课题2-化学是一门以实验为基础的科学

课题2化学是一门以实验为基础的科学炼丹、炼金术对化学实验的贡献1、发明化学实验器具2、发明合成物质的有效方法3、创造分离物质的方法图1-14中国古代的炼丹设备西方18世纪中叶的化学实验室(1747年)图1-13拉瓦锡纪念馆一角学习化学的途径——实验途径：提出问题猜想假设制定方案进行实验分析论证得出结论反思评价表达交流实验探究1

对蜡烛及其燃烧的探究

实验探究步骤现象结论1、观察蜡烛的制作材料烛芯：

，外壳：

。

。2、点燃前①观察蜡烛的颜色、状态、气味

色，

态，有

气味。②用小刀切下一块放入水中

切，

于水面，

溶解于水。硬度

，密度

于水，而且

溶于水。线状圆柱形由石蜡制作白固轻微的易浮不小小难实验探究步骤现象结论3、点燃蜡烛①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰蜡烛安静、持续燃烧，火焰会随气流闪烁，摇晃，火焰上方有

，火焰分

层，上层黄色且明亮，中层较暗，内层底部淡蓝色。石蜡有

。②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出火柴靠焰心部分基本不变色而

部分变黑。火焰分为

、

、

三部分，

焰温度最高,加热时应用

焰。可燃性外焰黑烟三外焰内焰焰心外外实验探究步骤现象结论③用一干燥烧杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。烧杯内壁有

生成，澄清石灰水变

。石蜡燃烧有

和

生成。4、熄灭时①熄灭蜡烛，观察所发生的现象有

从烛芯飘出刚熄灭时产生的白烟是

，说明蜡烛燃烧时先由

态变成

态，再蒸发成

，而后燃烧。②用火柴点燃刚熄灭时的白烟

。浑浊二氧化碳白烟火顺白烟将蜡烛重新点燃水珠水石蜡蒸气石蜡蒸气固液实验结论：

石蜡为

色

体，硬度较

，加热可熔化、汽化。石蜡能在空气中燃烧、发光、发热。其火焰分为

层，

焰温度最高。石蜡燃烧生成

和

。白固小三外水二氧化碳一、对蜡烛及其燃烧的探究探究步骤对现象的观察和描述点燃前燃着时熄灭后实验结论蜡烛是白（红）色圆柱形固体，硬度小，不溶于水，密度比水小，略有气味。火焰分三层，外层最亮，内层最暗。火柴从中间到两端逐渐变黑。烧杯内壁上有水珠出现，石灰水变浑浊。熄灭后冒白烟；用火柴点白烟，蜡烛重新燃烧。

蜡烛是一种白（红）色的圆柱形固体，硬度小，不溶于水，密度比水小，略有气味；点燃时，外焰温度最高；燃烧以后生产了水和二氧化碳。通过这节课的学习，感受到学习化学的特点有哪些？P131.关注物质的性质2.关注物质的变化3.关注物质的变化过程及现象总结（物理性质、化学性质）实验现象的观察与记录（1）变化前：物质的名称、颜色、状态、气味、硬度等物理性质。（2）变化中：物质颜色、状态、气味等现象的改变以及光、热、沉淀、气体等现象的产生。（3）变化后：新物质的名称、颜色、状态、气味等。描述现象时要注意（1）根据观察到的具体现象，抓住实质性的、

客观的、能体现问题的进行描述；（2）描述实验现象而不能说成实验结论。如：在蜡烛火焰上方罩一个干冷的烧杯，现

象是有水珠出现，而不能描述成有水形

成。1.下列有关蜡烛燃烧的叙述错误的是（）Ａ．可观察到蜡烛燃烧产生明亮的火焰，火焰分三层Ｂ．蜡烛熔化产生“烛泪”Ｃ．在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，烧杯内壁有层水雾Ｄ．用燃着的火柴去点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡烛不能被点燃练习：D2．在对蜡烛及其燃烧进行了探究以后，请你填写下列空格：(1)取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，蜡烛会

浮在水面上。结论：石蜡的密度比水

。(2)点燃蜡烛，观察到蜡烛的火焰分为三层，分别是

、

、

。把一根火柴梗放在蜡烛的火焰上（如右图），约1S后取出，可以看到在

处（填字母）的火柴梗的最先碳化。结论：蜡烛火焰的

温度最高。(3)再将一只干燥的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁出现

，片刻后取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水,振荡后发现

。结论：蜡烛燃烧以后的生成物是

。小外焰内焰焰心a外焰水雾澄清石灰水变浑浊

水和二氧化碳

活动与探究:3．观察蜡烛的燃烧，得出下列结论。请回答：(1)哪些是不需要燃烧就能观察到的现象（填字母）

.

(2)哪些是需要燃烧才能观察到的现象（填字母）

.

ａ．自顶端起约1cm以内的烛体是温的、柔软且易塑型；ｂ．原料是半透明、微臭、无味白色固体；ｃ．蜡烛顶端、烛心底部周围有无色液体，呈碗状存在ｄ．一白色烛心贯穿中轴，并延长至蜡烛顶1cmｅ．形状圆柱形，顶部为圆锥形尖出ｆ．烛心周围和烛焰上端呈明亮的黄色ｇ．吹熄后，能看见烛心周围有白烟上升，并慢慢消失ｈ．质软，可用指甲刮出痕迹；ｉ．若风吹至蜡烛一边；另一边碗形顶端的蜡烛将熔成液体并沿烛体落下；ｊ．如受空气流的影响，火焰会闪动，且生出黑烟。