酒店餐饮消防安全工作考评和奖惩制度及应急疏散预案

——消防安全工作考评和奖惩制度及应急疏散预案第一条总则为进一步强化酒店全体员工消防安全责任意识，规范消防安全工作考评、奖惩及事故处置管理，严明消防工作纪律，鼓励积极履职、杜绝违规失职行为，保障酒店消防安全管理制度落地执行，结合酒店实际运营及消防安全管理要求，特制定本制度。本制度适用于酒店各部门及全体员工消防安全工作考评、奖励、违规处罚及火灾应急组织处置工作。第二条消防安全工作奖励规定对在日常消防安全管理、隐患排查整改、消防培训演练、火情处置、消防安全宣传等工作中表现突出、成绩显著、有效规避安全事故、积极消除重大隐患的部门及个人，酒店将予以公开通报表扬，或根据实际情况给予相应物质奖励，树立消防安全工作先进典型，调动全员消防安全工作积极性。第三条消防安全事故责任处理原则对因违规操作、履职不到位、疏于管理、违反消防安全制度引发火警、火灾隐患及消防安全事故的责任人员，根据事故性质、危害程度、损失大小、情节轻重予以分级处理。凡违法行为达到国家《治安管理处罚条例》处罚标准或涉嫌构成刑事犯罪的，一律依法移送国家相关主管部门追究法律责任；未达到国家追责标准的，按照本酒店消防安全管理制度予以内部处罚。第四条轻微违规口头告诫情形凡存在下列消防安全违规行为，未造成严重后果、损失较小且当事人认错态度良好的，除责令全额或部分赔偿实际损失外，予以口头告诫处理：1.使用易燃危险品未严格按照操作规程作业，或保管不当引发轻微火警、火灾，损失较小的；2.在酒店禁烟区域吸烟、烟头处置不当，引发轻微火警、火灾，损失较小的；3.未及时清理责任区域内易燃杂物、可燃物，长期留存火灾隐患的；4.未经审批私自接驳加长电线、用电未使用安全保险装置、擅自增设小负荷电器违规用电的；5.故意谎报火警，扰乱正常消防工作秩序的；6.未经允许擅自触碰、玩弄消防设施及器材，未造成设备损坏及不良后果的；7.部门管理人员对安全小组排查发现的消防隐患，无正当理由未及时组织整改的；8.占用、堵塞消防通道，遮挡、覆盖安全疏散指示标志，未造成严重后果的。第五条一般违规通报批评情形凡存在下列消防安全违规行为，视情节轻重及个人认错整改态度，除责令全额或部分赔偿损失外，予以酒店内部通报批评处理：1.未经审批擅自使用、存放易燃易爆危险物品的；2.擅自挪动消防设施、器材摆放位置，或挪用消防器材改作他用的；3.违反消防安全管理制度及岗位操作规程，值班脱岗、履职缺位，造成轻微火警、火灾损失的；4.管理人员违规指挥、强迫员工违规开展用火用电及岗位作业，存在消防安全风险的；5.发现火情、火警隐患，未按照酒店紧急处置流程及时上报、处置的；6.部门管理人员拒不配合安全小组消防检查工作，拒不落实隐患整改要求的。第六条严重违规解聘处理情形对各类消防安全事故刻意隐瞒事实、拖延处置、拒不追责，或在事故调查、隐患核查中故意提供虚假信息、谎报情况、包庇违规人员的，酒店予以直接解聘处理，严肃追究岗位安全责任。第七条从轻、免予处罚情形因违反消防安全管理规定引发轻微安全事故、造成轻微损失的责任人员，若能主动坦白认错、积极配合事故调查、全力参与现场处置、主动挽回酒店经济损失及不良影响的，酒店可根据实际情况酌情减轻或免予处罚。第八条灭火和应急疏散预案组织架构及岗位职责酒店发生火灾火情时，立即启动应急机制，成立火场临时指挥处，统一统筹现场灭火、报警、疏散、救护、警戒等应急工作，指挥处下设通讯联络组、灭火行动组、疏散引导组、安全防护救护组四个专项工作组，各组岗位职责如下：1.通讯联络组职责负责火灾现场对外报警工作，及时拨打119火警电话，准确上报火灾地点、火势大小、燃烧物资及现场情况；同步快速通知各应急小组人员到位开展工作，并安排专人前往酒店主要路口、消防通道接应消防车进场，引导消防救援队伍快速抵达作业现场。2.灭火行动组职责依托酒店现有灭火器、消火栓、消防水带等全部消防设施器材，快速开展初期火灾扑救工作，精准处置初起火情，控制火势蔓延，全力扑灭初期火灾，最大限度降低火灾损失。3.疏散引导组职责负责有序组织火场区域宾客及员工快速撤离疏散，优先抢救受灾物资、重要设备资料。同时承担火场现场警戒工作，及时疏散现场无关人员、社会车辆，全程保障消防通道畅通无阻，确保消防车快速进场扑救，维护火场灭火、物资抢救、人员疏散的现场秩序。4.安全防护救护组职责全面负责火灾现场安全防护、现场秩序维稳、风险防控工作。若现场出现人员