新店开业验收检查表与试营业复盘工具包

新店开业验收检查表与试营业复盘工具包可编辑·可打印·含示例门店运营工具包PAGEPUBLICATIONEDITION/OPERATIONSTOOLKIT05新店开业验收检查表与试营业复盘工具包阶段门·Go/No-Go·开业验收·试营业指挥台·7日复盘━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━交付成果01从倒排计划到开业放行的五阶段验收路径02证照、工程、设备、人员、系统、商品、陈列与安全检查表03开业前三天指挥台和试营业问题闭环示例Editable/Printable/Evidence-based/ExampleincludedSTARTHERE/使用导览开业日期不是放行条件，证据齐全才是本工具包用阶段门把“看起来差不多”转为“关键条件已验证、阻断项已关闭、负责人已签字”。项目说明适用对象开店项目经理、区域督导、店长、工程/IT/商品/人力/营销负责人。直接产出阶段门总表、Go/No-Go卡、开业验收表、试营业指挥台、问题清单、3日/7日复盘。使用方式整份启用，或按“空白表单—填写示例—验收标准”拆分给不同岗位。部署建议先统一题项与证据口径，再使用表单；不要只发空表，不讲判定标准。三步最短路径01设阶段门T-30/T-14/T-7/T-3/T-102证据放行红色阻断项优先于总分03试营业复盘每天收口，7日形成稳定动作使用边界本模板不替代企业工程、消防、食品、特种设备、证照等专业验收。涉及法定许可和安全事项时，应由有权限的专业人员按现行要求确认。

01五阶段门：每一阶段只放行“已完成且有证据”的事项阶段核心目标最低交付物不能带入下一阶段的阻断项T-30范围、预算、工程、证照和供应链路径确定项目总表、责任矩阵、风险清单场地/证照路径不清、关键工程未锁定T-14人员、系统、设备、商品和培训进入可验证状态招聘培训表、系统测试、设备到货清单关键岗位无人、核心系统不可用T-7门店具备整体验收条件分域验收表、问题清单、整改计划安全、证照、收银、关键设备阻断T-3完成全流程联调和压力测试模拟营业记录、收银/库存/活动测试价格不一致、动线混乱、员工不会操作T-1确认开业放行与应急安排Go/No-Go卡、值班表、开业指挥台任何红色阻断项未关闭

02Go/No-Go放行卡GO全部红色阻断项关闭CONDITIONAL仅有可控黄项且有临时措施NO-GO存在安全/许可/系统/关键设备阻断ESCALATE跨部门决策或资源未到位放行域必须满足的条件状态证据/负责人许可与开业条件企业要求的许可、备案、授权和内部审批已确认□绿□黄□红________________工程与安全通道、照明、电气、设备、消防等通过专业确认□绿□黄□红________________收银与系统POS、支付、价格、库存、会员、退款流程测试通过□绿□黄□红________________人员与排班店长和关键岗位到位，开闭店/活动/客诉会操作□绿□黄□红________________商品与库存开业商品、主推SKU、赠品、耗材和补货路径明确□绿□黄□红________________陈列与物料陈列图、价签、POP、导视和活动信息一致□绿□黄□红________________应急与值班开业前三天值班、升级联系人和备用方案清楚□绿□黄□红________________最终结论批准人条件/阻断项复核时间□GO□CONDITIONAL□NO-GO□ESCALATE________________________________________/__/____:__

03开业验收八域检查表域检查项状态证据/问题责任人A许可/文件门店信息、企业内部审批、合同/授权文件齐全□过□未过□N/A______________必要许可/备案的状态和责任人明确□过□未过□N/A______________供应商、服务商和紧急联系人清单可用□过□未过□N/A______________B工程/环境门头导视、照明、空调、给排水、门锁等可用□过□未过□N/A______________施工遗留、异味、污染、破损已关闭□过□未过□N/A______________顾客和员工动线清楚，无明显绊倒/碰撞风险□过□未过□N/A______________C设备/ITPOS、支付、打印、网络、监控、音响等测试通过□过□未过□N/A______________设备编号、负责人、故障报修路径完整□过□未过□N/A______________备用网络/支付/关键设备方案已验证□过□未过□N/A______________D人员/培训店长和关键岗位到位；排班覆盖高峰□过□未过□N/A______________开闭店、收银、退换、活动、客诉完成演练□过□未过□N/A______________员工能说清当期主推、会员和升级联系人□过□未过□N/A______________E商品/库存首批到货、入库、上架和补货路径完成□过□未过□N/A______________主推SKU、赠品、耗材和备用库存满足计划□过□未过□N/A______________临期/残次/退货/待上架分区清楚□过□未过□N/A______________F陈列/营销陈列图、价格、POP、赠品、导视一致□过□未过□N/A______________入口—主通道—端架—收银主题连续□过□未过□N/A______________旧物料清退，活动有效期准确□过□未过□N/A______________G服务/流程迎宾、推荐、体验、收银、售后流程已演练□过□未过□N/A______________顾客等待、排队、试用和反馈路径清楚□过□未过□N/A______________班前会、交接、问题记录模板已启用□过□未过□N/A______________H安全/应急安全事项由有权限人员确认□过□未过□N/A______________停电、网络、支付、设备、客诉等应急联系人明确□过□未过□N/A______________开业前三天值班和升级机制已发布□过□未过□N/A______________

04T-3全流程联调：模拟一位顾客完成完整旅程场景验证动作通过标准异常记录进店与导视从门外开始按顾客视角走完整动线门店可识别，入口通畅，主题清楚________________商品寻找寻找3个主推/常购商品分类清楚、在架可售、价签准确________________活动咨询询问活动门槛、赠品、会员权益导购和收银说法一致________________体验/试用按真实流程使用样品或服务卫生、标签、工具和说明完整________________结算支付使用两种支付方式，核对价格和小票支付成功，价格一致，小票完整________________退换/异常模拟退款、缺货、网络异常或客诉员工知道权限和升级联系人________________离店反馈记录顾客意见和问题工单有记录、有责任、有跟进时限________________联调原则只演练“正常流程”不够。至少设置1个价格异常、1个库存异常和1个系统/支付异常，验证员工是否会升级和记录。

05开业前三天指挥台时段现场负责人重点任务关键指标/信号升级联系人开店前店长/开店组人员点名、设备、价格、陈列、备用方案未到岗、系统失败、错价、缺货________上午首峰值班经理入口引导、排队、收银、主推库存排队时长、支付异常、咨询集中点________下午高峰值班经理/商品补货、赠品、活动解释、人员轮换缺货率、赠品余额、员工口径________闭店前店长退换/客诉、库存、现金/票据、问题收口未关闭问题、次日风险________闭店复盘项目经理/店长当日事实、原因、次日动作、责任人Top5问题、按时关闭率________开业问题清单编号时间/位置事实等级临时措施最终动作责任人截止OP-________/____________________□红□黄□蓝________________________________OP-________/____________________□红□黄□蓝________________________________OP-________/____________________□红□黄□蓝________________________________OP-________/____________________□红□黄□蓝________________________________

06已填写案例：T-1出现价格阻断项，条件放行改为No-Go发现判断即时动作最终结论模拟收银发现6个开业主推SKU中2个系统价格与价签不一致。价格一致属于开业红色阻断项；不能以“明早再改”带入营业。暂停相关SKU上架；IT/商品核对价格源；全开业活动SKU重新测试。当晚20:00前未完成全量验证，Go/No-Go从“条件放行”改为No-Go。赠品已到店，但导购不清楚领取门槛。属于黄色项，但与价格问题叠加会放大客诉。制作一页规则卡；全员情景演练；抽问5人。价格问题关闭后，赠品话术通过抽问，次日复核。备用网络未完成测试。单点故障风险高，属于系统放行条件。切换备用网络完成支付、打印和库存同步测试。测试通过并保留截图，转绿色。决策原则发布日期、宣传投入和人员到岗都不能替代放行条件。发现红色阻断项时，先保护顾客和门店稳定性，再讨论时间与成本。

07试营业3日/7日复盘维度第1日第3日第7日最终动作客流与排队____________________________转化/客单/主推____________________________缺货/补货____________________________价格/支付/系统____________________________活动/会员解释______