麦德龙储配方案设计

BriefingintroductionofMetroMetroStorage&distributiondesign麦德龙储配设计方案物流管理B2班莫镇境40号Page21

MetroAG麦德龙股份有限公司23物流配送中心项目设计方案4货位优化及制定货物入库方案5配送中心仓库作业方案Metrowarehousesupermarket

麦德龙仓储式超市Page3MetroAG麦德龙股份有限公司

麦德龙股份公司（MetroAG）常称作“麦德龙超市”，是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，是德国股票指数DAX的成分公司，世界500强之一，分店遍布32个国家。在全球32个国家中经营现购自运制（CashandCarry，C＆C）商场、大型百货商场、超大型超市折扣连锁店、专卖店等。麦德龙于1995年来到中国，与上海锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。锦江麦德龙现购自运有限公司是第一家获得中国政府批准在中国多个主要城市建立连锁商场的合资企业。2010年在中国的35个城市设有44家分店。Page5FoundingofMetroCash&CarryinMuehlheim/Germany在德国米尔海姆成立了麦德龙现购自运制经营方式1964Startexpansionindifferentcountries开始向其他国家进行扩展1968FoundingofMetroAG麦德龙股份公司成立1996ABriefHistoryofMetroAG麦德龙股份公司的简要历史Turnover20092009年营业额(3100亿人民币)310亿欧元

300,000Employees20092009员工总数Page6OrganizationofMetroAG麦德龙股份公司的组织结构图Wholesaleplusdeliveryservice批发附加送货服务Status:30September2010Cross-DivisionalServiceCompaniesCash&Carry麦德龙、万客隆现购自运(欧洲、北非)食品零售商场FoodRetail非食品专卖店NonfoodSpecialty百货商场DepartmentStores资产管理公司PropertyCompanyLocations:674No.ofcountries:31Locations:432No.ofcountries:6Locations:851No.ofcountries:M&M:14SAT:13Locations:138No.ofcountries:2Locations:1No.ofcountries:1Page7Status:30.09.2010麦德龙“现购自运”在31个国家已有

674家商场China45Netherlands17Denmark5France91Japan7Russia52Vietnam10India5Spain34Bulgaria11Croatia6Slovakia5Serbia5Moldova38Morocco11Portugal29Poland15TurkeyItaly45Hungary13Belgium11Austria12Germany121Czech13Romania25Greece9Ukraine25Pakistan5Page8ChengduMetroinChinaJammuJammuJammuJammuMETROCash&CarryChinaPage12MemberofMETROGroup

Page9Metrowarehousesupermarket麦德龙仓储式超市Page10企业基本特点——超市与仓储合二为一

麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的零售业态。它省掉了传统零售企业独立的仓库和配送中心，经营中实现了快速补货，保证了超市低成本高效率的运作。仓储式超市与普通超市整体策划设计方面有明显不同。（一）营业场所选址上

麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道附近。这样既避免了市中心及市区的交通拥挤，又因土地价格相对便宜，减少了投资风险。同时，选址还适应了城乡一体化的发展趋势，提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。（二）超市建筑设计

麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库，其营业面积一般为15，000～20，000平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场，内部结构比较简单，通常采用高4.5米的工业用大型货架。货架下半部分用于商品的陈列展示，与普通超市无异：而其上半部分则用于相应商品的存放，起到了仓库的作用，从而使销售和仓储合为一体。货架间距较大，便于存取货物的叉车通过，完成迅速补货的工作。

Page11企业基本特点——超市与仓储合二为一（三）商品定位商品内容丰富，品种齐全，通常在20，000种以上，可满足客户“一站式购物”的需求。如麦德龙商品种类中食品占40%，非食品占60%。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主，品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整，涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品，还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售，除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。

Page12Designoflogisticsdistributioncenterproject物流配送中心项目设计方案麦德龙仓储式超市的物流流程集散供应商零售终端麦得龙公司供应商自己负责直接送货到麦得龙由顾客自己选取麦得龙在1-2个月内直接付现金顾客自己带出商品时直接付现金物流项目组织机构图越库式仓储小组门店内部调拨小组礼品包装小组运输小组仓管员仓库驾驶员装卸搬运工退货处理电脑操作员小组负责人包装工人车队负责人车辆驾驶员加盟车队管理人各地联络处麦德龙驻DC代表项目运作经理麦德龙

配送中心(DC) 供货商配送中心总体方案流程图订货信息汇总至麦德龙各门店回单、退货带回订单信息返回总部备货出货接到DC订单接到订货信息配送检查库存情况生成订单按订单加工接到供货商货品按门店进行分拣、配载、待运回单确认退货处理是否有即时订单储存否有紧急情况处理流程图客户投诉处理流程图Page18货位优化及制定货物入库方案Page19货位优化及制定货物入库方案货架：1）货架间距较大。卖场十分宽敞，并且有叉车在运作。2）货架高。比起一般的大卖场，麦德龙商场内的货架明显高了很多，高高的货架下面做产品陈列与销售，上面则形成了天然的仓储空间。货架上的食品包装袋，也往往比一般超市大了一两倍。比如大米的定货量在以托盘进行销售，而一托盘的数量为10-30袋。3）卖场内绝大多数商品为捆绑销售或整箱销售。陈列：1）其支柱商品的销售排名总是比较靠前的。把重点商品分为超值商品、敏感商品、自有品牌及支柱商品，包括葡萄酒、咖啡、肉以及半片猪肉的批发等业务都是其支柱商品。生鲜产品区的温度都十分低，在顾客购买水产，肉类产品时提供棉衣。2）支柱商品是其最具特色的葡萄酒。设置专门的精品酒廊，储存精品酒。其中有来自世界知名葡萄酒庄园的红酒，有专供酒吧用的酒，也有自有品牌的红酒，。酒廊多为高档酒类，。精品酒廊温度控制在13-15摄氏度，保持着恒温恒湿。合理性：仓储式超市减少仓储成本，而且能实现快速补货卖场只有一层，像大型仓库，便于货物进出，取消了上下层作业卖场内分类分区规划明确，便于分类管理货架间隔大，便于铲车作业存在问题：1.由于货物集中，位置高，易形成立体燃烧，人员疏散困难2.高货架就意味着必须要用到铲车，铲车工作时存在一定危险性，这样就限制了人员的入内（1.2米小孩不可进入）3.存储设施过于简单Page20Theoperationoflogisticsdistributioncenterproject

物流配送中心项目运作方案

麦德龙物流配送中心仓库作业布置图Page22越库式管理流程整个VMI运作方式，在系统建置方面，针对数据传输部分，双方采用EDI网络方式来建置。（1）每日9：30前麦德龙用EDI方式传送库存与出货资料等信息至全方物流。（2）9：30-10：30全方物流将收到的资料合并至销售数据库系统中，并产生的预估的需求量写入后端的ERP系统中依实际库存量计算出可行的订货量，产生所谓建议订单。（3）10：30前全方物流以EDI方式传送建议订单给麦德龙。（4）10：30-11：00麦德龙在确认订单并进行必要的修改（数量与品项）后回传至全方物流。（5）11：00-11：30全方物流依照确认后的订单进行拣货与出货。（6）11：00-13：00由全方物流通知供应商进货。本地要求接到订单后4小时之内将商品送达全方。异地要求供应商在接到订单后24小时之内将商品送达全方。（7）13：00-15：00越库式配送运作—接货、验收、交叉、分装、配载、按门店进行分拣、组合、等待装车。（8）15：00-18：00送货—本地22：00之前送达；异地按区域配送，第二天凌晨7：00之前送达。快速响应临时补货视情况应变决定。

越库式仓库操作流程图Page24物流配送中心具体服务内容（1）收货服务（2）场地服务（3）拣货服务（4）备货服务（5）装车服务（6）运输服务（7）交货点卸货服务（8）退货处理服务（9）单证和数据服务（10）人力服务（11）IT服务（12）麦德龙驻DC人员的服务（13）保险服务（14）货损货差处理（15）卫生及商品维护服务（16）安保服务（17）质量考核指标承诺门店A门店B调拨流程1、由门店A填写一张转仓单，并且根据实际发货情况