团体标准《“全电民宿”建设技术导则》－征求意见稿

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/HBASXXXX—XXXX目次TOC\o"1-1"\h\t"标准文件_一级条标题,2,标准文件_二级条标题,3,标准文件_附录一级条标题,2,标准文件_附录二级条标题,3,"前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14基本原则 24.1规范性 24.2安全性 24.3环保性 24.4经济性 25基本功能要求 25.1能源供给系统要求 25.1.1屋顶光伏系统 25.1.2供配电系统 25.2电气化服务系统要求 25.2.2电采暖/制冷 35.2.3电热水 35.2.4充电设施 35.2.5亮化照明 35.3信息化监测系统要求 36设备设施要求 36.1能源供给系统 36.2电气化服务系统 36.3信息化监测系统选型 47后期维护要求 47.1日常维护 47.2升级改造 47.3应急管理 4前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由国网湖北省电力有限公司提出。本文件由湖北省标准化学会归口。本文件起草单位：XXX本文件主要起草人：XXX“全电民宿”建设技术导则范围本标准规定了“全电民宿”建设的基本原则、基本功能要求、设备设施要求、后期维护要求。本标准适用于“全电民宿”的设计、建设等方面工作。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB/T4706.30家用和类似用途电器的安全第30部分：厨房机械的特殊要求GB/T7725房间空气调节器GB/T12325电能质量供电电压偏差GB/T14549电能质量公用电网谐波GB/T20429电热水器安装规范GB/T21050信息安全技术网络交换机安全技术要求GB21519储水式电热水器能效限定值及能效等级GB/T22239信息安全技术网络安全等级保护基本要求GB/T26327企业信息化系统集成实施指南GB/T29328重要电力用户供电电源及自备应急电源配置技术规范GB/T29781电动汽车充电站通用要求GB30255室内照明用LED产品能效限定值及能效等级GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB/T37408光伏发电并网逆变器技术要求GB/T38946分布式光伏发电系统集中运维技术规范GB/T39000乡村民宿服务质量规范GB/T39021智能照明系统通用要求GB/T41014照明系统能效评价GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分GB/T50034建筑照明设计标准GB/T50065交流电气装置的接地设计规范GB50242建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范GB50274制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范GB50736民用建筑供暖通风与空气调节设计规范GB/T51313电动汽车分散充电设施工程技术标准DL/T5729配电网规划设计技术导则JGJ64饮食建筑设计标准NB/T10128光伏发电工程电气设计规范NB/T33001电动汽车非车载传导式充电机技术条件术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

全电民宿fullelectrichomestay通过对民宿用能实施电能替代，提高民宿电气化水平，在民宿的建设、改造及运营过程中，实现以电能作为唯一终端使用能源的民宿，内容涵盖民宿的烹饪、采暖、制冷、空调、照明、热水供应、电动车辆等用能全部电气化的民宿。

全电厨房commercialfullelectrickitchen厨房所有用能设备将电能作为唯一使用能源，应用集成化、自动化、智能化电磁加热灶具及电器，满足所有烹饪方式和生产需求，从而实现烹饪过程无明火无废气的整体商用厨房。基本原则规范性建设运维主体应依法取得营业执照和相应承装承修承试资质，实施建设的“全电民宿”原则上应至少满足GB/T41648对丙级旅游民宿的要求。安全性通过专业化的建设运营方式，确保建筑结构、设施设备等方面安全性能的健全有效。环保性倡导绿色设计、清洁生产和绿色消费，强化节能减排系统和措施。经济性利用电能作为唯一终端能源来满足用能需求，减少对传统能源的依赖，反对浪费、提倡节约。基本功能要求能源供给系统要求屋顶光伏系统光伏项目所依托的建筑物及设施应具有合法性，利益相关人无异议，所依托的建筑物、场地及设施应为业主所有。屋顶宜具备建设分布式光伏系统承重能力。具有分布式光伏发电条件，宜配置储能，以解决用电负荷与发电负荷的不平衡，也可作为备用电源提供紧急电力。供配电系统“全电民宿”宜配置自备电源，特别是处于较为偏远地区的，以满足电力暂时无法恢复时的用电需求。“全电民宿”用电总容量不足10kW时，宜选择220V单相供电；用电总容量超过10kW且在100kW及以下或需用变压器容量在50kVA及以下时，宜采用380/220V三相四线制供电。配套电网设计应满足DL/T5729要求。需要考核功率因数的“全电民宿”用户，供电功率因数不应低于0.9。电气化服务系统要求5.2.1全电厨房所建设的厨房应满足GB31654卫生安全要求，并在食品贮存和加工过程应优先采用电气化设备。照明、排送风、油烟净化等电气化设备应实现稳定运行。宜实现食物储存、烹饪和其他辅助环节电气化。宜清洁及净水等环节的电气化。电炉灶、烤箱、冰箱（柜）、抽油烟机、洗碗机等电气设备及其接线应对可能被意外触及的带电部件有足够的防护能力，产品应有独立的电源开关和漏电保护开关。木结构民宿建筑内厨房的高温部位及排油烟管道等处应采用防火隔热措施。电采暖/制冷应配备有适应所在地区气候的电采暖/制冷设备，效果良好，各区域通风较好，并优先使用。安装有分布式能源发电设备的，优先采取分布式能源供电方式。具有多种能源可利用时，宜采取多能互补方式，合理分配各能源比例。采暖设备应满足GB50242安全质量要求，制冷设备应满足GB50274安全质量要求。电热水热水供应系统宜优先与采暖制电热设备共用，宜因地制宜配置“光热+电制热”生活热水系统。单独配置电热水器时，宜节能高效，具备良好的加热速度、加热效率。有稳定热水供应需求的，宜具备热回收型功能。应具备漏电保护、加热智能调控、故障报警和处理功能，保证不发生漏电事故。充电设施周边情况因地制宜配置电动汽车充电设施，若周围无公共充电桩，宜配置电动汽车充电设施。充电设施应满足交直流充电、监控和计量功能。与电网之间的电能计量由供电单位按照国家标准实施，充电监控系统应包含数据采集、处理、存储、备份与恢复、事件记录、充电信息管理等功能。充电设施的布置便于充电车辆停放和充电人员操作。充电设施在室外的，满足防雨雪要求；在室内的，满足通风和积水要求。亮化照明保证门口及周边照明，确保晚间来店或留宿客人外出使用，应急疏散照明的备用电源连续供电时间不应少于30分钟。亮化照明标准应符合GB/T50034的有关要求。照度、亮度在平面和空间均宜配置恰当，一般照明、局部重点照明有机组合。正常照明按照GB/T50034规定，应急照明不应低于正常照明照度值的10%，辅助照明的水平照度不应低于401x。信息化监测系统要求信息化管理系统宜具备用能设备监控、数据存储、数据交互和数据管理功能。用能设备监控功能应能监测主要设备运行状态，对于集中供冷/热及充换电场景，宜实现远程控制。设备设施要求能源供给系统屋顶分布式光伏发电系统的主要设备选择应符合NB/T10128中3.2的要求。光伏发电并网逆变器电气性能应符合GB/T37408第7部分的要求；若配置电化学储能系统，电化学储能系统应符合GB/T36547的要求。供变电系统中谐波电压限值和电流允许值应满足GB/T14549第4章和第5章要求，配置的自备电源的持续供电时间和供电质量等相关要求应符合GB/T29328第6章和第7章中的相关要求。接入公共电网时，公共连接点的电压偏差应符合GB/T12325的第4章有关要求。系统接地设计应满足GB/T50065第8章要求，带电动汽车充电装置的应满足充电设备安装相关要求。电气化服务系统“全电厨房”烹饪环节主要是对食物的蒸炸炒煮，可根据提供菜品选择性配置电磁炒灶、电蒸柜、蒸撑炉、红外煲仔炉、火锅炉、电烤炉、电扒炉、电磁矮汤炉等；其他辅助环节主要包括抽油烟机、电动洗碗机、消毒柜等。食品机械（如搅拌器、榨汁机等）的安全性能应满足GB/T4706.30的相关要求。冷藏设备（如电冰箱等）应满足GB12021.2对耗电量限定值及能效等级的相关要求。电采暖/制冷设备配置中，既有供暖需求又有供冷需求的“全电民宿”优先选择热泵型供暖系统；电供暖系统设计应符合GB50736的第5章要求。电热水器设备能效等级应满足GB21519能效限定值要求。智能化指数宜满足5星级智能指数，设计宜满足GB20429要求。充电设备应选用取得型式试验的产品，使用的关键零部件（如充电模块，充电枪等）应按法律法规的要求取得强制性认证或型式试验报告、委托试验报告。充换电设计应符合GB/T51313的要求。直流充电桩设备性能及配置应符合NB/T33001的要求，交流充电桩设备性能及配置应符合NB/T33002的要求。亮化照明应优先选用高效LED灯具。照明回路的设计应满足GB/T50034中对供电的需求。照明系统的电气安全应符合GB/T39021的要求。照明系统能效等级应满足GB30255的要求。应急照明电气设计应符合GB50016相关要求，外观设计应符合JGJ64的相关要求，自带镍铬电池的应急灯具，应单独设置回路。信息化监测系统选型信息安全应遵循GB/T22239第5章要求。网络交换应满足GB/T21050第7章要求。信息化集成应满足GB/T26327集成模式要求。后期维护要求日常维护应建立“全电民宿”运行维护管理制度，相关设备管理人员应参加相关技术培训和安全培