智能成本管理 14

智能化成本核算与管理第二章生产费用的归集和分配/cms/courseDetails/index.htm?cid=cbhzbz037wq95701材料及动力费用的归集和分配02人工费用的归集和分配03其他要素费用的归集和分配章节目录04辅助生产费用的核算05制造费用的归集和分配06废品损失和停工损失的核算07生产费用在完工产品和在产品之间的分配能够通过约当产量法的学习，提高学生分析问题的能力和将所学理论用来解决实际问题的能力通过辅助费用分配的学习，根据“谁受益，谁承担”原则，培养学生责任意识，服务意识，大局意识，担当意识通过对废品损失和停工损失的学习，培养学生综合管理能力和节约意识素养目标【学习目标】能够正确理解材料及动力费用、职工薪酬、制造费用和其他要素费用的核算内容能够正确把握辅助费用分配各种方法的使用范围和优缺点能够正确理解废品损失和停工损失的核算方法能够正确区分确认广义和狭义的在产品能够准确理解生产费用在完工产品与在产品之间分配的各类方法知识目标能够正确进行材料费用、职工薪酬和制造费用和其他要素费用的账务处理能够正确归集与分配各辅助车间的各项辅助生产费用能够结合企业生产特点采用不同方法对制造费用进行归集与分配能够正确计算在产品成本和完工产品成本，并能够进行正确账务处理能力目标

习近平总书记在2025年12月的中央经济工作会议中提出:“坚持‘双碳’引领，推动全面绿色转型”。中国承诺在2030年前实现“碳达峰”，2060年前实现“碳中和”。在我国致力于碳中和”的战略背景下，智能制造的发展是我国实现“碳中和”的关键，也是我国从制造大国走向制造强国的重要一步。2025年5月23日，国务院常务会议审议通过《制造业绿色低碳发展行动方案(2025一2027年)》，同时，该会议指出，推进制造业绿色低碳发展是大势所趋，要加快绿色科技创新和先进绿色技术推广应用，强化新型工业化绿色底色。要推进传统产业深度绿色转型，结合大规模设备更新等政策实施，积极应用先进装备和工艺，加快重点行业绿色改造升级。要引领新兴产业高起点绿色发展，加大清洁能源、绿色产品推广，提升资源循环利用水平。要加强共性技

【学思践悟】

术攻关，完善重点领域标准，优化相关政策，健全绿色制造和服务体系，更好支持和帮助企业转型升级。“碳达峰”“碳中和”将会改变制造业产业格局，给制造业带来一场科技变革，企业转型升级、生产方式也会随之进行转变。绿色低碳转型要注重节能减排，需要转变能源结构，需要改造工业流程。在我国积极稳妥推进“双碳”目标、加快制造业绿色低碳转型的战略背景下，节能降本、绿色增效已成为现代企业成本管理的重要方向。如何科学、准确地对生产过程中发生的各项耗费进行归集与分配，精准核算产品成本，强化能源与物料消耗的精细化管理，成为企业落实绿色发展要求、提升核心竞争力的关键环节。【学思践悟】1.走进企业，了解企业在材料领用、燃料消耗、能源介质消耗（水、电、蒸汽等）、辅助生产费用的归集与分配等是如何进行成本核算的？2.接合企业实际生产情况，了解企业废品产生的原因，废品的产生、废料的回收利用给产品的最终成本带来的影响有哪些，企业是如何会计处理的？3.了解企业节能减排的具体措施有哪些，总结企业在生产过程中如何节约能源、降低损耗、减少污染、提升效益的？【思考】第一节材料及动力费用的归集和分配01原材料费用的归集和分配02外购燃料及动力费用的归集与分配目录CATALOG原材料费用的归集和分配01材料费用是生产经营过程中耗用的原材料（原料及主料）、辅助材料、设备配件、外购半成品、燃料、包装材料等的货币表现。

原材料辅助材料设备配件外购半成品包装材料燃料通用公式：分配率＝待分配费用总额÷分配标准之和各产品应分配费用＝该产品所耗标准×分配率原材料是指企业通过采购或其他方式取得的用于制造产品并构成产品实体的物品，以及取得的供生产耗用但不构成产品实体的辅助材料、燃料等。通常情况下，原材料费用分配是按用途、部门和受益对象来分配的。一、原材料费用的归集和分配材料燃料动力产品个别耗用产品共同耗用领退料凭证直接计入产品成本×××分配表分配计入产品成本生产成本—甲产品生产成本—甲产品生产成本—乙产品

原材料费用的分配方法是指将原材料费用计入各负担对象的方法。一般而言，凡能辨清原材料费用承担对象的，应直接计入该分配对象。原材料的分配方法一是材料定额耗用量比例法二是材料定额费用比例法0102材料定额耗用量是指一定产量的产品可以消耗材料的数量。材料消耗定额是指单位产品可以消耗的材料数量在消耗定额比较准确的情况下，原材料、燃料也可按照产品的材料定额消耗量比例或材料定额费用比例进行分配。材料实际总消耗量各种产品材料定额消耗量之和某种产品应分配的材料费用该种产品的材料定额消耗量材料消耗量分配率材料消耗量分配率材料单价某种产品材料定额消耗量该产品实际产量单位产品材料消耗定额1．材料定额耗用量比例法1．材料定额耗用量比例法第一步，计算某种产品材料定额耗用量。某种产品材料定额耗用量=该种产品实际产量×单位产品材料消耗定额第二步，计算材料耗用量分配率。材料耗用量分配率=材料实际消耗总量÷各种产品材料定额耗用量之和第三步，计算某种产品应分配的材料数量。某种产品应分配的材料数量

=

该种产品材料定额耗用量×材料耗用量分配率第四步，计算某种产品应分摊的材料费用。某种产品应分配的材料费用=该种产品应分配的材料数量×材料单价【案例】2-1

阳光机械厂生产车间2022年12月生产甲、乙两种产品领用C材料3600千克，每千克20元。本月投产的甲产品为150件，乙产品为120件。甲产品的材料消耗定额为12千克，乙产品的材料消耗定额为10千克。领料单如表2-1所示。表2-1 领料单

领料单位:生产车间0204089

材料用途：产品生产2022年12月发料仓库：原材料仓库材料类别材料编号材料名称材料规格计量单位数量材料单价金额（元）请领实发原材料79

528CΦ20千克360036002072000备注合计72000共同耗用C材料费用分配计算如下。（1）甲产品的材料定额消耗量＝150×12＝1800（千克）乙产品的材料定额消耗量＝120×10＝1200（千克）（2）材料消耗量分配率＝3600÷（1800＋1200）＝1.2（3）甲产品分配负担的材料数量＝1800×1.2＝2160（千克）乙产品分配负担的材料数量＝1200×1.2＝1440（千克）（4）甲产品分配负担的材料费用＝2160×20＝43200（元）乙产品分配负担的材料费用＝1440×20＝28800（元）

这种分配方法，可以考核材料消耗定额的执行情况，有利于进行材料消耗的实物管理，但分配的计算工作量较大。为了简化分配计算工作量，也可以直接按材料定额消耗量分配材料费用。原材料费用分配率=原材料费用总额÷各种产品材料定额耗用量之和某种产品应分配的材料费用＝该种产品定额耗用量×原材料费用分配率原材料费用分配率＝72000÷（1800＋1200）＝24（元/千克）甲产品应分配的原材料费用＝1800×24＝43200（元）乙产品应分配的原材料费用＝1200×24＝28800（元）上述两种分配的计算结果相同，但后一种方法不能反映各种产品所应负担的材料消耗总量，不利于加强材料消耗的实物管理。承【案例】2-1课堂能力训练阳光机械厂生产甲、乙、丙三种产品，根据材料汇总表，本月三种产品共同耗用B材料72000元。表2-2原材料消耗定额一览表要求：采用定额耗用量法分配材料费用产品产量（件）单位消耗定额（千克）甲乙丙120180240246课堂能力训练解析

表2-3原材料定额耗用量一览表材料费用分配率＝72000÷（240＋720＋1440）＝30甲产品应分摊材料费用＝240×30＝7200（元）乙产品应分摊材料费用＝720×30＝21600（元）丙产品应分摊材料费用＝1440×30＝43200（元）产品产量（件）单位消耗定额（千克）定额耗用量（千克）甲乙丙1201802402462407201440

甲工厂2023年5月生产A、B两种产品领用某材料4400千克，每千克20元。本月投产的A产品为200件，B产品为250件。A产品的材料消耗定额为15千克，B产品的材料消耗定额为10千克。【解析】A产品的材料定额消耗量=200×15=3000（千克）

B产品的材料定额消耗量=250×10=2500（千克）材料消耗量分配率=4400÷（3000+2500）=0.8

A产品分配负担的材料费用=3000×0.8×20=48000（元）

B产品分配负担的材料费用=2500×0.8×20=40000（元）【练习】【单选题】一定产量下按照材料消耗定额计算可以消耗的数量称为（）。

A.材料定额耗用量

B.材料实际耗用量

C.材料消耗定额

D.材料计划耗用量

『正确答案』A一定产量下按照材料消耗定额计算可以消耗的数量称为材料定额耗用量。为了简化分配计算工作量，也可以直接按材料定额消耗量分配材料费用。

缺点分配的计算工作量较大优点

可以考核材料消耗定额的执行情况，有利于进行材料消耗的实物管理定额耗用量比例法2．材料定额费用比例法在各种产品共同耗用原材料种类较多的情况下，为了进一步简化分配计算工作，可以按照各种材料的定额费用的比例来分配材料实际费用，会计上称之为材料定额费用比例法。某产品某材料定额费用=该种产品实际产量×单位产品该种材料费用定额其中：单位产品该种材料费用定额=单位产品该种材料消耗定额×该种材料计划单价材料费用分配率=各种材料实际费用总额÷各种产品、各种材料定额费用之和某种产品分配负担的材料费用=该种产品各种材料定额费用之和×材料费用分配率010203计算公式：原材料费用分配在实际工作中是通过编制“原材料费用分配表”进行的。分配表应根据领退料凭证和有关凭证编制。其中退料凭证的数额可以从相应的领料凭证的数额中扣除。阳光机械厂202×年生产甲、乙两种产品，共同领用A材料1881千克，37620元，本月投产甲产品150件，投产乙产品120件，两种产品材料均为开工时一次投料，两种产品的消耗定额如下表所示产品原材料单位产品材料消耗定额材料单价单位产品材料费用定额甲产品A材料62千克20.001240.00乙产品A材料65克20.001300.00表2-2产品定额耗用表【案例】2-2（1）甲产品定额费用=150×1240=186000乙产品定额费用=120×1300=156000（2）材料费用分配率＝37620÷（186000＋156000）＝0.11（3）甲产品应分配材料费用＝186000

0.11＝20460（元）乙产品应分配材料费用＝156000

0.11＝17160（元）

阳光机械厂12月份，共生产甲产品150件，乙产品120件，除前面共同领用的材料费用外，生产产品直接领用及其他部门领用材料如表2-4所示：领料部门用途材料类别数量单位成本金额备注生产车间甲乙两种产品共同耗用A材定额费用比例分配C材料36002072000按定额耗用量比例分配一般物料耗用C材料100202000

辅助车间供电车间C材料200204000

运输车间C材料50201000管理部门C材料50201000

合计

117620

【案例】2-3：企业投产生产甲产品150件，乙产品120件，“原材料费用分配表”如表2-5所示。应借账户直接计入间接计入（C材料）间接计入（AB材料）合计分配标准

（定额耗用量）费用分配率分配额分配标准

（定额费用）费用分配率分配额生产成本基本生产成本甲产品

1800

43200

186000

20460

63660

乙产品

1200

28800

156000

17160

45960

小计

3000

2472000

3420000.1137620

109

620

辅助生产成本供电车间4000

4000

运输车间1000

1000

小计5000

5000

制造费用基本生产车间2000

2000

管理费用1000

1000

合计8000

72000

37620

122620

根据“原材料费用分配表”编制会计分录如下:借：生产成本—基本生产成本—甲产品63660

—乙产品45960生产成本—辅助生产成本—供电车间4000

—运输车间1000制造费用—基本生产车间2000管理费用1000贷：原材料—A材料37620

—C材料

80000根据编制的记账凭证，审核无误后，登记产品生产成本明细账【判断题】在各种产品共同耗用原材料种类较多的情况下，可以按照各种材料的定额费用比例来分配材料实际费用，会计上称之为材料定额消耗量比例法。（）

『正确答案』错误在各种产品共同耗用原材料种类较多的情况下，为了进一步简化分配计算工作，可以按照各种材料的定额费用的比例来分配材料实际费用，会计上称之为材料定额费用比例法。根据“原材料费用分配表”编制会计分录如下:借：生产成本—基本生产成本—甲产品63660

—乙产品45960生产成本—辅助生产成本—供电车间4000

—运输车间1000制造费用—基本生产车间2000管理费用1000贷：原材料—A材料

37620

—C材料80000齐鲁食品公司生产小蛋糕、小馒头、酥饼等10余种产品，每天根据材料出库明细单归集产品材料费用，利用表2-5“齐鲁食品公司材料出库明细单”中的数据，生成数据透视表计算各种产品领用材料的成本。数智赋能2-1出库单编号用途物料编码原材料名称数量/千克单价/(千克/元）金额/元120101巧克力小蛋糕蔓越莓酥饼A001低筋面粉2505.321330120102奶香小馒头A002中筋面粉1505.48822120103巧克力小蛋糕A003可可粉2035.1702120104巧克力小蛋糕A010鸡蛋312.637.8120105蔓越莓酥饼B002蛋黄113.413.4120106巧克力小蛋糕A004白砂糖606.42385.2120106奶香小馒头A004白砂糖206.42128.4120107巧克力小蛋糕A005玉米油3013390120108巧克力小蛋糕B001牛奶307.8234120108奶香小馒头B001牛奶807.8624120109蔓越莓酥饼A006黄油865520120109奶香小馒头A006黄油1065650120110蔓越莓酥饼A007糖粉48321536120111蔓越莓酥饼A008蔓越莓干40471880120112奶香小馒头A009酵母265130齐鲁食品公司材料出库明细单1.使用Excel表格的数据透视表计算功能，计算各种用途出库的材料成本如表所示数智赋能2-1表2-8各种用途材料领用汇总表操作步骤：表2-8各种用途材料领用汇总表操作步骤：各种用途材料领用汇总表物料编码原材料名称蔓越莓酥饼奶香小馒头巧克力小蛋糕蔓越莓酥饼总计巧克力小蛋糕A001低筋面粉13301330A002中筋面粉822822822A003可可粉702702A004白砂糖128.4385.2513.6A005玉米油390390A006黄油5206501170A007糖粉15361536A008蔓越梅干18801880A009酵母130130A010鸡蛋37.837.8B001牛奶624234858B002蛋黄13.413.4总计3949.42354.4174913309382.8操作步骤：第1步：将“齐鲁食品公司材料出库明细单”表整体数据选中，点击“插入→数据透视表”； 第2步：将“物料编码、原材料名称”作为行标签，“用途”作为列标签，“金额”作为数值（求和项），生成数据透视表； 第3步：点击数据透表任何一个单元格，右键，打开“数据透视选项卡→显示”，勾选“经典数据透视表布局”，点击“确定”； 第4步：在数据透视表里单击任意单元格，则菜单列出现“设计”选项卡，单击“设计”→“分类汇总”倒三角号，点击“不显示分类汇总”。当每天的领料发生变化时，只需更新领料单的原始数据，数据透视表也将随之更新。数智赋能2-1使用Excel表格的计算功能，分配产品共同耗用材料，分配计算结果如表所示材料费用分配表计算公式如图2-1所示数智赋能2-1产品名称原材料单位产品材料费用定额/元产量定额费用分配率应分配材料费用巧克力小蛋糕低筋面粉1.51201805.1154920.77蔓越莓酥饼低筋面粉18080409.23合计

2601330齐鲁食品公司202×年度各月主要材料单位成本如表所示，采用AI工具，分析当年主要材料的采购材料成本及变化趋势，为下一年度的材料采购提出合理化建议。齐鲁食品公司202×年度各月主要材料单位成本表数智赋能2-2序号材料名称1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月1糖粉33.432.832.627.528.634.6323130.93032282白砂糖6.566.566.546.556.676.466.466.306.46.316.006.283蔓越莓干56.125452.8238.14243.52485249.63942524可可粉303132323334343534.43839405低筋面粉4.124.24.96.87.16.94.65.25.34.94.854.9操作步骤：1.打开豆包软件，点击上传附件，将附有表2-9信息的EXCEL表格以附件的形式上传；2.录入分析要求：对齐鲁食品公司202×年原材料成本数据进行分析，从成本水平、趋势变化两个维度评估原材料成本现状，进行可视化分析。3.平台执行命令，自动生成代码（代码略）4.平台自动生成成本分析资料，整理如下：4.1原材料成本水平分析如表2-11所示。数智赋能2-2原材料成本水平分析表，数据透视表也将随之更新。数智赋能2-2原材料年度平均成本/（元/千克）成本排名成本等级占总平均成本比例蔓越莓干49.661高195.90%可可粉34.422中135.80%糖粉30.953中122.10%白砂糖6.414低25.30%低筋面粉5.315低20.90%原材料成本变化趋势分析如表所示:原材料成本趋势分析表数智赋能2-2原材料年度成本变化率/%趋势方向年末vs年初成本差/（元/公斤）趋势风险等级可可粉33.33大幅上涨10高低筋面粉18.93中度上涨0.78中蔓越莓干0.39轻微上涨0.2中糖粉-16.17中度下降-5.4低白砂糖-4.28轻微下降-0.28低形成的可视化图表如图所示数智赋能2-21.Excel数据透视表数据透视表（PivotTable）是用于快速汇总大量数据的交互式表格，用户可以旋转其行或列以查看对源数据的不同汇总，也可以通过显示不同的页来筛选数据，还可以显示所关注区域的数据明细。Excel数据透视表可进行多维度成本汇总，按产品、部门、项目、时间等维度，一键汇总直接材料、人工、制造费用等成本；可进行成本构成与结构分析，如分析直接材料、直接人工、制造费用各自占总成本的比例。可实现数据快速更新，源数据变动后，只需刷新透视表即可同步更新成本结果。相关知识2.ROUND

函数ROUND

函数的功能是返回某个数字按指定小数位数舍入后的数字。函数公式为：=ROUND(number,num_digits)number:要进行舍入的数字，num_digits:按此位数进行舍入，可正、可负、可为0。与ROUND

函数的功能类似的还有两个函数，分别为ROUNDUP函数和ROUNDDOWN函数。ROUNDUP函数的功能是将数字的小数点后的指定位数向上舍入，无论取舍位数字大小。ROUNDDOWN函数的功能是将数字的小数点后的指定位数向下舍入（靠近0），无论取舍位数字大小。应用场景：在成本数据处理（如单价、金额、分配率的核算）中高频使用。相关知识外购燃料及动力费用的归集与分配0201“燃料”可单独作为一个科目进行核算03按使用部门和用途借记“生产成本”、“制造费用”和“管理费用”等科目，贷记“燃料”、“原材料--燃料”科目02“燃料”也可以作为“原材料”的明细科目进行核算一、燃料费用的归集与分配不单设成本项目分别计入“直接材料”成本项目或“制造费用”成本项目，即作为直接材料或制造费用进行核算。单设成本项目生产工艺用动力一般与生产工艺用燃料合并设置一个“燃料及动力”成本项目，此时外购动力费应计入产品成本的“燃料及动力”成本项目。二、动力费用的归集与分配【案例】2-3阳光机械厂12月生产甲乙两种产品，本月实际耗用燃料费用共计67930元。根据使用记录汇总表显示，生产甲产品耗用20384元，生产乙产品耗用18816元，辅助生产车间，供电车间耗用24630元，运输车间耗用300元，生产车间一般耗用1500元，管理部门耗用2300元。借：生产成本—基本生产成本—甲产品 20384—乙产品 18816

生产成本—辅助生产成本—供电车间24630—运输车间300

制造费用