食堂管理服务合同

食堂管理服务合同甲方（委托方）：[全称]，住所地：[地址]，统一社会信用代码：[代码]；乙方（服务方）：[全称]，住所地：[地址]，统一社会信用代码：[代码]，双方经平等协商，就甲方食堂管理服务事宜达成如下协议：一、服务标的甲方将位于[具体地址]的职工食堂（含现有厨房设备、餐厅场地、配套设施等，详见双方确认的《食堂设施清单》）委托乙方进行全面管理服务，服务对象为甲方在职员工及甲方书面指定的其他人员。二、服务内容1.餐饮供应：每日按甲方需求提供早、中、晚三餐（或调整餐次），餐品需涵盖荤素搭配、主食、汤品、特色餐品等，每周五前制定下一周菜谱并报甲方行政部门审核，经确认后执行；需根据员工反馈及季节变化适时优化餐品结构，保障餐品多样性与营养均衡。2.食材管理：乙方负责食材的采购、验收、储存及加工，所有食材需从具备合法经营资质的供应商处采购，且符合《中华人民共和国食品安全法》及相关国家标准；建立食材采购台账，记录食材名称、产地、供应商、采购日期、检验合格证明等信息，接受甲方及监管部门核查。3.场地与设备管理：负责餐厅、操作间、储物间等区域的日常清洁消毒，餐具每餐必消并记录；对甲方提供的厨房设备、餐具进行日常维护保养，确保设备正常运行，非甲方人为损坏的设备故障由乙方负责维修，维修费用由乙方承担；如因乙方操作不当导致设备损坏，需照价赔偿。4.人员管理：自行配备厨师、服务员、保洁员等工作人员，所有人员需持有效健康证上岗，且接受乙方组织的食品安全、服务规范培训；乙方负责人员的薪酬、社保、劳动保护等管理工作，确保人员稳定，如因人员变动影响供餐，需提前3日告知甲方并及时补岗。5.应急保障：制定食品安全、食材短缺、设备故障等突发事件应急预案，发生紧急情况时立即启动预案，同时第一时间告知甲方，保障供餐连续性及人员安全。三、服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止；期限届满前30日，双方如无书面异议，本协议自动延续1年，延续次数不限，每次延续期限相同。四、双方权利义务（一）甲方权利义务1.提供食堂场地、现有厨房设备及必要的水电供应，协助乙方办理餐饮服务相关备案手续；2.对乙方的服务质量、食品安全、卫生状况进行日常监督检查，有权提出整改意见，乙方需在甲方要求的期限内完成整改并反馈结果；3.每月收集员工用餐意见，及时向乙方反馈，协助乙方优化服务；4.按时足额支付服务费用，不得无故拖延。（二）乙方权利义务1.严格按照本协议约定及国家相关法律法规提供服务，确保餐品质量、卫生安全符合标准；2.遵守甲方的各项规章制度，配合甲方的日常管理，不得擅自改变食堂用途或转租、转借场地；3.定期公开食材采购价格、菜谱等信息，接受员工监督；4.承担食堂运营过程中产生的水电气费用、食材采购费用、人员薪酬等所有成本；5.妥善保管甲方提供的设备及设施，协议终止时完好归还。五、服务费用及支付方式1.费用标准：按每人每日[X]元结算餐费（或每月固定服务费[X]元，具体标准以双方签字确认的《餐费标准确认书》为准），实际结算人数以甲方每日提供的用餐考勤记录为准；2.结算周期：每月5日前，乙方提交上月供餐明细、费用清单及合规发票，甲方于10个工作日内审核完毕，确认无误后以银行转账方式支付至乙方指定账户（开户行：[XX银行]，账号：[XXXXXX]，户名：[乙方全称]）；3.价格调整：如遇主要食材价格连续30天涨幅超过15%，乙方可提前10日向甲方提交餐费调整申请及相关凭证，双方协商一致后重新确定餐费标准。六、食品安全与卫生责任1.乙方需严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食品加工、储存、留样等环节的安全措施，每餐留样不少于200克，留样时间不低于48小时；2.如发生食品安全事故，乙方需立即停止供餐，第一时间组织救治并向甲方及当地食品监管部门报告，承担由此产生的全部责任及损失，包括但不限于员工医疗费用、甲方声誉损失、行政罚款等；3.乙方需定期组织员工进行健康检查，发现员工患有传染性疾病时立即调离岗位，确保用餐安全。七、违约责任1.甲方未按时支付服务费用，每逾期1日，需按应付金额的0.5‰向乙方支付违约金；逾期超过15日，乙方有权暂停供餐，直至费用付清；2.乙方未按约定提供服务，或餐品质量、卫生状况未达标准，甲方有权要求乙方限期整改，整改后仍未达标的，扣除当月服务费用的10%作为违约金；情节严重的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此造成的损失；3.乙方擅自改变食堂用途、转租场地或违反食品安全规定导致事故的，甲方有权立即解除本协议，并要求乙方支付相当于3个月服务费用的违约金；4.任何一方擅自解除本协议，需提前30日书面通知对方，否则需向对方支付相当于2个月服务费用的违约金。八、争议解决双方在履行本协议过程中发生的争议，首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向甲方住所地人民法院提起诉讼。九、其他约定1.本协议未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力；2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：____