《转基因产品的安全性》课件

第1节转基因产品的安全性第4章生物技术的安全性与伦理问题从社会中来世界上最严格的转基因安全评价体系2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。

近些年来，转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题，而人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。

那么转基因产品真的存在安全性问题吗？如何看待？

一、转基因成果令人叹为观止

探究活动一：阅读教材第101－102页相关内容，列举转基因技术在微生物、动物、植物等领域取得的累累硕果。

1．转基因微生物

⑴微生物适用于进行基因改造的特点是什么？

生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等。

⑵应用实例

①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。

②构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。

③基因工程药物已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。

一、转基因成果令人叹为观止

探究活动一：阅读教材第101－102页相关内容，列举转基因技术在微生物、动物、植物等领域取得的累累硕果。

2．转基因微动物

⑴将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

⑵将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。

⑶建立了某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。

3．转基因植物

培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。

二、对转基因产品安全性的争论

探究活动二：阅读教材第103页相关内容，分析人们对于转基因技术产生不同见解的原因，关注转基因食品的安全性。

1．为什么人们对于转基因技术会产生不同的见解？

⑴原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征。

⑵人们所生活的国家或社会不同，决定了人们具有不同的价值取向，对于转基因技术就会产生不同的见解。

2．人们对转基因技术存在不同的见解，特别是在哪个方面发生激烈的争论？

转基因食品的安全性等方面。

三、理性看待转基因技术

探究活动三：阅读教材第103－104页相关内容，说明理性看待转基因技术的基础和意义，认同我国对转基因技术的方针、政策、法律、法规等。

1．如何理性看待转基因技术？理性看待转基因技术的意义是什么？

需要以完备的相关科学知识为基础，即清晰了解转基因技术的原理和操作规程；看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。有利于决策者做出正确的决策，从而促进科学技术的发展。2．我国对转基因技术的方针是什么？

研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。1234567891011121314A级必备知识基础练1.科学家在研究生长在墨西哥某地的野生玉米后发现,这种玉米含有苏云金芽孢杆菌抗虫毒蛋白基因在内的转基因作物中的基因,由此可见:①转基因作物的基因可传播到野生植物中;②转基因作物可对天然植物的基因多样性构成威胁;③为防止基因污染,应当禁止转基因作物的研究;④自然杂交过程实质是一个长期的“转基因”过程,与基因工程没有任何区别。其中说法正确的是(

)A.①②③④

B.①②C.②③

D.②④B1234567891011121314解析

转基因作物可通过花粉散落到它的近亲野生作物上,如野生玉米中含有了抗虫基因,从而造成基因污染,①正确;转基因作物可能会与野生植物杂交,造成基因污染,可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁,②正确;虽然转基因生物可能存在基因污染,但我们应理性地看待转基因生物的研究,③错误;自然杂交是同种生物个体之间的基因交流,而转基因是将外源基因导入受体细胞的过程,即不同种生物之间的基因交流,④错误。12345678910111213142.下列观点支持转基因产品会引发安全性问题的是(

)A.生殖隔离使转基因作物与其他植物很难杂交B.花粉的传播距离有限,不会引起安全性问题C.植物花粉存活时间有限,不会散失到其他环境,威胁其他生物D.转基因产品有可能成为“入侵的外来物种”D解析

生殖隔离使转基因作物与其他植物很难杂交,支持转基因生物不引发生物安全性问题,A项错误;花粉的传播距离有限,不会引起安全性问题,支持转基因生物不引发生物安全性问题,B项错误;植物花粉存活时间有限,不会散失到其他环境,威胁其他生物,支持转基因生物不引发生物安全性问题,C项错误;转基因植物有可能成为“入侵的外来物种”而引发生物安全问题,支持转基因生物引发生物安全性问题,D项正确。12345678910111213143.为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内,科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中,其原因是(

)A.这种操作方法更容易成功B.植物杂交的后代不会出现一定的性状分离比C.转基因植物中的细胞质基因与其他植物间不能通过花粉发生基因交流D.转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流C解析

花粉中含有精子,其几乎不含细胞质,而受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞,所以科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中后,就不会通过花粉转移到自然界中的其他植物。12345678910111213144.据统计,从20世纪90年代至今,全世界包括基因制药在内的生物技术药物的销售额以年均30%的速度增长,生物制药已成为21世纪的朝阳产业。下列有关说法错误的是(

)A.利用转基因技术还可以进行基因治疗,现在技术已经完全成熟B.对于基因制药,我们应该科学地认识和评估,保障公众的知情权C.由于转基因生物的安全问题,国家应建立相应的评估及预警机制D.我们可以利用转基因工程技术使哺乳动物本身变成“批量生产药物的工厂”A1234567891011121314解析

转基因技术可以进行基因治疗,但现在技术还不成熟,A项错误;由于人们对基因药物持不同观点,所以应科学地认识和评估,保障公众的知情权,B项正确;转基因生物的安全性包括食物安全、生物安全和环境安全问题,国家应该设立多环节、严谨的安全性评价机制,C项正确;利用转基因工程技术可以使哺乳动物本身变成“批量生产药物的工厂”,如将α-抗胰蛋白酶基因转到羊体内生产α-抗胰蛋白酶,D项正确。12345678910111213145.注射胰岛素是Ⅰ型糖尿病患者目前有效的治疗方法之一。下面是利用基因工程生产胰岛素的部分实验步骤:①筛选含有胰岛素基因的受体细胞;②胰岛素基因与载体重组;③重组DNA导入受体细胞;④获取胰岛素基因。下列相关叙述错误的是(

)A.构建产生胰岛素的基因工程菌的正确流程是④②③①B.构建产生胰岛素的基因工程菌需要限制酶和DNA连接酶参与C.步骤②中常采用的载体有质粒、噬菌体和逆转录病毒等D.消费者对所消费的商品是否为转基因产品应该具有知情权C1234567891011121314解析

根据基因工程的操作步骤可知,构建产生胰岛素的基因工程菌的正确流程是④获取胰岛素基因→②胰岛素基因与载体重组→③重组DNA导入受体细胞→①筛选含有胰岛素基因的受体细胞,A项正确;构建产生胰岛素的基因工程菌的关键步骤(基因表达载体的构建)中,必需的工具酶是限制酶(切割目的基因和载体)和DNA连接酶(连接切割好的目的基因和载体),B项正确;步骤②中常用的载体有质粒、噬菌体和动植物病毒等,一般而言都是经过人工改造的,C项错误;消费者对所消费的商品是否为转基因产品应该具有知情权,D项正确。12345678910111213146.抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益是(

)①在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制②减少了化学农药对环境的污染和对人畜的危害③减少了化肥的制造量和使用量,有利于环境保护④使得作物在不良环境下更好地生长,提高产量A.①②③ B.①②④C.①③④ D.②③④B1234567891011121314解析

抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等),因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制,使得作物在不良环境中更好地生长,提高产量,同时还可以减少化学农药的使用量,减轻对环境的污染和对人畜的危害;但是抗逆作物不能固氮,不会使土壤中无机盐的含量增加,因此不会使化肥的制造量和使用量减少,故①②④符合题意。12345678910111213147.20世纪90年代,乌干达木薯业遭到了病害的毁灭性打击。科学家究其原因发现,是一种新的病毒引发的疾病,而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力地支持了下列哪一观点?(

)A.转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”,威胁生态系统中其他生物的生存B.导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交,从而重组出对人类或其他生物有害的病原体C.转基因植物的抗除草剂基因,有可能通过花粉传播而进入杂草中,使杂草成为除不掉的“超级杂草”D.抗虫棉能抵抗棉铃虫,但随着棉铃虫抗性的增强,抗虫棉有可能被淘汰B1234567891011121314解析

这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的,说明两种病毒的基因可以重新组合形成新的病毒,即导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病原体杂交,从而重组出对人类或其他生物有害的病原体。12345678910111213148.[浙江温州高二期末]下列哪项不属于理性看待转基因技术?(

)A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响B.只要有证据表明产品有害,就应该禁止转基因技术的应用C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题B1234567891011121314解析

转基因技术是一把双刃剑,要理性地看待转基因技术,要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响,A项正确;转基因作为一项技术本身是中性的,所以只要有证据表明产品有害,就应该禁止该产品的使用,而不是禁止转基因技术的应用,B项错误;由于不同的人在经济、文化和伦理道德观念等方面存在差异,所以不同的人对转基因技术会有不同的看法,C项正确;要科学合理地利用转基因技术,在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的相关问题,D项正确。12345678910111213149.多年来,许多美国人对每天的食品中含60%~80%的转基因成分“一无所知”。请回答下列与生物安全性相关的问题。(1)一向挑剔、苛刻的美国人对转基因食品的这种漠视态度,反映了转基因食品是

(填“相对”或“绝对”)安全的。

(2)科学家对转基因生物可能带给人类健康等方面的风险表示关注和担忧,请列举转基因生物的潜在危险:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

相对

转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原;转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质;某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化,导致转基因农作物营养成分的改变1234567891011121314(3)对于植物来说,导入外源基因容易引起基因污染,科学家将外源基因导入叶绿体或线粒体内,原因是________________________________________________________________________________________。

在叶绿体或线粒体内的目的基因不会通过花粉传递给下一代,可避免基因污染1234567891011121314解析

(1)目前尚未发现因食用转基因食品而使人体健康受到威胁的实例,因此转基因食品是相对安全的。(2)转基因生物的潜在危险有生物入侵、破坏原来的生态平衡、过敏反应、抗生素抗性、疾病流行等,因此人们对它的安全性还存在着怀疑。(3)若将外源基因导入叶绿体或线粒体内,则花粉粒中不含有转入的基因,故可避免基因污染。1234567891011121314B级能力素养提升练10.[安徽滁州高二期末]转基因食品存在“是否安全”的争议,有人认为转基因食品是有害的。比如抗“草甘膦(除草剂)”转基因农作物的种植,可能使喷洒除草剂的人患癌症。请用已学知识判断以下说法正确的是(

)A.自古就有“吃啥补啥”的说法,所以吃了转基因食品,则其中的基因会整合到人的基因组中B.严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位,则转基因食品安全性可以得到保障C.若食用转基因大米,就一定会对人的健康造成危害D.抗除草剂植物生产的食品会导致人患癌症B1234567891011121314解析

吃了转基因食品,其中的基因会被消化分解,因此不会整合到人的基因组中,A项错误;严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位,则转基因食品安全性可以得到保障,B项正确;食用转基因大米不一定会对人的健康造成危害,C项错误;抗除草剂植物生产的食品不一定会导致人患癌症,D项错误。123456789101112131411.下列关于转基因生物与环境安全问题的叙述,错误的是(

)A.重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染B.杂草化的转基因农作物,可能会影响植物基因库的遗传结构C.若转基因植物的外源基因来源于自然界,则不存在安全性问题D.重视转基因技术研发的同时,应重视转基因农作物的安全性评价和管理C1234567891011121314解析

重组的微生物在降解污染物的过程中所产生的中间产物,可能会对人类生活环境产生二次污染,A项正确;转基因作物作为外来品种进入自然生态系统,往往具有较强的“选择优势”,可能会影响植物基因库的遗传结构,淘汰原来栖息地上的物种及其他遗传资源,致使物种呈单一化趋势,造成生物数量剧减,甚至会使原有物种灭绝,导致生物多样性的丧失,B项正确;即使转基因植物的外源基因来源于自然界,也可能会产生安全性问题,如某些转基因植物产生的蛋白质可能会成为某些人的过敏原,C项错误;对转基因生物管理的总原则是在保证人类健康和环境安全的前提下,促进生物技术的发展,需要重视转基因农作物的安全性评价和管理,D项正确。123456789101112131412.[多选]2022年的1月10日美国马里兰大学医学院为一名57岁的男子进行了转基因猪(该转基因猪经过了基因编辑:修饰或敲除部分基因)心脏移植手术并获得成功。该患者在接受手术后的2个月去世,具体原因还未报道,但可能与免疫排斥反应有关。下列叙述正确的是(

)A.免疫排斥反应主要依赖于T细胞的作用B.患者在术后需使用免疫抑制剂以抑制免疫细胞的活性C.与普通猪心脏移植相比,转基因猪的心脏引起的免疫排斥作用相对较弱D.对动物基因进行编辑不存在安全问题和伦理问题ABC1234567891011121314解析

免疫排斥过程主要依赖于效应T细胞对靶细胞、靶器官的攻击,即免疫排斥反应主要依赖于T细胞的作用,A项正确;在术后给患者使用免疫抑制剂,抑制免疫细胞的活性,降低患者的免疫功能,有利于移植心脏的存活,B项正确;由题意可知,转基因猪改造过程中可能去掉了某些抗原性物质,降低了移植心脏的抗原特性,其移植引起的免疫排斥反应相对较弱,C项正确;对动物基因进行编辑也存在安全问题和伦理问题,D项错误。123456789101112131413.[多选]人们对转基因生物安全性的关注,随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。下列叙述不正确的是(

)A.外源基因插入宿主基因组的部位是随机的,但结果是可控的B.应该严格地选择转基因植物的目的基因,以避免产生对人类有害的物质C.为了保证转基因产品的安全性,我国成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会D.转基因生物不会对生物多样性构成威胁,也不会影响生态系统的稳定性AD解析

在导入外源基因时,外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的,可能会出现意想不到的后果,所以一定要慎重,A项错误;转基因生物可能会对生物多样性构成威胁,进而影响生态系统的稳定性,D项错误。123456789101112131414.转基因技术可以改善作物品质、提高作物产量,减少农药使用量,在解决粮食需求和保障农业可持续发展等方面发挥重要作用。但是转基因技术存在种子公司转基因技术的专利保护问题,还存在外源基因通过花粉和种子等途径在种群之间漂移扩散、带来生态安全隐患以及人们对转基