DB14∕T 537-2015 无公害红小豆生产技术规程

ICS65.020.20DB15DB14/T537—2015代替DB14/T537-2009无公害红小豆生产技术规程DB14/T537—2015I前言 12规范性引用文件 13产地环境 14播前准备 25生产技术 26病虫害防治 3 58产品质量安全检测及贮藏 69生产记录 6DB14/T537—2015本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T537-2009《无公害农产品红小豆生产技术规程》，与DB14/T537-2009相比主要技术变化如下：──删除了规范性引用文件中的三个标准（见2009版第2章）。──增加了规范性引用文件（见3.1和8.1）。──增加了生产记录内容（见第8章）。──增加了播前准备（见第4章）。──修改了生产技术（见第5章）。──修改了规范性引用文件（见第2章）。──修改了标准名称。──修改了土壤环境（见3.3）。──修改了病虫害化学防治内容（见5.2.4）。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省农产品质量安全中心、忻州市绿色农产品发展中心、五寨县汇丰贸易有限公司、古县华海天宇农业发展有限责任公司。本标准主要起草人：杨秀林、李飞、秦香苗、白素芳、和亮、郭宇飞、隋志文、戴润芳、敖奇、杨雷鹏、郭俊峰、张兴发、范志伟、王晋瑜、李生茂等人。本标准2009年10月首次发布，2015年10月第一次修订。DB14/T537—20151无公害红小豆生产技术规程无公害红小豆生产技术规程本标准规定了无公害红小豆生产的产地环境、播前准备、生产技术、病虫害防治、收获、产品质量安全检测、贮藏及生产记录的要求。本标准适用于无公害农产品红小豆的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB4404.2粮食作物种子第2部分:豆类GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB10461小豆NY/T496肥料合理使用准则通则NY5332无公害食品大田作物产地环境条件NY/T5343无公害食品产地认定规范3产地环境3.1产地选择生产基地须选择在无污染和生态环境良好的地区，远离工矿区和公路干线，避开工业和城市污染源的影响。产地周围5km以内没有对产地环境可能造成污染的污染源。环境检测评价和产地选择执行NY5332和NY/T5343的规定。3.2气候条件无霜期110d的以上，年有效积温2200℃以上，年降水量350mm以上。3.3土壤条件选用土层深厚，排水良好，土壤有机质含量0.8%以上，碱解氮（N）含量40㎎/㎏、有效磷（P）含量7㎎/㎏,速效钾（K）含量80㎎/㎏以上,pH值6.5～7.5。土壤环境质量应符合NY5332的要求。3.4空气条件产地空气质量应符合NY5332的要求。DB14/T537—201523.5水质条件有灌溉条件的灌溉水质应符合NY5332的规定。4播前准备4.1品种选择选择适宜本地种植、优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的品种，种子质量符合GB4404.3的有关规定，即：纯度≥96%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤13%。4.2选地、选茬、整地4.2.1选地以疏松平整，保水保肥性能良好，排灌方便，富含腐殖质的中性砂壤土为宜。4.2.2选茬忌重茬和迎茬，选择前茬未使用长效化学除草剂及剧毒、高残留农药的玉米、小麦、高粱、谷子等禾谷类或薯类作物茬，实行2～3年轮作。4.2.3整地结合当地栽培习惯，进行整地，推广“五墒”整地法，即：上年秋收后要深耕蓄墒、入冬封冻前磙压封墒、早春解冻后粑耱保墒、播种前浅耕塌墒、播种后镇压提墒。若是砂质旱地，则上年秋后免耕，早春解冻后及早旋耕施肥、耙耱整地。5生产技术5.1播种5.1.1播期春播区当土地耕层5cm处的地温稳定通过10℃以上时，开始播种，一般4月下旬至5月下旬播种。夏播以6月上旬至下旬为宜。5.1.2方法常用条播、穴播等播种方法。条播适用于平作区、穴播适用于间作套种。5.1.3播深视种植区墒情及土壤类型而定，一般以3cm～5cm为宜，墒情好宜浅，墒情不好宜深；砂壤土略深，粘壤土则略浅，覆土厚薄一致。播后及时镇压。5.1.4播种量根据种子大小、播前整地情况、土壤墒情、地下害虫危害情况而定，一般情况下播种量应控制在每667㎡2.5kg～3kg为宜。5.1.5播种密度DB14/T537—20153一般春播密度每666.7㎡0.6～1.2万株、夏播密度每666.7㎡1.0～1.5万株为宜。播种密度执行GB4404.2的规定。5.2田间管理5.2.1田间定苗在2片真叶展平时间苗，2～4片复叶时定苗。条播地每穴留1株壮苗，穴播地每穴留2～3株壮苗，结合间苗拔除杂苗、病苗、弱苗、小苗。5.2.2中耕除草中耕在开花前结合间苗定苗完成，2～4叶期结合间苗定苗浅中耕第一次，分枝期深中耕第二次，开花期封垄前浅耕第三次，同时进行培土防止倒伏，后期拔除杂草。5.2.3灌水排涝有条件的地区在现蕾期和花荚期各灌水一次；对没有灌溉条件的地区，可适当调整播期使花荚期赶在雨季；在苗期和盛花期注意排涝。5.2.4施肥5.2.4.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，巧施氮肥，重施磷肥，增施微量元素。严禁使用城市、医院、工矿区等有害垃圾，禁止使用硝态氮肥和未经国家或省级农业部门登记的化肥或生物肥料。在生长期间应视田间长势、土壤肥力、前茬施肥情况和种肥施用情况来确定是否施用追肥。掌握底肥足、苗肥轻、花荚重的追肥原则。施用肥料执行NY/T496的相关规定。5.2.4.2施肥量施用肥料执行NY/T496的相关规定。采用测土配方施肥，施肥比例氮：磷：钾（N：P2O5：K2O）一般为3：5：2。若有条件尽量采取测土配方，若无条件可参照以下实践建议：底肥至少667㎡施有机肥（堆肥、厩肥等）2000㎏、三元复合肥50㎏+根瘤菌肥5㎏（或磷酸二铵25㎏+硫酸钾10㎏+根瘤菌肥5㎏）。豆科作物不需再追施氮肥，可在开花前叶面喷施磷酸二氢钾。6病虫害防治6.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的方针；坚持“绿色防控为主、化学防治为辅”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等无害化技术及措施,科学进行化学防治。使用化学防治时，应符合GB4285和GB/T8321的规定。6.2防治方法6.2.1农业防治选用抗病品种；与禾本科、薯类等非豆科作物合理轮作；深翻土地，清洁田园，清除病株；在螟虫类害虫化蛹和羽化期增加中耕次数，减少成虫羽化和减轻危害。DB14/T537—201546.2.2物理防治根据害虫生物学特性，用糖醋液、黄板、黑光灯、频振式杀虫灯或高压汞灯等方法诱杀蚜虫、豆芜菁、豆荚螟等害虫。6.2.3生物防治保护利用天敌,利用田间捕食螨、寄生蜂、食虫蝇、瓢虫等自然天敌，控制有害生物的发生。6.2.4化学防治优先使用高效、低毒、低残留农药，并科学合理混配、交替用药，防止和延缓病虫害抗性的产生和发展。农药使用应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定，特别是安全间隔期的要求；不应使用过期农药产品。6.2.4.1病毒病在防治，除选用抗病品种外，主要是防治传毒蚜虫，减轻病毒病的发生。在发病初期喷施20%盐酸吗啉胍可湿粉等病毒抑制剂，或喷施20%吗胍·乙酸铜可湿粉500倍液，或喷1.5%烷醇·硫酸铜1000倍液，每隔10d喷1次，连喷2～3次。6.2.4.2锈病发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液；或15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液；或12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液喷雾防治。6.2.4.3叶斑病发病初期可选用75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液；或20%氟硅唑·咪鲜胺水剂2000～2500倍液6.2.4.4立枯病可选用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或30%甲霜恶霉灵可湿性粉剂800～1000倍液；从现蕾期开始，每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。6.2.4.5枯萎病在定苗时或定苗后和预期病害常发期前，用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液；或47%春雷·王铜可湿性粉剂800倍液，进行灌根，7d后再灌次。也可在发病初期，用47%春雷·王铜可湿性粉剂1000倍液，或41%嘧霉胺可湿性粉剂600～800倍液稀进行喷雾，每7d左右用药1次，连喷2～3次。6.2.4.6白粉病发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液；或15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液；交替使用，每7～10d用药1次，连续防治2～3次。6.2.4.7蛴螬和小地老虎结合播种，每666.7㎡用100g～150g的90%敌百虫或3000g～4000g的3%辛硫磷颗粒剂兑少量水稀释后拌细土20kg，沟施或穴施；或用新鲜菜叶浸入90%敌百虫晶体400倍液10min，傍晚放入田间DB14/T537—20155诱杀；或发现幼虫危害后，用90％敌百虫500倍液或75％辛硫磷1000倍液灌根，每穴100g；也可用90%敌百虫500倍液或50％辛硫磷乳油800～1000倍液，在黄昏地老虎出土之际进行喷洒。6.2.4.8豆芜菁豆芜菁发生严重地区或田块，收获后及时深耕翻土，可消灭大部分土中虫蛹；可利用成虫群集危害习性，于清晨用网进行人工捕杀；可于成虫发生期喷施4.5%高效氯氰菊酯2000倍液。另外，鉴于豆芜菁幼虫在土中活动，建议在豆芜菁常年严重危害的地区，还可用土壤灌淋药液，毒杀土中虫蛹的办法进行防治，以减少成虫虫口数。6.2.4.9螟虫类要及时清除田间落花落荚，摘除被害荚果和叶片，以减少虫源。在盛蛾期和卵孵化盛期喷药于豆荚上毒杀成虫及初孵幼虫，用20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液；或1.8%阿维菌素乳油1000倍液于傍晚进行喷雾防治。6.2.4.10食心虫和造桥虫用2.5%氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液；或2%阿维菌素乳油1500倍液+1%甲维盐1000倍液；或20%天达虫酰肼悬浮剂2000倍液；或20%甲氰菊酯乳油1500倍液。在成虫盛发至幼虫入荚前喷施。6.2.4.11蚜虫用2.5%氯氟氰菊酯2000～3000倍液；或1.8%阿维菌素乳油2000～3000倍液；或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍液喷雾防治。6.2.4.12红蜘蛛用20%螨死净悬浮剂1500～2000倍液，或20%哒螨灵可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。6.2.4.13美洲斑潜蝇害虫发生初期，定期清除虫叶，杀灭幼虫。在幼虫化蛹高峰期后8～10d，喷洒,4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或2%阿维菌素乳油2000倍液；或10%烟碱乳油1000倍液喷雾防治。7收获7.1原则为防红小豆完全成熟后炸荚，要适当提早收获。一般在豆荚脱水、变黄、干硬后，豆叶开始脱落时收获较为合适。小面积栽培时，可分期采摘。大面积种植应在2/3豆荚变黄时采用一次性收获。收获产品应严格执行农药安全间隔期规定。7.2晾晒收获后应在打谷场上松散置放、晾晒3～5d，再进行脱粒，有利于干燥和充分成熟。脱粒后再晾晒3d左右入仓或出售。红小豆尽量避免暴晒，以防造成脱色。8产品质量安全检测及贮藏DB14/T537—201568.1检测产品质量安全检测依据农业部最新无公害农产品检测目录，有毒有害物质残留限量值执行GB2761、GB2762、GB2763。8.2脱粒精选脱粒