第五节基本营养物质有机合成

第五节基本营养物质有机合成演示文稿第一页，共113页。优选第五节基本营养物质有机合成第二页，共113页。油脂、糖类、蛋白质的组成、结构和性质考点一第三页，共113页。学什么双基为本，基稳才能楼高？第四页，共113页。一油脂第五页，共113页。第六页，共113页。第七页，共113页。第八页，共113页。第九页，共113页。第十页，共113页。基点小练第十一页，共113页。第十二页，共113页。二糖类第十三页，共113页。含义组成元素代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O二糖1mol糖水解生成2mol单糖的糖C、H、O多糖1mol糖水解生成多摩尔单糖的糖C、H、O第十四页，共113页。第十五页，共113页。第十六页，共113页。第十七页，共113页。基点小练第十八页，共113页。第十九页，共113页。第二十页，共113页。三蛋白质第二十一页，共113页。第二十二页，共113页。第二十三页，共113页。第二十四页，共113页。第二十五页，共113页。基点小练第二十六页，共113页。第二十七页，共113页。考什么？高考为标，全练题点无盲区备考第二十八页，共113页。题点（一）油脂的结构与性质第二十九页，共113页。第三十页，共113页。第三十一页，共113页。题点（二）糖类的组成、结构与性质第三十二页，共113页。第三十三页，共113页。第三十四页，共113页。题点（三）氨基酸、蛋白质的结构与性质第三十五页，共113页。第三十六页，共113页。第三十七页，共113页。拓展•归纳第三十八页，共113页。第三十九页，共113页。第四十页，共113页。盐析变性条件较浓的轻金属盐或铵盐溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加热、紫外线、X射线、重金属盐、强酸、强碱、甲醛等特点可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性应用分离、提纯蛋白质，如向蛋白质溶液中加入饱和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液，使蛋白质析出消毒，灭菌，给果树施用波尔多液，保存动物标本等第四十一页，共113页。合成有机高分子化合物考点二第四十二页，共113页。学什么双基为本，基稳才能楼高？第四十三页，共113页。一理清5个概念第四十四页，共113页。第四十五页，共113页。第四十六页，共113页。二熟记高分子化合物的分类第四十七页，共113页。第四十八页，共113页。基点小练第四十九页，共113页。第五十页，共113页。第五十一页，共113页。考什么？高考为标，全练题点无盲区备考第五十二页，共113页。题点（一）合成有机高分子化合物的性质和用途第五十三页，共113页。第五十四页，共113页。第五十五页，共113页。第五十六页，共113页。第五十七页，共113页。第五十八页，共113页。第五十九页，共113页。题点（二）高聚物单体的判断第六十页，共113页。第六十一页，共113页。第六十二页，共113页。第六十三页，共113页。拓展•归纳第六十四页，共113页。第六十五页，共113页。第六十六页，共113页。第六十七页，共113页。有机合成考点三第六十八页，共113页。学什么双基为本，基稳才能楼高？第六十九页，共113页。一理清有机合成的任务、原则第七十页，共113页。第七十一页，共113页。二熟记有机合成中官能团的转化第七十二页，共113页。引入官能团引入方法卤素原子①烃、酚的取代；②不饱和烃与HX、X2的加成；③醇与氢卤酸(HX)的取代羟基①烯烃与水的加成；②醛酮与氢气的加成；③卤代烃在碱性条件下的水解；④酯的水解⑤葡萄糖发酵产生乙醇第七十三页，共113页。引入官能团引入方法碳碳双键①某些醇或卤代烃的消去；②炔烃不完全加成；③烷烃裂化碳氧双键①醇的催化氧化；②连在同一个碳上的两个羟基脱水；③含碳碳三键的物质与水加成羧基①醛基的氧化；②酯、肽、蛋白质、羧酸盐的水解第七十四页，共113页。第七十五页，共113页。第七十六页，共113页。三有机合成中碳骨架的构建第七十七页，共113页。第七十八页，共113页。第七十九页，共113页。第八十页，共113页。四明晰有机合成题的解题思路第八十一页，共113页。第八十二页，共113页。考什么？高考为标，全练题点无盲区备考第八十三页，共113页。第八十四页，共113页。第八十五页，共113页。第八十六页，共113页。第八十七页，共113页。第八十八页，共113页。第八十九页，共113页。第九十页，共113页。第九十一页，共113页。第九十二页，共113页。第九十三页，共113页。第九十四页，共113页。规律•方法第九十五页，共113页。第九十六页，共113页。第九十七页，共113页。课堂巩固练综合演练提能第九十八页，共113页。第九十九页，共113页。第一百页，共113页。第一百零一页，共113页。第一百零二页，共113页。第一百零三页，共113页。第一百零四页，共113页。第一百零五页，