【果农增施有机肥的意愿及影响因素研究相关理论与文献综述7100字】

第第[1]指出中国小麦生产中，化肥过量施用引发农业面源污染、影响农作物品质，危害人类健康。Huang等（2008）指出中国农户化肥过量使用的现象比较普遍，施肥的增产效应逐年下降，导致化肥利用效率低下，给农户带来了经济效益损失，化肥的施用量也远远超出了土壤的可承受能力。张新美（2019）提出在现代农业大背景下，绿色发展理念为破解“三农”难题和补齐农业现代化短板指明了方向与道路。用有机肥来替代化肥是新时代农业生产的发展趋势。王允圃等（2011）认为近年来，中国人们生活水平有较快的提高，对蔬菜和水果的质量及安全性要求也逐步提高。滥用化肥导致农产品品质下降，而使用有机肥栽培的“有机”农产品品质好是一个公认的事实。左喆瑜（2015）通过对山东省宁津县138个农户的实地调查，发现商品有机肥可以改善土质、提高农作物产量。徐大兵等（2018）也认为农户施用有机肥不仅可以增加设施蔬菜中有机氮的比例，还可以提高土地的可持续生产能力、提高产量、改善农作物品质，进而提高肥料的利用率。当前我们进行的减量施肥行动并不是完全拒绝化肥的投入。而是在寻找一个合适的点来平衡有机肥和化肥的投入，从而在保证农业生产、降低对环境破坏力的同时，遏制住化肥过量使用的问题。化肥和有机肥可以相互替代，存在此消彼长的关系（BabuSureshChandra，1991）。我们可以减少化肥的施用量，但并不是减少的越多越好，不同的农作物对有机肥的需求量也是不同的，往往都有一个最佳比例。杨钰蓉等（2018）基于湖北省样本农户的调查数据，发现农户施用的肥料仍然以化肥为主，有机肥的施用比例相对较低。应根据不同类型技术模式特征施行差别化的化肥减量替代政策,促进我国化肥减量与有机肥替代水平的整体提升。季佳鹏等（2021）通过2年的田间试验，发现在秸秆条状还田下，减少20%的化肥投入量，增施有机肥，可以增加土壤中有机碳和速效氮、磷、钾含量，可实现玉米增产增收。化肥减量并配施有机肥是减少肥料损失、提高化肥利用率的有效途径。李孝良等（2019）也通过研究发现，在每公顷施用1500kg有机肥的基础上，减少20%的化肥施用量，可显著提高玉米产量、肥料总氮和化肥氮利用率。杨莉莉等（2021）通过对陕西省红富士苹果的试验，发现优化减氮基础上有机肥替代50%氮肥，可以节省化肥用量、增加产量、改善品质、提升土壤质量、利于果园的可持续发展。叶鑫等（2020）通过对单季稻的研究发现单季稻有机肥替代化肥氮比例为20%～40%可维持水稻的增产稳产，同时有效降低农业面源污染风险，减少环境污染负荷。闫佳会等（2020）通过对大葱全施化肥、减量（20%、40%、60%、80%、100%）配施有机肥的试验，有机肥替代比例在40%～60%时，并未降低大葱产量，且较常规施肥显著提高维生素C、可溶性蛋白含量，降低蔬菜中硝酸盐含量及土壤中硝态氮淋失风险。1.1.2农户有机肥施用意愿的影响因素研究从农户个体特征方面来看：受教育程度越高的农户，增施有机肥的意愿也越强。受教育程度高的那些农户，往往更善于学习先进的农业生产技术，从而在一定程度上提高农业收入。此外，由于受教育程度较高，他们对农业生产经营活动的认识也较深。不仅注重短期的土地效益，而且往往更注重获得长期且稳定的土地收益。他们更容易增施有机肥，来避免土壤酸化和板结。（孙天格，2020；周素芬，张晖，2019；胡乃娟，2019；宋杉杉，2019；WaithakaMM，2007）；农户的年龄也是影响农户有机肥采纳意愿的关键因素。（葛继红，2010；黄炎忠，罗小锋，2020；孔凡斌，钟海燕，2019）；户主身份对有机肥施用意愿具有正向影响，户主是党员或者村干部的，在一定程度上会比普通的农户获得更多的资源。拥有更多的外部信息渠道和更快的信息获取速度，使他们的生产经营决策更合理，更有远见，从而提高了他们增施有机肥的意愿。（周素芬，张晖，2019；柏洋，周霞，2020）；身体状况越好的农户，有机肥施用意愿与行为更强（郭清卉，2021）从农户家庭经营特征方面来看：家庭农业劳动力数量对农户增施有机肥的意愿有显著的正向影响。家庭劳动力数量越多，农户有机肥施用意愿越强。（周家颖，2017；黄炎忠，罗小锋，2020；Abdoulaye，2005）；农业收入占家庭总收入比重越大，农户增施有机肥的意愿越强。农业收入占家庭总收入比重越大的家庭往往更依赖农业收入。农业收入成为种植户年收入的主要来源时，农户会更加重视农业，会更加积极地从事农业种植。农户会对新型的会带来增产增收效应的绿色生产技术更加敏感，这会进一步提高他们增施有机肥的意愿。（柏洋，周霞，2020；郭清卉，2021；刘梅，杜丽丽，2010；）；耕地流转比例对农户有机肥使用意愿有显著负向影响。转入耕地占比越大，农户有机肥施用意愿越低。随着城镇经济的快速发展和农村劳动力非农就业的增加，耕地流转现象也越来越普遍。在只有耕地使用权的情况下，受让方知道土地将来会被收回，因此更倾向于施用化肥，以达到短期内增产的目的。（周家颖，2017;李兆亮，2019）；土地确权会影响农户的耕地质量保护行为，确权颁证会提高农户增施有机肥的意愿（钱龙等，2020）；地块面积越大，农户越倾向于选择施用有机肥。换句话说，地块面积每增加一亩，施用有机肥的比例将提升1.6%。（张改清，2019；梁志会，张露，2020;Croppenstedt,1996）；地块数量越多、土地租金越高，农户施用有机肥的意愿就越低。地块数量与土地租金在一定程度上影响农户的生产经营成本，从而影响农户的生产经营决策。地块数量越多、土地租金越高，农户的生产经营成本就越高，从而降低了施用有机肥的可能性。（周素芬，张晖等，2019）；参加农业保险对有机肥施用意愿具有负向影响，参与农业保险本身就据有一定的风险保障作用，虽然施用有机肥也能降低风险，但人工成本和要素成本较高。在道德风险的影响下，农民在参加农业保险后会减少或放弃有机肥的投入，以降低生产成本，提高收入。（张驰，张崇尚，2017）；从农户认知特征方面来看：王亚坤等（2016）从成本收益视角出发，提出对长期收益、当期收益以及化肥价格的感知，影响农户的施肥意愿。农民的环保意识越强，绿色认知水平越高，其有机肥施用意愿也越高。过量施肥对土壤影响的认知是农户采用有机肥行为的主要影响因素（周家颖，杨晶梅，2017；孔凡斌，钟海燕，2019；朱利群，王珏，2018；张红丽，李洁艳，2020）；农户对社会规范的感知程度越强，施用有机肥的意愿也越强。农户对社会规范的感知程度越强，行为与意愿相悖离的可能性就越小。将有机肥施用意向转化为实际农业生产行为的可能性就越大。（郭清卉，2021）；关注农业信息，接受农业技术培训对于农户施用有机肥的意愿有积极的影响，往往关注农业信息和接受农业技术培训的农户可以更好的了解有机肥的优势，农户对有机肥及其实施效果了解越多，就越有可能将施用有机肥的意愿转化为农业生产过程中的实际行为，也就越倾向于使用有机肥。（王晶晶，2016；郭清卉，2021；魏欣，2018）；农户的风险态度影响农户的施肥意愿。（仇焕广，2014；巩前文，2010）从农户所处社会环境特征方面：政府支持影响农户的施肥行为。政府的财政补贴力度对农户选择有机肥行为有很强的正向影响。补贴力度越大，农户购买有机肥的积极性越高。其次，政务建立有机肥和配方肥示范田，也将促进农户施用有机肥和配方肥，使农户对农业生产做出合理决策。只有当预期成本和效益达到预期值时，才会进行生产资料的更替。建立有机肥和配方肥示范田，有助于农户根据实际施肥效果调整生产行为。（燕宁，2020；何丽娟，王永强，2019；魏莉丽，2018；Kurkalova，2005）；农业技术推广程度对农户有机肥施用意愿有显著的正向影响。农业技术推广是农民获得农业技术的主要途径，有效的农业技术推广活动有利于农民获得环境友好型农业技术，或纠正农民不合理的农业技术使用行为，更合理地使用农药、化肥等现代农业生产要素，减少农业生产过程中造成的环境污染。（陶俊生，2016；杨万江，李琪，2017；孙天格、周静，2020；孙志华，张金水，2011；AsfawA，2004；）；化肥和有机肥价格则显著地抑制着农户施用有机肥的意愿。（孙志华，张金水，2011;AkpanSB,2012）；农户加入农业生产合作社会提高农户的施肥意愿。农户参与农业生产合作组织时，会从生产合作组织中获得更多的生产知识，从而影响农户的生产决策行为，也会影响农户的施肥意愿。（姜太碧，2015；李想，穆月英，2013；蔡荣，汪紫钰，2019；陈梅英，谢晓佳，2020；褚彩虹，2020）1.1.3关于果树种植业施肥现状的相关研究研究显示，我国农业生产中普遍存在过量施用化肥的问题，单位面积需肥量较高的果蔬类作物过量施用化肥的问题更为突出。孙馨宇等(2012）提出我国果园建园选址多为贫瘠的荒山地及丘陵地，加之一些不当的传统耕作模式，致使果园土壤有机质含量低下，因此有机肥在果树栽培中的施用非常关键，它满足了当前人们对绿色果树栽培技术和绿色农产品应用的实际需求。从专业技术的角度来看，有机肥可以增加土壤肥力，提高果树产量，提升果树种植业的整体经济效益。有研究表明，中国种植结构的调整是化肥施用量快速增长的重要原因。在经济利益的驱动下，越来越多的土地转为种植水果、蔬菜等收益较高的经济作物，这些作物对化肥的需求更高，果蔬类经济作物种植面积的扩大是提高中国化肥施用量及施用强度的重要原因。（Huangetal，2008；田云等，2015）。我国粮食作物化肥当季利用率约为37.8%，远低于发达国家50%—60%的利用率水平；果蔬类作物肥料利用率更低，我国水果类作物肥料利用率不足30%，蔬菜类作物肥料利用率不足25%（黄季焜，2007；冯武焕等，2016；徐洋等，2018）。实地调查显示，我国果蔬类作物种植区土壤肥力普遍偏低，土壤退化严重，农户追求高产而过度施肥的现象普遍。果菜茶作物的化肥施用量远高于小麦、水稻、玉米等粮食作物（冯武焕，2016；张复宏等，2017；安思羽等，2019）。张复宏等（2017）基于山东省苹果种植户的调研，判断果农亩均施肥量过量幅度在14%以上。安思羽等（2019）运用统计数据分析得出，我国果菜茶化肥氮磷折纯施用量是理论需求量的两倍左右，果菜茶化肥过量施用问题突出。刘双安等（2018）研究指出我国苹果亩均化肥施用强度大，特别是苹果主产省份，纯氮施用量高的问题突出，远高于发达国家施用量，而氮素效率仅为发达国家的10%—25%。1.1.4文献评述国内外学者在施用有机肥方面做了大量的研究，但研究主要集中在有机肥对土壤、碳排放等环境问题的影响方面，对农户施用有机肥的影响因素方面的研究较少，而且往往容易忽视关于农户认知方面的影响因素。目前对化肥利用的研究大多局限于大样本研究，基于大样本的跟踪调查数据，研究了不同群体农户的施肥行为。虽然大样本数