夜宵店承包厨房合同范本

夜宵店承包厨房合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称为“星光夜宵城餐饮管理有限公司”，注册地址位于中国北京市朝阳区建国路88号星光大厦18层1801室。甲方法定代表人为张明，联系电话负责星光夜宵城餐饮管理有限公司的整体运营管理，包括但不限于夜宵店的品牌管理、市场推广、客户服务及供应链协调。星光夜宵城餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家专注于夜宵餐饮行业的综合性企业，旗下运营多家连锁夜宵店，以特色小吃和地方风味为主，覆盖全国多个一线城市。甲方在夜宵餐饮领域拥有丰富的行业经验，具备专业的市场分析和运营能力，为乙方提供厨房承包服务是基于甲方对餐饮行业发展趋势的深入洞察，以及为扩大经营规模所做的战略布局。

甲方的主要经营范围包括夜宵餐饮项目的投资、策划、运营及管理，同时负责夜宵店的整体品牌形象塑造、产品研发及供应链管理。甲方通过长期的市场调研和数据分析，发现夜宵餐饮市场需求持续增长，尤其在夜间消费场景下，消费者对便捷、美味、多样化的餐饮需求日益提升。因此，甲方决定通过承包乙方厨房的方式，快速提升夜宵店的产能和服务效率，满足市场扩张需求。甲方在餐饮行业具有较高的市场知名度，其运营模式已形成一套成熟的管理体系，包括食品安全管理、成本控制、客户服务及员工培训等方面。甲方选择乙方作为厨房承包服务提供方，是基于对乙方厨房设施、设备、人员资质及服务能力的综合评估，双方合作旨在实现资源共享、优势互补，共同推动夜宵餐饮市场的良性发展。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称为“鼎盛厨房管理有限公司”，注册地址位于中国上海市普陀区武宁路200号鼎盛大厦9层9101室。乙方法定代表人为李强，联系电话负责鼎盛厨房管理有限公司的厨房运营管理，包括厨房设备的维护、食材的采购与加工、人员的管理及卫生安全监督。鼎盛厨房管理有限公司成立于2010年，是一家专注于餐饮后厨服务的企业，主要为客户提供厨房承包、设备租赁、食材配送及厨师外包等服务。乙方在厨房运营领域积累了丰富的经验，拥有专业的技术团队和完善的运营管理体系，其服务覆盖上海及周边多个城市，为多家知名餐饮企业提供了稳定的厨房支持。乙方选择与甲方合作，是基于对甲方夜宵餐饮项目的市场前景的判断，以及双方在餐饮服务领域的长期合作潜力。

乙方的主要经营范围包括餐饮厨房的承包、设备维护、食材加工及厨师服务，同时提供厨房卫生清洁、消防安全及食品安全管理等增值服务。乙方在厨房运营方面具备较强的专业能力，其厨房设施符合国家食品安全标准，设备齐全且维护良好，能够满足夜宵餐饮的高强度运营需求。乙方拥有一支经验丰富的厨师团队，能够根据甲方需求提供定制化的菜品加工服务，并确保食材的采购、存储、加工等环节符合食品安全规范。乙方在厨房管理方面建立了严格的管理制度，包括人员培训、设备维护、卫生检查及应急处理等方面，能够为甲方提供高效、可靠的厨房服务。双方合作是基于市场需求的互补性，甲方需要专业的厨房支持以实现夜宵店的快速扩张，而乙方则希望通过与甲方的合作，进一步扩大市场份额，提升品牌影响力。

**合同简介**

本合同基于星光夜宵城餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）与鼎盛厨房管理有限公司（以下简称“乙方”）的长期合作意向，由甲方委托乙方提供厨房承包服务，用于支持甲方旗下夜宵店的运营需求。甲方计划通过乙方提供的厨房服务，提升夜宵店的产能和服务质量，满足市场扩张需求，而乙方则通过向甲方提供专业的厨房运营支持，实现自身业务规模的扩大和品牌价值的提升。双方基于平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下合作条款。

甲方夜宵餐饮项目的运营对厨房设施、设备、人员及卫生安全等方面具有较高要求，而乙方作为专业的厨房服务提供商，具备满足甲方需求的综合能力。双方合作的前提是，乙方能够按照甲方的要求，提供符合食品安全标准、运营高效、服务优质的厨房服务，而甲方则需根据乙方的服务内容，支付相应的服务费用。本合同明确了双方的权利与义务、价格与支付条件、履行期限、违约责任等关键条款，旨在确保双方合作的顺利进行。

甲方选择乙方作为厨房承包服务提供方，是基于对乙方服务能力的充分信任，以及双方在餐饮服务领域的长期合作潜力。乙方通过为甲方提供专业的厨房支持，不仅能够提升自身业务收入，还能够积累夜宵餐饮行业的运营经验，为未来的业务拓展奠定基础。双方合作的基础是互惠共赢，通过合同的约束，确保双方在合作过程中能够保持良好的沟通与协作，共同推动夜宵餐饮市场的健康发展。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的是明确星光夜宵城餐饮管理有限公司（以下简称“甲方”）委托鼎盛厨房管理有限公司（以下简称“乙方”）提供厨房承包服务的具体内容与双方权利义务，以支持甲方旗下夜宵店的运营需求。乙方根据甲方的要求，负责提供厨房的运营管理、设备维护、食材加工、人员管理及卫生安全等服务，确保甲方夜宵店的正常运营和食品安全。本合同涉及的厨房承包服务范围包括但不限于厨房设施的租赁或使用、厨房设备的操作与维护、食材的采购与加工、厨师的配备与管理、厨房卫生的清洁与消毒、消防安全的管理以及相关运营数据的提供。具体服务内容将在本合同的附件中详细列明，双方应按照附件约定履行各自的职责。本合同旨在通过双方的紧密合作，提升甲方夜宵店的运营效率和服务质量，满足市场扩张需求，同时保障食品安全和合规运营。

第二条定义

1.“甲方”指星光夜宵城餐饮管理有限公司，是本合同的委托方和厨房服务的接收方。

2.“乙方”指鼎盛厨房管理有限公司，是本合同的厨房服务提供方。

3.“厨房承包服务”指乙方根据甲方的要求，提供厨房的运营管理、设备维护、食材加工、人员管理、卫生安全及消防安全等服务。

4.“厨房设施”指乙方提供的厨房建筑物、设备、工具及其他相关设施。

5.“设备维护”指乙方对厨房设备进行的日常保养、维修及定期检查。

6.“食材加工”指乙方根据甲方需求对食材进行的清洗、切割、烹饪等处理。

7.“食品安全”指厨房运营及菜品加工符合国家食品安全标准及相关法律法规。

8.“运营数据”指厨房的运营记录，包括但不限于食材消耗、人员出勤、卫生检查等数据。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权要求乙方按照本合同约定提供厨房承包服务，并有权对乙方的服务内容、质量及合规性进行监督和检查。甲方有权根据实际运营需求，对厨房服务的内容进行调整，但需提前书面通知乙方，并协商确定调整方案。

（2）甲方应向乙方提供夜宵店运营所需的菜品标准、加工流程及服务要求，并确保所提供标准的合法性和可行性。甲方应定期向乙方反馈厨房运营的实际情况，包括客户需求、菜品销量及市场变化等，以便乙方优化服务。

（3）甲方应按照本合同约定支付乙方厨房承包服务费用，并承担因甲方运营需求产生的额外费用，如特殊食材采购、临时加班等费用。甲方应按时提供支付凭证，并配合乙方进行账务核对。

（4）甲方应确保夜宵店的运营符合国家法律法规，并对自身提供的食材及加工要求承担责任。甲方应配合乙方进行食品安全检查，并协助处理因甲方运营不当引发的食品安全问题。

（5）甲方应提供必要的场地支持，确保乙方厨房设施的正常运行，并配合乙方进行设备维护和卫生清洁工作。甲方应承担因自身原因导致的厨房设施损坏或设备故障的责任。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本合同约定收取厨房承包服务费用，并有权要求甲方按时支付服务费用。乙方有权拒绝甲方提出的超出合同范围或违反法律法规的服务要求，并及时书面通知甲方。

（2）乙方应按照本合同约定，全面负责厨房的运营管理，包括设备维护、食材加工、人员管理及卫生安全等。乙方应配备专业的技术团队和厨师，确保厨房运营的高效性和合规性。乙方应建立完善的管理制度，包括人员培训、设备维护记录、卫生检查报告等，并定期向甲方汇报。

（3）乙方应确保厨房设施和设备的正常运行，定期进行设备检查和维护，并及时修复故障。乙方应承担设备维护和维修的费用，但甲方因使用不当导致的设备损坏除外。乙方应提供设备维护记录，并配合甲方进行设备的升级和改造。

（4）乙方应按照甲方提供的菜品标准和加工流程，进行食材的采购、存储、加工及配送。乙方应选择符合国家食品安全标准的食材，并建立食材溯源体系，确保食材的来源可靠、质量合格。乙方应定期向甲方提供食材采购清单和检验报告，并配合甲方进行食材的验收。

（5）乙方应配备专业的厨师团队，并根据甲方的需求提供定制化的菜品加工服务。乙方应建立严格的人员管理制度，包括厨师培训、绩效考核及劳动保障等，确保厨房人员的专业性和稳定性。乙方应承担厨房人员的工资、社保及劳动保险等费用，并负责处理与厨房人员的劳动纠纷。

（6）乙方应负责厨房的卫生清洁和消毒工作，确保厨房环境符合国家卫生标准。乙方应建立卫生检查制度，定期进行卫生检查和记录，并配合甲方进行食品安全检查。乙方应承担因卫生问题导致的罚款或赔偿的责任。

（7）乙方应负责厨房的消防安全管理，包括消防设施的维护、消防演练及应急预案等。乙方应定期进行消防安全检查，并配合甲方进行消防验收。乙方应承担因消防安全问题导致的损失或赔偿的责任。

（8）乙方应向甲方提供厨房运营数据，包括食材消耗、人员出勤、卫生检查等数据，并配合甲方进行数据分析。乙方应定期向甲方汇报厨房运营情况，并提出优化建议。

（9）乙方应配合甲方进行厨房的升级和改造，并根据甲方的需求提供技术支持。乙方应承担因升级和改造产生的费用，并确保改造后的厨房设施符合甲方的要求。

（10）乙方应遵守国家法律法规，并确保厨房运营的合规性。乙方应配合甲方进行相关合规检查，并承担因合规问题导致的罚款或赔偿的责任。

第四条价格与支付条件

甲方同意向乙方支付厨房承包服务费用，具体金额及支付方式如下：乙方提供厨房承包服务的月费用为人民币伍拾万元整（￥500,000.00），自本合同生效之日起计算，按月支付。首期费用于本合同生效之日起七日内支付，后续每月费用于次月十日前支付。甲方支付的费用包括但不限于厨房设施的租赁或使用费、设备维护费、食材加工费、人员管理费、卫生清洁费及消防安全管理费等乙方提供服务的全部费用。甲方支付的费用应通过银行转账方式支付至乙方指定的银行账户，账户信息如下：开户行：中国工商银行上海普陀支行；账号：6222020100300000000；收款人：鼎盛厨房管理有限公司。乙方应在收到甲方支付的费用后，向甲方开具等额发票。如甲方因运营需求增加服务内容或提升服务标准，双方应协商调整服务费用，并签订书面补充协议。甲方逾期支付服务费用的，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之一向乙方支付违约金，逾期超过三十日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清全部费用及违约金。

第五条履行期限

本合同的有效期限为叁年，自2024年1月1日起至2026年12月31日止。合同期满前三个月，如双方均有意继续合作，应另行签订书面续约协议。合同有效期内，双方应按照本合同约定履行各自的义务。具体履行时间节点如下：

1.本合同自双方签字盖章之日起生效。

2.乙方应在本合同生效之日起十日内完成厨房的验收及人员配备，并正式开始提供厨房承包服务。

3.甲方应在每月十日前向乙方支付上月的服务费用，乙方应在收到费用后十日内开具发票。

4.双方应于每月最后一个工作日前进行当月运营数据的核对，并确认无误。

5.合同期满前三个月，双方应开始协商续约事宜，并确定是否签订续约协议。

如遇不可抗力事件，导致合同无法履行，双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。

第六条违约责任

**1.甲方违约责任**

（1）甲方未按时支付厨房承包服务费用的，每逾期一日，应按逾期支付金额的千分之一向乙方支付违约金。逾期超过三十日，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付全部逾期费用及违约金。逾期超过六十日，乙方有权解除合同，并要求甲方支付相当于三个月服务费用的违约金，并赔偿因此给乙方造成的损失。

（2）甲方要求乙方提供超出合同约定服务范围的服务，或提出违反国家法律法规的要求，乙方有权拒绝，并要求甲方承担因此产生的额外费用及责任。如甲方强行要求乙方提供服务，每发生一次，应向乙方支付人民币伍万元整（￥50,000.00）的违约金，并赔偿因此给乙方造成的损失。

（3）甲方因自身运营管理不善，导致厨房运营出现食品安全问题或卫生事故，甲方应承担全部责任，并赔偿因此给乙方及第三方造成的损失。每发生一次食品安全问题或卫生事故，甲方应向乙方支付人民币拾万元整（￥100,000.00）的违约金，并承担由此产生的全部赔偿责任。

（4）甲方提前解除合同的，应向乙方支付相当于一个月服务费用的违约金，并赔偿因此给乙方造成的损失。甲方因提前解除合同导致乙方无法正常运营的，应向乙方支付相当于三个月服务费用的违约金，并赔偿因此给乙方造成的损失。

**2.乙方违约责任**

（1）乙方未按时提供厨房承包服务的，每逾期一日，应按当月服务金额的千分之一向甲方支付违约金。逾期超过十日，甲方有权要求乙方立即恢复服务，并要求乙方支付相当于当月服务金额的百分之十的违约金。逾期超过三十日，甲方有权解除合同，并要求乙方支付相当于三个月服务费用的违约金，并赔偿因此给甲方造成的损失。

（2）乙方提供的厨房服务不符合合同约定，如设备故障、食材质量问题、人员配备不足等，乙方应在收到甲方通知后二十四小时内予以纠正。每发生一次服务不符合合同约定，乙方应向甲方支付人民币伍仟元整（￥5,000.00）的违约金，并赔偿因此给甲方造成的损失。如乙方连续三次未能按照合同约定提供服务，甲方有权解除合同，并要求乙方支付相当于三个月服务费用的违约金，并赔偿因此给甲方造成的损失。

（3）乙方因管理不善，导致厨房运营出现食品安全问题或卫生事故，乙方应承担全部责任，并赔偿因此给甲方及第三方造成的损失。每发生一次食品安全问题或卫生事故，乙方应向甲方支付人民币拾万元整（￥100,000.00）的违约金，并承担由此产生的全部赔偿责任。

（4）乙方提前解除合同的，应向甲方支付相当于一个月服务费用的违约金，并赔偿因此给甲方造成的损失。乙方因提前解除合同导致甲方无法正常运营的，应向甲方支付相当于三个月服务费用的违约金，并赔偿因此给甲方造成的损失。

**3.违约金的计算与支付**

双方约定的违约金不足以弥补实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿实际损失。违约金的支付应在违约方收到守约方书面通知后十日内支付至守约方指定的银行账户。如违约方在收到通知后三十日内仍未支付违约金，守约方有权采取法律措施追偿。

**4.不可抗力导致的违约责任**

如因不可抗力事件导致合同无法履行或部分履行，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力事件的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。如不可抗力事件持续超过三十日，双方有权解除合同，并互不承担违约责任。

**5.其他违约责任**

除上述违约责任外，任何一方违反本合同约定的其他条款，应承担相应的违约责任，并赔偿因此给对方造成的损失。双方应在违约发生后，积极协商解决，避免因违约导致合同无法履行或双方关系破裂。

第七条不可抗力

1.定义：不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、台风、洪水、干旱等）、战争、动乱、政府行为（如法律、法规的变更、政策调整、征收等）、疫情及其防控措施、社会事件（如罢工、暴乱等）以及其他类似无法预见、无法避免并不能克服的客观情况。

2.通知义务：任何一方因不可抗力事件不能履行或不能完全履行本合同义务的，应在不可抗力事件发生后七日内书面通知对方，说明不可抗力事件的情况及其预计影响，并提供相关证明文件。

3.责任免除：因不可抗力事件导致任何一方不能履行或不能完全履行本合同义务的，该方不承担违约责任，但应及时采取合理措施减少损失，并应配合对方处理相关事宜。不可抗力事件消除后，该方应立即恢复履行本合同义务。

4.合同解除：如不可抗力事件持续超过三十日，或导致合同目的无法实现的，双方均有权书面通知对方解除本合同，并互不承担违约责任。解除合同后，双方应妥善处理已产生的权利义务，并结算相关费用。

5.不可抗力证明：双方在不可抗力事件发生后，应积极配合对方提供不可抗力事件的证明文件，如政府部门发布的公告、新闻报道、保险理赔文件等。如因不可抗力事件导致合同无法履行，双方应依据不可抗力事件的证明文件，协商确定是否解除合同或调整合同内容。

第八条争议解决

1.协商解决：双方在履行本合同过程中发生争议的，应首先通过友好协商解决，协商内容包括但不限于争议的解决方案、履行期限的调整、违约责任的承担等。双方应本着平等互利、诚实信用的原则，积极寻求双方均能接受的解决方案。

2.调解解决：如协商不成，双方可共同向第三方调解机构申请调解。调解机构应依据相关法律法规及行业惯例，对争议进行调解，并出具调解协议。调解协议经双方签字盖章后，具有法律约束力。

3.仲裁解决：如协商和调解均无法解决争议，双方应将争议提交至合同签订地（即上海市）的仲裁委员会，按照该仲裁委员会的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。双方应自觉履行仲裁裁决，如一方不履行，另一方可向人民法院申请强制执行。

4.诉讼解决：如双方在本合同中未约定仲裁条款，或仲裁协议无效，任何一方均有权向合同签订地（即上海市）的人民法院提起诉讼。诉讼期间，双方应积极配合法院审理，并应遵守法院的裁判结果。

5.争议解决原则：双方在争议解决过程中，应遵守相关法律法规及行业惯例，保持理性、客观的态度，避免采取过激行为或损害对方利益。双方应通过争议解决机制，维护良好的合作关系，并为未来的合作奠定基础。

第九条其他条款

1.通知方式：双方在本合同履行过程中，所有通知、文件、协议等均应以书面形式进行，并可以通过专人送达、挂号信、电子邮件、传真或本合同约定的其他方式进行。通知送达地址以本合同首页载明的地址为准。如一方变更通知地址，应提前七日书面通知对方