低年级零食饮食卫生安全宣讲 课件

2026/06/18低年级零食饮食卫生安全宣讲目录认识零食：零食是什么零食的危害：不安全零食的后果如何辨别：选择安全零食的方法健康行动：养成良好饮食习惯01020304认识零食：零食是什么01什么是零食零食是指在三餐之外吃的各种食物不是所有零食都是坏的，关键在于选择什么样的零食健康零食水果牛奶坚果酸奶可以提供营养不健康零食辣条膨化食品糖果碳酸饮料营养少、添加剂多为什么小朋友喜欢吃零食好吃不等于健康，好看不等于安全味道好很多零食添加了糖、盐、香精，味道很香颜色鲜艳包装好看，颜色丰富，让人想买广告多电视、手机上经常看到零食广告方便吃随时随地都能买到和吃到零食可以吃吗零食是正餐的补充，不能代替正餐适量吃每天零食总量不超过总能量的10%选对时间在两餐之间吃，不要影响正餐选对种类优先选择水果、牛奶、坚果等健康零食注意卫生吃零食前要洗手，选择干净卫生的零食零食的危害：不安全零食的后果02不安全零食的三大危害急性危害食物中毒腹泻、呕吐需要去医院治疗慢性危害最严重长期吃不健康零食，导致肥胖蛀牙营养不良潜在危害某些添加剂和有害物质可能影响生长发育长期影响，隐患深远食物中毒的危害严重后果需要住院治疗，影响学习和生活，甚至危及生命肚子疼腹部剧烈疼痛，很难受拉肚子频繁上厕所，身体虚弱呕吐吃进去的东西吐出来，无法进食发烧体温升高，精神不好肥胖问题高出很多肥胖率对比经常吃零食的小朋友，肥胖率比不吃零食的小朋友高出很多，数据警示不容忽视数据警示零食习惯与儿童肥胖存在显著相关性，需引起家长重视影响形象身材肥胖，影响自信心行动不便运动能力下降，容易疲劳健康隐患增加患糖尿病、心脏病的风险心理压力可能被同学取笑，产生心理问题蛀牙问题→→→糖分残留吃糖果、喝饮料后，糖分留在牙齿上细菌繁殖口腔中的细菌分解糖分，产生酸性物质腐蚀牙齿酸性物质腐蚀牙齿，形成蛀洞牙疼难忍蛀牙严重时会剧烈疼痛，影响进食和睡眠预防方法：少吃甜食，吃完后及时刷牙或漱口营养不良关键问题：零食营养单一，不能满足身体发育的需要不爱吃饭零食吃饱了，正餐吃不下营养不均衡只吃零食，缺少蔬菜、肉类等营养生长发育慢身高体重低于同龄人免疫力下降容易生病，体质变差添加剂的危害重要提示：添加剂在规定范围内使用是安全的，但长期大量食用有害健康防腐剂延长保质期但吃多了对身体不好色素让零食颜色好看但可能引起过敏香精增加香味但会让人吃上瘾增味剂让味道更浓但影响味觉发育常见的不安全零食有些零食存在严重的安全隐患辣条高油高盐添加剂多卫生条件差五毛零食价格便宜质量无法保证三无产品无生产日期无生产厂家无质量合格证过期零食超过保质期可能变质有毒路边摊食品卫生条件差容易污染安全原则：不买三无产品，不吃过期食品，远离路边摊如何辨别：选择安全零食的方法03看包装信息购买零食前要仔细看包装上的信息生产日期看是否过期，选择最新生产的保质期了解可以存放多久，过期不能吃生产厂家正规厂家的产品更安全生产许可证有QS标志或SC编号的产品更可靠配料表了解零食的成分，避免过敏信息不全的零食不要买认识食品安全标志正规食品包装上有安全标志QSQS标志食品质量安全市场准入标志，蓝色QS图案SCSC编号食品生产许可证编号，由字母SC开头绿色食品标志绿色圆形图案，代表无污染安全食品有机食品标志代表更高级别的安全认证识别方法：认准这些标志，购买更放心看配料表配料表告诉我们零食里有什么排列顺序配料按含量从高到低排列，排第一的含量最多识别添加剂看不懂的化学名词大多是添加剂注意过敏原如果对某些食物过敏，要特别留意营养成分表看能量、脂肪、糖、盐的含量选择建议：选择配料简单、添加剂少的零食辨别零食外观通过看和闻可以初步判断零食是否安全看颜色颜色过于鲜艳的可能添加了过多色素看形状变形、膨胀、破损的包装不要买闻气味有异味、酸臭味的零食已经变质看质地发霉、长毛、结块的零食不能吃发现异常立即停止食用，告诉家长或老师选择正规购买渠道安全的购买渠道超市大型超市管理规范，食品质量有保障便利店正规连锁便利店，进货渠道可靠学校小卖部学校监管，相对安全不安全的渠道路边小摊卫生条件差，食品来源不明无证小店没有营业执照，质量无法保证网络不明商家看不到实物，难以判断质量购买原则到正规商店购买，索要购物凭证注意保存条件零食买回家后要正确保存看保存说明按照包装上的要求保存干燥保存放在干燥的地方，避免受潮发霉密封保存打开后要密封，防止变质及时吃完打开的零食尽快吃完，不要放太久发现零食变质立即扔掉，不要因为舍不得而继续吃健康行动：养成良好饮食习惯04选择健康零食学会选择对身体有益的零食新鲜水果苹果、香蕉、橘子等富含维生素奶制品牛奶、酸奶、奶酪等补钙强骨坚果类核桃、花生、杏仁等营养丰富全麦食品全麦面包、饼干等含膳食纤维选择原则：天然、新鲜、加工少的零食更健康控制零食数量200千卡每天限量小学生每天零食热量上限参考标准1/10零食不超过全天食物的十分之一小包装选择小包装避免一次吃太多分装大包装分成小份控制每次的量每天限量零食不超过全天食物的十分之一，合理控制摄入比例小包装选择小包装零食，避免一次打开大包装后停不下来分装食用大包装分成小份，每次只取一份，有效控制食用量记录习惯记录每天吃的零食种类和数量，了解自己的饮食习惯安排吃零食的时间合适的时间上午10点左右早午餐之间，补充能量下午3点左右午晚餐之间，提神醒脑运动后补充体力，恢复精力不合适的时间饭前影响正餐食欲睡前增加肠胃负担，影响睡眠边玩边吃容易吃多，也容易呛到时间原则：零食要在两餐之间，离正餐至少1小时吃零食前要洗手1用流动水不用盆装水，用流动的自来水2用肥皂或洗手液彻底清洁手部3揉搓20秒以上手心、手背、指缝都要洗到4用干净毛巾擦干或用纸巾擦干20秒揉搓时间确保手心、手背、指缝全部清洁到位吃东西前要洗手上厕所后要洗手玩耍后要洗手不边走边吃最高风险呛到风险95%走路时呼吸急促，食物极易误入气管容易呛到走路时呼吸急促，食物容易进入气管，引发剧烈咳嗽甚至窒息危险消化不良运动时血液流向肌肉，肠胃消化功能减弱，导致腹胀、胃痛等不适卫生问题路上灰尘多、细菌滋生，食物暴露在外容易受到污染，引发肠胃疾病安全隐患边走边吃注意力分散，容易绊倒、碰撞行人或车辆，造成意外伤害正确做法坐下来安静地吃零食，吃完再活动，既安全又利于消化吸收不与他人共用餐具共用餐具的风险传播病菌唾液中的细菌、病毒会传播传染疾病感冒、肝炎等疾病可能通过餐具传播卫生问题无法保证他人的餐具是否干净正确做法使用自己的餐具每个人都有自己的碗筷勺子使用公勺公筷如果需要分食，使用公用的餐具一次性餐具在外就餐使用一次性餐具更安全卫生原则核心准则自己的餐具自己用不与他人混用，守护健康养成看保质期的习惯过期一天也不要吃，不要抱有侥幸心理看生产日期了解零食是什么时候生产的看保质期了解零食可以存放多久计算是否过期生产日期加保质期，判断是否过期看保存条件检查是否按要求保存立即扔掉过期的零食不能吃不要舍不得健康比零食更重要告诉家长让家长知道有过期食品安全原则：过期一天也不要吃遇到问题及时报告需要报告的情况吃了零食不舒服：肚子疼、呕吐、头晕等发现零食有问题：变质、异味、异物等买到三无产品：没有生产信息的零食看到同学吃危险零食：提醒同学，告诉老师报告对象责任意识家长第一时间告诉爸爸妈妈老师在学校告诉班主任或校医相关部门严重问题可以拨打12315投诉责任意识保护自己也要帮助同学发现食品安全问题要及时告诉