畜牧场环境控制与规划-课件全套 王玉梅 1.1.1畜禽光照控制-3.4畜牧场配套设施

《畜牧场环境控制与规划》任务1畜禽舍光照控制畜牧兽医专业学习情境1畜禽舍内环境控制任务1畜禽舍光照控制（一）太阳光照概述光照对畜禽的影响太阳辐射生理作用

教学目标：

了解了解太阳辐射对畜禽的影响

掌握太阳辐射的各种作用任务1畜禽舍光照控制（一）任务1畜禽舍光照控制（一）一、太阳光照概述太阳辐射一、太阳光照概述（一）太阳辐射强度

太阳是一个巨大的热核反应器，在氢原子核聚变为氦原子核的过程中，产生大量的辐射能，称为太阳辐射能，以每秒33.5×1025J放射于宇宙中。表示太阳能辐射强弱的物理量，称为太阳辐射强度。太阳辐射能影响太阳辐射强度的因素:

??????太阳直射光线与地面水平面之间的夹角太阳高度角一、太阳光照概述（一）太阳辐射强度（二）太阳辐射光谱一、太阳光照概述紫外线可见光红外线（三）太阳辐射一般作用

1.光热效应2.光化效应4.光敏效应3.光电效应一、太阳光照概述任务1畜禽舍光照控制（一）二、紫外线的作用有益作用有害作用1.杀菌作用2.抗佝偻病作用3.增强机体免疫力4.色素沉着作用5.兴奋呼吸中枢作用光照性皮炎光照性眼炎皮

肤

癌任务1畜禽舍光照控制（一）三、红外线的作用日射病有益作用有害作用热射病眼病御寒作用消炎镇痛任务1畜禽舍光照控制（一）四、可见光作用四、可见光作用波长强度光周期可见光不同畜禽及大小不同光强度要求不同不同畜禽光照的变化引起多种生理变化任务1畜禽舍光照控制（一）课后作业1.太阳辐射、太阳高度角2.红外线、紫外线的作用

任务1畜禽舍光照控制复习：前次课的内容1.太阳辐射、太阳高度角2.太阳光谱3.红外线、紫外线作用

任务1畜禽光照控制

教学目标：

了解光周期对畜禽影响

掌握决定畜禽舍自然光照的主要因素。任务1畜禽光照控制可见光作用可见光作用波长强度光周期可见光不同畜禽及大小不同光强度要求不同不同畜禽光照的变化引起多种生理变化可见光与畜禽的生理关系非常密切。太阳光照时间(时数)随着纬度的不同而不同。对各种动物的生理表现和繁殖规律也各不相同。

光周期是继光波长和光强度之后对畜禽造成显著影响的光因素。任务1

畜禽舍光照控制（二）任务1畜禽舍光照控制

一、光周期随着春夏秋冬的交替，光照时数逞周期性变化，称为光周期。主要表现为光照时数的年周期和昼夜周期。

光照时数的周期性变化，在其它环境因素的协同作用下，对动物的生理节律产生强烈的影响。

表现为交替出现周期性的生物现象，这种生命活动的内在节律，称为生物周期或生物节律。

光周期对动物的影响：任务1畜禽舍光照控制1.影响动物的繁殖性能动物表现为：全年性发情:???季节性发情：

长日照动物:短日照动物:随着光照时数逐渐延长发情配种的动物。？?？？随着光照时数逐渐缩短发情配种的动物。？?光周期对动物的影响：任务1畜禽舍光照控制1.影响动物的繁殖性能2.影响动物的生长肥育3.影响动物的产乳产蛋4.影响动物的毛皮成熟任务1畜禽舍光照控制

可见光使家畜产生光觉和色觉部分，并通过家畜眼睛的视网膜，作用于中枢神经系统，引起家畜机体反应，从而提高或降低新陈代谢，影响机体的生理过程。

光照通过视觉系统刺激畜禽，兴奋神经系统，减少褪黑色素和其它神经抑制递质的分泌，使家畜处于清醒状态，这刺激了家畜的采食活动，延长了采食时间，在饲养密度和饲料充足的情况下，增加了群体中弱者的采食机会，提高了动物采食的均衡性。任务1畜禽舍光照控制

对家禽而言，眼睛不是主要的，即使没有眼睛仍可引起反应。这是因为光线可穿过头盖骨经脑神经作用于下丘脑，引起下丘脑兴奋，即所谓“视网膜外或脑感受器”。此外，光还可以通过视神经作用于松果腺，减少褪黑激素的分泌，后者经下丘脑影响垂体前叶。

下丘脑兴奋分泌的释放激素，如促性腺激素释放激素(GnRH)、促甲状腺激素释放激素(TRH)、促肾上腺皮质激素释放激素(CRH)、生长激素释放激素(GRH)等，经下丘脑一垂体门脉循环系统到达垂体前叶，并使之释放促激素，如促卵泡素(FSH)、促黄体素(LH)、促甲状腺激素(TSH)、促肾上腺皮质激素(ACTH)，并释放生长激素(GH)，这些促激素再作用于相应的腺体，使其产生相应的激素，如甲状腺激素、肾上腺皮质激素、性激素等，直接影响机体的生长发育、生产和繁殖。：鸡及家禽的产蛋需要较长的日照，而昼短夜长的冬季，满足不了母鸡产蛋的需要，成为母鸡停产主要原因。在逐渐延长的光照条件下，培育的新母鸡较为早熟，开产日龄较小，但一个产蛋年的小形蛋比例较大；反之，在逐渐缩短的光照条件下培育的种母鸡，性成熟较晚，开产较迟，有利于鸡的生长发育，会提高成年后的产蛋率，增加蛋重。当前光照控制来控制禽的产蛋，养禽业是普遍应用的。任务1畜禽舍光照控制强调光照控制器光照定时器任务1畜禽舍光照控制（二）

一、光照

光照包括自然光照（采光）和人工光照，而自然采光与畜禽舍的朝向和舍外建筑物与树木等对畜禽舍遮挡太阳光线的情况有关，不同地区太阳照射规律不同，也影响畜禽舍的自然采光。

二、畜舍的采光

（一）自然采光影响畜舍自然采光的因素很多，主要是舍内的采光系数、入射角、透光角。还有舍内外的情况。任务1畜禽舍光照控制（二）（一）自然采光二、畜舍的采光采光系数是窗户的有效采光面积与舍内地面面积之比。家畜种类、生理和生产阶段不同，畜舍采光系数不同。各种畜舍的采光系数，下列数据可供参考。畜种采光系数畜种采光系数牛舍：乳牛舍

肉牛舍

犊牛舍1：121：161：10－1：14马舍：种公马舍

役马舍

母马及幼驹舍1：10－1：121：151：10猪舍：种猪舍

肥育猪舍1：10-1：121：12-1：15羊舍：成年羊舍

羔羊舍1：15-1：251：15-1：20禽舍：成禽舍

雏禽舍1：10-1：121：7-1：91.采光系数设计窗口面积可按采光系数计算。缩小窗间壁的宽度（即缩小窗户之间的距离），不仅可以增大了窗户的面积，而且可以使舍内的光照比较均匀。二、畜舍的采光畜禽舍采光设计：

（一）自然采光

入射角：即窗户上缘外侧或屋檐一点到畜舍地面纵中线所引垂线与地面之间夹角。

入射角愈大愈有利于自然采光。≥25°。2.入射角1.采光系数二、畜舍的采光

A

BC

入射角＜ACB（一）自然采光二、畜舍的采光任务1畜禽舍光照控制（二）夏至日的太阳高度角大时，就可以防止夏至前后太阳直射光进入舍内；当畜床后缘与窗户上缘（或屋檐）所引直线同地面之间的夹角大于当地冬至日的太阳高度时，就可使冬ф至前后太阳光直射在床上。

太阳高度角公式：h0=90-ф+б

注：式中h0为太阳高度角，ф为当地纬度，б为太阳赤纬。赤纬在夏至时为23°27′，冬至时为－23°27′。

透光角

透光角又叫开角，即窗户上缘（或屋檐）外侧和下缘内侧向畜舍地面纵中线所引垂线形成的夹角。

如果窗外有树或其它建筑物，引向窗户下缘的直线应改为引向大树或建筑物的最高点。透光角愈大，愈有利于采光。为保证舍内适宜的照度，透光角一般不应小于5°。（一）自然采光2.入射角1.采光系数二、畜舍的采光3.透射角

A

D

BC

透光角＜ACD（一）自然采光二、畜舍的采光一是补充自然采光的不足，二是按动物的生物学要求进行照明制度。二、畜舍的采光（一）自然采光（二）人工照明1.光源

白炽灯或荧光灯（二）人工照明1.光源（1）照度足够。应满足畜禽最低照度要求即蛋鸡，种鸡

10lx，肉鸡,雏鸡5lx，其它家畜100lx。

（2）照度均匀。为使舍内的照度比较均匀，应适当降低每个灯的瓦数，增加舍内的总装灯数。2.卫生要求②还可设置可调变压器，使灯在开、关时有个渐亮、渐暗过程。③同时固定灯泡，防止摆动，以免鸡群受惊。（二）人工照明1.光源2.卫生要求3.其它要求①尽可能设置灯罩，一方面可防止灯泡变脏，另一方面能增大光照强度。

人工照明的另一目的还在于保证畜禽所需的光照时间，这一目的可通过畜禽的光照制度来实现。

灯（瓦数）1525406075100有灯伞（m）无灯伞（m）1.10.71.40.92.01.43.02.03.22.34.12.9任务1畜禽舍光照控制（二）白炽灯安装适宜高度复习题1.光周期、长日照动物、短日照动物2.采光系数、入射角、透光角3.畜舍的自然采光与人工光照任务1畜禽舍光照控制（二）学习情境1畜禽舍内环境控制与管理任务2畜禽舍温度控制任务2畜禽舍温度控制温热环境温热环境是指与家畜散热相关的所有物理因素体温：皮温：一、畜禽的体温体温是指动物机体深部的温度.体温衡量恒温动物唯一可靠指标.任务2畜禽舍温度控制体温调节机能：第一问题

畜禽的体温与热调节主要：产热和散热两个方面。一、畜禽的体温畜禽的产热第一问题

畜禽的体温与热调节

（一）基础代谢产热

（一）基础代谢产热

动物处于环境温度适宜、清醒、静卧、消化道内没有养分可吸收、安静状态下的产热量。

（二）体增热

（二）体增热也称热增耗、增生热或特种动力作用。饥饿动物摄食和消化、吸收饲料过程中所产生的热量，就是体增热。

（三）生产过程产热

（三）生产过程产热家畜在生产乳、肉、蛋、毛冬季运动等畜产品以及妊娠、生产发育过程在产热。妊娠后期的母畜产热量较空怀母畜增加20%～30%，泌乳20kg时，产热量较干乳妊娠母牛增加50%。

（四）肌肉活动产热

（四）肌肉活动产热肌肉是体热产生的主要器官，在基础代谢的情况下，肌肉产热量约占总产热量的1/3以上。其次是为肝脏，约占12%；肾脏的和心脏也是产热的重要器官。畜禽的散热（一）辐射散热

（二）对流散热（三）传导散热

（四）蒸发散热

第一问题

畜禽的体温与热调节物理调节：畜禽通过调节散热量的多少来维持体温正常，这种调节方式称为物理调节。（一）物理调节1.外周血液循环的改变2.畜体身体姿态的改变其调节方式第一问题

畜禽的体温与热调节四、体温及热调节1.采食量的改变2.行为的改变3.内分泌的改变

化学调节：畜禽通过调节产热量的多少来维持体温正常，这种调节方式称为化学调节。（二）化学调节其调节方式第一问题

畜禽的体温与热调节四、体温及热调节畜禽个体在不同阶段散热与产热是怎样变化？在不同温度条件下畜禽怎样进行体温调节？在冬季和夏季畜禽进行热调节并逐渐适应？第一问题

畜禽的体温与热调节四、体温及热调节第二问题

环境温度的概述自然环境下思考：

1.一年四季气温的变化规律2.一昼夜气温的变化规律最高气温最低气温最高气温最低气温舍内环境第二问题

环境温度的概述7/26/2026等热区：是指恒温动物主要依靠物理调节维持体温正常的环境温度范围。一、畜禽的等热区、临界温度临界温度：是指动物等热区的下限温度。过高温度第三问题

畜禽的等热区和临界温度

生产环境界限温度：在一般饲养管理条件下对家畜的生活与生产不致产生明显不良影响的环境温度范围，通常称为生产环境界限温度。7/26/2026表1-4生产中较为可行的温度范围家畜体

重（kg）生产中较为可行的温度范围（℃）最适温度（℃）猪妊娠母猪分娩母猪带仔母猪初生仔猪哺乳仔猪后备猪肥

猪4-2323-5755-10011-1515-2015-1727-3220-2417-2015-171729牛乳用母牛乳用犊牛肉

牛小阉牛5-1210-245-215-211-151710-1510-15马成年马马

驹7-2424-2713羊母绵羊初生羔羊哺乳羔羊7-2424-275-211310-15鸡蛋用母鸡肉用仔鸡10-2421-2713-2024第三问题

畜禽的等热区和临界温度一、畜禽的等热区、临界温度1.家畜种类2.年龄和体重3.皮毛状态4.饲养水平5.生产水平6.管理制度7.对气候的适应性8.其它气象条件第三问题畜禽的等热区和临界温度7/26/2026第四问题

高温对畜禽的影响㈠高温对畜禽热调节的影响第四问题高温对畜禽的影响㈡高温对畜禽不良的影响在高温环境条件下，动物的表现如下：体温呼吸系统消化系统泌尿系统神经系统循环系统7/26/2026第四问题

高温对畜禽的影响㈢高温对畜禽生产力的影响1.高温对畜禽繁殖的影响家畜繁殖除受光照影响外，气温也是影响繁殖一个重要因素。

①高温能使降低公畜的精液品质和性欲，……。②高温对母畜繁殖的影响是多方面的，……。③高温对仔畜的影响，……。2.高温对畜禽生长的影响3.高温对家畜产乳的影响4.高温对家禽产蛋的影响7/26/2026㈠低温条件下畜禽热调节第五问题低温对畜禽的影响7/26/2026②引起冻伤①导致体温下降③促发感冒性疾病④降低饲料消化率。㈡低温对畜禽的不良影响畜禽在过低温的条件下会出现：第五问题低温对畜禽的影响7/26/2026②对生长育肥①在畜禽繁殖方面③对禽类产蛋④对毛皮成熟㈢低温对畜禽生产的影响第五问题低温对畜禽的影响任务2畜禽舍温度控制畜禽的等热区、临界温度空气温度的来源与变化空气温度对畜禽的影响（二）气温对畜禽不良的影响（三）气温对畜禽生产性能的影响（一）气温对畜禽热调节的影响复习题1.物理调节、化学调节2.人工光照3.产热与散热任务2畜禽舍气温控制（一）俄罗斯画家康斯坦丁.安德列维奇.沙莫夫（1869-1939）的作品《春景》。寂夜落在脸上，青草绿满山坡，一切才刚刚开始。学习情境1畜禽舍内环境控制与管理任务2畜禽舍温度控制教学目标：1.掌握畜禽舍的的类型2.明确畜禽的防寒管理3.掌握畜禽舍防寒保温措施4.清楚畜禽舍防暑降温措施第六问题畜禽舍温度控制一、畜禽舍的防寒保温措施(一)选择利于防寒的畜禽舍1.畜舍按结构分：

封闭舍

开放舍、半开放舍

棚舍2.按窗分：无窗舍、有窗舍3.按层分：一层舍、二层舍4.适宜的朝向第六问题畜禽舍温度控制1.屋顶及天棚隔热2.墙壁隔热3.门、窗隔热（二）加强畜禽舍外围护结构隔热性能第六问题畜禽舍温度控制7/26/20261.加大舍内饲养密度。2.利用太阳辐射3.铺设垫草。4.防潮湿。5.加强畜舍入冬前维修保养。

（三）加强畜禽的防寒管理第六问题畜禽舍温度控制（四）采取取暖措施第六问题畜禽舍温度控制7/26/2026一、畜禽舍的防寒保温措施(一)选择利于防寒的畜禽舍类型（二）加强畜禽舍外围护结构隔热性能（三）加强畜禽的防寒管理（四）采取取暖措施防寒第六问题畜禽舍温度控制7/26/2026一、畜禽舍的防暑降温措施(一)加强畜禽舍隔热设计1.选用导热系数小的建筑材料2.确定屋顶的隔热构造3.屋顶和外墙的采用白色或浅色第六问题畜禽舍温度控制一、畜禽舍的防暑降温措施（二）选择防暑的畜禽舍第六问题畜禽舍温度控制（三）畜禽舍遮阳与绿化一、畜禽舍的防暑降温措施1.遮阳2.绿化第六问题畜禽舍温度控制

绿化的主要作用是：

（1）通过植物蒸腾作和光和作用，吸收太阳辐射热以降低气温；

（2）通过遮阳以降低辐射；

（3）通过植物根部所保持水分，可从地面吸取大量热能而降温。7/26/2026（四）加强畜禽的防暑管理一、畜禽舍的防暑降温措施（五）采取降温措施第六问题畜禽舍温度控制7/26/2026一、畜禽舍的防暑降温措施(一)加强畜禽舍隔热设计（二）选择防暑的畜禽舍类型（三）畜禽舍遮阳与绿化（四）加强畜禽的防暑管理（五）采取降温措施防暑第六问题畜禽舍温度控制7/26/2026复习题1.畜禽舍防寒保暖的措施2.畜禽舍防暑降温所采取措施第六问题畜禽舍温度控制学习情境1畜禽舍内环境控制与管理项目1温热环境控制任务2畜禽舍温度控制复习：

1.畜禽的体温及热调节2.环境温度变化3.畜禽的等热区和临界温度4.畜禽的防寒与防暑思考问题：

1.畜禽舍类型2.畜禽的防寒保温措施3.畜禽的防暑降温措施学习情境1畜禽舍内环境控制与管理项目1温热环境控制任务3畜禽舍湿度控制任务3畜禽舍湿度控制（一）教学目标：1.了解自然环境湿度及变化2.掌握气湿指标及对畜禽影响3.明确畜禽舍内水汽来源与变化任务3畜禽舍湿度控制(一)一、空气湿度的来源与变化（一）自然环境湿度（二）舍内环境湿度思考：1.一年四季空气湿度的变化规律2.一昼夜空气湿度的变化规律任务3畜禽舍温度控制（一）二、空气湿度指标气湿：“空气湿度”简称“气湿”

大气压是由各种气体的综合作用形成的大气压。

1.水汽压：由水汽所产生的那部分压强称为水汽压。

2.饱和水汽压在一定温度条件下，一定体积空气中能容纳水汽分子的数量上是有一个最大值，超过这个最大值，多余的水汽就会凝结为液体或固体。水汽达到最大值时的水汽压称为“饱和水汽压”。水汽的含量随温度的升高而增大

3.绝对湿度：指单位体积的空气中所含的水汽质量，用g/m3表示。表示空气中水汽的绝对含量。

4.相对湿度：即空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。以百分率来表示，即%

5.饱和差：指一定的温度下饱和水汽压与同温度下的实际水汽压之差。

6.露点：空气中水汽含量不变，且气压一定时因气温下降，使空气达到饱和，这时的温度称为“露点”。空气中水汽愈多，露点愈高，否则反之。7/26/2026任务3畜禽舍湿度控制（一）二、空气湿度指标1.水汽压2.饱和水汽压3.绝对湿度4.相对湿度5.饱和差6.露点∨∨∨7/26/2026任务3畜禽舍湿度控制（一）三、空气湿度对畜禽的影响1.气湿对畜禽热调节的影响2.气湿对畜禽的危害3.气湿对生产力影响高温低温低湿时高湿时低湿时高湿时7/26/2026任务3畜禽舍气湿控制（一）3.气湿对畜禽生产力的影响⑴气湿对畜禽繁殖的影响⑵气湿对畜禽生长的影响⑶气湿对家畜产乳的影响⑷气湿对家禽产蛋的影响任务3畜禽舍湿度控制（一）课后习题：

1.相对湿度?2.绝对湿度?3.露点?4.气湿对畜禽热调节的影响?5.高湿与低湿对畜禽的危害?学习情1畜禽舍内环境控制与管理项目1温热环境控制任务3畜禽舍湿度控制任务3畜禽舍湿度控制（二）教学目标：1.掌握畜禽舍排水系统的组成2.了解垫料的使用3.清楚畜禽的饲养密度复习：1.绝对湿度、相对湿度3.气湿对畜禽的影响2.露点、饱和水汽压任务3畜禽舍湿度控制（二）一、畜禽舍内湿度控制措施(四)选择地势高燥地方建畜禽舍（三）控制畜禽舍内的饲养密度（二）畜禽舍内使用垫料

(一)合理设计排水系统（五）减少畜禽舍内的用水（六）适宜通风换气任务3畜禽舍湿度控制（二）一、畜禽舍的排水系统

家畜每天排出的粪尿量很大，且日常生产中的污水也很多，合理的设置畜舍排水系统，排除粪尿与污水是防止舍内潮湿、保证良好的空气卫生和畜舍卫生的重要措施。

当粪便与垫草混合或粪尿分离，呈半干状态时常采用人力推车、地上轨道车、单轨吊、牵引刮板、铲车等清除。这种处理粪尿的设施被称为传统式排水系统。（一）传统排水系统1.畜床2.排尿沟3.降口4.地下排出管5.粪水池任务3畜禽舍湿度控制（二）一、畜禽舍的排水系统（二）水冲粪便排水系统1.漏缝地板2.粪沟3.粪水池（三）半漏缝地板粪便排水系统（一）使用垫料的意义（作用）任务3畜禽舍湿度控制（二）二、畜禽舍内的垫料

1.保暖

2.防潮

3.吸收有害气体

4.弹性大

5.保持畜体清洁（二）垫料的使用方法1.常换法2.厚垫法（一）垫料的种类1．稿秆类：常用的有稻草、麦秸等2．野草、树叶3．刨花锯未4．干土5．泥碳导热性小

饲养密度指畜禽舍内家畜密集程度。

□用每头家畜所占用的地面面积来表示，对家禽也用每平方米地面面积所饲养只数来表示。任务3畜禽舍湿度控制（二）二、畜禽的饲养密度饲养密度对畜禽生产的影响1．饲养密度影响空气卫生状况。（1）影响舍内温度（2）影响舍内湿度（3）影响舍内空气质量2．饲养密度对家畜行为性能的影响

任务2畜禽舍湿度控制（二）课后习题：

1.……?2.……?3.……?

任务4畜禽舍气流控制学习情境1畜禽舍内环境控制与管理任务4畜禽舍气流控制1.自然环境中气流产生与变动规律2.风向频率图，从图上能看出问题3.主导风向与养殖的关系4.气流对畜禽的影响5.畜禽舍内的气流任务4畜禽舍气流控制6.畜禽舍内通风量计算方法7.通风换气的目的8.通风换气的原则9.畜禽舍通风类型10.自然通风原理与应用11.机械通风的风机类型及特点12.机械通风的应用任务4畜禽舍气流控制（一）气压的产生与变动一、气压产生和变动气压：1个气压相当于1cm2表面上承受1033.32g的质量。

标准状态（二）气压对畜禽的影响任务4畜禽舍气流控制二、气流的产生和变动（一）气流的产生与变动风向：

水平：8方位或16方位

垂直：向上或向下风速：m/s(米/秒)级（0～12级）风向频率图：（风向玫瑰图）即将某一地区，某一时期内（全月、全季、全年或几十年）全部风向次数的百分比，按罗盘方位绘出的几何图形。任务4畜禽舍气流控制二、气流的产生和变动（三）气流对畜禽的影响1.高温季节或环境中2.低温季节或环境中适温三、畜禽舍内的气流任务4畜禽舍气流控制

冬季的气流速度

畜体周围

在密封较好的畜舍：：0.1－0.2m/s

最高不超过：0.25m/s

不难控制在0.2m/s以下，但…

封闭不良的可达0.5m/s以上三、畜禽舍内的气流任务4畜禽舍气流控制

冬季封闭不良的畜舍，有时可形成：

贼风，就是一股温度较低而且速度较快的气流。任务4畜禽舍内气流调控—通风换气1.通风在夏季时，加强通风，促进畜体散热，缓和高温不良影响，被称通风（一）通风换气的目的四、通风换气的目的与原则

2.换气在冬季畜舍密闭时，引进新鲜空气排除污浊空气，改善畜舍内小环境，被称叫换气（二）通风换气的原则1.排除过多水汽，保持舍内湿度较为适宜。2.要维持气温相对稳定，不致发生剧烈变化。3.保证气流稳定、均匀，无死角，不形成贼风和不直接吹袭畜体。4.排除舍内有害气体和臭味，减少灰尘和微生物含量。任务4畜禽舍内气流调控—通风换气五、通风换气计算确定适宜的通风换气量是组织畜舍通风换气最基本的依据。1.根据CO2计算通风量2.根据水汽计算通风换气量3.根据热量计算通风换气量4.根据通风换气参数计算通风换气量

六、通风换气类型自然通风机械通风（一）自然通风风压通风热压通风

轴流式风机

1.风机类型任务4畜禽舍内气流调控—通风换气六、通风换气类型（二）机械通风2.通风形式特点正压通风负压通风联合式通风离心式风机

（一）自然通风任务4畜禽舍内气流调控—通风换气六、通风换气方式（二）机械通风排气口进气口位置：屋顶间距：8-12m规格：75×75或50×50设调节板位置：屋檐下20cm间距：2-4m规格：25×25或30×30设调节板（一）自然通风（三）通风设计课后思考：

1.……?2.……?3.……?

任务4畜禽舍内气流调控畜牧场环境控制与规划

王

玉

梅氮：78.08%任务1畜禽舍内有害气体控制氧：20.94%氩：0.93%二氧化碳：0.033%有少量的惰性气体水汽、尘埃、微生物、微量的臭氧、氧化氮等自然大气的主要成分任务1畜禽舍内有害气体控制

1只鸡日排粪量为0.10公斤,

一个万只鸡日排粪便达1吨

1头猪日排粪尿6公斤,

千头猪日排粪尿量达6吨。1个万头猪的猪场日排粪约60吨。

肉牛日粪尿量约19千克，一个千头牛日排粪尿19吨。

成年奶牛日产生粪尿量40～50kg，一个千头规模奶牛养殖场，日排粪尿50.0吨以上。畜禽舍内环境情况

在大规模、高密度、工厂化畜牧生产中，除集中产生大量粪尿污水外，还受家畜呼吸、生产过程及有机物分解等因素的影响，增添了大气原来没有或很少有的成分，其中主要是氨、硫化氢、二氧化碳、甲烷和其他一些异臭气体等废弃物外，还会产生大量的微粒、微生物、有害气体、噪声等，严重影响家畜健康和生产力。尤其是封闭式畜舍有害气体量就更大。任务1畜禽舍内有害气体控制畜禽舍内环境情况

在畜舍内，氨是各种含氮有机物（粪尿、垫料、饲料残渣等）腐败分解产物，含量高低决定于地面结构、排水和通风设备、饲养管理水平。任务1畜禽舍内有害气体控制一、舍内的氨（NH３）（一）氨的理化特性（二）氨的来源分布无色刺激性气味极易溶于水，易挥发分子量17，密度0.596比空气轻

我国劳动卫生要求，空气中氨最高不超过40mg/m3，畜舍最高允许值为26mg/m3,鸡舍20mg/m3。

（三）氨的卫生标准

（四）氨气的危害

由于氨的溶解度很高。所以常被吸附于人、畜的黏膜、结膜上，而引起结膜和上呼吸道粘膜充血、水肿、分泌物增多，甚至发生咽喉水肿、支气管炎、肺肿等。氨被吸入肺部能自由扩散进入血液与血红蛋白结合而生成碱性高铁血红素，破血液运氧功能，导致机体贫血、缺氧。在低浓度氨的长期作用，机体的抵抗力也会明显降低。高浓度的氨可直接引起接触部位的化学灼伤，引起支气管炎、肺炎、肺出血，甚至呼吸中枢神经麻痹而死亡。

任务1畜禽舍内有害气体控制一、舍内的氨（NH３）（四）氨气的危害1.刺激黏膜,产生炎症(氨盲)2.导致免疫力下降3.生产力下降4.碱性灼伤5.产生恶癖任务1畜禽舍内有害气体控制一、舍内的氨（NH３）任务1畜禽舍内有害气体控制二、舍内的硫化氢（H2S)（一）硫化氢的理化特性

在畜舍内，硫化氢是各种含硫有机物（粪尿、垫料、破碎的蛋、饲料残渣、消化异常时由肠道中排出等等）腐败分解产物，含量高低决定于地面结构、排水和通风等管理水平。（二）硫化氢的来源分布

我国规定畜舍空气中硫化氢最高不超过6.6mg/m3。（三）硫化氢的卫生标准无色臭鸡蛋气味的气体分子量34，密度1.19,比空气重二、舍内的硫化氢（H2S)

（四）硫化氢的危害H2S易被呼吸粘膜吸收，与钠离子结合成硫化钠，对粘膜产生强烈刺激，引起眼炎，出现角膜混浊、流泪、畏光及呼吸道炎症，甚至肺水肿。经肺泡进入血液的硫化氢，游离于血液中的未被氧化的硫化氢能与氧化型细胞色素酶中的三价铁结合，使酶失去活性，影响细胞氧化过程，表现为全身性中毒。高浓度的硫化氢能使呼吸中枢神经麻痹，动物窒息死亡，即使在低浓度下，家畜也可出现植物性神经功能紊乱，或偶尔发生多发性神经炎。（四）硫化氢的危害1.刺激黏膜,产生炎症2.影响细胞的氧化过程3.导致免疫力下降4.危害神经系统5.生产力下降三、舍内的二氧化（CO2)（一）二氧化碳的理化特性（二）二氧化碳的来源分布我国规定畜舍空气中二氧化碳最高不超过0.15%。（三）二氧化碳的卫生标准色、气味分子量，密度1.524,

自然环境中的二氧化碳继续上升趋势，但对家畜并无直接的卫生意义。高浓度二氧化碳的影响，环境中各种气体的比例改变，氧的含量相对下降，使动物出现慢性缺氧，生产力下降，体质衰弱，易感染结核等慢性传染病。

它的含量表明了畜舍通风状况和空气的污浊程度。当二氧化碳含量增加时，其他有害气体含量也可能增高。（四）二氧化碳的卫生学意义三、畜禽舍内的二氧化碳（CO2）任务1畜禽舍内有害气体控制四、控制畜禽舍内的有害气体的措施1.合理设计排水系统

2.及时清理粪便污水3.防潮4.适当通风换气5.使用垫料和吸附剂复习题

1.有害气体的种类及危害？

2.控制畜舍内有害气体的措施？

俄罗斯画家康斯坦丁.瓦西尔耶夫的作品《多瑙河之源》。山峰之外是鹰的领空。学习情境5畜禽环境监测畜禽舍内空气质量控制任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音

1.来源一、微粒(一)自然环境的微粒

2.变化

3.危害

4.相关因素微粒是指以固体或液体微小颗粒形式存在于空气中的分散胶体。在大气和畜舍空气中都含有微粒.

在大气和畜舍空气中都含有微粒，其所含数量的多少和组成的不同，随当地的地面条件、土壤特性、植被状况、季节，由于分发饲料、清扫地面、使用垫料、通风除粪、刷拭畜体、饲料加工及家畜本身的活动、咳嗽、鸣叫等，都会使舍内空气微粒含量增多。任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音一、微粒(二)畜禽舍内的微粒

1.来源：外源性：内源性

2.特点任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音一、微粒(二)舍内的微粒

3.微粒的种类

有机微粒按成分无机微粒

固态按状态液态

尘按粒径大小烟雾(二)舍内的微粒

4.微粒的危害任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音

5.微粒的措施眼睛呼吸道皮肤畜产品1.种草种树，全面绿化，改善畜舍和牧场地面件。2.饲料加工场所设防尘设施并远离畜舍。3.容易引起尘埃的饲养管理操作（如分发草料、清粪、翻动垫料等），应趁家畜不在舍内时进行。4.保证通风设备系统的良好工作状态。5.采用避免产生尘埃的先进工艺、材料和设备，6.禁止在舍内刷拭畜体、干扫地面等。

任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音二、微生物

空气是微生物生长的不利环境，但是当空气中浮游的大量微粒时，微生物就可附着并生存微粒上，传播疾病。所以空气中微生物的数量同微粒的多少有直接的关系。任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音二、微生物

空气是微生物生长的不利环境，但是当空气中浮游的大量微粒时，微生物就可附着并生存微粒上，传播疾病。所以空气中微生物的数量同微粒的多少有直接的关系。畜禽舍内环境任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音二、微生物

各种生产活动，凡是使空气中微粒增多的因素都可能使微生物的数量增加。据测定，乳牛舍在一般生产条件下，每升空气中含细菌总数121-2530个，用扫帚干扫墙壁或地面，可使细菌数达到16000个。

舍内有家畜受病原微生物感染，通过喷嚏、咳嗽等途径将病原微生物散布于空中，并传染给其他家畜。

易感染结核、肺炎、流行性感冒、口蹄疫、猪瘟、猪气喘病、鸡新城疫、马立克氏病等。1.舍内微生物的来源：2.病原微生物的危害：3.病原微生物传播途径：传播方式飞沫传播尘埃传播任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音4.减少舍内微生物的措施1.选好场址并注意防护2.注意畜禽舍的防潮3.减少舍内灰尘4.建立健全的防疫制度，防止疾病发生。5.改进生产工艺,切断传播途径。6.及时清粪便和污浊垫料，搞好畜禽舍环境卫生。7.定期全面消毒，必要时需作带畜空气消毒。8.做好畜牧场的绿化工作，减少地面产生的灰尘。任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音三、噪音

家畜能够忍受的最高噪声，往往已对生产造成不良影响。我国1979年颁布的《噪声卫生标准》试行草案规定，企业的生产车间和作业场所噪声标准为75dB。畜舍内外的噪声应根据这些要求和家畜种类与年龄等作相应的规定。

噪声能导致听力损伤，在噪声环境中听觉发生暂时性减退，听觉敏感度降低。

心脏病的发展和恶化与噪声有密切的关系。噪声会引起机体紧张反应，使肾上腺素增加。

在强噪声下，出现神经衰弱症候群，如头痛、头晕、易疲劳、失眠等。噪声还可引起胃肠道障碍，胃液分泌异常，胃酸减少，胃蠕动减弱，食欲不振，甚至发生恶心、呕吐。噪声的长时期作用，可引起胃病和胃溃疡。噪声会导致胎儿畸形。噪音的危害：任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音三、噪音噪音的控制措施1.选择场址要避免外界干扰。2.合理地规划畜牧场，使汽车、拖拉机等不能靠近畜禽舍，还可利用地形做隔声屏障降低噪声。3.畜牧场内应选择性能优良，噪场小的机械设备。4.畜牧场及畜禽舍周围应大量植树，可降低外来的噪声。5.在日常工作操作过程，应防止产生噪声的操作。6.还要加强畜禽管理，防止畜禽自身产生噪声。复习题

1.微粒和微生物的危害2.消除畜舍内微粒和微生物的措施任务2畜禽舍微粒、微生物及噪音学习情境2畜牧场环境管理任务1畜牧场环境消毒任务1

畜牧场消毒管理

教学目标：

了解消毒的种类

掌握养殖场的消毒技术

清楚消毒剂使用与选用

知道消毒方法及注意事项任务1畜牧场消毒管理1.消毒目的畜牧场环境管理和卫生防疫的重要内容。在畜牧业生产中，场内环境、畜体表面以及设施、器具等随时可能受到病原体的污染，从而导致传染病的发生，给生产带来巨大的损失。消毒是预防传染病发生最重要和最有效措施之一。一、畜牧场消毒的目的与意义2.消毒意义畜在于消灭被污染的场内环境、畜体表面以及设备器具上的病原体、切断传播途径，防止疾病的发生或蔓延。因此，消毒是保证家畜健康和正常生产必要的技术措施。任务1畜牧场消毒管理

1.定期消毒（或经常性消毒）指畜牧场在未发生传染病时，为了预防传染病的发生，对于有可能存在病原体的场所或设施如圈舍、栏圈、设备用具等进行定期（或经常）消毒。二、畜牧场消毒的类型1.定期消毒（或经常性消毒）2.突击性消毒指在某种传染病爆发和流行过程中，为了切断传播途径，防止其进一步蔓延，对畜牧场环境、畜禽、器具等进行的紧急性消毒。2.突击性消毒

3.临时性消毒在非安全地区或非安全期内，为消灭病畜携带的病原传播所进行的消毒，称为临时消毒。临时消毒应尽早进行，根据传染病的种类和用具选用合适的消毒剂。3.临时性消毒

4.终末性消毒指在畜禽传染病爆发和流行后，解除封锁之前，对其所处周围环境最后进行的彻底消毒，杀灭和清除传染源遗留下的病原微生物。4.终末性消毒任务1畜牧场消毒管理三、畜牧场消毒的方法（一）物理消毒法（1）用清扫、铲刮、洗刷等机械方法清除污染物（2）通风换以减少畜舍中的微粒与细菌的数量。1.机械性清除阳光紫外线、灼热和干燥使病原灭活用于运动场、垫料和可移出用具等消毒。2.日光的照射(1)用紫外线灯照射杀灭空气中或物体表面病原(2)用包括X-射、γ-射线、β-射线、阴极射线、中子与质子等电离辐射照射杀灭病原。3.辐射性消毒①火焰消毒：用火焰喷射器或者直接焚烧杀灭病原。②煮沸消毒：于水中蒸煮杀灭病原。③高压蒸汽消毒：用水蒸汽的高温杀灭病原体。温度为115℃、121℃或126℃，维持20～30分钟。4.高温消毒法任务1畜牧场消毒管理火焰消毒机高压蒸汽消毒

推车式喷机臭氧空气消毒机三、畜牧场消毒的方法（一）物理消毒法任务1畜牧场消毒管理三、畜牧场消毒的方法（二）化学消毒法

化学消毒法是使用化学消毒剂，通过化学消毒剂的作用破坏病原体的结构以直接杀死病原体或使病原体的增殖发生障碍的过程。化学消毒法比其它消毒方法速度快、效率高，能在数分钟内进入病原体内并杀灭之。化学消毒法是畜牧场最常用的消毒方法。任务1畜牧场消毒管理三、畜牧场消毒的方法（二）化学消毒法1.化学消毒剂的主要种类按照杀灭微生物的作用机理，化学消毒剂主要可以分类为：（1）凝固蛋白质及溶解脂肪类消毒剂：如酚类（石炭酸、甲酚及其衍生物——来苏尔、克辽林）、醇类、和酸类等。（2）溶解蛋白质类消毒剂：如氢氧化钠、石灰等。（3）氧化蛋白质类消毒剂：如高锰酸钾、过氧乙酸、漂白粉、氯胺、碘酊等。（4）阳离子表面活性剂：如洗必泰、新洁尔灭等。（5）具有脱水作用的消毒剂：如福尔马林、乙醇等。还有作用于巯基的、作用于核酸的及其它类型的消毒剂如重金属盐类（红汞、硝酸银等）、碱性染料（龙胆紫等）、环氧乙烷等。

常用消毒剂:氢氧化钠(烧碱)、草木灰、石灰乳(氢氧化钙)、漂白粉、克辽林、石炭酸、高锰酸钾、氨水、碘酊等。这些常用消毒防腐药因性状和作用的不同，消毒对象和使用方法亦不一致。应根据需要,选择合适药物，否则既造成经济上损失又达不到消毒的目的.消毒剂名称使用浓度(%)消毒对象注意事氢氧化钠生石灰草木灰漂白粉氨水来苏儿(煤酚皂溶液)克辽林福尔马林(甲醛溶液)过氧乙酸新洁尔灭1～410～2010～200.5～2052～5

2～55～10

0.2～0.50.1畜舍、车间、车船、用具畜舍、墙壁、地面畜舍、用具、车船饮水、污水、畜舍、用具用具、地面畜舍、笼具、洗手、器械

畜舍、笼具、洗手、器械畜舍、仓库、车间、孵化室

畜舍、体表、用具、地面畜舍、食槽、体表防止对人畜皮肤腐蚀、消毒完用水冲必须现配现用草木灰与水1：5比例混合，煮沸，过滤含有效氯＞25%，新鲜配用有刺激气味，使用时应带口罩先清除污物，再消毒，效果好

先清除污物，再消毒，效果好1%可用作畜体消毒，福尔马林高锰酸钾混合，可用于空气熏蒸消毒0.3%溶液可作带畜喷雾消毒不可与碱性物质混用化学消毒剂的主要种类

任务1畜牧场消毒管理

2.选择消毒剂的原则（1）适用性

（2）杀菌力和稳定性（3）毒性和刺激性任务1畜牧场消毒管理（二）化学消毒法气雾消毒器

3.化学消毒剂的使用方法

（1）清洗法（2）浸泡法（3）喷洒法（4）熏蒸法（5）气雾法高压喷雾器任务1畜牧场消毒管理（二）化学消毒法（1）消毒剂的浓度与作用时间

任何一种消毒剂都必须达到一定浓度后才具有消毒作用。消毒剂与微生物的接触时间越长灭菌效果越好。但由于消毒剂的种类繁多，灭菌所需的时间不同，所以消毒时应根据所用消毒剂的特性，选择最佳的作用时间。

（2）温度与湿度温度与消毒剂的杀菌效力呈正比。温度每增加10℃，效果可增加1～2倍。一定环境中，湿度也影响消毒效果，不同的消毒方式需要不同的湿度环境。环境湿度过低，消毒效果差。

（3）pH值及拮抗作用

许多消毒剂的消毒效果受环境pH值的影响。例如酸类、碘制剂、阴离子消毒剂（来苏尔等），在酸性溶液中杀菌力增强。而阳离子消毒剂（新洁尔灭等）和碱类消毒剂则在碱性溶液中杀菌力增强。消毒剂之间因化学或物理性质不同，也往往可能产生拮抗作用。

（4）有机物的存在

所有的消毒剂对任何蛋白质都有亲和力。所以，环境中的有机物可与消毒剂结合而使其失去与病原体结合的机会，从而减弱消毒剂的消毒能力。

（5）微生物的特点

微生物的种类或所处的状态不同，对于同一种消毒剂的敏感性不同。如处于休眠期的芽孢对消毒剂的抵抗力明显高于繁殖期同类细菌，消毒时应增加消毒剂浓度，延长消毒时间。再如，病毒对碱性消毒剂敏感，但对酚类消毒剂的抵抗力较强，因此,在消毒时应根据消毒的目的和所要杀灭对象的特点，选择病原敏感的消毒剂。4．影响消毒剂消毒效果的因素任务1畜牧场消毒管理（三）生物消毒法

生物消毒法是利用微生物在分解有机物过程中释放出的生物热，杀灭病原性微生物和寄生虫卵的过程。有机物分解过程中，畜禽粪便温度达到60℃～70℃，可使病源性微生物及寄生虫卵在十几分钟至数日内死亡。生物消毒法是一种经济简便的消毒方法，能杀死大多数病原体，主要用于粪便消毒。1.畜舍带畜消毒

在日常管理中，对畜舍应进行定期消毒。消毒的步骤通常为清除污物、清扫地面、彻底清洗器具和用品、喷洒消毒液，有时在此基础上还需喷雾、熏蒸等方法加强消毒效果。可选用2%~4%的氢氧化钠、0.3%~1%的菌毒敌、0.2%~0.5%的过氧乙酸或0.2%的次氯酸钠、0.3%的漂白粉溶液进行喷雾消毒。定期消毒一般带畜进行，每隔两周或二十天左右进行一次。任务1畜牧场消毒管理四、畜牧场环境消毒2.畜舍空舍消毒3.饲养设备及用具的消毒

将可移动的设施、器具定期移出畜舍，清洁冲洗，置于太阳下暴晒。食槽、饮水器等移出舍外暴晒，再用1%～2%的漂白粉、0.1%的高锰酸钾及洗必泰等消毒剂浸泡或洗刷。1.畜舍带畜消毒4.家畜粪便及垫草的消毒

在一般情况下，家畜粪便和垫草最好采用生物消毒法消毒。采用这种方法可以杀灭大多数病原体如口蹄疫、猪瘟、猪丹毒及各种寄生虫卵。但是对患炭疽、气肿疽等传染病的病畜粪便，应采取焚烧或经有效的消毒剂处理后深埋。5.工作服消毒6.畜牧场及出入口的消毒7.运动场及道路的消毒任务1畜牧场消毒管理一、畜牧场消毒的目的与意义二、畜牧场消毒的类型三、畜牧场消毒的方法（一）物理消毒法（二）化学消毒法（三）生物消毒法四、畜牧场环境消毒复习题1.畜牧场的消毒方式？2.畜牧场的消毒方法？3.常用消毒剂的种类及选用？畜牧兽医专业畜牧场环境控制与规划王

玉

梅畜牧场环境控制与规划学习情境1畜牧场环境保护任务2畜牧场消毒管理任务2畜牧场消毒管理

在畜舍环境中，畜体表面以及设施、器具等随时可能受到病原体的污染，导致疾病发生，给生产带来巨大的损失。教学目标：

了解畜禽舍不同情况下消毒方法

掌握畜禽舍的消毒操作

清楚消毒剂选用

知道消毒时的注意事项任务2畜牧场消毒管理

一、畜禽舍空舍消毒

畜禽饲养期结束后全部出栏，要对畜舍进行彻底清扫、消毒。

清理畜禽舍:将移动的设备、器具等搬出畜舍。

任务2畜牧场消毒管理（一）清洁畜禽任务2畜牧场消毒管理去尘除污冲洗去渍

冲洗高压水枪

（二）冲洗消毒

可选用2%～4%的氢氧化钠0.2%～0.5%的过氧乙酸任务2畜牧场消毒管理高压喷雾器消毒剂

（三）粉刷消毒10%～20%的氧化钙乳剂1㎏氧化钙+350ｍｌ

任务2畜牧场消毒管理

（四）火焰消毒任务2畜牧场消毒管理火焰消毒枪（五）熏蒸消毒福尔马林（40%甲醛溶液）高锰酸钾任务2畜牧场消毒管理

二、畜舍带畜消毒

在日常管理中，对畜舍应进行定期消毒。步骤：清除污物清扫地面清洗器具和用品

喷洒消毒液，有时在此基础上还需以喷雾、熏蒸等方法加强消毒效果。任务2畜牧场消毒管理

三、饲养设备及用具的消毒应将可移动的设施、器具定期移出畜舍，清洁冲洗，置于太阳下暴晒。将食槽、饮水器等移出舍外暴晒，再用1%～2%的漂白粉、0.1%的高锰酸钾及洗必泰等消毒剂浸泡或洗刷。任务2畜牧场消毒管理

四、道路、运动场消毒

清除地面污物，用10～20%漂白粉液喷洒或用火焰消毒，运动场围栏可用15～20%石灰乳涂刷。任务2畜牧场消毒管理一、畜禽舍空舍消毒

清理畜禽舍:将移动的设备、器具等搬出畜舍

（一）清洁畜禽去尘

除污

冲洗

去渍

冲洗（二）冲洗消毒可选用2%～4%的氢氧化钠0.2%～0.5%的过氧乙酸（三）粉刷消毒10%～20%的氧化钙乳剂

1㎏氧化钙+350ｍｌ

（四）火焰消毒（五）熏蒸消毒福尔马林

高锰酸钾二、畜舍带畜消毒

三、饲养设备及用具的消毒四、道路、运动场消毒

任务2畜牧场消毒管理

课后作业

1.畜舍带畜消毒2.空舍消毒任务2畜牧场消毒管理王玉梅畜牧场环境控制与规划学习情境2畜牧场环境管理项目2畜牧场废弃物的处理与利用任务1畜禽粪便的处理和利用任务1畜禽粪便的处理和利用肉牛每天的粪尿排泄量约19千克。一个千头规模奶牛养殖场日排粪尿达19吨。成年奶牛1d产生粪尿可达40～50kg。一个千头规模奶牛养殖场每天可形成粪尿50.0号吨以上。1头猪日排粪尿6公斤。千头猪场日排粪尿量达6吨。1只鸡日排粪量为0.10公斤,一个万只鸡场日排粪便达1吨。任务1畜禽粪便的处理和利用近年来，国家相继制定了相关的法规和标准：《中华人民共和国环境保护法》《畜禽养殖业污染物排放标准》《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/t81-2001)《粪便无害化卫生标准》（GB7959--87）《畜禽养殖业污染防治管理办法》等，

畜禽养殖所引起的污染：一是污染空气

养殖场会产生：氨气、硫化氢、甲基硫醇、苯酚、三甲基胺等带有酸味、臭蛋味、鱼腥味的刺激性的恶臭，对养殖场周边的大气环境造成严重污染。

二是造成水体污染

畜禽粪便的任意排放，易造成水体的富营养化，使水质恶化。粪便、污水渗入地下还可造成地下水中的硝酸盐含量过高。任务1畜禽粪便的处理和利用三是造成土壤污染饲料中添加的微量元素如铜、锌、铁、砷没有被吸收的排出体外。含金属元素的畜禽粪便如不合理处理，会造成土壤受到污染,作物大量吸收有害元素后，会残留农产品中，进入动物或人体，对人体健康造成威胁。有的贮粪池盛满时不进行净化处理，随意排放场外，对土壤造成了污染。土壤受到污染后，会给健康畜群和人类生活带来严重危害。四是传播人畜共患病五是影响畜禽的自身生长任务1畜禽粪便的处理和利用粪便污染现状粪便污染现状任务1畜禽粪便的处理和利用任务1畜禽粪便的处理和利用废弃物处理的原则：“减量化、无害化、资源化”坚持预防为主、综合利用方针，实现粪污全面处理推广“三改两分再利用”技术：改水冲清粪为干式清粪改无限用水为控制用水改明沟排污为暗道排污固液分离、雨污分离粪污无害化处理后实施综合利用一、畜禽粪便用作肥料任务1畜禽粪便的处理和利用畜禽粪便因含有丰富的氮、磷、钾、微量元素等植物生长所需的营养素等物质，是植物生长的优质有机肥料，还能改良土壤，提高土壤肥力。堆肥化是由微生物的作用下将畜禽粪便转化为肥料的过程。微生物的营养源为碳和氮，其比例称[C/N比]，C/N比是微生物进行氮有机化重要因素，C/N比为20：1时更易于完成，畜禽粪便中的C/N比为20以上时，氮则全部被微生物利用。另一方面C/N比在20以下时，氮的一部分被微生物利用，剩下的氮会转变为无机态氮。防雨布:防雨、防臭气泄露、提高温度，加快发酵。任务1畜禽粪便的处理和利用粪便用作肥料常用方法：1.高温堆肥2.干燥处理

3.药物处理

二、作为能源任务1畜禽粪便的处理和利用1.产生沼气2.用途燃料牛粪96-97%无烟煤2-3%助燃剂1%香味剂1%

热值:4000大卡成本:88元/吨售价:180/吨注：(杜蒙自治县)，供应生产用热。将畜禽粪便直接投入专用炉中焚烧作型煤燃料(哈市综合牧场)

作型煤：沼气发电(海林农场)任务1畜禽粪便的处理和利用三、生物养殖

任务1畜禽粪便的处理和利用蚯蚓与蝇蛆都为杂食性、食量大、繁殖快、蛋白质含量高的低等动物，由于它们处理与利用畜粪的能力很强，而且是特种动物养殖的优质蛋白源，因此在处理与利用畜粪方面也有一定的实用与经济意义。但畜粪必须具有适宜水分含量，合适的碳、氮、磷元素比例。为蚯蚓提供优质的食料，通常需要在鸡粪或猪粪中加入适量杂草、牛粪或植物秸秆，调节碳、氮、磷比例（三者比50-100：5-10：1为宜），同时增加了饵料的透气性。含水量高的猪粪、鸡粪都是蝇蛆养殖的良好培养基。将牛粪等粉碎、加入少量的糠麸类原料和一定量的水，也是蝇蛆养殖的良好培养基。

四、种植食用菌

由于畜粪中含有高量的纤维素、木质素等结构复杂的高分子碳水化合物，同时富含多种微量元素，常可用于食用菌培养，尤其是经腐熟后的牛粪，是良好的食用菌培养基。任务1畜禽粪便的处理和利用牛粪秸秆培育双孢菇(双城市东官镇)一是配料堆制技术配100平方米需要麦秸1500公斤，牛粪1250公斤，磷肥40公斤，石膏40公斤，pH值为7.5-8的石灰50公斤。1.秸秆预湿根据配方取麦秸，分批用水浸泡，当麦秸均匀吸水后，分层堆放料场一边。2.秸秆处理秸秆预湿第三天，在麦秸上铺一层石灰粉，喷淋1次水，再撒尿素，然后再铺一层秸秆，依此类推。预堆完，用尿素25公斤，石灰粉7.5公斤！料堆约23立方米。

3.建堆前的准备建堆前把牛粪、饼肥分别粉碎过筛混合均匀，然后用1%石灰水预湿至手握能成团、落地能散时，把化肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀，撒在牛粪上拌匀，用塑料布盖严待用。任务1畜禽粪便的处理和利用4.前发酵麦秸预湿后第五天建堆。把预堆后的麦秸铺在堆料场上，厚30厘米、宽1.8-2.2米、长8-l0米，然后在料的表面撒一层牛粪混合料，以此类推，直至堆完，最后在料面上用粪肥混合料把麦秸盖严，再覆盖一层草若。每天在草上喷1-2次水，建堆后第7天翻堆，适当补水，边缘不能有水流出。再过5天进行第二次翻堆，同时用15公斤石灰粉制成石灰水作补水用。第3次翻堆在第二次翻堆后5天进行，同时测酸碱度，用石灰水调pH值7.5-8，含水量保持在65%，再停两天进棚。5.后发酵将前发酵的培养料放在栽培床架上，用薄膜盖严，加温，当料温升至58-60℃时维持8-12小时，然后降至48-52℃维持3天，待料温降至28℃时即可播种。发酵好的培养料，料色呈棕褐色，柔软有弹性，含水量64%左右，pH值7.5-8，无粪块、粪臭、酸味、氨味。任务1畜禽粪便的处理和利用

二是播种盛菌种的容器、接种工具、操作者双手都必须经过消毒。先将菌种量的1/2均匀撒播在料面上，然后用中指插入料中稍加振动，使菌种均匀落入料内3-5厘米处，再把余下的菌种均匀撒在料面上。用种量每平方米1-1.5瓶。三是培菌覆土1.播种后管理播种后棚内保持温度22-25℃，最高不超过28℃，湿度在75%左有，播种7天后，菌丝正常生长，经20天左右菌丝长满底部。2.覆土覆土料配方：100平方米需肥土3100-3250公斤，磷肥17.5公斤，碳酸钙20公斤，发醉麦糠100-150公斤，要求粗土占2/3，细土1/3。在覆土前3天，按每立方米加5%甲醛10公斤，边喷边搅拌然后加薄膜，堆闷24小时，再用石灰水调湿，喷洒敌敌畏。先覆粗土于床面，1周后待菌丝爬至粗土层的2/3时覆细土，以填补粗土之间的空隙和保持湿度。覆土厚度为2.5-3厘米，即培养料1/6。任务1畜禽粪便的处理和利用四是出菇管理出菇棚内温度14-16℃，空气温度85%-90%。喷水要做到勤喷、少喷，当菇盖直径长至2-4厘米、边缘内卷、菌膜未破时采收，每采一批都要补液一次。营养液配方：①土豆煮出液加食用菌营养素。②菇柄预煮液加食用菌营养素。在正常管理下，可采收4-5潮菇，生物学效率70%左右。资料来源：河北日报农村版双城市东官镇任务1畜禽粪便的处理和利用

五、通过水体食物链

猪粪或禽粪适度地投到水体中将有利于水中藻类的生长和繁殖，使水体能保持良好的生长环境。只是应控制好水体富营养化，避免使水中的溶解氧枯竭。施粪水体存在的主要食物链。任务1畜禽粪便的处理和利用任务1畜禽粪便的处理和利用

六、用作饲料由于畜禽粪便本身所具备的营养特点和饲料不断涨价等因素，畜禽粪便作为饲料来开发是有其应用价值的。

1.直接饲喂2.高温干燥处理3.发酵处理4.青贮5.膨化制粒任务1畜禽粪便的处理和利用复习题1.粪便的处理方法2.粪便用作肥料的处理方法任务1畜禽粪便的处理和利用畜牧场环境控制与规划王

玉

梅学习情境2畜牧场环境管理项目2

畜牧场废弃物处理与利用任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用一、污水处理(一)污水处理的原理

1.物理处理

通过物理作用，分离回收水中不溶解的悬浮状污染物质。离心沉淀：含有悬浮物质的污水在高速旋转时，由于悬浮物和水的质量不同，离心力大小亦不同，而实现固液分离。过滤：利用过滤介质的筛除作用使颗粒较大的悬浮物被阻隔在介质的表面，分离污水中悬浮颗粒性污染物。

重力沉淀：污水在沉淀池中静置，其不溶性较大颗粒的重力作用，粪水中的固形物因沉淀而除出。

重力沉淀：

离心沉淀：过滤：任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用

其处理的对象主要是污水中的溶解性或胶体性污染物的除去。常用的方法有:一、污水处理(一)污水处理的原理

2.化学处理向污水中加入某些化学物质，利用化学反应来分离、回收污水中污染物质，或将其转化为无害的物质。混凝法化学沉淀法中和法氧化还原法根据氧气的需求与否，分为需氧微生物和厌氧微生物两类。人工条件下利用好氧生物处理净化污水，在生产上常用的有：任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用一、污水处理(一)污水处理的原理3.生物处理微生物种分解有机物,将污水中溶解性、悬浮状、胶体状的有机物逐步降解为稳定性好的无机物。参与的微生物：包括细菌、真菌、藻类、原生动物、多细胞动物如轮虫、线虫、甲壳虫等。其中，细菌起主要作用。

1.过滤在污水流入粪水池的渠道上倾斜设置栅条或滤网等设施，清除污水中的悬浮物，以除去污水中不沉淀的物质。任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用(二)污水处理的措施

2.沉淀让过滤后的污水流入粪水池中，经过12～24h的沉淀，除去能够下沉的杂质。

3.土壤处理让污水流经荒坡、草地等，通过过滤、吸附、氧化、离子交换、生物拮抗等等作用，净化水质，改良土壤。

4.自然好氧处理将污水排放到人工的池塘或废弃的沟濠、荒滩、废地等处，保持水深0.2～0.5m，使阳光照到水底，利用需氧微生物分解有机污染物，净化水质。

5.活性污泥处理在污水中加入活性污泥并通入空气进行曝气，使污水中的有机物被活性污泥吸附、氧化和分解，达到净化污水。水中的有机物。

6.生物膜处理建污水处理设施普通生物滤池（或生物滤塔、或生物转盘）。污水通过一层表面充满生物膜的滤料，生物膜上大量微生物在氧气充足的条件下，氧化污水中的有机物。养殖污水处理曝气风机(图)任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用

病死畜禽尸体要及时处理，严禁随意丢弃，严禁出售或作为饲料再利用。我国《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81－2001）规定病死畜禽尸体处理应采用焚烧或填埋的方法。特别是养殖规模比较大的养殖场要设置焚烧设施，同时对焚烧产生的烟气应采取有效的净化措施。不具备焚烧条件的养殖场可采用填埋法。对于非病死畜禽，堆肥是处置死畜尸体经济有效的方法。任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用二、畜禽尸体处理和利用

1.化制将尸体放到特制高压锅内，在5个大气压、150℃条件下进行蒸煮消毒，剩余产品烘干后做饲料。对于非传染病的畜禽尸体，用普通锅在100℃以上的条件下进行熬制消毒。

任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用2.堆肥典型死畜尸体堆肥通常分为两个阶段。第一阶段为初始堆肥期，是由一列大小一样的堆肥箱来（室）完成的，装填死畜时要与添加物一起进行堆肥。第二阶段又称二级消化阶段，常采用一个容器或混凝土区或廊道，所用的体积大于或等于第一阶段堆肥箱（室）体积之和，此时堆肥温度开始下降。

3.填埋距离住宅、牧场、水源500～1000ｍ以上的地方，设置2个以上的混凝土结构填埋井，深度大于2ｍ，直径1ｍ井口加盖密封。每次投入畜禽尸体后，覆盖10㎝厚度的熟石灰，井填满后用黏土填埋压实密封。没有填埋井的在离畜禽舍500ｍ以外的地方控深坑，坑周围洒消毒药，用塑料袋封装尸体深埋后，周围设栅栏并作标记。4.焚烧挖十字形两条沟，长约2.6ｍ，宽0.6ｍ，深0.5ｍ。在一条沟的底部旋转干草和木柴，在沟的交叉处铺上潮湿横木，上面放尸体，尸体的上面和四周围上木柴，然后洒上柴油等油料进行燃烧。二、畜禽尸体处理和利用

家畜由于消化道排出的气体以及粪尿和其他废弃物腐败产生的气体，不仅含有多种有害物质，而且产生大量的恶臭。臭气的成分很复杂，主要含有氨、含硫化合物、胺类和一些低级脂肪酸类等多种化学物质，其中氨气含量最高。任务2

畜牧场其它废弃物处理与利用三、养殖场恶臭控制技术

1选用优质的配合饲料