酒店布草送洗收发管理程序

酒店布草送洗收发管理程序一、概述酒店布草作为客房运营的核心物资，其洁净度、完好率与周转效率直接关系到宾客体验、运营成本及酒店品牌形象。为规范布草从脏污回收、分类、送洗、接收、质检、存储到发放的全流程管理，确保布草质量，控制损耗，提高周转效率，特制定本管理程序。本程序适用于酒店所有需外送洗涤的布草，包括但不限于客房布草（床单、被套、枕套、毛巾类等）、餐饮布草（台布、口布等）及员工制服（若适用）。二、职责分工1.客房部/布草房：负责脏布草的收集、分类、清点、暂存；负责与洗衣厂的日常对接、布草送洗与接收；负责洁净布草的验收、分拣、熨烫（若酒店内部有此环节）、折叠、存储与发放；负责布草质量问题的初步判定与反馈；负责布草台账的日常记录与管理。2.洗衣厂：按照合同约定及酒店质量标准，负责布草的专业洗涤、烘干、熨烫、折叠（若约定）；负责洗涤过程中的质量控制，最大限度减少布草损伤；配合酒店进行布草数量核对与交接；对酒店反馈的洗涤质量问题进行及时处理与改进。3.采购部/财务部：负责洗衣厂的筛选、评估、合同签订与管理；负责布草采购及洗涤费用的审核与结算。4.各使用部门（如客房部、餐饮部）：负责本部门脏布草的初步分类、正确收集与存放；负责洁净布草的领用与使用过程中的爱惜与管理，及时反馈使用中发现的布草质量问题。三、布草送洗前管理（一）脏布草回收与分类1.客房部：客房服务员在做房时，应将撤换下的脏布草（床单、被套、枕套、毛巾、地巾等）抖净杂物，分类放入工作车指定布袋或桶内，避免二次污染。严禁将抹布、拖布等清洁用品与布草混放。2.餐饮部：服务员在收台时，应将脏台布、口布抖净食物残渣，分类收集，避免油污干涸或虫蛀。3.集中回收：各部门应定时将分类好的脏布草送至布草房指定的脏布草存放区。4.布草房分类：布草房人员对回收的脏布草进行再次细致分类，按类型（床单、被套、枕套、毛巾类、台布、口布等）、颜色、材质及污染程度（一般污渍、重污、特殊污渍）进行分拣。对于有破损、顽固污渍或特殊处理要求的布草，应单独标记。（二）脏布草清点与记录1.布草房人员与各部门送布草人员共同对脏布草进行数量清点。2.按照分类，准确记录各类布草的送洗数量，填写《布草送洗单》，双方签字确认。对于有明显破损或需特别说明的布草，应在送洗单备注栏注明。（三）脏布草暂存与装载1.分类清点后的脏布草应存放在通风、干燥、清洁的专用脏布草存放区，避免与洁净布草交叉污染。2.装载布草时，应使用专用布草车或洗涤袋，确保装载规范，防止运输过程中散落或二次污染。四、布草送洗与交接（一）与洗衣厂交接1.洗衣厂车辆到达后，布草房负责人或指定人员与洗衣厂送收员共同核对《布草送洗单》。2.双方当面清点各类脏布草数量，检查布草装载情况。如有异议，应立即核实并在送洗单上注明。3.确认无误后，双方在送洗单上签字，各执一联。送洗单一式三联，酒店布草房、洗衣厂、财务（或采购）各存一联，作为结算依据。（二）洗涤要求沟通1.布草房人员应向洗衣厂明确告知本次送洗布草的特殊处理要求，如重污布草的洗涤方式、需避免使用的化学药剂等。2.对于长期合作的洗涤标准，应在合同中明确，并在日常交接中进行必要的提醒与确认。五、洁净布草接收与验收（一）数量清点1.洗衣厂送回洁净布草时，布草房人员需与洗衣厂送收员共同根据《布草送洗单》或约定的送货单，对各类洁净布草进行数量清点。2.重点核对总件数及各类别数量是否与送洗数量或约定数量相符。（二）质量验收1.洁净度：随机抽取不同类别布草，检查其整体洁净度，有无残留污渍、异味、毛发等。2.外观与手感：检查布草是否平整、挺括，有无明显褶皱；手感是否柔软舒适，有无变硬、粗糙现象。3.物理损伤：检查布草有无新的破损（如撕裂、破洞、抽丝）、勾丝、染色、搭色、漂白不均等洗涤造成的损伤。4.熨烫质量：对于需熨烫的布草（如床单、被套、台布），检查其熨烫效果是否符合标准，有无死褶、烫痕。5.折叠规范：检查布草折叠是否整齐、规范，符合酒店存放与发放要求。（三）问题处理与记录1.如发现数量不符或质量问题，应立即与洗衣厂送收员共同确认，并在送货单上详细注明不符数量、问题类别及程度。2.对于轻微质量问题，可协商下次改进；对于严重质量问题（如大面积染色、严重破损）或数量短少，应拒绝接收该部分问题布草，并要求洗衣厂签字确认，同时记录在《布草洗涤质量反馈表》中，及时向上级汇报，并与洗衣厂沟通索赔或补救措施。3.验收合格的洁净布草，双方签字确认收货。六、洁净布草分拣、存储与发放（一）分拣与暂存1.验收合格的洁净布草，由布草房人员进行再次分拣，按类型、规格、尺寸进行归类整理。2.将分拣好的布草暂时存放在洁净布草存放区的指定货架上，货架应保持清洁、干燥，布草应离地、离墙存放，避免受潮、污染。（二）存储管理1.洁净布草存放区应保持清洁、通风、干燥，定期进行清洁消毒，防止虫蛀、霉变。2.布草存储应遵循“先进先出”原则，减少布草积压时间。3.不同类型、规格的布草应分区存放，并有清晰标识，便于取用。4.控制存储量，既保证运营需求，又避免过度积压导致的资源浪费和布草老化。（三）布草发放1.申领：各使用部门（如客房部楼层、餐饮部各餐厅）根据运营需求，填写《布草领用单》，注明所需布草的种类、数量。2.审核与发放：布草房人员根据各部门申领需求及布草库存情况，审核领用单，确认无误后进行布草发放。3.清点与确认：发放时，布草房人员与领用部门人员共同清点布草数量，检查布草质量。确认无误后，双方在领用单上签字。4.记录：布草房人员及时更新布草库存台账，确保账实相符。七、布草质量标准与异常处理（一）布草质量标准1.洁净标准：布草整体洁净，无可见污渍、油渍、毛发、皮屑，无异味。2.外观标准：布草平整挺括，折叠规范，无明显破损、抽丝、勾丝、染色、褪色、烫痕。3.功能标准：布草应保持良好的吸水性（毛巾类）、保暖性（床品类），手感舒适。（二）异常处理1.洗涤质量投诉：收到使用部门或宾客关于布草洗涤质量的投诉，布草房应立即核实情况，追溯该批次布草的洗涤记录，并与洗衣厂沟通，要求其查明原因并采取纠正措施。2.布草报损：对于达到使用年限、严重破损无法修复或多次洗涤后质量不达标的布草，由布草房提出报损申请，经相关部门审批后，进行统一报废处理，并及时补充新布草。报废布草应进行破坏性处理，防止外流。3.布草丢失：对于在流转过程中发生的布草丢失，应查明原因，明确责任，并根据酒店规定进行处理。同时加强各环节的清点与管控，防止类似事件再次发生。八、记录与追溯1.建立完善的布草管理台账，包括布草购置记录、入库记录、送洗记录、接收记录、发放记录、报损记录、洗涤质量反馈记录等。2.所有记录应清晰、准确、完整，并有相关人员签字，具有可追溯性。3.记录应定期整理、归档，保存期限不少于一年，以备查阅与审计。九、附则1.本程序由酒店客房部（或布草房）负责解释与修订。2.本程序自发布之日起执行，各