T∕SPPSF 017-2025 蔬菜生产档案记录规范

ICS65.020.01CCSB01SPPSF深圳市植物保护与土壤肥料行业协会团体标准IT/SPPSF017—2025前言 32规范性引用文件 33术语和定义 34基本要求 35记录内容 36档案管理 4附录A（资料性）蔬菜生产记录表 5T/SPPSF017—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由深圳市植物保护与土壤肥料行业协会提出并归口。本文件起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市田地蔬菜基地发展有限公司。本文件主要起草人：林慧纯、张晓强、简华君、张文博、王瑞、黄丹妮、廖柳媚、张莉、徐怀伟。3T/SPPSF017—2025蔬菜生产档案记录规范本文件规定了蔬菜生产档案基本要求、记录内容、档案管理等。本文件适用于深圳市菜篮子基地蔬菜生产档案记录。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18894电子文件归档与电子档案管理规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蔬菜生产档案productionrecordofvegetable蔬菜生产相关的生产者、生产环境、生产管理过程、产品特性等方面的信息记录。4基本要求档案记录的内容应与生产实际情况相符，记录应客观、及时、准确、完整、规范。数据、信息不得随意涂改，如有错误，纸质记录应划改，标注更正人及更正日期；电子记录禁止直接删除，需备注修正原因及责任人。5记录内容5.1基本情况记录5.1.1生产者记录蔬菜生产者的名称、地址、联系方式。5.1.2生产场所记录蔬菜的具体生产场所，注明县、乡、村及地块具体位置。5.1.3生产环境记录土壤类型、灌溉水源、自然灾害等信息。5.2种子/种苗管理5.2.1品种信息记录所生产的产品名称、种子批号、种子数量等信息。5.2.2种苗处理记录种子播种和种苗定植日期、种苗消毒方式、药剂名称和浓度。5.3投入品使用记录5.3.1肥料管理4T/SPPSF017—2025记录施肥目的、地块、施用肥料名称、主要养分含量（氮、磷、钾等）、施肥量、施肥时间、施用方式。5.3.2农药使用记录农药施用地块、防治病虫害名称、植保产品的商品名称、剂型、有效成分、使用浓度和剂量、施用方法、施用日期、结束日期、安全间隔期等。5.4灌溉与设施管理5.4.1记录关键生长期土壤湿度、灌溉时间、灌溉水源和灌溉方式。5.4.2大棚内种植需记录每日温度、湿度范围及通风时间。5.5采收与采后处理5.5.1采收记录采收品种、采收时间、产量、等级等。5.5.2采后处理记录预冷方式（冷库、真空预冷）及时长。记录仓储温度、湿度等。5.6质量检测与追溯5.6.1自检及不合格样品处理记录对即将采收的蔬菜进行农残速测，记录检测结果。不合格产品记录处理方式。5.6.2追溯信息如有产品标签，可标注生产主体名称、产地、批次号、采收日期、保质期、追溯二维码等。5.6.3承诺达标合格证农产品生产者应自主开具承诺达标合格证，承诺其生产销售的农产品符合农产品质量安全标准。合格证可包含以下信息：产品名称、数量、产地、生产日期/批次；生产者信息（名称、地址、联系方式承诺声明（不使用禁用农药、常规农药残留不超标、对承诺的真实性负责检测结果或自律性检测证明；开具日期和签字盖章。6档案管理6.1在农事活动结束后,蔬菜生产档案及时归档管理。相关人员可根据需要借用相应的档案,妥善保管并及时归还。6.2蔬菜生产档案至少保存2年。不应涂改、变造农产品生产档案。如保存过程中出现污损,应及时誊写或复制相关记录。6.3农产品生产档案应分类归档。由生产者按照生产批次或生产单元登记造册,档案封面应标示生产者、产品名称、地块名称、生产批次、生产单元名称和编号、造册日期、档案目录和页数等信息。6.4有条件的生产者可将档案及附件制成电子档案留存。电子文件归档与电子档案管理应符合GB/T18894的规定。6.5农产品生产档案可用作生产者内部管理和外部检查、农产品质量安全追湖、产品认证、农业监测统计、生产者信用管理等用途。（资料性）蔬菜生产记录表表A.1投入品采购及出入库记录表称规格家号期量商期期量置人期人量量填写说明:1.许可证号：农药需填写登记证号，化肥填写生产许可号。2.发票或收据编号，电子采购需保存截图。3.分区存放：农药、化肥、生物制剂分库存放，设置明显标识。—4.剩余物品退入库房需登记。——表A.2投入品使用记录表—填写说明:1.农药必须填写安全间隔期，按标签标注天数计算可采收日期。2.使用方法：农药填写喷雾（注明器械类型）、灌根、熏蒸等；化肥填写基施、