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Technicalregulationsfo2025-04-01实施2025-04-01实施I 1 1 1 14.1适期采收 14.2采收指标 14.3采收要求 1 16贮前准备 27预冷 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3附录A(资料性)采收指标 4附录B(资料性)常用消毒剂方法 7附录C(资料性)北京地区主栽品种适宜贮藏条件 8a)修改了规范性引用文件(见第2章，2010年版的第2章);b)删除了术语和定义的内容(见2010年版的第3章);c)增加了分选与包装的技术内容(见第5章);d)修改了入库与码垛后的操作流程和内容(见第9章，2010年版的第9章～第15章);1仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本NY/T3104仁果类水果(苹果和梨)采后预冷技术规范26贮前准备录B。7.1预冷方式梨果采摘后应尽快预冷。采用普通冷库或强制通风方式预冷，具体操作应符合NY/T3104的要求。7.2.1采用强制通风预冷时，库温设置在0℃~1℃,待果温降至1℃时即可码垛贮藏。7.2.2采用普通冷库预冷时，库温应控制在0℃~5℃,分批入库，每批次入库量宜小于1/3库容量。8.1入库时应按品种、采收日期、等级规格分类码垛。地面宜铺设托盘，货垛8.2库内码垛应距墙0.2m～0.3m,距地面0.1m～0.2m,距冷风机不小于1.5m,距顶0.5m～0.6m。8.3码垛密度不应超过250kg/m³。9.1保鲜处理保鲜处理时，应在密闭环境进行，宜在采后24h内采用1-甲基环丙烯(1-MCP)进行熏蒸处理，处9.2贮藏39.2.1冷库贮藏9.2.1.2相对湿度宜保持在90%～95%。相对湿度低于80%时应采取地面洒水或加湿器加湿等措施。9.2.2气调贮藏9.2.21适宜贮藏温度为-1℃~1℃,相对湿度宜为90%～95%。9.3贮藏管理9.5后熟处理9.5.3自然后熟时，宜放置于温度20℃~25℃,相对湿度85%～90%条件下4(资料性)品种硬度(kg/cm²)雪青圆黄京白红宵雪花5品种可溶性固形物含量(%)雪青圆黄京白鸭梨红宵雪花品种果实发育时间(d)8月上旬雪青8月中上旬圆黄8月下旬京白8月下旬9月上旬9月中上旬鸭梨9月中旬红宵9月中旬雪花9月下旬6可通过碘-碘化钾染色进行采收判断，在2～3级时采收适宜中长期贮藏，4级适宜短期贮藏。淀粉染色等级图谱见图A.2。注：仅适用于西洋梨品种。7(资料性)消毒剂采用10%漂白粉溶液喷施后密闭48h后，通风换气。次氯酸钠采用500mg/L次氯酸钠溶液喷施后密闭48h后，通风采用10mL/m³~20mL/m³的二氧化氯气体熏蒸48h后，通风换气。采用5mL/m³~10mL/m³的臭氧气体熏蒸48h后，通风换气。8温度(℃)贮藏期(月)圆黄鸭梨10～12降

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