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文档简介

客房部管理概述一、客房部的地位与职能二、客房的类型201客房是饭店的基本设施，是饭店存在的基础02客房收入是饭店营业收入的主要来源03客房部的服务质量是饭店服务质量的重要标志04客房部的管理直接影响全饭店的运行和管理一、客房部的地位与职能（一）客房部在饭店中的地位301保证客房产品质量02创造整洁舒适的环境03为各部门提供洁净的棉织用品04为宾客提供优质的服务一、客房部的地位与职能（二）客房部的职能4一、客房部的地位与职能

（三）客房部管理的特点业务复杂、需求较高工作繁杂，随机性强安全性与保密性难以控制性5二、客房的类型

客房是饭店中最主要的产品，饭店客房一般可分为单间客房和套房两种类型。

（一）单间客房大床间三人间单人间双床间6二、客房的类型

（二）套房01普通套房04连接套房02商务套房05豪华套房03双层套房06总统套房7二、客房的类型

（三）特殊楼层(客房)行政楼层(客房)。行政楼层简称EFL(ExecutiveFloor)，又可称为商务楼层，行政楼层的突出特点是：以最优良的商务设施和最优质的服务，为商务宾客高效率地投入紧张工作提供一切方便。一般而言，住行政楼层的商务宾客希望所住客房内的设施、物品等除满足住宿需要外，更能适合办公与洽谈；同时，这些宾客也很想避开那些观光旅游客，而拥有一个幽雅舒适的环境。8二、客房的类型

（三）特殊楼层(客房)全套房饭店(楼层)。全套房饭店(楼层)是以略高于一间客房的价格销售给宾客两间客房并为其提供有限服务一种饭店(楼层).9二、客房的类型

（三）特殊楼层(客房)女士客房。女士客房与普通客房的区别在于，女土客房更加重视安全和健康，要求客房清洁、舒适、宽敞、明亮，色彩略显丰富，色调较为柔和。10二、客房的类型

（三）特殊楼层(客房)无烟楼层(客房)。专供非吸烟宾客人住。这里所说的无烟楼层不仅是指房间里没有烟灰缸，楼层有明显的无烟标志，而且还包括进入该楼层的工作人员、服务人员和其他宾客均是非吸烟者。11【小知识】

有关饭店房型的相关英文1.按房间床位的设置划分:单人间（singleroom）双人间（doubleroom）三人间（tripleroom）2.按房间布置的等级划分:标准间（standardroom）豪华标准间（deluxestandardroom）商务间（businessroom）套间（suite）豪华套间（deluxesuite）总统套间（presidentialsuite）3.按房间的位置划分:内景房（insideroom）外

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