Unit 5 What a Delicious Meal写作课说课教学课件人教版英语八年级上册

Unit5

What

a

Delicious

Meal!

SectionBWriting（3a-3c）写作说课汇报人：日

期：立足单元整体视域英文叙写美食文脉—-传统文化融入英语写作人教版八年级上册目录Part1

教材分析Part2

学情分析Part3

教学目标Part5

作业设计Part4

教学过程Part6

板书设计Part7

教学反思01教

材

分

析人与自我人与社会Whydowelearntocook?侧重学生在家庭生活、人际交往和文化交流中理解食物所承载的情感与文化价值。侧重学生在真实生活中学习基本烹饪技能、形成健康饮食与劳动实践意识。引导学生由“学会做一道菜”走向“理解为什么要学习烹饪”。单元主题：人与自我、人与社会单元话题：美食与烹饪学习逻辑：由浅入深、层层递进基础认知常见食材、数量和烹饪动作、描述一道菜的制作过程。情感表达通过感叹句表达对美食的感受。文化内涵食物背后的故事、家庭记忆、关爱、文化传承。真实表达介绍菜名、喜爱原因、食材和制作步骤。体现了从“做什么、怎么做”到“为什么做、如何分享”的意义发展。单元结构：SectionA—SectionB—Project&Reflecting—ReadingPlusBigquestion:Whydowelearntocook?SectionAHowdowemakefood?主要承担基础语言学习和生活情境表达功能。主题页、两次听说（第1、2课时）GrammarFocus（第3课时）围绕制作土豆泥、西红柿炒鸡蛋展开，学习食材名称、数量表达、烹饪动词以及顺序副词进一步学习What和How引导的感叹句，帮助学生表达对食物的感受。SectionBWhatdoescookinggiveus?由“意义探究”逐步走向“表达输出”。阅读语篇（第4课时）写作准备板块（第5课时）以读促写（第6课时）通过祖母与南瓜派的故事，引导学生理解食物与情感记忆的联系。复习可数/不可数名词、量词和食谱指令语。呈现过桥米线的起源、食材和五步制作过程。Project&Reflecting（第7课时）将英语学习与劳动实践相结合。ReadingPlus（第8课时）通过同主题拓展阅读进一步丰富文化认知。基础认知语言强化意义探究读写迁移项目实践拓展提升Unit5What

a

Delicious

Meal!

单元教学目标：从语言能力、文化意识、思维品质和学习能力四个方面整体设计。语言能力方面学生能够理解并运用食物、食材、数量和烹饪动作等核心词汇，使用顺序副词、祈使句、Howmany/Howmuch及What/How感叹句等目标语言，有条理地描述菜肴制作过程，并完成关于最喜爱菜肴的口头或书面表达。文化意识方面学生能够从过桥米线、南瓜派等语篇中感知食物背后的家庭情感、生活智慧和文化记忆，形成用英语介绍中国美食、传播中华饮食文化的意识。思维品质方面学生能够在食材分类、数量判断、步骤排序、语篇结构梳理和信息归纳中发展逻辑思维；能够围绕“Whydowelearntocook?”联系不同语篇和生活经验，分析烹饪与生活技能、情感表达、人与人之间的联系以及文化传承的关系。学习能力方面学生能够运用听说读写策略获取和整理信息，借助范文、笔记和语言支架完成表达，通过小组合作、自评互评和项目实践不断修正和完善学习成果，形成较为主动的英语学习习惯。以读促写What（语篇内容）语篇介绍过桥米线的起源故事、主要食材和制作步骤。还列举了vegetables,mushrooms,chicken,pork,ricenoodles等食材，并呈现五步制作说明。Why（语篇意图）两个目的：第一，为学生提供“美食分享帖”的写作范本，使其掌握介绍一道菜的基本结构与表达方式；第二，引导学生理解食物不仅满足生活需要，也承载智慧、关爱和文化记忆。How（语篇形式与语言特征）形式上，语篇按照“起源背景→食材介绍→制作步骤→情感表达”的顺序展开。How（语篇形式与语言特征）语言上具有三个显著特征：一是使用顺序副词；二是大量使用祈使句；三是运用"keep+宾语+形容词""find+宾语+形容词"等结构。02学

情

分

析已经掌握一定的食物词汇、烹饪动作动词和顺序副词，能够初步描述简单的制作过程。对“美食”话题兴趣浓厚，部分学生有家庭烹饪或观看烹饪视频的生活经验，容易产生表达欲望。希望学习如何用英语有条理地介绍一道菜，尤其讲述食物背后的故事和文化意义，并能够用英语介绍中国传统美食，在跨文化交流中表达文化认同。阅读时容易只关注制作步骤，忽视菜肴背后的情感和文化内涵；对部分词汇和句型的语境理解不足；写作时篇章结构意识较弱，容易出现步骤混乱、连接词不足等问题；对中国菜名及食材的英文表达储备不足。03教

学

目

标应用实践层面学习理解层面学生能够选择自己最喜爱的一道菜，完成一篇结构完整、内容清楚、语言较准确的美食分享帖；能够在写作中表达个人情感和文化理解；能够通过自评、互评和师评修改完善作品，提升语篇表达能力和文化自信。学生能够归纳美食分享帖的基本写作框架，掌握介绍菜肴时常用的词汇、顺序副词、祈使句和核心句型；能够完成3b笔记，从菜名、喜爱原因、食材和步骤四个方面整理写作内容；能够在小组交流中完善表达。学生能够读懂3a美食博客帖，获取过桥米线的起源故事、主要食材和制作步骤等关键信息；能够理解文本结构，区分故事介绍和步骤说明；能够运用扫读、寻读等策略提取信息，并初步感知过桥米线所承载的文化意义。迁移创新层面教学重点：通过阅读范文分析美食分享帖的结构与内容组织方式，并将已有语言知识迁移到个人写作中。教学难点：将菜肴制作过程、个人喜爱原因以及食物背后的情感与文化意义整合为完整语篇，实现从“描述制作步骤”到“分享美食故事”的提升。04教

学

过

程路径：学习理解—应用实践—迁移创新教学环节时长理由情境导入与任务创设3分钟阅读理解与结构分析12分钟主要为写作提供内容、结构和语言支架。写前准备10分钟共25分钟，突出“以读促写、读为写服务、写占主体”的写作课特点。独立写作10分钟评价展示5分钟学习理解阶段（约15分钟）创设情境，导入主题（3分钟）引导学生交流Whydowelearntocook?引出任务：假设你是一位美食博主，要在博客上向外国朋友介绍一道自己喜欢的中国或家乡美食。设计意图：以视频激发兴趣，唤醒学生已有知识；通过真实写作情境明确交际目的和读者意识。What’syourfavouritedish?阅读范文，获取信息（6分钟）设计意图：通过问题链帮助学生理解文本内容，训练提取关键信息的能力，并引导学生关注食物背后的情感故事。圈出食材；vegetables,mushrooms,chicken,pork,ricenoodles回答文本类型、主要内容和作者写作目的等问题；文本类型：一篇博客。主要内容：介绍过桥米线的由来和做法。写作目的：介绍自己喜爱的美食，并询问别人爱吃的食物。梳理过桥米线的起源故事和制作步骤。起源：云南一位妻子用热鸡汤保温食材，由此诞生过桥米线。步骤：洗净食材→切肉→熬鸡汤→放入配料→加入米线。分析结构，归纳框架（6分钟）落实教学重点设计意图：帮助学生建立篇章意识，明确写作内容和顺序，为后续写作搭建支架。引导学生分析范文结构，归纳美食分享帖的写作框架：1.开头点明最喜的菜肴并介绍背景；开头点明最喜爱的菜肴并介绍背景；主体说明食材和制作步骤；结尾表达感受并互动提问。聚焦顺序副词first,next,then,afterthat,finally，祈使句以及“keep/find+宾语+形容词”等表达。应用实践阶段（约10分钟）搭建支架，梳理要点（5分钟）设计意图：通过表格化整理和同伴交流，降低写作难度，解决“无话可说”和“不会表达”的问题。Myfavouritedish:WhyIlikeit：Ingredients:Steps:Whatisyourfavouritedish?Whydoyoulikeit?Whatingredientsdoyouneed?Howdoyoumakeit?搭建语言支架，完善写作准备（5分钟）设计意图：WordBank是针对介绍中国菜肴时可能出现的“不会说、难表达”提供补充；同时保留开放补充通道，通过“个人标记需求—同伴/教师支持—豆包辅助查询—补入MyWordBank”的方式满足不同菜肴的个性化词汇需求，真正为后续写作提供支架。Myfavouritedish:WhyIlikeit：Ingredients:Steps:WordBankChallengingwords:dumplingfilling（饺子馅儿）,dough（面团）,wrapper（饺子皮）,seasoning（调味料）,mince/chopfinely（剁碎）,marinate（腌制）,blanch（焯水）,braise（红烧/焖）,simmer（小火慢炖）Usefulcookingphrases:kneadthedough（揉面）,rolloutthedoughintothinwrappers（擀皮）,putthefillinginthewrapper（放馅）,foldthewrapperinhalf（将面皮对折）,pinch/sealtheedges（捏紧/封边）,seasonwith...（用……调味）,steamuntilcooked（蒸熟）迁移创新阶段（约15分钟）独立写作（10分钟）突破教学难点设计意图：学生将阅读中获得的结构、语言和主题认识迁移到个人表达中，实现从输入到输出的转化，突出写作课的输出重点。写作要求：以“美食博主”的身份，依据3b笔记和写作框架完成3c博客回复帖，向外国朋友介绍自己最喜爱的一道中国或家乡美食。内容包括菜名、喜爱原因、主要食材和制作步骤，并适当补充个人感受、家庭记忆或文化意义，使读者不仅知道“howtomakeit”，也理解“whyitisspecial”。教师巡视指导，必要时利用AI辅助工具帮助学生查找词汇或优化句型。目的是解决即时表达困难、提高语言准确性，学生需自主判断并选择性采纳，不由AI代写。评价展示（5分钟）设计意图：通过自评、互评和师评，学生能够发现问题、修改作品、提升表达质量，实现“教学评一体化”。评价维度评分细则自评得分互评得分结构完整性内容齐全性语言准确性创意表达5分:结构完整，开头、过程、结尾层次清楚，连接词使用恰当。5分:主题明确，内容完整，细节丰富，紧扣写作话题。5分:词汇恰当，句式较丰富，语法、拼写、标点错误很少。5分:表达生动，有个人想法，语言有一定感染力。5分：结构完整，开头、过程、结尾层次清晰，连接词使用恰当。3‑4分：结构基本完整，连接词较少，整体逻辑通顺。1‑2分：段落安排较乱，缺少明显过渡语句。0分：文章结构残缺，段落划分混乱。5分：主题明确，内容完整，细节丰富，紧扣写作话题。3‑4分：主要内容齐全，少量细节缺失。1‑2分：部分要点遗漏，内容较为单薄。0分：内容简短或者偏离写作主题。5分：词汇恰当，句式较丰富，语法、拼写、标点错误很少。3‑4分：句子基本通顺，句式较丰富，语法、拼写、标点错误很少。1‑2分：句子基本通顺，但存在少量语病。0分：语句不通顺，错误过多。5分：表达生动，有个人想法，语言有一定感染力。3‑4分：有简单描写，表达基本清楚。1‑2分：描写内容简单，表达不够清楚。0分：个人想法不明显，内容平淡。总分：自评（

）/20互评（

）/20我的反思：

同伴建议：评价人签名：05作

业

设

计（一）必做作业：完善博客分享帖根据课堂完成的“MyFavouriteDish”博客分享帖和课堂评价建议完成二次修改。学生先自主修改，再将自己不确定的词汇或句子输入豆包，获取词汇、语法或句式表达建议，对照原文自主判断并选择性采纳，完成可用于博客分享的终稿。豆包只作为语言修改助手，不直接生成整篇文章。要求：检查菜名、喜爱原因、食材和制作步骤是否完整；优化制作