地理标志产品质量要求 赤水晒醋_第1页
地理标志产品质量要求 赤水晒醋_第2页
地理标志产品质量要求 赤水晒醋_第3页
地理标志产品质量要求 赤水晒醋_第4页
地理标志产品质量要求 赤水晒醋_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1地理标志产品质量要求赤水晒醋GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖GB/T5009.41食醋卫生标准分析3.123.24产地范围地理标志产品赤水晒醋的产地范围限定于国家知识产权行政管理部门发布的批准公告中的产地范应符合GB/T1354的规定，主要来自赤水5.1.2麸皮5.1.4食用盐5.1.5生产用水5.1.6醋曲5.2生产工艺5.2.1主要工艺流程原料处理→加热制粥→第一次发酵→加麸皮→第二次发酵→装缸/坛密封（进晒场）→晒醅（第三35.4理化指标不挥发酸（以乳酸计）/（g/100mL）≥还原糖（以葡萄糖计）/(g/100mL)≥5.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》6.1组批6.2抽样从同一批次产品的不同部位随机抽取样品，抽样数量应满足检验项目及留样6.3.2产品出厂检验项目为感官、净含量46,4型式检验7.1.1符合本文件要求的产品方可在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件编号，并应7.1.3产品名称应标明“酿造食醋”，还应标明7.2包装8.1.1贮存场所应符合清洁、干燥、防雨、防8.1.2应使用符合卫生要求的运输工具和容器运输6大米、糯米

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论