营业的民宿。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2894安全标志及其使用导则GB3095环境空气质量标准GB3096声环境质量标准GB5678道路交通标志和标线：二部分：道路交通标志（旅游区标志）GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB15603危险化学品仓库储存通则GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB37487公共场所卫生管理规范GB37488公共场所卫生指标及限值要求GB50016建筑设计防火规范GB50222建筑内部装修设计防火规范GB/T41648—2022旅游民宿基本要求与等级划分GB/T19095生活垃圾分类标志GB/T22800星级旅游饭店用纺织品JGJ62旅馆建筑设计规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

旅游民宿homestayinn利用当地民居等相关闲置资源，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。[来源：GB/T41648—2022，3.1]民宿主人owner/imestor旅游民宿业主或经营管理者。[来源：GB/T41648—2022，3.2]原则弘扬在地文化深入挖掘展现所在地文化内涵，通过体验感受，在旅游民宿中展示荆楚地域文化，传承和弘扬当地文化，开发具有本地特色的文创产品。展现独特创意本着创新精神，在旅游民宿设计建设、经营管理与服务质量等环节突出文化主题，赋予更独特的旅游民宿体验，满足旅客多元化需求。强化安全保障遵循民宿业态建设、服务与管理的基本规律，满足旅客消费舒适性要求，强化安全与卫生保障，提升服务质量。提倡绿色环保具备良好的节能性能、环境友好性，注重生态环保，充分利用基地周边的自然条件场地环境和自然环境协调统一。优化系统协调关注民宿内外环境及硬软件建设、主客区域空间、民宿与社区之间的系统性，整体协调，提升民宿及所在区域旅游服务形象。等级划分与标志等级划分服务质量评定分为三个等级，从低到高依次为三星、四星、五星，级数越高，表示服务质量在环境与建筑、设备设施、经营管理、基础服务、民宿卫生、社会责任、安全管理等方面的综合能力越强。等级名称及标志等级名称为知音美宿三星级、知音美宿四星级、知音美宿五星级。等级标志实行统一管理。等级标志有效期为三年（自颁发证书之日起计算），到期应向评定机构申请复核。基本要求与条件合法经营应依法取得营业执照、公共场所卫生许可证、食品经营许可证（如经营餐饮）、公安部门特种行业许可证等相关经营证照，持证经营。遵守国家法律法规，诚信经营，提供的服务明码标价，无虚假宣传等商业欺诈行为。经营场所建筑层高不得超过4层及客房面积不得超过800m²。经营场地应符合当地的国土空间总体规划、生态环境保护规划和民宿发展相关规划，无自然灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其他影响公共安全的隐患。经营的建筑物应具有不动产权证或通过JGJ125房屋安全性鉴定。在城镇开发边界内的居民住宅小区内部不宜开设民宿，若要开设，须获得相关利益方同意。从业人员从业人员经过岗位职业培训，并有培训档案记录。安全管理安全责任人应明确安全责任人，建立治安、消防等各类安全管理制度，全面落实安全管理责任。建筑安全建筑物系合法建筑，应符合有关房屋质量安全要求，无乱搭乱建设施。新建、改建的建筑物应符合有关工程建设强制性标准，依法设计、施工。改建的建筑物，不破坏建筑主体和承重结构，应采取加固措施并进行安全鉴定，保证建筑使用安全。建筑首层的安全出口不应少于2个，疏散通道和安全出口应保持畅通。不得设置在地下室或半地下室，客房及浴室通风良好。易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志，安全警示标志应符合GB2894的要求，清晰、醒目。消防安全周边环境不应存在威胁民宿建筑的安全隐患和潜在灾害。易燃、易爆物品的贮存和管理应采取必要的防护措施，应符合GB15603的要求。配备必要的安全、消防设施并定期检查登记，安全标志应符合GB2894要求。应取得消防等方面的安全许可，应在规定地点布置消防设施并确保消防设施的完好和有效。设置应符合GB13495的规定。定期举办消防安全演练，并将演练方案和演练记录存档。治安安全应符合国家及当地民宿治安安全的有关规定，安装旅客入住实名登记管理信息系统，按照规定落实住客实名登记，并按要求上报。配备必要的防盗、视频监控等治安安全防范设施，客房的门、窗需符合防盗要求。在主要出入口设置监控设施，保存监控记录60天以上。建议配备相应安全管理所需的专、兼职治安保护人员。应建立旅客人身财产安全保障制度，并在醒目位置放置民警公示牌。应建立旅客个人隐私权保护体系，不得泄露客人隐私、个人信息，客房内部不得安装摄像头，并定期检查。食品安全提供餐饮服务的，食品贮存、加工操作应符合国家餐饮服务食品安全操作规范的要求，食品来源渠道明确并符合食品卫生要求，食品加工符合GB14881要求。食（饮）具卫生应符合GB14934的规定。生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB5749的要求。应建立食品及食材进出台账制度，来源可追溯。环保卫生选址不得处于自然保护区核心区以及饮用水源一级保护区范围内。周边环境不应存在污染物超标排放等影响生态安全和健康安全的因素。污水排放应符合GB8978要求，实行雨污分流，污水排入公共污水管网或自建污水处理设施达标排入自然水体。评定总则申请旅游民宿服务质量评定，应在湖北省范围内从事民宿接待服务至少满一年，未发生相关违法事件，无重大投诉、无安全责任事故。同一地点、同一投资经营主体只能以一个整体进行申报。旅游民宿服务质量评定结果应由民宿等级评定机构在官方网站进行信息公示。“知音美宿”民宿等级评定三星级由县级文化和旅游主管部门负责组织与评定，四星级由市州文化和旅游主管部门负责组织与评定，五星级由省级文化和旅游主管部门负责组织与评定。符合相应等级要求的旅游民宿，可使用等级标志，有效期为三年，三年期满后应进行复核。评定程序评定内容旅游民宿必备条件见附录A。旅游民宿服务质量评定细则见附录B。评定机构由文化和旅游行政主管部门组织成立评定小组进行评定。评定流程评定流程主要包括以下程序，见附录C：主管部门征集；旅游民宿主人申请评定；乡镇推荐；机构受理；入住体验；现场评定；结果公示；授牌和颁发证书。对申请参与评定的民宿，应组织不少于三人的入住体验。体验人群可选评委专家组成员，也可选择有一定知名度的媒体人参与入住体验。入住体验后开展现场评定，现场评定应按照附录A的“必备检查项目”进行评定，若其中任意一项没有达标，则取消评选资格；附录A达标后，进行附录B评定。每年评定名额和评定细则由湖北省文化和旅游行政管理部门制定。监督管理经评定达到本文件要求的民宿，享有知音美宿民宿名称及标志的使用权。知音美宿民宿可优先享受湖北省文化和旅游行政管理部门的推介及相关优惠政策。文化和旅游行政主管部门依据本文件开展日常监督管理工作。在监管中发现民宿经营管理及服务与本文件要求不相符的情形时，应做整改要求，若出现严重不相符时，应立即取消其享有的知音美宿民宿称号，并在湖北省文化和旅游行政管理部门官网公布处理结果。已认定的知音美宿民宿应设立真实的顾客满意度调查表。已认定为知音美宿民宿的，经营过程中发生以下情况的将取消其称号：发生相关违法犯罪事件；b)出现卫生、消防、安全等责任事故；c)发生重大有效投诉；d)发生造成恶劣社会影响的其他事件；e)顾客体验满意度低或网络评价低，影响湖北省旅游民宿品牌声誉。取消知音美宿民宿，应立即停止使用标志，并由文化和旅游行政管理部门在5个工作日内收回，自收回之日起满三年后民宿可重新申请评定。检查与改进应建立服务质量管理机制，制定质量方针，明确服务质量目标，建立服务质量监督检查制度，定期收集来自内外部的评价信息并加以分析。定期对从业人员进行培训，培训内容可包括服务知识、服务技能、安全防范、应急技能等。应制定日常检查工作程序，检查服务运行的各个过程和环节，建立防止偏离服务要求的机制。检查的方式和时间间隔应适合民宿工作特点。应建立服务投诉管理机制，公布投诉电话或监督电话，及时、妥善处理投诉，保证投诉处理有效，并保存完整的记录和档案。制定客户满意度调查程序，利用互联网、顾客留言、顾客调查等方式，广泛征求顾客意见或建议。应根据服务质量评价结果，发现改进机会，制定和实施改进措施，记录改进结果，评估持续改进的有效性，不断提高服务质量。附录A（规范性附录）湖北省旅游民宿必备条件检查表表A.1给出了湖北省旅游民宿必备条件检查项目表的内容。表A.1湖北省旅游民宿必备条件检查项目表项目序号要求评价规范管理正常开业一年以上，未发生相关违法事件，无重大投诉、无安全责任事故。经营用房及主要附属设施系合法建筑，自建房应取得房屋安全鉴定合格证明，利用文物建筑开设民宿应符合文物部门的有关规定。依法取得合法经营的相关证照，应具备经营所需证照：营业执照、公共场所卫生许可证、食品经营许可证（如经营餐饮）、公安部门特种行业许可证等，并在公共接待区域公示。经营场地符合国土规划等相关规定，无地质灾害或影响公共安全的安全隐患；建筑物包括室内设计装修无安全隐患，建筑设计、室内外装修用材应符合JGJ62、GB50016的要求；远离污水池、垃圾场（站）等污染源300m以上，空气中无异味，周围环境整洁、干净。旅客住宿应落实实名登记、访客管理、接待未成年人入住“五必须”要求等治安管理制度。民宿建筑层高不得超过4层及客房面积不得超过800㎡。有停车场、厕所等公共区域指引牌，危险区域有安全警示牌，标识标牌清晰、实用、美观。安全警示标识符合GB2894的要求，并在入住前向客人告知安全注意事项。服务项目应通过规范性文字、图形方式公示，标明营业时间，收费项目明码标价，清楚标识服务项目、投诉电话等信息。有环保、安全卫生防疫等相应的管理制度及记录；有突发事件安全应急预案及演练记录。提供餐饮服务的民宿，餐饮区食品采购、加工、清洗、消毒等，应符合GB31654的要求；卫生条件应符合GB37487，GB37488的要求；生活用水符合GB5749的要求。建立易燃、易爆物品的贮存和管理应急防护措施，符合GB15603的要求；室内外装修与用材符合JGJ62、GB50016的要求。垃圾应分类放置，污水统一截污纳管，达到GB8978的要求。从业人员应持有效健康证明上岗，具备一定的安全卫生知识。民宿主人参与经营服务及管理，建立相关管理制度，邻里关系融洽。通过媒体平台开展宣传和销售。设施与设备周边交通条件较好，周边应具备与民宿规模匹配的停车场所，设置合理，方便出入。所在乡村（社区）应有良好的生态环境，庭院布局合理，与经营环境相协调。配备必要的防盗、应急、疏散逃生设施，确保客人和从业人员人身和财产安全。

表A.1湖北省旅游民宿必备条件检查项目表（续）客房应有名称或编号；有清洁卫生的床垫、床上棉织品和毛巾；有清洁卫生的水壶、茶具、矿泉水和饮用水；有充足的照明、窗帘等遮光设施；有方便使用的开关及电源插座；客房隔音良好；客房有安全门锁及防盗装置；客房内显著位置张贴应急疏散图及相关说明；配备应急照明设施，家具摆放合理。合理设置卫生间，客房卫生间干湿分区，有恭桶、卫生纸、垃圾桶、洗手盆、洗手液，方便使用。提供24小时热水，有单独的沐浴空间，有防滑防溅措施，有纸巾且不少于2处。有符合本地气候特点的取暖等室内温度调节设备。客房内应配备彩色电视且性能完好，摆放湖北文化、周边旅游攻略等宣传资料，在醒目位置设置禁烟警语和标识。提供餐饮服务的民宿，餐饮区合理设置清洗、消毒工作区域，厨房应有冷冻、冷藏、消毒设施，并有效使用，生熟食品及半成食品分柜放置，方便使用；不得加工销售野生鱼类等动物及国家保护动、植物。提供餐饮服务的民宿，合理设置餐饮区域，就餐环境良好，制定并执行制止餐饮浪费行为的相应措施。设置与接待规模相匹配的公共空间，布局合理。主客区相对独立。提供符合民宿主题的相应场景。配备规模适当、规划合理的室内外休息、休闲区域，并配备相应设施及物品。为顾客提供快捷、稳定的无线网络服务。设置服务台为顾客办理入住、问询和现场刷卡、开票结账等手续，具备联网治安登记系统。前台、出入口、电梯、停车场等公共区域安装符合法律法规和标准规范要求的视频监控设备，并确保在营业期间正常运行。定期检查设施设备，保障有效运行，并有维护保养记录。卫生与服务客房、餐厅、厨房、室内外公共区域及设施整洁卫生。客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换，常住客至少一周一换，并能应宾客要求提供客房服务，公共用品应一客一消毒。对公共用品用具进行卫生检测，每年不少于一次，留存检查单备查。卫生间应有防潮通风措施，每天清理不少于一次，无异味、无积水、无污渍。采取有效的防虫、防蛇、防鼠等措施。有相应的隔音措施。及时清理垃圾，符合垃圾分类相关要求。能够提供周边餐饮信息等服务。在网络平台及社交媒体上评价良好，宾客满意度高。 表A.1湖北省旅游民宿必备条件检查项目表（续）建立顾客满意度调查表，并进行真实记录，以不断改进服务。保护宾客隐私，尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯，保护宾客的合法权益。可提供现金、储蓄卡、常用的网络支付等多种结账支付服务，能开具正规发票。管理人员或安保人员24小时应急值班，从业人员提供普通话服务。附录B（规范性附录）湖北省旅游民宿服务质量评定细则B.1计分说明：湖北省旅游民宿服务质量评定细则。B.2总分值为：旅游民宿服务质量总分值1000分。B.3计分规则：“知音美宿三星级”民宿分值应在700分以上（含），“知音美宿四星级”民宿分值应在800分以上（含），“知音美宿五星级”民宿分值应在900分以上（含）。表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则项目序号项目内容分值评分标准自查得分评审得分环境和建筑（150分）1周边环境周边景区20（1）有年客流量在50万次人次以上的景区，得20分。（2）有年客流量在30万次人次以上的景区，得15分。（3）有年客流量在20万次人次以上的景区，得10分。周边游乐10有地方特色景点或休闲娱乐、采摘体验、运动等场所，每处得3分，最多得10分。周边生态10所在村（居）公路边、河边、山边等区域环境干净整洁，得2分；生活垃圾日产日清，得2分；垃圾分类，得2分；污水统一截污纳管或自行有效处理，达标排放，得2分；所在村（居）绿植有专人养护，绿化效果较好，得2分。周边服务5所在村落有医院或医疗点，得5分。5所在村落有可供宾客选择的购物点，有一处，得2分，最多得5分。5500米范围内有特色早餐点，每处得2分，最多得5分。51000米范围内有特色餐饮点，每处得2分，最多得5分。5所在村落有通畅的移动通信网络，得5分。2绿化10（1）区域环境内有庭院（花园），植有景观植物，室内外绿化、绿植有专人维护、修剪整齐，保持清洁，得10分。（2）区域环境内无庭院（花园），植有景观植物，室内外绿化、绿植有专人维护、修剪整齐，保持清洁，得8分。（3）区域环境内有绿化环境或内外有绿植盆栽，室内外绿化、绿植有专人维护、修剪整齐，得5分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）3导向系统15（1）设有导向系统，标志牌位置合理，手机导航地图准确。安全警示明显，完备且文字规范，得15分。（2）设有导向系统，标志牌位置合理，手机导航地图准确。有安全警示，有一定的文字规范，得10分。（3）有指示性和服务性导向系统，得5分。4停车场15（1）停车位不少于客房床位数的20%，车道保持畅通，得15分。（2）有停车位，得10分。（3）所在村（社区）有停车场，得5分。5建筑物20（1）建筑外观风貌有文化特色且保留在地传统建筑特点，得20分。（2）建筑外观风貌（删去独特，）有文化特色，得15分。（3）建筑外观造型独特，得10分。6公共区域文化主题15（1）整体布局新颖独特，有文化特色且与环境一致，能清晰反映民宿文化主题，有湖北特色文化产品及介绍，得15分。（2）整体布局较为独特，能清晰反映民宿文化主题。有湖北文化特色产品，得10分。（3）整体布局合理，能体现民宿文化主题，得5分。7面积5室内公共空间面积，人均面积不小于8m²，得5分；人均面积不小于5m²，得3分。8环境5各区域空气质量良好，达到I类建筑工程标准（甲醛≤0.08mg/m³，苯≤0.09mg/m³,TVOC≤0.50mg/m³，氨≤0.20mg/m³），得5分。设备设施（230分）9特色设施20设计或选用具有与主题文化相一致的专用碗、筷、盘等用餐器具，得10分；设计或选用具有与主题文化相一致的餐桌、椅、客户用品，得10分。10墙面15（1）墙面设计有文化特色。与客房整体氛围协调，得15分。（2）墙面与客房整体氛围协调。整洁、美观，得10分。（3）墙面整洁、美观，得5分。11住宿设施房型20（1）设置不同风格的房型。房间号牌、编号特色明显，与客房整体氛围协调。工艺精致、格调高雅，且70%客房的净面积不少于30㎡，得20分。（2）房型与客房整体氛围协调，工艺较好，整洁美观：70%客房的净面积不少于20㎡，得15分。（3）50%客房的净面积不少于20平方米，得5分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）家具15（1）家具设计有文化特色，满足居住，摆放合理，得15分。（2）家具设计有一定特色，满足居住，摆放合理，得10分。（3）有满足基本居住的家具，得5分。窗帘10（1）客房开窗美观，窗帘协调统一且遮光、保温、隔音，设计有文化元素特色，客房整体氛围协调，得10分。（2）客房开窗美观，窗帘协调统一且遮光、保温、隔音，与客房整体氛围协调，整洁美观，得8分。（3）客房开窗美观，窗帘协调统一且遮光、保温、隔音，得5分。灯光15照明有专业设计且有鲜明的文化元素特色，采用精致定制灯具，功能照明、重点照明、氛围照明、和谐统一，得15分。（2）照明有独特的文化元素特色。功能照明、重点照明、氛围照明，和谐统一，得10分。（3）有功能照明、重点照明、氛围照明，照明效果一般，得5分。文化艺术15（1）客房内有与客房相协调且有鲜明在地文化特色的书籍、壁画或其他艺术品装饰，得15分。（2）客房内有在地文化特色的书籍、壁画等装饰，得10分。（3）客房内有特色的艺术装饰品，得5分。环境舒适5采取有效隔音措施，客房噪音低于45dB，有加湿器或除湿器等湿度调节设备，空调或暖气等温度调节设备噪音小、效果好，得5分。采取有效隔音措施，客房噪音低，空调或暖气等温度调节设备噪音小，得3分。采取有效隔音措施，客房噪音低，得2分。床椅10双人床：（1）不小于2m，有行李架、衣架，写字台、座椅、茶几，得6分。不小于2.0m，有行李架、衣架，得4分。不小于1.8m，有行李架、衣架，得2分。单人床：不小于1.2m，有行李架、衣架，得4分。智能设备5提供覆盖全区域、快速流畅的无线网络,提供智能化设施，得3分；方便有效，得5分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）布草15床上棉织品舒适高档（被套、被芯、床单、枕芯、枕套和床衬垫等），纱支规格不低于80×60支纱，毛巾的规格为32支纱（或螺旋16支），含棉量为100%。根据季节气候变化提供不同类型、松软舒适的被芯，得15分。（2）床上棉织品舒适（被套、被芯、床单、枕芯、枕套和床衬垫等），纱支规格不低于60×40支纱，采用全棉或含棉量不低于50%的棉纺织物，毛巾的规格为16支纱（或螺旋16支），根据季节气候变化提供舒适的被芯，得10分。（3）床上棉织品齐备（被套、被芯、床单、枕芯、枕套和床衬垫等），纱支规格不低于40×40支纱，采用含棉量不低于50%的棉纺织物，得5分。12卫生设施客房卫生间3所有客房有卫生间，得3分；80%及以上客房有卫生间，得1分。470%及以上客房卫生间面积不小于6m²，得4分；不小于4m²，得2分。7所有卫生间淋浴、恭桶、面盆干湿区分离，得1分；面盆台面宽敞舒适，得1分；恭桶质量优良、噪音小，得1分；电源插座、挂钩方便使用，得1分；吹风机品质优良，方便使用，得1分；客用品如洗漱用品、洗发水、沐浴露等品质优良，得1分；水龙头、淋浴喷头等五金件品质优良，无滴漏、无污渍，得1分。-7卫生间光照不足，扣1分；通风不好有异味，扣1分；无防滑措施，扣1分；淋浴房门关闭不严密、下水不通畅、有积水，扣1分；无垃圾桶，扣1分；水温不稳，冷热不均，扣1分；水压不稳、水量不足或水质不好，扣1分。公共卫生间4公共卫生间位置合理，得2分；有洗手盆、洗手液或肥皂、防滑措施等，得2分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）其它区域5清洗、消毒工作区域位置合理，得3分；设施完善、方便使用，得2分。3提供自助洗衣区域，有烘干机或晾晒场。13餐厅和厨房10餐厅与客房承载量适配，得5分；餐桌椅品质优良；取餐方便、温度适宜、通风采光良好，用餐环境舒适，得5分。5餐厅装修与主题文化一致，氛围浓郁。5有与餐位数量相匹配的消毒设施。5厨房设置合理，有粗加工、切配、烹饪及清洗、消毒场所，不同水池标识清晰。-15厨房洗碗池和原料池不分，扣5分；排风排烟不通畅，扣5分；灭火毯摆放不合理，扣5分。10有自助厨房，得5分；提供地方食材，得5分。14游乐设施10有游乐设施（泳池、亲子乐园等每种得4分，最多得10分）。15安全设施3有电子卡门锁或其他高级门锁。8有覆盖公共区域的监控设备，有应急照明设施。5配有与建筑体相匹配的消防器材，有火灾报警与消防联动控制系统（含点报警、面报警等）。16节能减排5建筑节能设计（如自然采光、新型墙体材料、环保装饰材料等）。5采用新能源的设计和运用。（如太阳能、生物能、风能、地热等）。采用节能产品（节能灯、感应式灯光、水龙头控制等）。5采用环保设施和用品（使用无磷洗衣粉、使用环保型冰箱等）。5采取节能及环境保护的有效措施（客房内提示牌等）。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）经营管理（15分）17管理制度3有完备的规章制度及操作程序，有《内部管理手册》，建立设施设备维护保养、烟道清洗管理、水箱清洗等管理制度。3有完整的员工体检、培训、演练计划和实施记录，民宿管家及民宿餐饮服务人员持《健康证》上岗。3建立宾客意见收集、反馈和持续改进机制。3购买公共责任险以及相关保险，方便理赔。3采用酒店管理信息系统。基础服务（90分）18仪容礼貌10服务人员着装有鲜明的湖北特色标识，整洁得体，微笑服务，言行举止得体，使用礼貌用语，得10分。（2）服务人员仪容仪表符合岗位要求，整洁，热情，言行举止较得体，得5分。19入住登记服务15（1）入住登记服务规范，主动提示出示合法证件；按规落实‘四实五必须’登记制度；具有登记设施设备。服务周到、有仪式感，得15分。（2）符合入住登记服务接待标准，主动提示出示合法证件；按规落实‘四实五必须’登记制度；具有登记设施设备。有一定问候，得10分。（3）能办理登记服务，主动提示出示合法证件；按规落实‘四实五必须’登记制度；具有登记设施设备得5分。20客房服务33321民宿主人服务5（1）民宿主人能热情参与服务，有故事，有情怀，有专长得5分。（2）民宿主人能热情参与服务，有故事，得3分。（3）民宿主人能热情参与服务，得2分。3熟悉周边环境，包括当地旅游景点、旅游商品、文创产品、购物点等信息，可为宾客做实时分享式介绍。322线上服务5具有网上预订功能，并能进行房源分配。10在OTA等网络平台及时响应顾客互联网平台评价。23餐饮服务10宾客抵达餐厅后，及时接待，得5分；宾客用餐结束后，及时收拾餐具，得5分。10食品营养美味、质量高，出品协调美观，早餐得5分，正餐得5分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）5提供周边餐饮信息和预订服务，每处得2分，最多得5分。5公共区域为宾客提供免费饮品和食品，能为客人提供丰富的餐食体验。如：欢迎水果、下午茶、晚安甜品等（每种得1分，最多得5分）。民宿卫生（80分）24院落卫生8院落地面整洁卫生，无杂物堆放，得4分；墙面、栏杆整洁卫生，得4分。5院落休闲娱乐设施清洁卫生。25客房卫生10客房房门、地面、墙面、天花板无破损、无脱落、无蛛网，得5分；家具、灯具、窗帘、电器、开关、插座、书籍无破损、无松动、无污渍，得5分。10客房用品（毛巾、口杯等）无灰尘、无污渍，得5分；摆放规范、方便使用，得5分。8客房卫生间面盆、恭桶（便器）清洁卫生，无灰尘、无污渍，得4分；浴缸、淋浴区清洁卫生，无毛发、无灰尘、无污渍，得4分。26布草卫生10布草存放场所清洁干燥，要求设置布草间或布草区，得5分；安排专业洗涤并留存送洗记录1年，得5分。5客房布草（床单、枕头、被子、毛毯、浴衣等）清洁卫生，无毛发、无污渍。27公共卫生间卫生8公共卫生间洗手台、小便池、恭桶（便器）或厕位保持洁净，得4分；通风良好，得4分。53有合格的公共用品用具卫生检测报告。5洗消场所清洁卫生，得3分；摆放整齐，得2分。28餐厨区域卫生2餐饮区域整洁卫生，无污渍、无异味。2厨房设施设备摆放整齐、清洁卫生，得1分；砧板、刀具、水池生熟分离，清洁卫生，得1分。2餐具的清洗、消毒、存放符合卫生标准要求，无灰尘、无水渍。-5厨房地面、墙面有污渍，扣1分；操作台面有污渍或面案桌面发黑，扣1分；抹布油腻、发黑，扣1分；地面有积水，扣1分；操作间等加工场所杂物较多，扣1分。

表B.1湖北省旅游民宿质量评定细则（续）2排烟等通风设备、水箱定期清理，得1分；有记录，得1分。特色文化（225分）29文化主题鲜明40（1）公共区域，客房主题选取明确，有独特的湖北区域或在地文化特色，民风民俗氛围浓郁，能为客人营造独特的文化体验氛围（能在视觉、听觉、嗅觉营造出与主题相协调的氛围），得40分。（2）公共区域、客房设计融入鲜明的湖北区域主题文化。民风民俗氛围浓郁，整体风格鲜明，格调统一，得25分。（3）公共区域、客房设计融入鲜明的湖北区域主题文化。格调统一，得15分。30生态文化特色25拥有特色自然景观（区域代表性景观，得25分；一般性景观，得15分）。31建筑文化特色15建筑物历史悠久，维护良好，文化特点鲜明。3210建筑改造保留历史印迹，得5分；大门、外墙、标识标牌、建筑结构、造型、材质等，体现地方特色，得5分。33独有文化符号15有依据地方文化特色提炼形成的文化符号元素，包括但不限于建筑元素、院