饭堂承包合同模板

饭堂承包合同模板前言本合同模板旨在为饭堂承包双方提供一个清晰、规范的合作框架。合同内容基于行业通行惯例及相关法律法规要求拟定，力求平衡双方权益，明确责任义务。请注意，本模板为通用版本，具体条款需由甲乙双方根据实际情况进行协商、修改和补充，并在签署前仔细审阅，必要时可咨询法律专业人士的意见。第一章合同双方甲方（发包方）：名称：[公司/单位全称]地址：[详细注册地址或经营地址]法定代表人/负责人：[姓名及职务，如适用]联系人：[姓名]联系电话：[电话号码]电子邮箱：[电子邮箱地址]乙方（承包方）：名称：[餐饮公司全称或个体工商户名称]地址：[详细注册地址或经营地址]法定代表人/负责人/经营者：[姓名及职务/经营人]联系人：[姓名]联系电话：[电话号码]电子邮箱：[电子邮箱地址]资质证明：乙方需提供有效的《食品经营许可证》复印件作为本合同附件一。第二章承包标的与期限第一条承包标的1.甲方将其位于[饭堂具体地址]的饭堂（以下简称“承包饭堂”）委托给乙方进行经营管理。2.承包饭堂的主要功能为向甲方[员工/学生/特定人群，根据实际情况填写]提供餐饮服务。3.承包饭堂的现有设施设备清单（包括但不限于厨房设备、餐桌椅、空调等）详见本合同附件二《饭堂设施设备清单》。该清单经双方确认后，作为乙方接收、使用及合同期满后返还设施设备的依据。第二条承包期限1.本合同承包期限为[期限长度，例如：壹年]，自[起始日期]起至[结束日期]止。2.合同期满前[例如：两个月]，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同或本合同的补充协议。若一方无意续约，应提前[例如：一个月]书面通知对方。第三章双方权利与义务第三条甲方权利与义务1.权利：(1)有权对乙方的日常运营管理进行指导和监督，定期或不定期对乙方的食品卫生、安全、服务质量、饭菜质量与价格、员工仪容仪表及饭堂环境卫生等进行检查与评估，并提出改进意见。(2)有权要求乙方按照双方约定的标准提供餐饮服务，对乙方提供的不符合约定标准的服务或食品，有权要求乙方限期整改。(3)有权审核乙方拟定的每周菜谱及主要食材的采购渠道，并提出合理建议。(4)按照本合同约定，及时足额向乙方支付承包费用。(5)法律、法规及本合同约定的其他权利。2.义务：(1)向乙方提供符合安全标准、适合餐饮经营的场所及本合同附件二所列的设施设备，并确保其在合同期内能够正常使用。因甲方提供的设施设备本身质量问题或自然损耗导致乙方无法正常经营的，甲方应负责维修或更换，或协商减免相应承包费用。(2)负责承包饭堂的水、电、燃气等基本能源供应至指定接口，费用承担方式约定如下：[例如：水费、电费、燃气费由乙方承担，甲方协助抄表及代缴，乙方按月向甲方支付；或：水费、电费由甲方承担，燃气费由乙方承担等，请明确约定]。(3)协助乙方办理与饭堂经营相关的必要手续（如需要），并提供必要的证明文件。(4)维护乙方在承包期内的正常经营秩序，协调处理乙方与甲方就餐人员之间的一般性纠纷。(5)不得无故干涉乙方的合法经营自主权，法律法规另有规定或双方另有约定的除外。第四条乙方权利与义务1.权利：(1)在本合同约定范围内，自主经营、自负盈亏，负责饭堂的日常运营管理。(2)有权按照双方约定的收费标准向就餐人员收取餐费（如适用，或由甲方统一支付）。(3)有权根据实际经营需要，在不改变饭堂主体结构和不影响安全的前提下，对饭堂内部布局进行合理调整，但需事先书面通知甲方并获得甲方同意。(4)按照本合同约定，按时足额获得承包费用或餐费收入。(5)法律、法规及本合同约定的其他权利。2.义务：(1)严格遵守国家及地方关于食品卫生、安全生产、消防安全、环境保护等方面的法律法规，建立健全各项管理制度，确保餐饮服务安全、卫生。(2)负责饭堂所需食材、调料、燃料等物资的采购、验收、储存和加工，确保食材新鲜、安全、符合质量标准，并建立采购台账和索证索票制度，相关凭证至少保存[例如：六个月]。(3)保证提供的饭菜品种多样、营养均衡、口味适宜，并每周提前公布菜谱，接受甲方监督。(4)严格执行食品加工操作规程，确保餐具、用具清洁消毒，厨房及就餐区环境卫生整洁。(5)配备足够数量且具备相应资质的从业人员（如厨师、厨工、服务员等），所有从业人员须持有效健康证明上岗，并定期进行健康检查和食品安全知识培训。(6)负责承包期内饭堂设施设备的日常维护保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或管理不善造成设施设备损坏或遗失的，乙方应负责维修或照价赔偿。(7)承担因自身原因导致的食品安全事故、安全生产事故等责任，并负责由此产生的一切损失和费用。(8)接受甲方的监督、检查和合理建议，对甲方提出的问题及时整改。(9)合同期满或解除、终止时，应按本合同约定将承包饭堂及设施设备（正常损耗除外）完好、整洁地返还给甲方，并配合甲方办理交接手续。第四章承包费用与支付第五条承包费用构成与标准（根据实际情况选择以下一种或结合约定）1.模式一：固定承包费甲方每月向乙方支付固定承包费用人民币[具体金额]元（大写：[中文大写金额]）。此费用已包含乙方为提供本合同约定餐饮服务所发生的一切成本（包括食材、人工、燃料、水电等，除本合同另有约定外）。2.模式二：按实际就餐人次结算乙方按照[早餐/午餐/晚餐/夜宵，具体列明]每人每餐人民币[具体金额]元的标准向甲方就餐人员收取餐费（或由甲方统一与乙方结算）。具体收费标准及结算方式如下：[详细说明收费标准、如何统计就餐人次、结算周期等]。3.模式三：其他约定[根据双方协商的其他承包费用模式进行详细约定，例如：基础承包费加绩效提成等]。第六条支付方式与期限1.双方同意采用[银行转账/支票/其他]方式进行支付。2.乙方指定收款账户信息：开户名：[乙方公司全称]开户行：[银行名称及支行]账号：[银行账号]3.支付期限：[例如：每月[X]日前，甲方支付乙方上月承包费用；或：每[周/半月]结算一次，于结算周期结束后[X]个工作日内支付]。第五章餐饮服务标准第七条食材与菜品1.食材采购：乙方承诺从持有合法经营资质的供应商处采购食材，并确保食材新鲜、无变质、无过期。严禁使用假冒伪劣、腐败变质、来源不明及国家禁止使用的食材。2.菜品质量：保证菜品新鲜、口味适宜、分量充足。每周菜谱应提前[例如：一天]在饭堂公告栏公布。应根据季节变化和就餐人员需求，适时调整菜谱，保证每周菜品不重样。3.营养搭配：乙方应注重营养均衡，合理搭配膳食。第八条卫生与安全1.食品卫生：严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，确保食品加工、储存、供应过程的卫生安全。2.环境卫生：保持厨房、餐厅、备餐间、仓库等区域的清洁卫生，每日清洁，定期消毒。3.人员卫生：从业人员应保持良好个人卫生习惯，上岗前洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽、口罩。4.安全管理：建立食品安全应急预案，配备必要的消防器材和安全设施，确保消防安全和生产安全。第九条服务质量1.服务态度：乙方从业人员应热情服务，文明用语，耐心解答就餐人员的咨询。2.供餐时间：乙方应按照甲方规定的[例如：早餐XX:XX-XX:XX，午餐XX:XX-XX:XX等]供餐时间提供服务，不得无故拖延或提前结束供餐。3.意见反馈：乙方应设立意见箱或意见簿，及时收集就餐人员的意见和建议，并在[例如：三个工作日]内予以回复或改进。第六章合同的变更、解除与终止第十条合同变更本合同的任何变更，须经双方协商一致并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。第十一条合同解除1.经双方协商一致，可以解除本合同。2.任何一方严重违反本合同约定，经守约方书面催告后[例如：十五个工作日]内仍未纠正的，守约方有权单方解除本合同，并要求违约方承担相应的违约责任。3.因不可抗力导致本合同无法继续履行的，本合同自动解除，双方互不承担违约责任，按实际情况结算相关费用。4.法律规定的其他解除情形。第十二条合同终止1.本合同承包期限届满，双方未续签的，本合同自动终止。2.本合同因其他原因解除的，自解除之日起终止。3.合同终止或解除后，双方应在[例如：七个工作日]内办理完毕饭堂、设施设备、财务、文件资料等的交接手续。第七章违约责任第十三条甲方违约责任1.甲方未按本合同约定向乙方支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[例如：千分之零点五]向乙方支付违约金。逾期超过[例如：三十日]的，乙方有权暂停服务或解除本合同。2.因甲方原因（如未能提供合格场地、设施设备故障未及时维修等）导致乙方无法正常经营的，甲方应减免相应期间的承包费用，并赔偿乙方因此造成的直接经济损失。3.甲方无故提前解除本合同的，应向乙方支付相当于[例如：一个月承包费]的违约金，并赔偿乙方为履行本合同所投入的合理固定资产（如乙方新增的、不可移动的设备）折旧损失。第十四条乙方违约责任1.乙方提供的餐饮服务不符合本合同约定标准，经甲方指出后未在合理期限内整改的，甲方有权酌情扣减相应的承包费用。2.乙方违反食品安全规定，导致发生食品安全事故的，乙方应承担全部责任，并赔偿甲方及受害方因此造成的一切损失。甲方有权据此解除本合同，并要求乙方支付违约金。3.乙方未经甲方同意擅自停止供餐或擅自转包、分包的，甲方有权立即解除本合同，乙方应向甲方支付相当于[例如：两个月承包费]的违约金，并赔偿由此给甲方造成的损失。4.乙方无故提前解除本合同的，应向甲方支付相当于[例如：一个月承包费]的违约金，并返还甲方已支付但未实际服务期间的承包费用。5.乙方在合同终止或解除后，未按约定办理交接手续或返还设施设备的，每逾期一日，应按[例如：每日XXX元]向甲方支付违约金，并承担由此造成的损失。第八章不可抗力第十五条任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件发生后[例如：三个工作日]内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明后，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。第九章争议解决第十六条本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/乙方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十章其他约定第十七条保密条款双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营数据、客户信息、财务信息等）予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务在本合同终止后[例如：两年]内持续有效。第十八条通知与送达双方在本合同中载明的地址、联系人、电话、电子邮箱等均为有效联系方式。任何一方变更联系方式的，应提前[例如：三个工作日]书面通知对方。所有通知、文件、资料等均可通过邮寄、传真、电子邮件或专人送达等方式送达至上述地址，一经送达即视为有效。第十九条合同生效与份数1.本合同自双方法定代表人/负责人/授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。2.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力。3.本合同附件（如有《饭堂设施设备清单》、《食品经营许可证》复印件等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。第二十条其他本合同未尽事宜，由双方另行协商签订补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。（以下无正文）甲方（发包方）：（盖章）法定代表人/授权代表（签字）：日期：年月日乙方（承包方）：（盖章或签字）法定代表人/负责人/经营者/授权代表（