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文档简介
1、2、一切生物的(新陈代谢、生长发育、遗传和变异)都离不开细胞。(即使是病毒)第一章从生物圈到细胞二、生命系统的结构层次:细胞组织器官系统个体种群群落生态系统三、细胞是最基本的生命系统植物无系统这一结构层次生物圈1、将特定的培养基装入锥形瓶,培养酵母菌。由于操作不慎,培养基受到污染,不仅长出了酵母菌,还长出了细菌和霉菌等微生物。瓶中的一切构成了一个________。A.种群 B.群落 C.生态系统D.生物圈2、地球上最基本的生命系统是A分子B细胞C细胞膜D细胞核3.细胞是绝大多数生物体的结构和功能的基本单位,与此说法不符的是A.生物体的生命活动是在细胞内或在细胞的参与下完成的B.地球上最早出现的生命形式,是具有细胞形态的单细胞生物C.除病毒以外的其他生物都是由细胞构成的D.动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能相同BDC第2节细胞的多样性和统一性显微镜的构造1.放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数2.显微镜放大的是物体的长度或宽度,不是面积或体积使用高倍镜观察的步骤和要点是:(1)首先用低倍镜观察,找到要观察的物像,移到视野的中央。(2)转动转换器,用高倍镜观察,并轻轻转动细准焦螺旋,直到看清楚材料为止。
(3)由低倍镜转到高倍镜后,视野变暗,看到的细胞数目减少,细胞变大。1.下列关于高倍显微镜的使用中,正确的A、因为藓类的叶片大,在高倍镜下容易找到,所以可以使用高倍物镜B、在低倍镜下找到叶片细胞,即可换高倍物镜C、换高倍物镜后,必须先用粗准焦螺旋调焦,再用细准焦螺旋调到物像清晰D、为了使高倍物镜下的视野亮一些,可使用最大的光圈或凹面反光镜2.下列显微镜操作的方法中,正确的一组是()(1)对光时,阳光照在反光镜上,视野越亮越好(2)在进行低倍物镜与高倍物镜的转换时,扳动物镜转动较省力(3)使用完毕之后,要用干布拭去载物台上的水和赃物(4)装箱之前,应下降镜筒,使物镜插入通光孔中(5)取、放显微镜时,要左手托镜座、右手握镜臂,并且要轻拿轻放A、(1)(2)(3)B、(1)(2)(4)C、(3)(5)D、(2)(3)(4)DC3.显微镜下看到一草履虫在沿逆时针方向运动,那么它实际的运动方向是()A.逆时针B.在左侧时是逆时针,在右侧时是顺时针C.顺时针D.无法确定4.生物学实验中常用普通光学显微镜观察细小物体,若被观察的物体通过显微镜放大了50倍,这里“被放大50倍”是指该细小物体的()A.体积B.表面积C.像的面积D.长度或宽度5.一个细胞用目镜10×,物镜40×的倍数观察,细胞的放大倍数是()A.50倍B.400倍C.500倍D.4倍BDA一、原核细胞和真核细胞类别原核细胞真核细胞细胞大小细胞核细胞质生物类群较小较大无成形的细胞核,无核膜、核仁无染色体
有成形的真正的细胞核,有核膜,核仁和染色体。有核糖体有核糖体、线粒体等,植物细胞还有叶绿体和液泡等。细菌、蓝藻真菌、植物、动物原核细胞和真核细胞的区别:小结一:生物非细胞结构生物细胞结构生物真菌动物植物细菌蓝藻原核生物真核生物病毒球菌杆菌、弧菌螺旋菌酵母菌霉菌大型真菌蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜二、细胞学说建立的过程
19世纪,德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说。其主要内容是:
1.细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成.2.细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用.3.新细胞可以从老细胞中产生.施旺施莱登1.在电子显微镜下我们看不到细菌的A.细胞壁B.核膜C.细胞膜D.细胞质2.光学显微镜下不能看到A.细菌B.细胞核C.病毒D.蓝藻3.下列生物不属于原核生物的是A.大肠杆菌B.蓝藻C.酵母菌D.脊髓灰质炎病毒4.洋葱表皮细胞与口腔上皮细胞在结构上的区别是A.细胞核B.细胞膜C.细胞质D.细胞壁6.细胞学说主要阐明了A.细胞的多样性B.细胞结构的复杂性C.生物结构的统一性D.生物界的多样性5.比较下列生物的结构,与其他三者显著不同的是(
)。A.噬菌体
B.颤藻
C.大肠杆菌
D.酵母菌CADCDCB第二章第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素最基本元素C基本元素C、H、O、N主要元素C、H、O、N、P、S大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo在人体细胞中,干重时含量最多的元素是C;鲜重时含量最多的元素是O。有机化合物化合物无机化合物水85-90%无机盐1-1.5%脂质1-2%蛋白质7-10%核酸+糖类1-1.5%二、组成细胞的化合物三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如:还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲试剂→紫色淀粉+碘→蓝色第二节生命活动的主要承担者
--蛋白质一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。人体必需的有八种,称为必需氨基酸。另外12种称为非必需氨基酸。氨基酸的结构通式HNH2——C——COOHRR:不定基团各种氨基酸之间的区别在于R基的不同组成蛋白质的元素:C、H、O、N(Fe、Cu、P、S)二、蛋白质的分子结构:氨基酸的连接
—C——NHR1C—OOHHHO
—C——NHR2C—OHHH+羟基—C—ON—H+肽键(二肽)R2COOHH2O
—CNH2HR1H
C—三肽的形成
—CNH2HR1—C—ON—H
C—HR2COOH
—C—NH2COOHHR3+
—CNH2HR1—C—ON—H
CHR2—C—ON—H
C—COOHHR3三肽多肽(肽链)的结构结论:对于一条肽链来说,脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数(n)-1一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基蛋白质分子的组成由一条或几条肽链组成,呈复杂的空间结构结论:对于多条肽链来说,脱去的水分子数=肽腱数=氨基酸数(n)-肽链数(m)m条肽链至少含有m个羧基和m个氨基关于蛋白质分子量的计算的计算蛋白质的分子量=na-18(n-m)三、蛋白质分子结构的多样性的原因:
组成蛋白质分子的氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸排列顺序不同空间结构不同四、蛋白质分子功能的多样性:参与生物体组成(结构蛋白)催化作用运输载体的作用信息传递、调节机体的生命活动免疫作用一、核酸的分类核酸脱氧核糖核酸(DNA)
核糖核酸(RNA)
功能:是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。第三节遗传信息的携带者---核酸二、核酸的分布细胞内的DNA主要存在于细胞核内,RNA主要存在于细胞质内。另外,在线粒体和叶绿体中也有少量的DNA。甲基绿和吡罗红两种染料对DNA和RNA的亲和力不同,甲基绿能将DNA染成绿色,而吡罗红能将RNA染成红色。2、核酸的基本组成单位:核苷酸三、核酸的化学结构1、核酸的组成元素:C、H、O、N、P等五碳糖含氮碱基磷酸3、DNA的化学结构
⑴基本组成单位:脱氧(核糖)核苷酸腺嘌呤脱氧核糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸胞嘧啶脱氧核糖核苷酸胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸AGCT(2)核苷酸的排列顺序与遗传信息的关系脱氧核苷酸:4种DNA:无数种遗传信息蕴藏在核苷酸的排列顺序中。
脱氧核苷酸数量大,其排列顺序极其多样化,储存的信息量非常大。腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸4RNA的化学结构基本组成单位:核糖核苷酸AUCG四、DNA和RNA的异同1、构成核苷酸的成分不同点:①DNA含有脱氧核糖,RNA含有核糖。②DNA有T没有U,RNA有U没有T。2、分子结构不同点:①DNA相对分子质量非常大,RNA相对分子质量小些。②DNA一般为双螺旋结构,RNA一般为单链结构。3、分布部位不同点:DNA主要分布于细胞核内,RNA主要分布于细胞质中。五、生物的遗传物质遗传物质是DNA遗传物质是RNA有细胞生物非细胞生物真核生物原核生物大多数病毒极少数病毒(SARS、HIV病毒)一切生物的遗传物质是核酸。DNA是绝大多数生物的遗传物质。第四节细胞中的糖类和脂质一、糖类元素组成C、H、O(1)单糖:不能水解的糖。五碳糖:脱氧核糖核糖六碳糖(C6H12O6)
:葡萄糖、果糖、半乳糖(主要存在于细胞核中组成DNA的成分)(主要存在于细胞质中组成RNA的成分)(2)二糖(C12H22O11)蔗糖麦芽糖乳糖1葡萄糖+1果糖(甘蔗、甜菜中含有大量蔗糖,植物细胞中最重要的二糖。)2葡萄糖(发芽的种子中含有大量麦芽糖,植物细胞中最重要的二糖。)1葡萄糖+1半乳糖(乳汁中含有大量的乳糖,动物细胞中最重要的二糖。)(3)多糖(C6H10O5)n(自然界中含量最多的糖)糖原多糖植物细胞动物细胞淀粉:植物贮存能量的物质纤维素:细胞壁的基本组成成分肌糖原肝糖原动物贮存能量的物质二、细胞中的脂质组成元素:C、H、O有的还有N和P种类脂肪磷脂固醇细胞内良好的储能物质,还有保温、缓冲保护作用构成膜结构的重要成分胆固醇性激素维生素D膜结构的重要成分,并参与人体血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进肠道对钙磷的吸收多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物质三、生物大分子以碳链为骨架1.组成元素都含有C、H、O。2.都有它们的基本组成单位——单体。3.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。第5节细胞中的无机物水在细胞中的存在形式结合水自由水结合水:一部分的水与细胞内的其他物质结合。结合水是细胞结构的重要组成成分,占细胞内全部水的4.5%.自由水:绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动。占细胞内全部水的95.5%.自由水是细胞内的良好溶剂。参与生化反应。为细胞提供液体环境。运送营养物质和代谢废物。自由水和结合水的相互转化二、细胞中的无机盐含量很少:1%~1.5%存在方式:大部分以离子的形式存在生理功能:是细胞和生物体的重要组成成分。维持细胞和生物体的生命活动。维持细胞的酸碱平衡。第三章细胞的基本结构第1节细胞膜—系统的边界正常红细胞形态一、细胞膜的制备红细胞吸水后形态一、细胞膜的制备红细胞的稀释液(血液中加适量的生理盐水)二、细胞膜的成分
脂质50%(磷脂)蛋白质40%糖类2%-10%
细胞膜的分子结构蛋白质分子糖类磷脂分子蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。三、细胞膜的功能1)将细胞与外界坏境分隔开2)控制物质进出细胞3)进行细胞间的信息交流发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子四、细胞壁的结构和功能成分:纤维素、果胶功能:支持、保护
第2节细胞器——系统的分工合作细胞质:是均匀透明的胶状物质,能不断流动。水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶细胞质基质细胞器成分:功能:进行多种化学反应线粒体叶绿体内质网核糖体高尔基体中心体液泡溶酶体双层膜细胞器叶绿体线粒体嵴无膜细胞器核糖体(蛋白质+RNA)中心体与分泌蛋白有关的细胞器高尔基体内质网核糖体线粒体液泡使植物细胞保持坚挺主要功能:调节植物细胞内环境溶酶体动植物细胞中,内含多种水解酶。第3节细胞核---系统的控制中心功能:细胞核是细胞生命活动的控制中心,控制着细胞的代谢和遗传。第四章物质的输入和输出第1节物质跨膜运输的实例渗透系统装置半透膜:一些物质(一般是水分子物质)能透过,而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。渗透作用:两种不同浓度的溶液隔以半透膜,水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。条件:半透膜膜两侧的溶液具有浓度差一、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度
<细胞质浓度外界溶液浓度
=细胞质浓度外界溶液浓度
>细胞质浓度结论:细胞膜相当于半透膜二、植物细胞的质壁分离原生质层相当于半透膜原生质层:细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。三、物质跨膜运输的其他实例结论:细胞膜有选择透过性!1、生物膜的概念:指细胞内所有的生物膜,包括细胞膜、细胞器膜、核膜。2、生物膜的功能特性-选择透过性膜!第2节生物膜的流动镶嵌模型资料1.
20世纪初,科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来,并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解,也会被蛋白酶分解。细胞膜脂质蛋白质胆碱磷酸甘油基团脂肪酸链疏水端亲水端磷脂分子磷脂分子的排列水水蛋白质位于磷脂分子层的什么位置呢?1959年,罗伯特森用电子显微镜看到了暗-亮-暗的三层结构。蛋白质-磷脂-蛋白质它是静态的统一结构人-鼠细胞融合实验说明:
细胞膜具有流动性,磷脂双分子层和蛋白质都具有运动的能力。第3节物质跨膜运输的方式自由扩散协助扩散主动运输方向载体能量举例
顺浓度梯度高浓度低浓度
顺浓度梯度高浓度低浓度
逆浓度梯度低浓度高浓度
不消耗不消耗消耗不需要需要需要O2、CO2、甘油等脂溶性物质葡萄糖进入红细胞各种离子进出细胞、葡萄糖、氨基酸进入小肠上皮细胞生物大分子的跨膜运输方式
②外排作用=胞吐①内吞作用=胞吞如蛋白质,耗能第五章细胞的能量供应和利用
第1节降低化学反应活化能的酶
一、酶在细胞代谢中的作用细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应。细胞的代谢产物可能对身体有害,如过氧化氢,但是正常机体并没有被损坏,是因为产生的过氧化氢被快速分解。实验操作、现象和结论试管编号1234加入过氧化氢的量加入催化剂温度
现象
产生气泡多少卫生香燃烧情况结论步骤及记录2ml2ml2ml2ml2滴Fecl32滴肝脏研磨液90℃水浴加热快、少快、多复燃几乎不复燃过氧化氢酶催化过氧化氢分解效率比Fe3+高得多,说明酶的催化具有高效性。慢、少变量:实验过程中可以变化的因素。自变量:因变量:对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量:对照组:实验组:上述实验中的2,3,4号管上述实验中的1号管酶通过降低反应的活化能来催化化学反应活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。酶的化学本质:其中绝大多数的酶是蛋白质,少数酶是RNA。酶的特性酶具有专一性、高效性、作用条件较温和一般来说,动物体内的酶最适温度在35~400C之间植物体内的酶最适温度在40~500C之间细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度可高达700C。动物体内的酶最适pH大多在6.5~8.0之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适pH为1.5植物体内的酶最适pH大多在4.5~6.5之间
高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗?
不同,过酸、过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏,使酶变性失活;低温使酶活性受到抑制,但酶的空间结构稳定,在适宜温度下其活性可以恢复。第2节细胞的能量“通货”—ATP在生物体中:主要的能源物质:良好的贮能物质:糖类脂肪ATP直接能源物质:1、ATP的结构式ATP—三磷酸腺苷结构简式:A-P~P~PA—腺苷ADP—二磷酸腺苷结构简式:A-P~P2、ADP的全称及结构简式:A—腺苷ATP
ADP+Pi
+能量
分解酶各项生命活动3、ADP和ATP相互转化:ADP转化成ATP时所需能量的主要来源动物、人、真菌、多数细菌等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP
合成酶光能糖类、脂肪等有机物氧化分解ATP
ADP+Pi
+能量
合成酶水解酶各项生命活动ATPADPPi能量合成酶水解酶能量Pi光合作用呼吸作用二.ATP和ADP可以相互转化ATP在细胞中的含量特点:少并且稳定第3节ATP的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并且生成ATP的过程.实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式1.有氧呼吸过程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]+能量
(少量)场所:细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2+20[H]+能量(少量)场所:线粒体基质②2C3H4O3[H]的氧化酶12H2O+能量(大量)场所:线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O2、能量去向:一部分以热能形式散失(约60%);另一部分转移到ATP中(约40%)。3、总反应式:C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量
酶4、无氧呼吸4.1过程☆与有氧呼吸第一阶段相同许多种细菌、真菌;马铃薯块茎、苹果果实、动物骨骼肌细胞葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2丙酮酸(C3H4O3)+4[H]+能量
(少量)场所:细胞质基质①丙酮酸不彻底分解场所:细胞质基质
②C6H12O6酶2C3H4O3
+4[H]酶2C3H6O3(乳酸)+少量能量A.乳酸发酵
例:人和其他高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根等)C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2B.酒精发酵例:大多数植物、酵母菌酶+少量能量2C3H6O3(乳酸)2C2H5OH(酒精)+2CO2(1)提取绿叶的色素
原理:色素能溶解在有机溶剂无水乙醇中,所以可用无水乙醇提取色素。称取5g的绿叶,剪碎,放入研钵中。实验绿叶中色素的提取和分离第4节能量之源——光与光合作用(二氧化硅有助于研磨得充分,碳酸钙可防止研磨中色素被破坏。)少许二氧化硅和碳酸钙再放入10mL无水乙醇迅速、充分的研磨
将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。收集滤液,封口。(2)制备滤纸条铅笔线画铅笔细线(3)画滤液细线★要求:细、直、齐重复2—3次(4)分离绿叶中的色素
原理:色素随层析液在滤纸上扩散速度不同,从而分离色素。层析液培养皿★层析液不能没及滤液线捕获光能的色素捕获光能的色素类胡萝卜素叶绿素胡萝卜素叶黄素叶绿素a叶绿素b(占1/4)(占3/4)滤纸上色带的排列顺序如何?宽窄如何?说明什么?(橙黄色)(黄色)(蓝绿色)(黄绿色)四种色素对光的吸收叶绿素主要吸收___________类胡萝卜素主要吸收________蓝紫光蓝紫光、红光叶绿体的结构外膜内膜基粒基质类囊体捕获光能的色素分布在___________类囊体的薄膜上H2O类囊体膜酶Pi
+ADPATP光反应阶段光、色素、酶、H2O叶绿体内的类囊体薄膜上水的光解:2H2O4[H]+O2光能(还原剂)ATP的合成:
ADP+Pi酶光能转变为活跃的化学能贮存在ATP中[H]
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