2024 主要切花产品采后处理技术规程

GB/T23897—2024

目次

前言

…………………………Ⅰ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

采后处理程序

4……………1

采后处理

5…………………2

预处理

5.1………………2

质量分级

5.2……………3

捆扎包装

5.3……………4

快速预冷

5.4……………6

短期贮藏

5.5……………8

低温运输

5.6……………8

质量检测与追溯方法

6……………………9

预处液处理阶段

6.1……………………9

质量分级阶段

6.2………………………10

捆扎包装阶段

6.3………………………10

快速预冷阶段

6.4………………………10

短期贮藏阶段

6.5………………………11

产品出库前质量检测阶段

6.6…………11

低温运输阶段

6.7………………………12

采后处理及流程的追溯方法

6.8………………………12

附录资料性主要切花种类及分类

A()…………………13

附录规范性切花包装箱的规格及用途

B()……………15

附录规范性主要切花的装箱容量

C()…………………16

附录规范性主要切花包装单位数与包装材料

D()……………………17

附录资料性批次抽样数量与判定

E()…………………18

附录资料性气相色谱法测定乙烯浓度

F()……………19

附录规范性主要切花产品质量检测指标评价

G()……………………20

附录资料性红外分析法测定花瓣呼吸速率

H()………21

附录资料性压力式法测定花瓣水势

I()………………22

GB/T23897—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替主要切花产品包装运输贮藏与相比除

GB/T23897—2009《、、》,GB/T23897—2009,

结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下

,:

增加了预处液等术语和定义删除了包装运输贮藏标识保鲜剂堆码等术语和定义见第

———,、、、、、(

章年版的第章

3,20093);

删除了切花包装运输贮藏的一般要求见年版的第章

———、、(20094);

增加了人员进出要求环境器具准备预处液处理等预处理的相关规定见

———、、、、(5.1);

增加了环境操作等质量分级的相关规定见

———、(5.2);

更改了操作等捆扎包装的相关规定见年版的第章

———(5.3.6,20095);

删除了切花包装的预处理见年版的

———(20095.4);

增加了环境设备预冷方式等快速预冷的相关规定见

———、、(5.4);

更改了环境设备操作等短期贮藏的相关规定见年版的第章

———、、(5.5,20097);

更改了环境设备运输前准备装卸操作等低温运输的相关规定见年版的第

———、、、(5.6,20096

章

);

增加了追溯方法的相关规定见

———(6.8)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家林业和草原局提出

。

本文件由全国花卉标准化技术委员会归口

(SAC/TC282)。

本文件起草单位中国农业大学云南省农业科学院花卉研究所上海市农业科学院仲恺农业工程

:、、、

学院深圳职业技术学院云南省花卉技术培训推广中心昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司征图新

、、、、

视江苏科技股份有限公司

()。

本文件主要起草人高俊平洪波马男徐彦杰唐开学蔡友铭周厚高李永红陈锐曹荣根

:、、、、、、、、、、

王岩松张颢瞿素萍孙小明江云鹤王其刚王凤兰张永春管勇

、、、、、、、、。

本文件于年首次发布本次为第一次修订

2009,。

Ⅰ

GB/T23897—2024

主要切花产品采后处理技术规程

1范围

本文件确立了主要切花产品采后处理的程序规定了预处理质量分级捆扎包装快速预冷短期

,、、、、

贮藏低温运输等阶段的操作指示描述了采后处理过程的追溯方法

、,。

本文件适用于主要切花产品的采后处理

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

包装储运图示标志

GB/T191

瓦楞纸板

GB/T6544

主要花卉产品等级第部分鲜切花

GB/T18247.11:

花卉植物真菌病害检测规程

NY/T1281

花卉检验技术规范第部分基本规则

NY/T1656.11:

花卉检验技术规范第部分切花检验

NY/T1656.22:

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

预处液pretreatmentsolution

切花采后包装前用于提高切花贮运耐性含有杀菌剂和呼吸抑制剂等药剂的溶液

,、。

32

.

预冷precooling

切花分级包装后及贮藏运输前采用冷空气对流真空环境等方式将切花温度迅速降到贮运要求温

,、

度的冷却处理过程

。

4采后处理程序

采后处理程序包括个阶段其中预处理阶段分为个步骤质量分级阶段分为个步骤捆扎包

6,,5,2,

装阶段分为个步骤快速预冷阶段分为个步骤短期贮藏阶段分为个步骤运输阶段分为个步

6,3,3,4

骤程序流程如图所示

。1。

1

GB/T23897—2024

图1采后处理程序流程

5采后处理

51预处理

.

511人员进出要求

..

所有人员进入采后处理场所时双手需进行清洗消毒更换充分消过毒的工作服穿上鞋套或充分

,,;

消过毒的作业鞋离开采后处理场所前需洗手消毒脱下工作服和作业鞋

。,,。

2

GB/T23897—2024

512环境

..

切花预处理在环境温度和相对湿度稳定控制整洁干净无病虫污染的专门场所内进行

,、、。

513器具

..

花桶枝剪或铡刀等器具及分级捆扎等机械在使用前应充分消毒消毒液宜使用含氯消毒剂有

、、。(

效氯浓度为或过氧乙酸溶液

1000mg/L)1%。

514准备

..

宜选择无病虫害感染及机械损伤等的切花产品进入采后处理的切花应将茎秆基部最下部

。,1/4

的叶片去除可用去叶打刺机械进行

,。

515预处液处理

..

预处液应依据不同切花种类特性选择确定对于香石竹满天星以及马蹄莲等乙烯敏感型种类应

。、,

使用含有乙烯抑制剂的切花预处液对于菊花非洲菊等乙烯不敏感型种类应使用含有其他植物生长

。、,

调节剂的切花预处液切花乙烯敏感性类型参照附录将切花茎秆基部没于水中切除基部

。A。,1cm~

随即放入预处液中预处液浓度应依据预处理的环境温度和设定预处理时间确定将经过基部

3cm,。。

修剪的切花立即浸入预处液中在环境下处理或在低温环境下处理

5cm~8cm,20℃2.5h10℃4h。

52质量分级

.

521环境

..

切花分级环境要求同分级过程在环境下进行

5.1.2,15℃~18℃。

522操作

..

5221人工分级

...

将整理后的切花放置于分级台利用标尺衡量花枝长短通过目测花头大小花形花色枝条粗

,。、、、

细枝叶状态整齐度机械损伤病虫害等情况对切花进行质量分级分级标准按

、、、、,。GB/T18247.1

执行

。

5222机械分级

...

机械分级可采用种方法

3。

依赖花枝长度的自动分级

a)

不同切花依据自身特性划分长度等级将切花人工放置于长度分级机上料口分级标准按

,,

执行待分选完成后将不同级别花材分别进行后续处理通过目测花头大

GB/T18247.1。,。

小花形花色枝条粗细枝叶状态整齐度机械损伤病虫害等情况对切花进行二次分级

、、、、、、、,。

依赖花枝重量的自动分级

b)

切花依据自身特性划分重量等级人工放置于重量分级机上料口分级标准按

,,GB/T18247.1

执行待分选完成后将不同级别切花分别进行后续处理通过目测花头大小花形花色枝

。,。、、、

条粗细枝叶状态整齐度机械损伤病虫害等情况对切花进行二次分级

、、、、,。

图像识别综合自动分级

c)

根据切花种类和品种按照花枝长度开放度花头大小花型花色等表型数据以及机械损

,、、、、,

3

GB/T23897—2024

伤异形畸形异色染病等品质劣变数据等因子分别建立图像化质量分级数据库并依据

、(、、),。

不同切花种类和品种的数据库建立相应的自动分级模型

,。

图像识别综合自动分级综合依据花枝长度花头大小和花朵开放度个主要参数进行具体按

、3,

执行

GB/T18247.1。

示例月季切花的自动分级依据花枝长度分为个等级分别为

:,8,45cm~50cm、51cm~55cm、56cm~60cm、

和短枝花依据花头大小分为大和小两个级别依据开

61cm~65cm、66cm~70cm、71cm~75cm、≥76cm,(<45cm);;

放度分为大和小两个级别

。

53捆扎包装

.

531环境

..

切花包装的环境要求同包装过程在左右的环境下进行

5.1.2,15℃。

532箱体规格

..

包装箱的规格应与托盘相适应切花产品包装运输贮藏所采用包装箱的

1219mm×1016mm。、、

规格按照附录

B。

533材料要求

..

5331外包装材料

...

切花外包装材料应有良好的承载力不易变形抗压重量轻适合恒温冷运包装箱通常需要在两

、、、、。

端开设透气孔开孔面积占开孔所在面总面积的瓦楞纸箱的强度封口等各项技术要求按

,4%~12%。、

照执行常用外包装材料为具有一定机械强度的聚苯乙烯泡沫塑料箱聚乙烯泡沫塑料箱

GB/T6544。、

或者聚氨酯泡沫衬里的聚酯纤维板箱喷洒液体石蜡的瓦楞纸箱加固胶合板箱以及板条箱等

、、。

5332内包装材料

...

切花内包装材料应新鲜干净无毒无刺激性完好无损保湿性能好常用的切花内包装材料有

、、、、、。

耐湿白纸白色瓦楞纸聚乙烯薄膜塑料套袋无纺布套袋等耐湿白纸或者瓦楞纸的规格为

、、、、。

聚乙烯塑料薄膜的厚度为捆扎用橡皮筋细

(20cm~30cm)×(30cm~50cm),0.04mm~0.06mm。、

绳胶带等

、。

5333填充材料

...

填充材料可用泡沫塑料可充气塑料薄膜以及软纸等

、。

534包装标识

..

5341包装箱标识内容

...

包装箱的标识应按照执行包括以下项目和信息

GB/T191,:

切花种类混装时要在包装箱上注明

a)();

品种名

b);

花色花型等主要性状

c)、;

质量等级及执行标准编号

d);

装箱容量

e);

4

GB/T23897—2024

生产单位

f);

切花产地

g);

采切时间

h);

切花贮运耐受条件气体条件温度与相对湿度条件

i)(、);

包装箱材质

j);

包装箱受力极限

k);

包装箱规格

l);

商品条形码可追溯识别码

m)();

向上防雨不耐挤压等标识

n)“”“”“”。

5342内包装标识内容

...

内包装的标识应该包括以下项目和信息

:

品种名

a);

花色花型等主要性状

b)、;

质量等级及执行标准编号

c);

切花贮运耐受条件气体条件温度与相对湿度条件

d)(、);

生产单位

e);

切花产地

f);

商品条形码可追溯识别码

g)()。

5343包装标识要求

...

包装标识要求清晰醒目持久整齐切花的种类生产单位企业商标等项目标注应在正面的展示

、、、;、、

面包装箱的侧面标注其他项目切花包装箱的标识部位见图

;。2。

图2切花包装箱标识

5

GB/T23897—2024

535包装要求

..

5351一致性要求

...

包装内切花应保持质量一致性产品质量等级应符合的规定

,GB/T18247.1。

5352装箱容量

...

根据切花种类以及质量等级来确定最佳装箱容量切花装箱时根据需要进行以装满为准不能挤

。,,

压切花包扎数量及装箱容量按照附录

,C。

5353放置方式

...

包装箱内切花应分层放置层间需放置衬垫各层切花反向叠放箱中花头朝外距离箱边

,。,,5cm。

纸箱两侧面要打孔孔径为孔数为个个均匀分布于侧面封箱采用胶带胶带的长

,2cm~3cm,6~8,。,

度需超过包装箱两端纸箱外用纤维带捆扎在包装箱上等距离捆扎条纤维带

,,3。

5354花头包装方法

...

花头包装根据实际情况选择包装方法包括单头齐头错头卷头和套头

,、、、。

单头以单朵花作为一个包扎单位直接在包装箱中放置非洲菊菊花的质量等级较高的切

a):,。、

花可采用单头的包装方法

。

齐头捆扎时切花的花头对齐在基部捆扎月季菊花香石竹切花可采用齐头的包装方法

b):,。、、。

错头切花包扎时花头错开花头花序附近不应捆扎非洲菊唐菖蒲切花可采用错头包装

c):,,()。、

方法

。

卷头切花单排排列由包装纸间隔卷绕包扎在基部捆扎月季切花可采用卷头包装方法

d):,,。。

套头单朵花的花头用不同包装材料进行包裹每扎切花在基部捆扎月季切花可采用套头的

e):,。

包装方法

。

536操作

..

5361捆扎

...

将分级后的切花依据分销要求的包装单位数组成一个包装单位按照附录放置于传送带上进

(D),

行捆扎包装捆扎包装后打印对应的切花内包装标码粘贴在切花内包装上同一包装单位切花以最

,,,。

短枝部位与自动化捆扎设备的切花短截线对齐

。

5362封箱

...

将完成内包装的切花从包装机上取下依据切花品种批次等级分别依次装入切花包装箱中使用

,、、,

扎带或通过添加填充材料的方式将切花固定完成切花固定后将包装箱置于封箱机上进行切花封

。,,

箱装箱完成后打印外包装标码贴在包装箱对应位置封箱完成后将切花摆放于托盘上摆放方式依

,,。,,

据预冷或贮藏运输要求进行

。

54快速预冷

.

541环境

..

预冷环境要求同

5.1.2。

6

GB/T23897—2024

预冷温度应根据切花种类确定温带起源的切花种类如月季菊花等预冷终温一般应在

。、,2℃~

亚热带起源的切花种类如唐菖蒲洋桔梗等预冷终温应在热带起源的切花种类如

4℃;、,8℃~10℃;

洋兰花烛等预冷终温应在切花起源分类参照附录

、,15℃~17℃。A。

542设备

..

切花预冷前需对环境进行监测对控制设备进行检测调试确保设备运行正常预冷库应在处理前

,,。

开启制冷系统将预冷库温度降至所设定的预冷温度

,。

543预冷方式

..

5431冷库预冷

...

将切花插入盛有清水或预处理液的容器中置于已调至适当温度的冷库保持温度恒定直至切花

,,,

温度降至所需温度

。

5432压差预冷

...

54321准备

....

压差预冷切花应做好相应的包装脱水预冷的切花装入两端带有通气孔开孔率为的

。,8%~12%

切花包装箱内组成预冷单位同一预冷单位的切花在堆放时包装箱开孔面的方向需一致摆放完成后

,。,

在预冷单元两侧进行加固包装箱之间不留间隙带水预冷的切花放入花桶中置于两侧带孔的帐

,。,,

篷组成预冷单位摆放完成后在预冷单位两侧进行密封帐篷边缘不留间隙

,。,。

54322操作

....

将预冷单位切花在预冷风机两侧对称堆放中部形成通风隧道包装箱的通气孔面应面向通气隧

,,

道堆放的包装箱高度控制在以内长度控制在以内通风隧道宽度为切花包装箱和

,1m,4m,0.8m。

隧道的上面和正面使用密封覆盖材料进行覆盖

,。

54323要求

....

切花压差预冷使用变频控制设备调节风速使切花包装箱或带水预冷帐篷进气口风速稳定在

,

左右预冷时间应根据设施设备条件切花预冷量和切花用途等综合确定通常可在内完

1.8m/s。、,2h

成预冷

。

5433真空预冷

...

54331准备

....

真空预冷切花应做好相应的包装箱和载花车包装箱通常用带通气孔的硬质塑料箱或瓦楞纸箱

。;

载花车通常用不锈钢材制作应根据真空舱室的尺寸设定相应的长宽高

,。

54332操作

....

将切花装入装花筐内码放在载花车上连车推入真空舱内温度探头应插入花头夹在花瓣之间

,,,,。

按要求密闭舱门设置好预冷温度按下启动按钮开始预冷过程一次预冷结束后搬出切花等待进入

。,。,

下一个循环

。

7

GB/T23897—2024

54333要求

....

每次预冷时处理的切花重量不应低于额定预冷重量的预冷操作次次后应进行排水

,1/4;8~10,

处理

。

55短期贮藏

.

551环境

..

5511场所

...

贮藏场所应通风状况良好并且应干净整洁无污染物及病虫害

,、、。

5512温度

...

贮藏温度应根据切花种类确定温带起源的切花种类如月季菊花等贮藏温度一般在

。、,1℃~

亚热带起源的切花种类如唐菖蒲洋桔梗等贮藏温度在热带起源的切花种类如洋

2℃;、,6℃~8℃;

兰花烛等贮藏温度在切花起源分类参照附录

、,13℃~15℃。A。

5513相对湿度

...

冷库相对湿度应控制在

80%~90%。

5514气体

...

冷库内二氧化碳浓度应控制在以内乙烯浓度应控制在

5%~8%;0.1μL/L~0.3μL/L。

552设备

..

切花贮藏前需对控制设备进行检测调试确保设备运行正常贮藏库应在处理前开启制冷系统将

,。,

库温降至所设定的贮藏温度冷库温度变幅不超过

。±1℃。

553操作

..

采用塑料薄膜包装自发气调的干藏方式经预冷后的切花装入厚度的塑料袋内每

。0.04mm,100

枝切花一袋乙烯敏感型切花种类应在塑料袋内放置乙烯吸收剂应按切花种类品种等级采收时

。。、、、

间分开贮藏同时在墙壁和包装之间包装和包装之间应留有适当的操作空间贮藏时间应根据切花类

,、。

型确定通常温带起源花卉应在周以内亚热带起源花卉应在周以内热带起源花卉应在周以内

,5;3;2。

56低温运输

.

561环境

..

5611温度

...

运输温度应根据切花种类和运输距离设定温带起源的切花种类如月季菊花等远距离运输温度