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ICS27.200DB31/643—2012速冻装置(流态化、螺旋式、平板式)能效限定值及能效等级2012-XX-XX实施DB31/643—2012本标准是参考了国内相关的标准规定后制定。本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由上海市经济与信息化委员会、上海市能源标准化技术委员会、上海市冷冻食品行业协会提出。本标准由上海市能源标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：上海市冷冻食品行业协会、上海海洋大学、南通冷冻设备有限公司、郑州亨利制冷设备有限公司。1DB31/XXX-2012速冻装置(流态化、螺旋式、平板式)本标准规定了速冻装置(流态化、螺旋式、平板式)的术语和定义、能效等级划分与限定值、能效等级评定与判定、速冻装置冻结单位质量食品所需理论制冷量计算、试验方法、检验规则和能效等级标本标准适用于3.1定义产品，包括流态化、螺旋式和平板式三种食品速冻装置的制造与选用。GB/T22732食品速冻装置流态化速冻装置GB/T22733食品速冻装置螺旋式速冻装置GB/T22734食品速冻装置平板式速冻装置使食品迅速通过其最大冰结晶区域，并在组织中形成均匀分布的细小结晶，对组织结构破坏较低的食品快速冻结装置。在冻结过程中，颗粒状食品在流化床内呈悬浮状或半悬浮状的快速冻结装置。食品的冷却表面是金属平板，平板中间的空腔为制冷工质通道，以单平面或双平面与食品接触换热的食品速冻装置。24.1.1速冻装置能效等级依据能效比值大小确定，由高至低，分为5个等级，1级表示速冻效率最高。表1速冻装置能效等级与能效比值种类/形式能效比值等级流态化速冻装置螺旋式速冻装置平板式速冻装置网带式振动式饕卧式立式、搁架式12345并能获得本表规定的比值，其能效指标也应参照执行。3、η值仅保留整数，小数位四舍五入。3速冻装置能效比η按公式(1)计算。4.2能效限定值5.1能效等级评定方法按公式(1)计算能效比值η,根据结果查表1对应速冻装置能效等级。5.3节能评价值4a)新产品试制鉴定时；b)产品转厂生产或停产恢复生产首台产品时；d)国家有关部门专项检查时。8.3随机抽取组装后速冻装置三台。按GB/T22732、GB/T22733、GB/T22734规定的名义工况，测试并判定产品能效等级。若不符合要求，可加倍复验二台，若再不满足

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